עשה זאת בעצמך דוד כפול: אלגוריתם הרכבה וחסרונות מכשירים

יכולות להיות כמה סיבות להקיטת אוכל:

• הרצון לאכול אוכל בריא ובריא;
• החמרת המחלה בדרכי העיכול;
• עניין בדרכי בישול חדשות.

בעת עיבוד כלים בדוד כפול, רוב החומרים המזינים והוויטמינים נשארים במזון. כאשר מבשלים אוכל במים, חלק מהמרכיבים התזונתיים מורתחים לתוך המרק.

ההבדל בין אידוי למים הוא כדלקמן. נקודת הרתיחה של מים היא 100 מעלות צלזיוס, וקיטור במודרני דוד כפול וספינות קומבי מגיעות ל 120 מעלות צלזיוס. זה מאפשר לך לבשל אוכל הרבה יותר מהר מאשר בדרך הרגילה במים. אם מתקינים את מכשיר לבישול הקיטור בסיר לחץ אטום הרמטית, אנו מקבלים ספינת קומבינות פרימיטיבית. זה מתבשל מהר יותר באופן משמעותי בגלל הלחץ הגבוה שמגיע לכמה אטמוספרות והטמפרטורה הגבוהה של אדים מחוממים.

אידוי אוכל עדין יותר מבישול במים בדרך הרגילה.

אין הבדל מהותי בין דוד כפול חשמלי לבין תוצרת בית המורכב מכלי עבודה מתאימים. בדוד כפול חשמלי ותוצרת בית מעובדים המוצרים באדים מחוממים-על.

דוד כפול תוצרת בית העשוי מאמצעים מאולתרים

בכדי לבדוק במהירות את השפעת האדים על מוצרים, עליכם לקחת מחבת בקוטר כלשהו, ​​להדק את החלק העליון בגזה ולתקן אותו כך שהמנה העתידית לא תיפול. הניחו את המוצרים הדרושים על גבי הגבינה, כיסו והציתו. יש יתרון אחד. למרות שמוצר זה פרימיטיבי, אתה יכול להפוך אותו במהירות ולקבל אדים לעיבוד מוצרים על כיריים גז או חשמל.

זכרו: כלים בדוד כפול מבשלים זמן רב מהרגיל במים.

השתמש במכסה שקוף, כך שיהיה קל יותר לצפות בתהליך הבישול. מתחת לכיפת המכסה, האדים יתמצאו ויתנקזו חזרה לתבנית.

טיפ: לשיפור הטעם, הוסיפו למים חומרים חריפים ארומטיים. זרעי קימל, פטרוזיליה, שמיר יעניקו גווני טעם חדשים. כי האמת אין בשום מקום, המוצרים בדוד הכפול טריים.

מסננת שימוש שני

אם יש מחבת בקוטר מתאים ומסננת, השתמש בה במקום גזה. תוכנית זו תהיה טובה יותר מגזה. למעשה, דוד כפול בחנות מורכב משני סירים. לחלק הגדול יותר מוכנס אחד קטן יותר עם חורים למעבר אדים. החלק הפנימי מצויד בידיות נוחות לתחזוקה. שימו לב לתוסף שבתבנית.

אם יש מיכל מתאים העשוי מפלדת אל חלד, שלא חבל, אומן, בעל חורים שנקדחו, יכול להפוך אותו לדוד כפול.

יצרני הכלים מציעים אפשרויות משלהם לבישול כלים מאודים. לשם כך, אתה צריך לקנות תוסף המורכב מעלי כותרת עם חורים. יש לו את היכולת להתאים את הקוטר וניתן להכניס אותו לכל כלים. עלי כותרת הם מטלטלין, נטועים על ציר אחד וניתנים לקיפול על ידי שינוי קוטרם. הכנס מכשיר זה לכלי, שופך כמות קטנה של מים ותוכל לבשל.

טיפ: כדי לשפר את הטעם, מוצרי בשר מבושלים יכולים להיות מטוגנים בשמן עמוק. הם יקבלו קרום זהוב וישמרו על כל התכונות התזונתיות והוויטמינים.

חרירים מיוחדים נמכרים בחנויות. מכשיר זה מונח על גבי התבנית ומכוסה בעפעפיים מתאימים.טכנולוגיית הבישול זהה לתאר לעיל.

כדי לא לקנות ציוד יקר, תוכלו לקנות תוספת מיוחדת לבישול מאודה. הוא קידח חורים בקרקעית ובקירות לחדירת אדים.

ואופציה מאוד פשוטה. קח מסננת מתכת רגילה לצורך ניפוי קמח, הכניס אותה לקערה, הכנס את המוצרים הדרושים וכסה במשהו. שימו לב לגובה המים. זה לא צריך לגעת במסננת, אחרת זה יהיה בישול במים.

כל עקרת בית יכולה להכין דוד כפול בבית מאמצעים מאולתרים. בהשוואה למוצרים שנרכשו ומצוידים באוטומציה, דוד כפול תוצרת בית המיוצר על ידי אדון ביתי מפסיד. זה לא כל כך נוח לשימוש, הוא יתבשל זמן רב יותר לרכישה, אך זה לא ישפיע על איכות הכלים המוכנים. מינוס נוסף הוא לשמור על המכשיר התוצרת הבית כל הזמן, כך שהמים לא ירתחו. אך עדיין ישנם יתרונות רבים יותר. היתרון הגדול ביותר, אל תוציאו כסף על ציוד יקר.