Ieteicamais lasījums:

Klimata tehnoloģiju pārskats

Indukcijas plīts: plusi un mīnusi, kā arī ietekme uz veselību

Šodien ēdiena gatavošana ir sasniegusi jaunu attīstības līmeni. Tagad starp plašu virtuves ierīču klāstu var atrast, izņemot gāzes un elektriskā plītsindukcijas panelis. Iepriekš pieprasījums pēc šādām plāksnēm bija neliels, jo daudzi patērētāji pauda bažas par dārgas ierīces izvēli un galu galā izvēlējās pārbaudītus modeļus. Un halogēna modeļi bija veiksmīgi restorānos, kur viņi to novērtēja, jo šāda veida plīts ir ne tikai ērts un ekonomisks, bet arī funkcionāls. Tā kā lielākajā daļā māju lielāko daļu laika mēs pavada virtuvē, pircēji cītīgi cenšas izvēlēties vienu no tā svarīgākajiem elementiem. Tāpēc, lai nekļūdītos pirkumā, pievērsiet uzmanību plusiem un mīnusiem, kā arī detalizētam īpašību aprakstam indukcijas plītskas ir apskatīti šajā rakstā.

Indukcijas plīts: plusi un mīnusi, kā arī ietekme uz veselību

Īpašības

Indukcijas plīts

Pirms izprotat indukcijas plīts pozitīvās un negatīvās īpašības, apsveriet tās darbības principu. Šīs tehnikas galvenā iezīme ir tā drošība, jo atšķirībā no cita veida plātnēm darbības laikā tās virsma nesasilda. Tas ir saistīts ar faktu, ka plāksnes darbība ir atkarīga no magnētiskā lauka enerģijas. Degļos zem stikla keramikas virsmas ir elektromagnētiskā spole, kas vada strāvu ar frekvenci 20-60 kHz. Šīs spoles trieciens tiek virzīts tieši uz trauku apakšu, kas paredzēti gatavošanai uz indukcijas plītīm. Šādi trauki ir sekundārs tinums, saistībā ar kuru tā dibens vada indukcijas strāvu, kā dēļ tiek sildīti trauki un tajā esošie izstrādājumi, un plīts paliek auksts. Lai pagatavotu ēdienu uz šādas plīts, ir jāiegādājas feromagnētiski trauki, tas ir, materiāls, no kura tas jāgatavo - nerūsējošais tērauds vai čuguns.

Plātnes ietekmes uz traukiem piemērs

Apsvērtā tipa plāksne joprojām ir interesanta ar to, ka tai ir iebūvēta automātiskās iekļaušanas funkcija. Tiklīdz trauki aizņem vismaz 70% no sildīšanas pankūkas, plīts automātiski sāk darboties. Turklāt 95% šāda veida elektrisko plītiņu ir iespējams pielāgot jaudu no viena degļa uz otru, šo funkciju sauc par “pastiprinātāju”. Piemēram, uz gāzes vai halogēna plīts litrs ūdens vārās pēc 5-6 minūtēm, bet uz indukcijas plīts - pēc 2-3 minūtēm. Šādā krāsnī augstākais efektivitātes līmenis ir 90%, savukārt parastās elektriskās krāsnīs tas sasniedz 60%, bet gāzē - no 30 līdz 60%.

Priekšrocības un trūkumi

Mūsdienās ir ievērojams pieprasījums pēc indukcijas plītīm, nevis krāsnīm. Indukcijas plītij ir daudz priekšrocību un trūkumu, taču tā lietderības līmenis pārsniedz trūkumus. Apsveriet galvenās priekšrocības:

