מטחנת בשר היא פשוט מכשיר הכרחי לטחינת בשר מסוגים שונים. בעבר, מרבית עקרות הבית השתמשו במכונות כף יד, אך כעת יותר ויותר משתמשים מעדיפים מכשירים חשמליים. זה לא מפתיע, מכיוון שמטחנת בשר חשמלית טוחנת בשר בכל סוג של איכות תוך דקות, וחוסכת זמן ומאמץ של המארחת.
למרבה הצער, כל מכשירי החשמל נוטים להישבר, ותיקונם קשה במקצת מאלה הידניים. כיצד לתקן מטחנת בשר בבית, ומה תוכלו לעשות במו ידיכם יספרו מאמר זה.
מטחנת בשר חשמלית נשברה - מה לעשות: לעשות זאת בעצמך תיקון מטחנת בשר חשמלית
תיקון מטחנות בשר ידניות
מטחנות בשר ידניות מורכבות לחלוטין מחלקים מכניים. בעת ניתוח, קל תמיד לראות את ההתמוטטות ולהחליף את החלק הפגוע לחלק חדש. יתר על כן, קל למצוא את כל הרכיבים במכירה.
אין שום דבר מיוחד לשבור במטחנת בשר ידנית. לרוב יש להם סכינים בוטים שקל לחדד בעזרת גלגל שחיקה קטן. מעגל כזה מונח על ציר מטחנת הבשר במקום הרשת לתפוקת מוצרים וביצע פעולות סיבוביות עם הידית, כמו בעת טחינת בשר.
חלקים מטחנת בשר ידנית
לפעמים אפשרי חריקה חזקה במהלך פעולת המכשיר. לאחר מכן כדאי לפרק את המנגנון, לשמן את מקום הסיבוב של הידית כך שהשומן לא ייכנס למיכל הבשר.
כל חלקי המכשירים המוחזקים בידיים עשויים מתכת ואינם יכולים להישבר כאשר הם נפגעים מחתיכות עצבניות או עצמות קטנות, שכן אדם בהחלט ירגיש את הלחץ העומד לרשותו, וינקה את המנגנון. יוצא דופן הוא מטחנות בשר ידניות מודרניות העשויות מתכת שבירה.
מטחנות בשר חשמליות
מטחנת בשר חשמלית
כל מטחנות הבשר החשמליות, ללא קשר ליצרן, מורכבות מ:
- מנוע;
- תיבת הילוכים - מורכבת מכמה מסבים והילוכים להעברת כוח מנוע לתנועות הסיבוב של מנגנוני החיתוך;
- מערכות סכינים (מקדחה);
- יחידת בקרה;
- כבל חשמל.
גורמים לתקלות
הסיבות העיקריות לכישלון מטחנות בשר חשמליות של כל המותגים היא השימוש הבלתי הולם שלהן. רק אחוז קטן תלוי בבנייה לא טובה. איכות החלקים עצמם תלויה באמינות היצרן. אסור לחסוך בזה, מכיוון שתיקונים יכולים להיות יקרים בהרבה, וזה לא כל כך קל למצוא חלקים למכירה.
אם מטחנת הבשר השחירה לאחר שטיפה במדיח כלים ואיך לנקות אותהקרא כאן.
התקלה השכיחה ביותר של מטחנת בשר:
- המכשיר אינו נדלק כלל;
- מטחנת הבשר נדלקת, אך הדיסק אינו טוחן את המוצרים;
- הכונן עובד, אך אינו משיג את מספר המהפכות הנדרש;
- שריפה או עשן נשמעים במהלך הפעולה;
- הגברה של רעש או דפיקות חוץ, שלא הורגש קודם לכן.
הוראות לניתוח ופתרון בעיות בבית
לא תמיד בזמן ההתקלות הקל ביותר כדאי להביא את המכשיר למרכז שירות, שם הוא יכול לשכב בהצלחה במשך שבועות רבים, ואפילו צריך לשלם מחיר הגון עבור תיקונים.
אם מטחנת הבשר לא נדלקת כלל, עלולה להיות סיבה לכישלון בהיעדר מגע או תקלה בלוח הבקרה.
פרק את המכשיר על ידי הברגה של כל הברגים הדרושים. לפעמים חלקי הפלסטיק של המארז נצמדים זה לזה, אז עליכם למצוא את כל החריצים ולנקות אותם בזהירות רבה.אחרת המקרה עלול להינזק, אז לא ניתן יהיה לקפל אותו בחזרה. דוגמה לניתוח מקרה ניתן לראות ברישומי ניתוח המודל SCARLETT.
תרשים פירוק כורי בשר SCARLETT: הסר את לוח המתכת
תרשים פירוק מטחנת הבשר SCARLETT: הסר את ברגי התיקון
תרשים הפירוק של כרות בשר SCARLETT: הסר את תיבת ההילוכים
בדוק את כל המגעים, את חיבור כבל החשמל למכשיר, אולי צריך להדק או להלחם משהו.
