Dzīves veids mainās, attīstās tehnoloģijas, kas ietekmē vēlmi pārkārtot virtuves telpu. Šī iemesla dēļ ģimenes pavarda loma arvien pieaug stikla keramikas plāksne, kurai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar tradicionālajām gāzes ierīcēm:
- ātri uzkarst;
- ugunsdrošs;
- aprīkots ar skārienvadības ierīci;
- ir īss dizains;
- viegli tīrāms.
Pirms doties uz veikalu pie jauna palīga, jums jāzina, ka jums jābūt gatavam tam, ka jums būs jānomaina virtuves piederumi. Un jēga nav tā, ka virtuves piederumi ir novecojuši, tikai daži trauku veidi ēdiena gatavošanai nav piemēroti lietošanai uz stikla keramikas paneļa.
Kādus traukus nevajadzētu lietot
Paredzot padomus, ir jāsaprot, kāpēc traukā ar izcilām īpašībām un modernu dizainu ir absolūti neiespējami gatavot ēdienu uz jaunas elektriskās plīts. Tātad, kādos stikla traukos nav iespējams gatavot stikla keramiku:
- No mīkstajiem metāliem (alumīnija un vara) izgatavotie tējkannas un pannas izkausē bez īpašas aizsardzības augstas temperatūras ietekmē. Tie ne tikai sabojā krāsns ārpusi, bet arī ietekmē aprīkojuma funkcionālās īpašības.
- Iekārtām, kurām apakšā ir šķembas, bojājumi, spraugas, tiks nodarīts neatgriezenisks kaitējums aprīkojumam skrāpējumu veidā uz pārklājuma.
- Trauki, kuriem nav feromagnētisko īpašību, uz plīts, kas darbojas pēc indukcijas principa, būs bezjēdzīgi - aprīkojums neieslēgsies elementāri. To materiālu saraksts, kuri nekoncentrē magnētisko lauku: misiņš, stikls, keramika, varš, alumīnijs. Ir virtuves ierīces, kas izgatavotas no tērauda, bet nemagnētiski sakausējumi.
- Kam ir deformēts izliekts dibens vai ir pakļauti deformācijai temperatūras apstākļu ietekmē. Darbības laikā dibens neatrodas uz degļa - gatavošanas process tiek aizkavēts, un plīts pārkarst. Papildus enerģijas neefektīvai izmantošanai dārgas iekārtas var izdegt.
- Neliela izmēra virtuves trauki, kuru dibena diametrs ir mazāks par degļa diametru, arī uzkarsē līdz kritiskai temperatūrai, kas radīs negatīvas izmaiņas.
Šādu trauku paliekas spīdīgajā plaknē nevar novērst.
Ko var izmantot
Neskatoties uz daudziem ierobežojumiem, ēdiena gatavošana ēdieniem uz stikla keramikas plīts nav tik sarežģīta un dārga. Revīzija virtuvē pārliecinās, ka augsto tehnoloģiju plīts uzstādīšanai ir piemēroti daudzi katli, kausi, pannas, tējkannas un lietie gludekļi.
Tātad no jaunajiem stikla keramikas plīts piederumiem mēs izvēlamies (izņemot kontrindicētos):
- Tvertne ar pilnīgi plakanu dibenu ļaus palielināt siltumvadītspēju, pateicoties tā spēcīgai saķerei ar plīti. Rezultāts būs minimāls gatavošanas laiks, samazināts enerģijas patēriņš un ilgāks krāsns darbības laiks.
- Virtuves ierīces ar feromagnētiskām īpašībām. Pārbaudīt to pieejamību ir vienkārši - jums jāizmanto magnetizēts materiāls: magnēts piesaista traukus - tas ir piemērots indukcijas virsmai.
- Apakšējam diametram jāatbilst izvēlētā degļa diametram. Tas būs nekritiski, ja tas nedaudz pārsniedz tā lielumu.
Pievērsīsim uzmanību materiālam, no kura jāizgatavo trauki īpašām plāksnēm.
Nerūsējošais tērauds ir ideāla izvēle prakses un estētikas ziņā. Virtuves trauki, kas izgatavoti no šī materiāla, labi vada siltumu, tāpēc ēdieni tiek pagatavoti zemākajā stāvoklī īsā laikā.
Spīdīga vai matēta tērauda dizains kontrastē ar tumšu stikla keramiku, radot stilīgu izskatu
Emaljētie trauki atbilst stikla keramikas prasībām. Pirkšanas un darbības laikā jums jāpievērš uzmanība emaljas skaidu nepieļaujamībai.
No šī lētā materiāla jūs varat uzņemt veselu kolekciju
Ar keramiku pārklāts alumīnijs vai apstrādāts ar teflonu. Ja alumīnija trauku apakšā ir īpašs apzīmējums, varat to droši izmantot, ņemot vērā, ka tam ir lieliskas siltumvadīšanas īpašības.
Uz jaunpienācīgām gatavošanas virsmām var izmantot biezu sienu čugunu ar plakanu dibenu
Trauku parametru prasības:
- dibena biezums ir lielāks par 7 mm;
- sienas biezums ir lielāks par 0,5 mm;
- cieši pieguļošs vāks ar tvaika izvadu.
Gadījumā, ja ir nepieciešams papildināt īpašo trauku krājumus, pirmā lieta, kurai jums jāpievērš uzmanība veikala tirdzniecības telpā, ir īpaša zīme.
Marķējums ir norāde, ka trauki nekaitēs stikla iekārtām
Izstrādājot stikla keramikas plākšņu traukus, ražotāji ievieš daudzus mūsdienīgus inženiertehniskos un tehnoloģiskos risinājumus, kas ļauj ne tikai optimizēt gatavošanas procesu, bet arī paaugstināt darba drošības līmeni.
Vispārīga informācija. Pārskats par 5 derīgām iespējām
Lai stikla keramikas plāksnes īpašnieks neliktu vilties pirkumā, bet gan baudīt trauku garšu, to ātru pagatavošanu un zemu elektroenerģijas patēriņu, jums jāizvēlas pareizie trauki: negaidiet laiku un finanšu resursus.
- Trauku komplekts, kas izgatavots no alumīnija ar sabiezētu dibenu, pārklāts ar īpašu kompozīciju, kas neļaus kausējamo materiālu pārkarst.
- Tērauda vai čuguna virtuves trauki ar keramikas pārklājumu ļaus aizmirst par ēdiena sadedzināšanu.
- Čuguna katli ar pilnīgi plakanu dibenu samazinās gatavošanas laiku - ēdiens sasniegs tā paša karstuma dēļ.
- No karstumizturīga stikla izgatavots plāts, kas izgatavots, izmantojot īpašu tehnoloģiju, kas marķēta ar marķējumu. Jums būs jāgaida nedaudz ilgāk, bet plīts paliks gluda un pat ilgu laiku.
- Jauni trauki ar ieliektu dibena tehnoloģiju, kas pazūd, tiklīdz tie sakarst, ideālā gadījumā būtu jāizmanto uz jaunas plīts.
