הבחירה במולטי-קוקרים: מה לחפש ועשרת הדגמים הטובים ביותר

לתנור האיטי יש הרבה פונקציות מועילות ולעיתים הופך לעוזר חיוני במטבח. לפני שקונים מולטי קוקר, תמיד עולה השאלה - איזה דגם לבחור. עקרון הפעולה זהה לכולם, אך הפונקציונליות שלהם יכולה להשתנות באופן משמעותי. בואו ננסה לבחור ביחד מולטי קוקר, נערוך ניתוח השוואתי של הדגמים ונתמודד עם המכשיר של המכשיר הזה.

בחירת מולטי קוקר: מכשיר, מה לחפש, אפשרויות בחירה

עקרון הפעולה של כל רב הקוצניות דומה להכנת האוכל על הכיריים באופן כללי. מחבת או טיגון מוחלפים על ידי קערה מיוחדת עם ציפוי טפלון או קרמיקה, הכיריים הם גוף חימום, למולטי קוקר יש מכסה אטום. בנוסף, המכשיר מצויד בחיישן טמפרטורה ובקרת מיקרו-מעבדים.

הדוק משפיע על החימום האחיד של המוצרים בקערה, מונע את זרימת האוויר מבחוץ, כך שהכלים עסיסיים וארומטיים יותר. בקרת המעבד אחראית לשמירה על הטמפרטורה האופטימלית בפנים. בחירת המצב הנכון לבישול מנה מסוימת אינה קשה.

עיקרון הפעולה של כל דגמים זהה, אך המבנה הפנימי של הסיר-קולר יכול להיות שונה באופן משמעותי, למשל, לפי סוג גוף החימום או מערכת המצבים לבישול. כל חלק ישפיע על הפרמטרים לבחירת המכשיר. וכמובן, לפני הקנייה, עליכם להחליט באיזו תדירות אתם מתכוונים להשתמש בכיריים האטיות ובאיזה מערכת כלים לבשל.

העיקרון של הפעולה של כל multicookers זהה, הפונקציונליות שונה

העיקרון של הפעולה של כל multicookers זהה, הפונקציונליות שונה

אפשרויות בישול איטי

מה לחפש לפני שבוחרים דגם מולטי קוקר במטבח:

• סוג גוף החימום;
• עיצוב מכסה וקערה;
• פונקציונליות
• מצבי בישול משובצים;
• ציוד נוסף;
• כוח המכשיר.

גוף חימום

בהתאם לסוג החימום, מולטי-קוקרים הם אינדוקציה ומצוידים בגוף חימום (גוף חימום תרמי).

עשר

המחמם ממוקם מתחת לקערה בתחתית המכשיר, ובאמצע יש חיישן טמפרטורה. המבנה כולו עשוי אלומיניום וצריך להתאים היטב לתחתית המיכל כדי להפיץ באופן שוטף שטפי חום.

חיישן הטמפרטורה נמצא במרכז גוף החימום

מעת לעת, מתח של 220 וולט מסופק לתנור, וזו גורמת לחימום הקערה. חום הקערה נרשם על ידי חיישן הטמפרטורה ומעביר נתונים אלה למכשיר הבקרה. כתוצאה מכך מתרחש משוב, והתנור פועל על פי העיקרון של "מופעל - מכובה", ושומר על טמפרטורת ההגדרה לבישול ומונע קירור יתר וחימום יתר של המולטי קוקר.

דגמי תקציב בדרך כלל מצוידים בגוף חימום אחד, יכולים להיות כמה כאלה ביקרים, וליצרנית הלחם-רב-לוקר יש שני גופי חימום - מתחת לקערה ובצד הקיר.

חימום אינדוקציה

מולטי קוקר האינדוקציה מסודר בצורה שונה: בתוכו הקערה עצמה היא גוף החימום.חימום המיכל מתבצע על ידי גלים אלקטרומגנטיים. נתונים, כמו במקרה של גוף חימום, מועברים לחיישן טמפרטורה ואז למכשיר בקרה. דגמי האינדוקציה פועלים גם במצב "כיבוי", הם חזקים יותר בהשוואה לגופי החימום, וזו הסיבה שחימום מתרחש במצב אגרסיבי יותר.

