Ieteicamais lasījums:

Klimata tehnoloģiju pārskats

Kā es varu aizstāt maisītāju - maisītāju analogi un dzīves hacks

Gandrīz katrā mājas virtuvē ir stacionārs vai manuāls maisītājs. Kulinārijas "palīgs" ievērojami vienkāršo un paātrina eļļas, krējuma, olbaltumvielu pagatavošanas procesu, kā arī palīdz uzlabot saputotu produktu kvalitāti. Kas jādara, ja ierīce sabojājas visnepiemērotākajā brīdī, kad man steidzami nepieciešams pārspēt sastāvdaļas vai mīcīt mīklu? Vienīgā izeja ir izmantot maisītāju analogus. Pateicoties vairākām nomaiņas iespējām, jūs varat izvēlēties vispiemērotāko ierīci.

Mikseru analogi - kā es varu aizstāt maisītāju?

Vienkāršs veids ir manuāla pieveikšana. Lai atbilstošajā stāvoklī būtu dažādas sastāvdaļas, kuras varat izmantot:

  • Parastā slotiņa.
Ko var izmantot maisītāja vietā un ko darīt, ja maisītāja nav - iespējamie analogi un pārbaudītas pātagas metodes

Saputojiet pātagu

  • Liela pusdienu dakša.
  • Stikla burka ar vāku.

Kā izmantot slotiņu un dakšiņu, visiem ir skaidrs. Vienīgais šādu ierīču trūkums ir nogurdinošs saputošanas un ievērojama fiziskā spēka pielietošanas process. Maisītājs darbojas 1500-2000 apgr./min režīmā, un, protams, šādus indikatorus manuāli sasniegt nav vienkārši iespējams, taču jums būs pēc iespējas jāpaātrina rokas kustības. Lai eļļa vai gaisīgais olbaltumvielu krēms nonāktu vēlamajā konsistencē, jums bieži ir jālūdz ģimenes locekļiem palīdzība darbam pārmaiņus ar slotiņu vai dakšiņu.

Burkas opcija var šķist vienkāršāka, taču arī šajā gadījumā intensīvi jāstrādā ar rokām. Stikla traukam jābūt 1/4 daļai ar pilnu sastāvdaļu (piemēram, krējuma). Burka ir jāaizzīmogo ar vāku, pēc tam to enerģiski un ātri jāsakrata. Šīs procedūras ilgums ir no 3 līdz 5 minūtēm (galvenais ir sasniegt vēlamo rezultātu).

Līdzīga tehnika

Nomainiet maisītāju, iespējams, ar roku maisītāju, kas ir aprīkots ar slotiņas sprauslu. Pateicoties pātagas ātrumam, tiek garantēta galaprodukta kvalitāte. Šādas kulinārijas ierīces izmaksas ir pieņemamas, tāpēc tai vajadzētu būt katrā virtuvē.

Ko var izmantot maisītāja vietā un ko darīt, ja maisītāja nav - iespējamie analogi un pārbaudītas pātagas metodes

Rokas blenderis ar slotiņas stiprinājumu

Īsts atradums jebkurai mājsaimniecei ir stacionārā virtuves kulinārijas mašīna. Metode darbojas planētas režīmā. Komplektā ietilpst vairākas sprauslas: krēmu pātagai un āķa mīklai. Vienīgais ierīces trūkums ir augstā cena. Šādas tehnikas izmantošana ir prieks. Pēc programmas instalēšanas mašīna patstāvīgi sajauc un saputo sastāvdaļas, tāpēc saimniece var veikt citu darbu.

Ko var izmantot maisītāja vietā un ko darīt, ja maisītāja nav - iespējamie analogi un pārbaudītas pātagas metodes

Virtuves planētu maisītājs

Dzīvesveidi uzņēmīgām mājsaimniecēm

Elektroinstruments var kalpot kā rokas maisītājs. Darīs urbis un skrūvgriezis, ieskaitot tos, ko darbina akumulators. Patronas caurumā, kur ir piestiprināta urbjmašīna, tiek ievietots virtuves piederums un iespīlēts - slotiņa no maisītāja. Noslaucīt urbi

Ja šāda piederuma nav, varat izmantot galda dakšiņas, kas ir droši piestiprinātas pie urbja.

