דוד כפול: עקרון מכשירים, כיצד לבחור ואיך להשתמש

דוד כפול הוא מכשיר ביתי מודרני איתו תוכלו לבשל ירקות מאודים, בשר, דגים וכל מאכל אחר. זה שונה מבישול מסורתי בכך שהוא לא מצריך אפילו טיפת שומן או שמן הקטנה ביותר. מזון בדוד כפול לא נשרף, וכל התכונות השימושיות של המוצרים נשמרות.

איך עובד דוד כפול מודרני?

אוכל בדוד כפול מתבשל במהירות. כל התהליך מבוסס על אמבטיית מים. המכשיר מצויד במיכל מיוחד עם מים שמתאדים במהלך הבישול.

בישול של אוכל לא לוקח הרבה זמן. גוף החימום מחמם את המים במהירות והופך אותם לאדים, מה שבתורם משפיע על המוצרים במהלך הבישול.

אינכם צריכים להוסיף שמן לקערה - גורם זה חשוב מאוד לאנשים המפקחים על בריאותם ותזונתם התקינה

אדים חמים נכנסים לקערת האוכל מכל עבר, ומספקים אפקט מהיר ואחיד. אינכם צריכים להוסיף שמן לקערה - גורם זה חשוב מאוד לאנשים המפקחים על בריאותם ותזונתם התקינה.

מדוע עקרות בית צריכות דוד כפול

מאז ומתמיד הוכנו כלים מאודים לאנשים הסובלים ממחלות קשות מסוימות. תזונה דלת שומן תמיד השפיעה לטובה על בריאות הגוף בכללותו. אנשים שהיו אוכל מוכן לחלוטין מבחינה בריאה בדרכים המסורתיות: טיגון, בישול, תפירה, אפייה.

נכון לעכשיו, תזונה בריאה הפכה לבסיס החיים כמעט לכל אדם. כולם שואפים לשמור על הגוף במצב טוב ולאכול רק את האוכל הנכון והבריא. לכן, כעת הדוד הכפול הפך למוצר פופולרי שאינו שוכן בחנויות.

שימוש בדוד כפול יכול לחסוך זמן, מכיוון שכל תהליך הבישול מתרחש ללא התערבות אנושית. בנוסף, כל מרכיבי הקורט והוויטמינים מאוחסנים במוצרים.

לדוגמא, לבישול דגים, מספיק להעמיס את המוצר העיקרי בקערה אחת, ירקות בשנייה, ואורז לתבשיל בשלישית. לאחר פרק זמן מוגדר, סיר הקיטור יאותת שהמנה מוכנה. לילדים צעירים זו הדרך המקובלת ביותר לבשל.

כיצד לבחור את הדוד הכפול האיכותי הנכון לבית

לפני שאתה קונה דוד כפול אתה צריך להכיר את המאפיינים שלו. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את האפשרות המושלמת לעצמכם, שתתאים לכל המדדים.

אז ראשית עליכם להחליט על הנוף. מכשירי אדים הם:

• חשמלי.
• גז (מחבתות מתכת רגילות).

דגם גז וחשמל - איזה מהם לבחור?

הפופולריים ביותר הם מכשירים חשמליים. אבל גם מוצרים לתנורי גז זכו למוניטין טוב. אלה מחבתות נירוסטה.

מה שמדהים לדוד כפול גז:

• חיסכון בחשמל.
• אתה יכול לבשל כמה כלים בבת אחת, מכיוון שהוא מצויד בכמה שכבות.
• אתה יכול לחמם במהירות אוכל.
• אפשרות להשתמש בקערה התחתונה כמחבת רגילה.
• ניתן לשטוף אותו בקלות לאחר היישום.

אך יחד עם זאת, המארחת לא יכולה להשאיר את תהליך הבישול ללא השגחה. וזה מינוס משמעותי.

דגמים חשמליים הם:

1. שקוע.
2. בודד.

צריך להתקין את הדוד הכפול המובנה בגומחה במטבח, לא ניתן להזיז אותו בחופשיות. אבל יש לו מספר עצום של פונקציות שונות וכמות הגונה. בנוסף, הוא מצויד בפונקציה של ניקוי עצמי, שתקל על עקרות הבית.

מים נכנסים לדוד הכפול המובנה דרך מערכת אספקת המים

הוא מעוצב בצורה כזו שמים נכנסים אליו דרך מערכת אספקת המים. לכן אתה לא צריך לדאוג כל הזמן מהעובדה שהנוזל בו ייגמר.

כדאי לזכור שמכשירים מובנים תמיד יקרים בהרבה מדגמים עצמאיים, הכוללים את הפריטים הבאים:

• קיבולת למים.
• סלים להעמסת מוצרים.
• קיבולת לעיבוי שנצבר.
• אזור עבודה.