חימום תלת ממדי

עם סוגי גופי החימום, הכל ברור, כעת נבין מה זה חימום תלת מימדי ומדוע יש צורך בפונקציה זו במולטי קוקר. על חימום תלת-ממדי ידוע מפרסום, פונקציה זו ממוקמת על ידי כמעט כל יצרני המוני-קוקרים הידועים.

המושג תלת מימד פירושו חימום נפחי ואחיד יותר, שלדברי היצרנים ישפיע לטובה על איכות הכלים המוכנים. אבל איפה שהוא נמצא, היצרנים שותקים. עיון בהוראות גם אינו מבהיר את המצב. חימום תלת מימד - מהלך שיווקי או מציאות? זה תלוי בך להחליט אם לסמוך על היצרנים או לא.

עיצוב מכסה וקערה

הכיסויים ברובי-קוקרים אינם ניתנים להסרה וניתן להסרה. מבנים קבועים מצוידים בדרך כלל בזרבוב נשלף. שסתום אדים משולב בכיסוי. טבעת ה- o היא אלמנט נוסף שיכול להיות ממוקם על המכסה עצמו או על זרבובית נשלפת. על פי ביקורות צרכנים, האפשרות השנייה נוחה יותר לניקוי. טבעת ה- O היא פריט מתכלה ויש להחליפו בממוצע כל 3 שנים.

שסתום הקיטור עשוי להיות:

• אוטומטי אלקטרוני;
• אוטומטי מכני;
• מדריך מכני.

מחיר הדגם תלוי בסוג שסתום הקיטור. סיר חרס עם שסתום אוטומטי אלקטרוני הנשלט על ידי מעבדים מיקרו הוא סדר גודל יקר יותר.

לקעריות של כל המולטי-קוקרים ציפוי טפלון או קרמיקה, המונע שריפת מוצרים. בדגמי אינדוקציה, ככלל, הקערות מאסיביות יותר, עשויות מחומרים איכותיים. התכולה עשויה להשתנות בנפח, יש סירי חרס עם קערות של 2-3 ליטר ויותר מ 5 ליטר. עוצמת המכשיר תלויה בנפח הקערה: ככל שהעקירה קטנה יותר, ההספק נמוך יותר.

נחיר כובע נשלף קל יותר לניקוי

פונקציונליות - סוגי מולטי קוקר

המיקרו-קוקר הוא רב-פונקציונלי, ועלותו ומגוון הכלים שתוכלו לבשל בו תלויים ביכולות המכשיר. קחו בחשבון את הסוגים והפונקציות העיקריים של הקולנוע.

דגמים פשוטים

דגמים פשוטים שייכים לגרסת התקציב של רב-קוקרים, בדרך כלל מצוידים במספר מינימלי של מצבי בישול. הם יכולים לבשל דייסות חלב, תוספות מדגנים ותפוחי אדמה, ירקות מאודים ומאפים פשוטים, כמו תבשילי תבשיל, פיצות, ביצים מקושקשות ופודינג חמאה.

לאידוי כלולים סלי סריג מיוחדים או מכולות עם חורים. נפח הקערה נע בין 2-5 ליטר. לדגמים פשוטים יש פונקציית התחלה מעוכבת, תוכלו לחמם אוכל בהם, תהליך בקרת הבישול ממוזער.

החסרונות של ריבוי הצרכנים התקציביים כוללים:

1. אוכל מוכן למשך זמן רב, לפעמים בין שעתיים לארבע שעות.
2. המכסה לא נפתח אוטומטית, עיבוי מצטבר בפנים.
3. הכנת מאכלים מסוימים, כמו פילף ואפייה, תצטרך להיות בשליטה: מערבבים, מוסיפים מים, בודקים את מוכנות האוכל.

השוואה בין רב-קוקרים מראה כי דגמים פשוטים נוחים לשימוש וחוסכים זמן. בדרך כלל הם נרכשים על ידי עקרות בית שמתכננות להשתמש בכיריים איטיות לעיתים רחוקות. אפשרות תקציבית מתאימה גם למי שכבר יש לו ציוד מיוחד במטבח - מכונת לחם, סיר לחץ, יצרנית יוגורט. סיר הקציצה במקרה זה ישמש כתוספת.