אם מטחנת הבשר מופעלת, אך המקדח אינו טוחן את המוצרים, הסיבה עשויה להיות תיבת הילוכים פגומה. מסבים עלולים להתפורר או שהילוכים עלולים להישחק בגלל עומס רב או חדירת עצמות.
במקרה זה, פרקו את הממסר, בדקו אם יש פגמים בכל החלקים. האם גלגלים גלויים בקלות, האם כל השיניים קיימות, האם יש עודף משחק בעת מעבר דירה. הפעל את המכשיר בצורה מפורקת מבלי לטעון את המקדחה.
המסרים המסחריים
עשה זאת בזהירות כדי שכל החלקים לא יתפזרו לצדדים ומשהו לא יפריע למנוע.
אל תשכח לצלם או לזכור את המיקום של החלקים, כך שלא תצטרך להתלבט מה לשים.
כשל ממסר הוא הגורם השכיח ביותר לכישלון. מטחנת בשר עובדת.
אם הסיבה הייתה פגם בהילוכים (וזה מאוד סביר, מכיוון שהם עשויים מפלסטיק), החלף את החלקים הפגועים בחדשים. לא כל כך קל למצוא הילוכים חדשים למכירה: עבור רוב הדגמים הם לא נמכרים בנפרד. יתכן שתצטרך ליצור קשר עם שירותים מקומיים כדי לקנות את החלק המשומש הדרוש ממכשיר אחר או לנסות חלקים מדגמים אחרים.
במקרים נדירים מסוימים, הגורם להפרעות בסיבוב המקדחה עשוי להיות שחיקה בשקע לצורך חיבורו או לפיר השיפוד שלו. זה יכול להתרחש בגלל עומס מוגבר מתמיד במכשיר או מייצור לא תקין של השקע ממתכת רכה מדי. שחרור הבורג וליקוק מנגנוני הסיבוב זו בעיה גדולה מאוד. כדי לחסל את זה ידרוש עזרה של מומחים.
מקדחת מטחנת בשר
אם מטחנת הבשר עובדת, אך אינה משיגה את המהירות הנדרשת, עומס ככל הנראה עומס יתר. בעיה זו נמצאת לרוב במכשירים של קנווד.
יש לנתק את המכשיר מאספקת החשמל, לפרק, לנקות ולחתוך בשר לפני שהוא מוגש במטחנת בשר בחלקים קטנים יותר.
הסיבה העיקרית לרעש חיצוני, לדפוק בהפעלת המכשירים היא הכניסה לחפצים עודפים: עצמות או ורידים קטנים. הם יכולים להיתקע ולסתום את הצומת של חלקים שונים במכשיר. כמו כן, על חלקים שטופים מספיק לאחר השימוש הקודם, חלקיקי המזון עלולים להתייבש ולגרום לחסימות.
במקרים כאלה יש לפרק את המכשיר, לנקותו ולהסיר את כל החפצים הזרים.
לפעמים הגורם לרעשים זרים וצלילים חדים בהפעלת מטחנת הבשר יכול להיות מיסבים מתפוררים. קל למצוא אותם במכירה ולהחליף.
אם אתה שומע אדים או עשן ממטחנת בשר עובדת, ככל הנראה הסיבה היא התמוטטות מוטורית.
תיקון עצמי של המנוע ידרוש ידע מסוים בהנדסת חשמל, כיווני זרם חילופין, התאמת המנועים הסינכרוניים והאסינכרוניים. אם אין ידע כזה עדיף לפנות מיידית למרכז שירות. אך יחד עם זאת יש להעריך את חשיבות התיקון.
המחיר לתיקון מנוע הוא בדרך כלל גבוה מאוד, כך שלפעמים קל יותר לקנות מכשיר חדש באחריות מאשר לתקן מכשיר ישן.
אם קיים מידע מסוים, יש לזכור ששתי הספירלות של המנוע המתפתל מקוזזות 90 מעלות זו מזו. בפיתול השני, הזרמים משתנים בשלב. כתוצאה מהבדל זה הרוטור מתחיל. ההבדל הנוכחי נוצר על ידי הקבל. הוא משמש כדי לספק תאוצה ראשונית של הרוטור.
מנוע מטחנת בשר חשמלי ורוטור
מנועי מטחנות בשר חשמליות לשימוש ביתי הם אסינכרוניים. בהם, מהירות הרוטור מפגרת מאחורי השדה המגנטי של הסטטור.קבל מפונק יכול להיות הגורם העיקרי להתמוטטות מטחנת בשר.
אם הקבל נכשל, יש להחליפו בחדש.
בעת הקנייה שימו לב לקיבולת ודירוג המתח.
אם אחת הנפתלות נשרפת, יש להסתובב מחדש את המנוע.
בכל מקרה, לפני שמתקנים את מטחנת הבשר בבית, עליכם להעריך את חוזקותיכם וידעכם על מנת לא להחמיר את ההתמוטטות.
