רבים במהלך שבוע העבודה מצפים לסוף השבוע לצאת לעיירה לדוג, לפגוש חברים או קרובי משפחה. ובכן, איזו סוג חופשה הושלמה בלי לבשל על אש או פחם.
ולהכנתם, תוכלו לבנות במהירות מכשירים כמו ברביקיו, אך עדיין בעולם המודרני נוח בהרבה להשתמש במתקנים נייחים: ברביקיו, גריל ומנגל.
במיוחד אם יש לכם בית כפרי וחלקה קטנה.
כמובן שניתן לרכוש גם מכשירים ניידים, אך אם הבעלים הוא אדם מנוסה בענייני בנייה, אז לא יהיה לו קשה לבנות יצירה משלו.
כפי שרבים כבר שיערו, הדיון במאמרנו יעסוק באחד המכשירים הללו, כלומר ברביקיו.
סקור תוכן:
קצת היסטוריה
על מקור השם יש כמה אפשרויות. אך האמת ביותר היא הנוסח היווני העתיק, שפירושו "זר". במקרה שלנו, פירוש המילה "ברברוס" היה "ברברי".
אולי עצם שיטת הבישול על מדורות במערות על ידי שבטי פרא של נוודים היוותה השראה לאסוציאציות כאלה. עם זאת, כל זה השתרש בהצלחה באזורנו וכולם אוהבים עד היום.
אבל מה ההבדלים בין ברביקיו, גריל לברביקיו?
בראזייר הוא מבנה פשוט העשוי ממתכת או מלבנים, שם מונחים הגחלים, ומעליו יש שיפוד או גריל לאוכל.
גריל - מבנה שעשוי בעיקר ממתכת עם ראש סוגר. עיקרון הבישול זהה לזה שבמנגל, רק כשהמכסה סגור. כדי לצאת מהעשן, הגריל מצויד בארובה.
ברביקיו הוא כזה צלייה, משהו בין ברביקיו לגריל. וזה מזכיר מאוד את תנאי הבר של צליית בשר. כלפי חוץ זה נראה כמו אח שנפתח בצד הקדמי.
אולי המכשיר אינו בצורת קמין, אלא בצורה של צד סביב גריל האוכל, שלא נותן מיד לחום לעבור. בתמונת המנגל מוצגים זנים של חזיות.
כפי שאתה יכול לראות, כל המכשירים האלה דומים מאוד, וניתן להמיר אותם בקלות זה לזה.
הכנת ברביקיו פשוטה
ברביקיו עשוי לבנים ניתן ליצור בקלות במו ידיכם תוך 10 דקות בלבד לכל הדיוט. אפשרות ברביקיו זו דומה למשחק קוביות.
למכשיר שלו אתה זקוק:
- כמעט 100 יח '. לבנים, תלוי בגובה המבנה;
- גיליון מתכת;
- סריג.
מידות הגיליון והסריג צריכים להיות כמעט זהים, מכיוון שהם קובעים את גודל המקום לטיגון.
תרשים המנגל הלבנים הפשוט מציג בפירוט את עקרון המבנה והבנייה שלו.
שימו לב!
הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין מנגל
לבנים מבוצעות ללא שימוש בטיט מלט:
- ראשית, הכינו רמפה אחידה וחזקה, הרחק מעצים ועץ מת, על מנת להימנע משריפות.
- לאחר מכן, מונח מעגל של לבנים שטוחות באתר זה עם פערים של 50 מ"מ ביניהם כדי לאפשר אוויר לעבור. קוטר המעגל צריך להיות תואם לגודל הסדין ולסריג כך שיכסו היטב את זה. התרשים מראה ששורה אחת מורכבת מ- 12 לבנים.
- בשלב הבא, 4 שורות נוספות מונחות בתבנית לוח דמקה.
- על גבי החמישית שוכנת יריעת מתכת בעובי 2-3 מ"מ, עצי הסקה תשרוף עליה, שיהפוך לפחם.
- השלב הבא יהיה הנחת 2 שורות נוספות של לבנים ליצירת אח המכונה. אבל מקדימה אתה צריך להשאיר אישור חופשי מלבנים. זו תיבת אש שבה אתה צריך לזרוק עצי הסקה, ולהזיז את הגחלים.
- עכשיו אתה צריך להניח על גריל הבאר שהתקבל למוצרי טיגון.
- מעל הגריל אנו מסיימים לבנות עוד 2 שורות לבנים במעגל, אך ללא פערים. הצד ימלא את הרעיון המרכזי של ברביקיו. לחלופין, אתה יכול להשאיר פער בצד כדי להפוך את המוצרים במידת הצורך.
צלי כזה הוא אופציה נהדרת לעונת הקיץ.
אבל, אם אתם דואגים לשלמות המבנה בהיעדרכם, ניתן לפרק את המבנה בקלות ולהניח אותו למזווה לאחסון. לבנות מחדש זה לא יהיה קשה.
איך להכין ברביקיו מתכת עשה זאת בעצמך מחומרים אחרים
אם בעל האתר יודע לעבוד עם מתכת, אז הוא יכול ליצור גרסה ניידת של המנגל באמצעות חבית מתכת ישנה או צילינדר גז.
ציורים מפורטים ליצירת עיצובים ברביקיו כאלה ניתן למצוא למטה או באתרי אינטרנט דומים.
ברביקיו מלא לבנים
אפשרות זו מתאימה ביותר לבעלי מוניטין של אחוזות ווילות כפריים עם שטחי בתים גדולים, שיכולים להרשות לעצמם לשכור מומחים ולבנות מתחם ברביקיו שלם.
שימו לב!
אבל אנשים רגילים יכולים להרשות לעצמם ברביקיו נייח, אך עם מידות קטנות יותר.
בעזרת בניית כישורים וידע אתה יכול לעשות זאת בעצמך.
מיקום
כדי לקבוע את המיקום עליך לדעת כמה כללים:
- בהתחשב בכללי בטיחות האש, ניתן לארגן ברביקיו לבנים במרפסת או בגזיבית.
- אין ברביקיו ליד הבית או כהרחבה, ובקטגוריה גם לא ליד מוסכים ובנייני חוץ, הוא אינו חסין אש.
- למען היגיינה ונוחות, אל תניח ברביקיו בסמוך לשירותים וניקוז רחוב.
- אזור המנגל צריך להיות מאוורר היטב.
- אל תניח ברביקיו בקרבת עצים וצמחייה אחרת, על מנת להימנע משריפה או נזק לצמחים.
- בעת הנחת ברביקיו בגזבו, מקמו את הכיריים כך שהצינור שלו לא יהיה קרוב לקורות הגג, באופן אופטימלי יש להציב אותו במרכז.
- הקפד לספק נתיבים לגישה למנגל וסביבתו לנוחות במקרה של מזג אוויר גרוע.
- יש לספק לאזור ברביקיו מים וחשמל. אבל זה לא הכרחי.
- העיצוב של אזור המנגל צריך להשתלב בעיצוב הכללי של האתר.
לבנייה מהירה ואיכותית של פינת הברביקיו תוכלו לפנות לעזרת מומחים מוסמכים מאוד, אך התענוג הזה אינו זול.
ואתם יכולים, בידיים מוזהבות ורצון גדול לבנות מנגל במו ידיכם. לכו על זה ותצליחו!
שימו לב!
צילום ברביקיו DIY
