הפוך במטחנת בשר: מה זה וכמה צריך

בהחלט כל עקרת בית משתמשת במכשיר מטבח כזה כמו מטחנת בשר. אך לא כל עקרת בית תוכל לענות על שאלה כזו: מה הפוך? התרגום של המילה "הפוך" הוא מהלך הפוך. פונקציה זו הייתה אפילו במטחנת בשר מכנית. אך האם תכונה זו כה נחוצה? האם אתה זקוק לאחור במטחנת בשר? בואו ננסה להבין את זה.

לכל חובב גורמה יש במטבח מספר רב של מכשירים ומכשירים המאפשרים בישול. לטחינה של ירקות, פירות או פירות יער, תוכלו להשתמש במכשירי מטבח שונים לשם כך. אך כדי לבשל בשר טחון כראוי, אינך יכול להסתדר בלי מטחנת בשר. כיום כמעט בכל בית הוחלפו מכשירים חשמליים במכשירים ידניים. בזכות מכשירים חשמליים, בשר טחון מבושל במהירות וביעילות. אתה יכול לחסוך זמן ואנרגיה שלך. תהליך הבישול הופך לתענוג אמיתי למארחת.

למטחנות בשר חשמלי יש מספר יתרונות:

• הם לא צריכים להיות מחוברים לשולחן.
• למקלט צוואר ארוך. קל להכנס לדחף זה, מה שמאפשר למכשיר בטיחות.
• נהלים קלים יותר לביצוע, מכיוון שיש להם יותר כוח מאשר מכשירים המוחזקים ביד.
• מתאים לא רק לטחינת בשר, אלא גם למטרות אחרות.
• הליבות אינן קשות במיוחד. בזכות הפונקציה ההפוכה ניתן לנקות את החלל הסתום ללא שום בעיות.

בואו נדבר עכשיו בנפרד על מערכת ההיפוך. האם יש צורך בזה? מה הפוך במטחנת בשר?

מטחנת בשר ידנית

כידוע, המטרה העיקרית של מכשיר מטבח זה היא לטחון בשר. זה קורה שבתהליך זה עלולות להיווצר בעיות. לדוגמה, אם הבשר מנוקה בצורה לא טובה מעצמות, חי או נחתך מספיק גדול - כל זה יכול להוביל לכך שהמרווח בין הסכין לגריל ייסתם. יש רמאות על הבורג, מה שמוביל לסיבוך של עיבוד. בסופו של דבר, התהליך עשוי להיפסק לחלוטין.

לכן, אם לא הייתה פונקציה הפוכה, היית צריך לפרק כל הזמן את המנגנון ולבצע ניקוי. אבל יש מהלך הפוך. במכשיר ידני אתה פשוט צריך לגלול את הידית בכיוון ההפוך, לאחר מכן אתה יכול לשלוף את מוצר הבשר הלא מבושל. תוכלו להמשיך לגלול ידני קשה של בשר!

מטחנת בשר מודרנית

כך נראה מטחנת בשר חשמלית:

כמובן שמטחנות בשר חשמליות מודרניות עדיפות בהרבה על מכשירים כף יד. לרשותך מספר כפתורים בלבד, הודות להם תוכלו להבטיח פעולה ללא הפרעה, כולל הכנת בשר טחון. אם ברשותך מכשיר חזק מספיק (1000 וואט), ניתן לבצע הליך זה תוך מספר דקות.

חובותיה של המארחת כוללות רק הכנת הבשר, כלומר הפרדת העצמות, הסרת הסרט והורידים ופרוסתו. אבל ניקוי בשר הוא תהליך די מסובך. והיפוך אוטומטי יכול לעזור לך בכך. פשוט לחץ על הכפתור: המקדחה מתחילה להסתובב בכיוון ההפוך. מוצר בשר שלא מתגלגל חזרה לחור הטעינה. הליך הגלילה נמשך!

עזרה! יש לציין כי ניתן להשתמש במטחנת הבשר לא רק לגלילת בשר, אלא גם לדגים, ירקות ופירות. לכן סכינים ומקדחות יכולים גם להיסתם. אתה לא יכול בלי הפוך אוטומטי!

שקול את ההיבטים החיוביים העיקריים של מערכת ההפוך:

• תהליך בישול הבשר הופך להרבה יותר קל.
• יש ירידה בעומס על המנוע, סכינים וכן הלאה.
• קיימת אזהרה לגבי פירוק ה"פנים "של המכשיר.
• אם המקדחה סתומה, אין צורך לפרק את המכשיר.

• הטיפול במכשיר הוא קל.

הצורך בהפוך

כמובן שאם אתה משתמש בפילה לבישול הבשר, הרי שכל מטחנת בשר תתמודד עם משימה זו. ולא כל עקרת בית תוכל לבצע ניקוי מעולה של מוצר הבשר מעצמות וגידים. הנוכחות של מערכת הפוכה תאפשר את המשימה.

רבים מהדגמים של היום מצוידים במכשירי בטיחות מעוצבים במיוחד המגנים על החלקים הפנימיים מפני עצמות וליבות. אך התחממות יתר של היחידה עשויה להתרחש, מה שיוביל בסופו של דבר להתמוטטות.

עזרה! על פי כמה דעות, למכשירים שיש להם הספק נמוך (כ -1,500 וואט) אמורה להיות מערכת גיבוי. עם זאת, ההפך מחזיק במכשירים המובחנים בעוצמה גבוהה.

כמובן שההיפך מבצע את הפונקציה החשובה ביותר. גלילת בשר או מוצרים אחרים הופכת להרבה יותר קלה, לכן אין זה מפתיע שדגמים מודרניים מצוידים בשביתה הפוכה. כן, הפוך משפיע מאוד על המחיר הסופי של מכשיר מטבח. לכן עליכם לחשוב מייד על הכל: האם להשתמש בבשר שיש בו ורידים, דגים, ירקות או פירות.

אם זה לא מתוכנן, אז אתה יכול לקנות מטחנת בשר קלה יותר. אז אתה חוסך את הכסף שלך. מטחנת בשר אינה נקנית לעתים קרובות, לכן עליכם לקחת בחשבון את בחירתכם ובכל זאת לרכוש דגם שיש לו פונקציה הפוכה.

כמובן שבחירת מטחנת בשר אסור להתמקד רק בנוכחות מערכת הפוכה. כדאי לשים לב לפרמטרים הבאים, כמו כוח, שימושיות, גודל. כמו כן, ללא תשומת לבך, אין לוותר על תכונות נוספות. בדגמים מסוימים הסכינים מחדדות את עצמם,

יש קבוצה של חרירים נוספים, יש בקרת טמפרטורה המגנה על המנוע מפני התחממות יתר. הדגמים הפופולריים ביותר של מכשיר מטבח זה הם: Panasonic, Braun, Kenwood. הם ביקושים גדולים. מכשירים של יצרנים אלה מיוצרים ביעילות ובנוחות. לכן מומלץ לרכוש אותם.