Ko var izmantot maisītāja vietā un ko darīt, ja maisītāja nav - iespējamie analogi un pārbaudītas pātagas metodes

Divu dakšu urbis

Lai iegūtu augstas kvalitātes produktu, pātagas ātrumu regulē ar pogas nospiešanas spēku.

Izmantojot elektrisko urbi vai skrūvgriezi, jums jāatceras drošības pasākumi un jāpārbauda fiksētā elementa uzticamība.

Ko darīt, ja nav maisītāja? Pierādīti veidi, kā pātagot dažādus produktus

Lai pareizi saputotu olbaltumvielu krēmu, ieteicams lietot mikseri ar cepumu mīklu vai bezē (bezē). Bet, ja tas nav iespējams, tad jums šī procedūra jāveic manuāli.

Nepieciešams pārspēt olbaltumvielas:

  • Izmantojot vājinātu slotiņu un traukus. Neliela tauku klātbūtne uz to virsmas var izraisīt neveiksmīgu produktu. Lai attaukotu, jūs varat izmantot citrona šķēli, kas noslauka trauku un piederumu sienas.
  • Pilnībā bez dzeltenumiem. Nekādā gadījumā nevajadzētu ļaut olbaltumvielu sajaukšanai ar dzeltenumiem.
  • Tikai svaigi un atdzesēti. Vislabāk ir izmantot olbaltumvielas no ledusskapja, jums tie jāsaņem pirms vārīšanas. Produkta zemo temperatūru var nodrošināt, iepriekš atdzesējot bļodu un noslaucīt.
  • Ar cukura pievienošanu. Galvenais veiksmes noteikums ir šīs sastāvdaļas savlaicīga ieviešana saputotajā sastāvā. Ja cukuru ielej pārāk agri, olbaltumvielu tekstūra kļūs šķidra, un turpmāka sakult būs bezjēdzīga. Cukurs nelielās porcijās jāpievieno jau izveidotajām spēcīgajām putām un ar pastāvīgu pātagu. Tādējādi notiek cukura graudu vienmērīgs sadalījums, un olbaltumvielu masas gaisīgums netiek traucēts.
  • Pievienojot šķipsniņu sāls vai citronskābes. Izmantojot šīs sastāvdaļas, pātagas procedūra tiek paātrināta, tiek fiksētas olbaltumvielu putas.

Lai manuāli saputotu krējumu, jums jāievēro arī noteikta tehnoloģija:

  • Jāuzņem tikai trekns produkts - no 35% un vairāk (maksimālais tauku saturs 48%). Jo augstāks indikators, jo blīvāka konsistence.
  • Pirms vārīšanas piena produkts, piederums un trauki iepriekš jāatdzesē.
  • Pēc noturīgu putu saņemšanas pakāpeniski pievieno izsijātu pūdercukuru bez gabaliņiem (cukuru neizmanto).
  • Kā fiksētājs tiek izmantots želatīns, zefīrs, piena pulveris un citi produkti, kas krēmam ilgstoši piešķir augstu blīvumu. Fiksācijas līdzeklis obligāti tiek izmantots, ja rotas ir izgatavotas no krējuma.

Beat un mīcīt sastāvdaļas mājās bez maisītāja. Dažādas ierīces, galda piederumi labi tiek galā ar uzdevumu.

Ko var izmantot maisītāja vietā un ko darīt, ja maisītāja nav - iespējamie analogi un pārbaudītas pātagas metodes

Roku putojošs krēms

Bet, neskatoties uz to, kulinārijas tehnika rada ērtu lietošanu. Tāpēc salauzta ierīce ir jālabo vai jāiegūst pēc iespējas ātrāk.

Kas ir labāks klēpjdators vai dators, datora un klēpjdatora pārskatīšana un salīdzināšana

Kāpēc veļas mazgājamā mašīnā bungas ir trokšņainas: kā atbrīvoties no klauvēšanas un hum

Kā padarīt putekļsūcēja ciklonu ar savām rokām?

Kāpēc planšetdatorā nav skaņas - kāpēc tā pazuda un kā atgūties