אזור העבודה יכול להיות מכני או אלקטרוני. המכניקה נראית כמו מתג טיימר. והאזור האלקטרוני הוא תצוגה המציגה את זמן הבישול וזמן ההגעה עד לסיומו. בנוסף עליו ישנם כפתורים שאחראים על מצב מסוים. בחירת דוד כפול על בסיס מדדים אלה אינה קשה.

אדים חשמליים יכולים להיות שונים גם בנוכחותם או בהיעדרם של פונקציות מועילות בהן:

• תזכורת שהגיע הזמן להתייבש.
• כיבוי עצמאי במקרה שהמים במיכל נגמרו.
• מצב נוסף "קיטור מהיר" המבטיח שמירה מקסימאלית של חומרים מזינים במזון.
• פונקציית זיכרון. דוד כפול זוכר מתכונים שכבר התבשלו בו.

אם החלטתם על סוג מכשיר לבישול אדים, אז הגיע הזמן לעבור לקריטריונים לבחירה אחרים.

כוח

אינדיקטור זה אחראי לזמן שנדרש לבישול. אם יש בו הרבה קערות, אז הכוח צריך להיות הגדול ביותר. מחוון זה נע בין 400 ל 1800 וואט. הכל תלוי בכמה אנשים המנה תכין. אם יש קערה אחת בדוד כפול, אז מספיק 400 וואט. אם יש כמה קערות, תצטרך לבחור דוד כפול בהספק 1200 וואט.

מספר הסלים

בדגמים סטנדרטיים יש 2-3 סלים. במכשירים כאלה אתה יכול לבשל כמה כלים בבת אחת. נהדר למי שיש משפחה גדולה. יש לכלול גם קערת אורז נפרדת. אם זה לא, אתה יכול לבחור דגם אחר.

דוד כפול סטנדרטי עם 2 סלים

גם צורת הסלים חשובה. אם קוטר התחתון של כל הקערות שונה, אז קל יותר לאגור אותם, הם פשוט מוחדרים זה לזה ולא תופסים מקום רב. אך במהלך פעולתם לא ניתן יהיה להחליף אותם זה עם זה. צורך כזה עשוי להתעורר אם קרקעית המזון כבר הוכנה, אך עדיין לא בחלקה העליון.

המארחת יכולה לעקוב אחר התהליך של תהליך הבישול, מכיוון שסלסלות הקיטור שקופות.

אם הסלים קטנים או בינוניים, תוכלו בקלות לשטוף את שניהם בכיור וגם במדיח. הם גם נוחים יותר לאחסון, וזה תנאי חשוב למטבח קטן עם מספר מינימלי של ארונות. קערות גדולות נוחות להכנת דגים או עוף שלמים. במקרים כאלה משתמשים בסלים בצורת אליפסה.

כמו כן בקעריות יכול להיות קרקע מתקפלת או בלתי ניתנת להפרדה. זה יכול להיות גם ציפוי שונה: שאינו מקל או נירוסטה.

מספר המשטחים

רוב הדגמים מגיעים עם מזרן אחד בלבד. במקרה זה, המיץ מהמוצרים והעיבוי זורם לכלי אחד. כתוצאה מכך, המוצרים התחתונים רווים במיץ העליונה. זה לא תמיד מדגיש את טעם המנה.

אם השקע עמוק, לא תצטרך לכבות את המכשיר שוב כדי לנקז עודף נוזלים. עדיף לבחור בדוד כפול, עם גובה מזרן של 2 ס"מ ומעלה. במהלך פעולת המכשיר, אפילו לא יהיה לו זמן להתמלא לחלוטין ובכך לא יגרום בעיות מיותרות למארחת.

אם המשטח מצויד בידיות, זהו תוספת נוספת. במיוחד אם המכולה עצמה אינה עמוקה, בערך 1.5 ס"מ.לשפוך ממנו הרבה יותר קל, הסבירות לשרוף את עצמכם במים חמים מצטמצמת.

מחוון מים

על דגמים רבים, אפילו לא יקרים, מותקן מחוון כזה. זה מאוד נוח, מכיוון שאתה יכול לשלוט בתהליך ולקבוע מתי יש צורך להוסיף מים. אם אין פונקציה של הוספת מים, אז זהו מינוס משמעותי, במיוחד כאשר הדוד הכפול מצויד בכמה שכבות או מכינים בו מנות בשר או דגים.

היתרונות והפגמים בשימוש בדוד כפול

תזונאים מדברים הרבה על היתרונות של אוכל מאוד. זהו מזון שאינו מכיל שומנים מזיקים המשפיעים לרעה על בריאות האדם. אבל יש לא רק יתרונות, כמו תמיד יש גם חסרונות.