בישול אדים בכלי מיוחד

דגמים קומפקטיים

זהו גם מודל תקציבי. על פי מספר הפונקציות, דגמים קומפקטיים דומים למרב-קוקרים פשוטים, כאשר ההבדל היחיד הוא שאי אפשר לבשל ארוחת ערב למשפחה גדולה, נפח הקערה אינו עולה על 2 ליטר. היתרונות של מולטי-קוקרים קומפקטיים כוללים:

1. היכולת לזוז, דגם קומפקטי יגיע שימושי בנסיעת עסקים, נסיעות, במדינה.
2. נוכחות של כל המצבים הסטנדרטיים להכנת תוספות, בשר, ירקות מאודים, קונדיטוריה פשוטה.
3. אחסון נוח - הדגמים בגודל קטן, הם נוחים לאחסון בכל מטבח.

סיר הנחת מיני נוח לקחת על הכביש ולאחסן

סיר איטי

המודל הזה דומה יותר לרגיל דוד כפול. בסיר איטי עם תפקוד אדים מבשלים גם כמה כלים במקביל: בקערה ובכלי מיוחד. המודל של ספינת קיטור רב-מתאים מתאים לאנשים הדבקים בדיאטה בריאה ועוקבים אחר דיאטות שונות. במודלים בעלות בינונית, אתה יכול להגדיר את המצבים בעצמך אם מנת דיאטה דורשת הכנה מיוחדת.

דגמי צלייה

משטר הטיגון ימשוך את מי שלא יכול לסרב למזון מטוגן, אך רוצה לשפר את תזונתו. בנוסף, טיגון במיקרוגל הוא נוח יותר, הצדדים הגבוהים של הקערה מונעים התזת שמן, האוכל מטוגן באופן שווה בכמות מינימלית של שומן.

בחלק מה- cookers מולטי-קו, מוצרי טיגון ניתנים במצב "פילאף" או "אפייה" כשהמכסה פתוח.

לפעמים מכשירי רב-קוליות מצוידים בפונקציות נוספות של "פריי פריי" או "גריל", אך לעתים קרובות הם קיימים בדגמים מודרניים יקרים. בעזרת פונקציות אלה הם מכינים כל תבשיל המטוגן בכמות גדולה של שמן לפי המתכון: תפוחי אדמה ושאר ירקות, פירות ים, סופגניות ולבנים. דגמים אלה כוללים רשת מיוחדת לטיגון.

מצב הטיגון מאפשר לבשל את המנות האהובות עליכם בכמות מינימלית של שמן

דגמים עם הפונקציה "דייסה" ו"כיבוי "

אם יש למשפחה ילדים, אתה צריך סיר איטי שיכול לבשל דגנים בחלב. כל עקרת בית יודעת שקשה לבשל דייסת חלב על הכיריים, חלב לא צריך להרתיח, אחרת הוא נשרף מייד, והתבשיל נעשה מפונק. הפונקציה "דייסה" מאפשרת לך להכין ארוחות בחלב ללא בעיות, ומצב ההתחלה המתעכב יסייע בארוחת הבוקר בזמן הנדרש ולהזין את המשפחה במהירות.

בבחירת רב-קוקר להכנת דייסת חלב, עליכם לשאול כמה זמן מכינים מנה זו במודל זה. ביחידות בעלות צריכת חשמל נמוכה הבישול יכול להימשך עד שעתיים, אך ישנם דגמים בהם דייסת הבישול אינה נמשכת יותר מ 30-50 דקות.

במצב "דייסה", אתה יכול לבשל מרק פירה ומנות אחרות בעלות עקביות צמיגה שנשרפות במהירות. אם פונקציה זו אינה זמינה, תוכלו לנסות לבשל דייסה במצב "תבשיל".

דייסה בבישול איטי לא נשרפת

דגם מרובה-מוצרים

הפונקציה Multi-Cook מצוידת בדגמי מודרני רב-בישול. בעזרתו תוכלו להתאים את הטמפרטורה ושיטת הבישול לכל מתכון. כל הערכים מוגדרים במצב ידני, אך ניתן להזין אותם בהגדרות הזיכרון, כך שניתן יהיה להגדיר אותם בהמשך באופן אוטומטי.

בדגמים עם פונקציה רב בישול הם מבשלים יוגורטים וגבינת קוטג ', בצק שמרים, צ'יפס, כל בשר, מאפים מורכבים. הפונקציה מאפשרת לך לשפר את היכולות הקולינריות שלך. מולטי קוקר זה מתאים לאלו היצירתיים בבישול ואוהבים להתנסות.