  • efektīvs darbs (tiek paātrināts ēdiena gatavošanas process);
  • siltuma uzkrāšanās un aizture;
  • kvalitatīva un ātra ēdiena gatavošana (augsts efektivitātes līmenis);
  • zems enerģijas patēriņš, kas īpaši paredzēts pārtikai, nevis videi (patēriņš ir uz pusi mazāks nekā analogiem);
  • tas ieslēdzas tikai tad, kad tas atpazīst īpašu trauku izvietojumu no vēlamā materiāla un kura dibena diametrs ir vismaz 12 centimetri (ņemiet vērā, ka tikai trauka apakšai jābūt ar nepieciešamajām īpašībām, un tā sienām var būt no jebkura materiāla, ieskaitot stiklu vai keramiku);
  • trauku sienas nesasilda, tāpēc ir izslēgti apdegumi;
  • ja pārtika ir nokļuvusi virsmā, tajā nebūs nekādu pēdu, jo piesārņotās vietas viegli mazgā;
  • darbības izpratnes vieglums;
  • daudzas programmas ir iebūvētas ēdiena gatavošanas atvieglošanai;
  • ir iespējams pielāgot precīzu temperatūru;
  • ierīce ir kompakta, jūs varat to ņemt, piemēram, uz mājiņu vai vienkārši ievietot skapī vai ietilpīgā kastē;
  • ērts skārienjutīgs vadības panelis;
  • skaists, stilīgs, moderns dizains;
  • Lieliski iekļaujas jebkurā virtuves izkārtojumā.

Tāpat kā jebkurai tehnikai, papildus priekšrocībām ir arī trūkumi, apsveriet tos:

  • daži cilvēki jūtas neērti no paneļa skaņas (dzirdams troksnis);
  • jūs nevarat gatavot ēdienu traukos, kuru diametrs ir mazāks par 12 centimetriem, piemēram, turks;
  • stikla keramikas virsma ir ļoti jutīga pret mehāniskiem bojājumiem, skrambas var ievērojami ietekmēt ierīces kvalitāti;
  • īpašie ēdieni - dārgi;
  • aprīkojuma uzstādīšanā ir dažas funkcijas;
  • tā kā plīts rada elektromagnētisko starojumu, to nevar novietot blakus metāla ierīcēm (ledusskapim, mašīnai), jo tas var izraisīt darbības traucējumus;
  • izmaksas ievērojami pārsniedz citu veidu krāsniņu cenu;
  • ja jūs izmantojat elektrokardiostimulatoru, labāk ir atteikties no indukcijas plīts, jo tas negatīvi ietekmēs ierīci.

Turklāt tiek apgalvots, ka indukcijas plīts nelabvēlīgi ietekmē cilvēku veselību, taču mēs to sīkāk aplūkosim turpmāk.

Pareizo ēdienu izvēle

Daudzi cilvēki uzskata, ka, iegādājoties indukcijas plīti, būs jāatsakās no visiem iecienītākajiem ēdieniem un jāaizstāj ar īpašu feromagnētisko. Faktiski daži virtuves piederumi var darboties, tāpat kā visi dārgi indukcijas trauki. Lai pārbaudītu, vai jūsu piederumi ir piemēroti, novietojiet magnētu tā apakšā, ja tas ir magnetizēts, tad trauki ir piemēroti mijiedarbībai ar indukcijas plīti. Pievērsiet uzmanību materiālam, no kura tiek gatavoti jūsu trauki, ja emaljēts tērauds, čuguna vai nerūsējošā tērauda, ​​tad šādus piederumus varat droši atstāt izmantotajā sarakstā. Lielākajai daļai cilvēku patīk stikla un keramikas trauki, ja jums ir šādi trauki, varat to pārvērst par feromagnētisku, tā apakšpusē pievienojot īpašu leģēta metāla disku.

Īpaša piedziņa

Instalācijas iespējas

Daudzi šīs plātnes trūkumi ir tās uzstādīšanas sarežģītība. Ja jūs iepriekš pareizi plānojat aprīkojuma izvietojumu virtuvē un paredzat aizsardzību, tad problēmu var viegli novērst. Kā jau minēts, indukcijas plīti labāk neuzstādīt trauku mazgājamās mašīnas, ledusskapja vai virs cepeškrāsns. Instalējot, kapteinim jābūt ļoti uzmanīgam, lai nesabojātu trauslo paneli. Turklāt eksperti iesaka pieslēgt strāvas kabeli. Izgrieztā vieta uz darba virsmas, kas paredzēta plāksnes uzstādīšanai, jāpārklāj ar silikona hermētiķi vai mēbeļu malu, lai pasargātu to no mitruma.