תכונות שימושיות:

• מוצרים בדוד כפול שומרים לא רק על טעמם הטבעי, אלא גם על צבעם. שלא לדבר על ויטמינים וחומרים מזינים.
• אין צורך להשתמש בשמן צמחי בזמן הבישול. כמו כן, אין צורך במרק. לדוגמא, אורז חום מכיל כמות גדולה של ויטמין B1, שנשמר רק כשהוא מאודה.
• הגוף מקבל מזון דיאטטי מלא בוויטמינים. בהתאם, המצב האנושי משתפר והחסינות עולה.

אוכל מאודה משמר ויטמינים ומינרלים טובים יותר מטוגן, מאודים או מבושלים

פגיעה מדוד כפול:

• פלסטיק הוא חומר שכאשר הוא מחומם יכול להיכנס למזון ובכך להשפיע לרעה על גוף האדם.
• ככל שהפלסטיק ישן יותר, כך גם מוצרי הריקבון שלו מזיקים לבני אדם.

אך נכון לעכשיו, היצרנים משתמשים רק בחומרים באיכות גבוהה, אחרת הסחורה פשוט לא תגיע לשוק. לכן הפגיעה מפלסטיק היא ברמה של ספקולציות. אבל אם אתה שולל את האפשרות הקלה ביותר לפגוע בגוף, אתה יכול להשתמש בקערת זכוכית או מתכת.

עיין בדגמים פופולריים

דוד כפול זול הוא המוצר המבוקש ביותר. ההיכרות הראשונה עם מכשיר זה מתחילה בדגם זול.

דוד כפול מעולה לתקציב של עד 2000 רובל.

1. DELTA DL-38. סלים בעלי קוטר זהה, כך שהם לא מתקשים להחליף. יש סל נפרד לדגנים. כמו כן, למרות העלות הנמוכה, יש פונקציה של הוספת מים בתהליך הבישול. הסלים עשויים מפלסטיק שקוף, זה נוח מאוד לעקרות בית שרגילות לשלוט על כל תהליך הבישול, מההתחלה ועד הסוף. הדוד הכפול מיוצר בעיצוב די מעניין. זה ייראה נהדר במטבח וישתלב עם הפנים הכללי.
2. ENDEVER VITA 170/171. זהו מכשיר בן שלוש שכבות. דגם די חזק - 1000 וואט. הניהול מתרחש באופן מכני. שלוש קערות שקופות מפלסטיק כלולות. ישנו מחוון מפלס מים ופונקציית הטופינג שלו, שהיא יתרון גדול. אין צורך להסיר את הקערות המחוממות ולהוסיף מים, תוך הפסקת תהליך הבישול. אם המים אוזל, דוד הקיטור נכבה אוטומטית. יש לו גם מספר פונקציות נוספות: כיבוי מתרחש באופן אוטומטי, התחלה מאוחרת, תרמוסטט, פונקצית Steam Steam מהירה, טיימר.
3. אטלנטה ATH-1651. ההספק של דגם זה הוא 400 וואט. יש לו שני שכבות בנפח כולל של 4.8 ליטר. הדגם מצויד בטיימר, כמו גם בפונקציית כיבוי אוטומטית.

הפופולריות ביותר הן הדגמים סקרלט, פולאריס, בראון, טפל. הדוד הכפול היקר ביותר יש פונקציונליות רבה יותר. כמו כן, מותגים של חברות ידועות משפיעים במובנים רבים על עלות המכשיר.

להלן הקצאות בטווח שבין 900 ל 1300 רובל: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.

דגמים חזקים יותר: Tefal VC 3008, בראון FS 5100, זאובר X-570.

מוצרים שבושלו במהלך הבישול או הטיגון נטולי כל הוויטמינים שהכילו כשהם היו גולמיים. בנוסף, מזון מטוגן מזיק מאוד לגוף וגורם למספר מחלות שונות.

למי שאינו בקיא בנושא זה ואינו מכיר מכשיר של דוד כפול, עליכם לקרוא בעיון את תוכנו של מאמר זה.אם הדגם הנבחר עומד בכל הדרישות, אין ספק שהרכישה תהיה אירוע משמח. בשימוש, מוצר זה הוא די פשוט. אתה צריך לשפוך לתוכו מעט מים, להכניס אוכל ולחץ על כפתור "התחל". הכל, תוך שעה, אתה יכול להיות חופשי לחלוטין. אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולשלוט בכל התהליך. אין צורך לבחוש את המוצרים, הם לא ידבקו בכל מקרה ואפילו טיפול אדים יתרחש.

לאחר בישול המנה, סיר האדים פולט אות שמשמעותו שהגיע הזמן להגיש אוכל על השולחן.

מאפיין נוסף של הדוד הכפול הוא שהוא יכול להפשיר אוכל ולעקר אותם לצורך שימורים.