פונקציה רב-בישול מסייעת בשיפור מיומנויות הבישול

סיר איטי

הדגם משלב פונקציות של כיריים איטיות פשוטות ומכונת לחם; עקרות בית שמעדיפות מאפים ביתיים מבצק שמרים יאהבו את זה. דגמים עם פונקציה של מכונת לחם, ככלל, הם עוצמתיים וצורכים מספיק חשמל.

כדי שאפייה ביתית והפקת לחם לא תואמת את התקציב המשפחתי, עליכם לקרוא את ההוראות לצריכת חשמל של דגם זה. מבין הפונקציות הנוספות, מצב היתוך הבדיקה ונוכחות קערה שנייה יעזרו.

בסופר-לוקר, יצרנית הלחם מתגלה כלחם ריחני במיוחד

ציוד נוסף

כמעט כל היצרנים משלימים מולטי קוקס עם הציוד הבא:

• מרית מיוחדת לסיבוב וערבוב של מוצרים;
• מיכל או סל אידוי;
• רב-זכוכית;
• ספר מתכונים.

מרית נחוצה כדי לא לפגוע בכיסוי הקערה. הוא עשוי מפלסטיק בתוספת סיליקון, בדרך כלל מחובר להב אחד. כאשר אתם קונים כיריים איטיות, אל תשכחו לרכוש בנפרד סט מיוחד המורכב מכף מחוררת, סקופ ומלקחיים. אביזרים צריכים להיות עם ידית ארוכה כדי לא לשרוף את עצמם בשולי הקערה המחוממת.

בדרך כלל מספיקים אדים מהביל של היצרן, אך תוכלו לקנות סלים עמוקים יותר אם תרצו להכין נפח גדול של מוצרים.

יצרנים של ציוד יקר הכניסו כוס רב לערכה המולטי-קוקר, המסייעת לקבוע את נפח המוצרים במיליליטר. שמירה מדויקת על כמות המרכיבים מבטיחה את איכות המנה המוכנה ואת חיי השירות הארוכים של המולטי קוקר.

מולטי קוקר סטנדרטי

בחר את העוצמה של הקפה הרב-תכליתי

שימוש נוח במכוון הקולי תלוי במידה רבה בעוצמת המכשיר. ניתן לחלק את כל דגמי הכוח לשלושה סוגים:

1. בהספק מינימלי של 500 וואט.
2. עם 800 וואט בממוצע.
3. עם ערך 1200 וואט ומעלה.

ההספק האופטימלי לרב-קוקר נחשב לערך ממוצע של כ -800 וואט. דגמים כאלה מוכנים יחסית במהירות אפילו עם כוסות גדולות של 4-5 ליטר, הם אינם צורכים אנרגיה רבה ומחירם של מכשירים כאלה סביר למדי.

תנורים איטיים בעלי הספק נמוך יעילים אם נפח הקערה אינו עולה על 2-2.5 ליטר. דגמים קומפקטיים כאלה מתאימים לנסיעות. למשפחה סטנדרטית של 4-6 אנשים, יכולת בישול של שני ליטר אינה מספיקה.

רב-לוקים בהספק של 1200 וואט ומעלה הם בעלי צריכת חשמל גדולה, וזה החיסרון העיקרי שלהם. עם זאת, ישנם דגמים עם קערות של 10 ליטר בהן ההספק פשוט לא יכול להיות נמוך יותר. לכן, כשבוחרים מולטי קוקר, יש לתאם בין הכוח לבין העקירה והפונקציונאלי של הדגם.

באיזה סיר חרס לבחור - 10 הדגמים הטובים ביותר

אי אפשר לתאר את כל המאפיינים של רב-סיביות ואת מגוון הדגמים. כל יצרן מציע קו ציוד משלו, המציג אפשרויות לכל טעם. ניסינו להשוות בין כמה דגמים של multicookers ולהציג את 10 הדגמים הטובים ביותר.

עכשיו אתה יודע מה לחפש כדי לבחור כיריים איטיות טובות.ואיזה סוג מודל זה יהיה, עליכם להחליט בעצמכם, על סמך אורח חייך, העדפות הטעם, מספר בני הבית וגודל הארנק.