Vai mūsdienu indukcijas plītis ir kaitīgas - mīta atspēkojums

Pastāv viedoklis, kas liek patērētājiem izvēlēties citu plīti - ka indukcijas plītis ir kaitīgas cilvēku veselībai. Tā teikt tie, kas nesaprot šīs ierīces darbības principu. Ir svarīgi atzīmēt, ka, ja jūs ievērosit šīs tehnikas lietošanas noteikumus, tad tas nebūs bīstams veselībai, jo tā elektromagnētiskā starojuma līmenis nav augstāks nekā mobilajām ierīcēm, planšetdatoriem utt.Vienīgais izņēmums, kā jau minēts, ir cilvēki ar elektrokardiostimulatoru, bet, ja viņi atrodas pusmetra attālumā no plīts, tad ierīcē nevar būt kļūmes.

Turklāt daudzi apgalvo, ka šāda plīts negatīvi ietekmē ēdienu gatavošanas laikā. Tas ir mīts, jo magnētiskais lauks nekaitē ēdiena sastāvam un tā īpašībām. Ir vērts atzīmēt, ka visaugstākās kvalitātes plāksnēs starojums nepārsniedz paneli (stiepjas ne vairāk kā 35 centimetrus). Tātad, ja jūs pareizi izmantojat šo paņēmienu, tas nebūs kaitīgs cilvēkiem.

Izvēlieties pareizo

Mūsdienās indukcijas plītīm ir augsta cenu kategorija, kas ir būtisks to trūkums, taču ir vērts uzskatīt, ka šādas krāsnis lieliski ietaupa enerģijas patēriņu, tāpēc augstā cena drīz atmaksāsies. Šādas plāksnes cena atkarībā no kvalitātes, zīmola, funkciju skaita svārstās no 17 līdz 100 tūkstošiem rubļu. Krievijas tirgū indukcijas plīšu klāsts nav plašs. Balstoties uz ekspertu atzinumiem un klientu atsauksmēm, viens no labākajiem modeļiem ir AEG-Electrolux. Šis modelis ir uzticama iespēja, ar labu kvalitāti un atbilstošu cenu. Pievērsiet uzmanību Electrolux EKD 513502 X.

Modelis Electrolux EKD 513502 X.

Šī ir atkarīga uzstādīšanas plīts ar indukcijas plīti. Asortimentā ir arī Itālijā ražoti ILVE dēļi, taču šīs markas modeļu cenu kategorija sākas ar 100 tūkstošiem rubļu. Populārs zīmols ir BOSCH, kas piedāvā plītis ar četriem dažādu dizainu degļiem un tai ir plašs funkciju klāsts. Ir iespējas, kur ir dažādi degļu veidi. Šādu iekārtu cenu kategorija sākas no 35 tūkstošiem. Vēl viena iespēja ir Hansa BHI64383030 ierīce. Šī ir visizdevīgākā budžeta iespēja (cena ir aptuveni 15 tūkstoši rubļu), kurai ir dažas iespējas, taču tā izgāja kvalitatīvu montāžu, tāpēc tas būs uzticams pirkums un ilgs kalpošanas laiks. Turklāt trauku sildīšana notiek septiņās sekundēs.

Modelis Hansa BHI64383030

Tātad, ja jums nav nepieciešams milzīgs skaits funkciju, labas kvalitātes budžeta varianta atrašana nebūs problēma. Šajā rakstā aplūkotās priekšrocības un trūkumi palīdzēs jums izlemt, vai jums nepieciešama indukcijas plīts virsma. Pēc šīs tehnikas pozitīvo un negatīvo īpašību nosvēršanas izvēlieties sev piemērotu variantu.


Kāpēc saldētavā čīkst vai noklikšķina - visbiežāk sastopamie sadalījumi un risinājumi

Tablete līdz 5000 rubļu, augšējās tabletes līdz 5000 rubļu

Kā pagatavot ūdens sildītāju mājās, vai dārzā

Kā salabot elektrisko trimeri, to dariet pats?