חרירים למטחנת הבשר: כיצד להשתמש בה נכון

עכשיו קשה לדמיין את החיים ללא אוטומציה. מכשירים מוכרים רבים כעת אוטומטיים ופועלים באופן אוטונומי (מסוללה) או מרשת חשמל. מטחנות בשר לא היו יוצאי דופן. למרות העובדה שרבים עדיין משתמשים במטחנות בשר ידניות, דגמים חשמליים נכנסו גם לחיינו. בעזרתם ועם חרירים מיוחדים תוכלו לבשל בבית לא רק בשר טחון, אלא גם חתיכות נקניק, ירקות, פירות קצוצים דק. דגמים מסוימים יכולים להחליף את מטחנת הקפה או המסחטה. שאלה חשובה: כיצד לשים את הזרבובית במטחנת בשר. זה שום דבר מסובך: פשוט אספו את כל האלמנטים, במיוחד את הבורג והזרבובית בסדר הנכון, ואז תקנו את הזרבובית בעזרת טבעת נעילה.

כמעט לכל דגם בחנות יש מכשירים נוחים למטרות אלה. אנו נגלה כיצד להשתמש באביזרים לטחינת הבשר, במיוחד כיצד להסיר ולהרכיב אותם בצורה נכונה.

איך עיבוד ירקות

ניתן לעבד ירקות בעזרת מטחנת בשר יחד עם בשר, אם המתכון דורש זאת. ניתן להכין ירקות, למשל, פירה, קוצצים אותם למרק או לסלט. למכשירים כאלה יש צורה של צילינדר וקצוץ ירקות. מכשירים דומים מתאימים גם לגריסת גבינה. עבור חרירים כאלה נדרש חותך ירקות. עבור מטחנות בשר חשמליות אוניברסאליות זו לא בעיה - סכין דומה נמצא ככל הנראה כבר בערכה. התקן אותו בסדר הרגיל, היינו:

1. הכנס תחילה את הבורג.
2. עכשיו הידק את הסכין ממש בסוף.
3. הברג את הזרבובית.
4. נעל את הכל עם טבעת מיוחדת.

השג מכשיר שלם לעיבוד ירקות ופירות. ניתן לחזור על דפוס דומה בעזרת חרירים אחרים.

פומפיות

אביזרים כאלה הם צנטריפוגה מתכתית. אחד או יותר מהחרירים הללו עשויים להיכנס לערכה. סיבובים, פוחתים מעבדים ירקות מבושלים או גולמיים, ומתמודדים גם עם גבינות קשות. בכך הם אינם שונים ממגירות ידיים, אלא שהם עובדים מהר יותר ויעיל יותר. בעזרת הזרבובית הזו תוכלו להכין מטחנת בשר אנלוגי שלם של מעבד מזון. קחו בחשבון שפונקציית הפומפייה אינה זמינה עבור כל דגמי מטחנות הבשר, אז ראשית גלה איזה דגם תומך בפונקציה של טחינת ירקות. חבר זרבובית זו באותו אופן כמו השאר, איסוף מטחנת בשר בחלקים.

נקניקיות

אחד הסוגים הנפוצים ביותר של חרירים המשמשים בעלי מטחנות בשר חשמליות הוא הנקניקיה. בדרך כלל הערכה מגיעה עם כמה סוגים של נקניקיות - חרירים, איתם תוכלו לבשל נקניקיות או מוצרי בשר אחרים בבית, יתר על כן, ממרכיבים טבעיים ללא תוספת של חומרים משמרים או תרכובות כימיות.

לשם כך עליכם למשוך את הקליפה מראש בקצה הזרבובית, לאחר מכן תוכלו לפטיש את הבונקר בבשר טחון ולרדת לעסקים.

בדגמי תקציב רבים של מטחנת הבשר החשמלית נקניקיות הן סוג החרירים היחיד המגיע עם אביזרים בסיסיים.

חרירי בצק

אביזרים כאלו הם המתאימים ביותר ליצירת חפיסות אפייה.אתה פשוט מערבב את הבצק לעוגת גבינת קוטג 'או סוכר ואז מתחיל לערבב את הבצק. מכשיר זה, הנוח מכל הבחינות, רק הולך וצובר פופולריות, הזרבובית מעניקה לבצק את הצורה הרצויה, מבלי להרוס את היצירה העתידית. נותר רק לשים את התבניות על תבנית אפייה ולשים על האפייה.

מטחנת קפה

במטחנת בשר, בעזרת זרבובית מיוחדת, תוכלו לטחון כמות גדולה של קפה - זהו ההבדל העיקרי בין המכשיר לטחנות קפה, המיועד למנה מוגבלת של שעועית.

במטחנת בשר מוזגים את הגרגרים למשפך מיוחד שלאחריו נותר רק כדי להפעיל את המכשיר. אל תשכח לשים מראש צנצנת או שקית לאיסוף קפה טחון מתחת לסבכה.

מסחטות

חרירים כאלה אינם שכיחים מדי. הם קלים למדי ודומים למסחטות סטנדרטיות. קיבולת של מטחנות בשר בינוניות די בכדי להשיג מיץ מהדרים. כדי לחלץ מיץ מתפוחים וזני פירות קשים אחרים ידרוש ציוד חזק יותר המייצר לפחות 700 וואט אנרגיה.

עיבוד עגבניות

זהו אחד האביזרים הראשונים למטחנת בשר חשמלית. בעזרתו תוכלו להשיג מחית עגבניות או מיץ עם עיסת עיסה. זה שימושי לבישול gazpacho ומנות אחרות, הכוללות עגבניות.

מסקנה

מספר החרירים הזמינים לשימוש תלוי בעוצמת הציוד. עבור דגמי תקציב, רק חלק מהאביזרים הפשוטים ביותר זמינים. ניתן למצוא כללים לשימוש בהם בין מדריכי משתמשים רבים בפורומים נושאיים. אם המכשיר חזק מספיק, אז ניתן להתאים אותו בקלות לכל מטרה קולינרית, מעיבוד בשר לבשר טחון ועד קיצוץ ירקות ופירות.