Mikroviļņu krāsns ir neapstrīdams palīgs jebkurā virtuvē. Tas palīdz viegli atkausēt sasaldētus ēdienus, ātri uzkarsē gatavu ēdienu uzkodas laikā un pat ļauj īsā laikā garšīgi pagatavot dažus elementārus ēdienus.
Mikroviļņu krāsns ir pārāk noderīga ierīce virtuvē, ar kuru eksperimentēt.
Bet ne katrs patērētājs zina, ka jebkuru mikroviļņu krāsni, pat visdārgāko, var ieslēgt tikai tad, ja tā salonā ir kaut kas. Un ražotāji par šo drošības priekšmetu bieži raksta ierīces lietošanas instrukcijā.
Kāpēc tā un kas ir pilnīgi pretējs? Pareizosim. Sākumā jums vajadzētu padziļināties, kā šī virtuves ierīce darbojas, kad to pievienojat tīklam.
Kā darbojas mikroviļņu krāsns?
Jebkurā mikroviļņu krāsnī aiz paneļa atrodas īpaša augstsprieguma vakuuma ierīce - magnetrons. Tas ļauj izstarot elektromagnētiskos viļņus garumā no 1 mm līdz 1 m,
Mikroviļņu krāsns dizains
Sakarā ar to, ka mikroviļņu krāsns iekšējās metāla sienas (retos gadījumos keramikas vai emaljētas) atspoguļo magnetrona ģenerēto un pēc tam caur viļņvada izstaroto magnētisko starojumu, zināma ietekme rodas uz papildu ūdens molekulām un citiem elementiem ar pozitīvu un negatīvu lādiņu. Tādējādi tiek aktivizēts siltuma veidošanās process, kas ļauj ātri sildīt produktus mikroviļņu krāsnī no iekšpuses.
Kāpēc es nevaru ieslēgt tukšu mikroviļņu krāsni, un kas notiks, ja es to ieslēgšu?
Kad mikroviļņu krāsns ir ieslēgta, tā rada noteiktu elektromagnētisko starojumu, kas jāabsorbē dažiem produktiem virtuves vienības iekšpusē.
Ja nekas netiek ievietots mikroviļņu krāsns iekšpusē pirms tā ieslēgšanas, var notikt šādi gadījumi: magnetrona radītie mikroviļņi neatbilst šķēršļiem to kustības virzienā slēgtā laukā un turpinās mierīgi virzīties tālāk. Viņu ceļā parādīsies ierīces iekšējā metāla siena, un tie noteikti atspoguļosies no tās. Tādējādi mikroviļņu krāsnis pārvietojas no mikroviļņu krāsns sienas līdz sienai, tās telpā, atgriežoties gar viļņa vadu magnetronam un otrādi, līdz darbosies iepriekš iestatīts taimeris un mikroviļņu krāsns pati izslēgsies.
Mikroviļņu kustība tukšā mikroviļņu krāsnī
Ārēji šis process izskatīsies kā parasta palaistās mikroviļņu krāsns darbība: nebūs asu mirgošanas, trokšņainu plaisu vai svilpiena. Bet patiesībā šāda koncentrētas mikroviļņu plūsmas kustība tukšā vietā ļoti ietekmēs mikroviļņu krāsns galveno daļu darbību. Un tas, savukārt, novedīs pie ātra magnetrona sadalīšanās un virtuves vienības kļūmes.
Ja magnetrons sabojājas, tad sabojātas mikroviļņu krāsns labošanai vairs nebūs jēgas. Šādu remontu izmaksas būs ļoti lielas, un tās maksās nedaudz mazāk, nekā pērkot veikalā jaunu šāda veida ierīci.
Bieži vien cilvēki ieslēdz mikroviļņu krāsni, neko neievietojot, lai pārbaudītu, vai tā darbojas no elektriskajām iekārtām.Nekādā gadījumā to nedariet, ja nevēlaties atkal tērēt naudu jaunai mikroviļņu krāsnij. Lai pārbaudītu mikroviļņu krāsns darbību, labāk ir izmantot stikla kausu, kas no iekšpuses piepildīts ar ūdeni: ja tas tiek uzkarsēts mikroviļņu krāsnī, tad ar virtuves ierīci viss ir kārtībā.
Glāzes vietā varat izmantot parasto krūzi
Starp citu, tiek uzskatīts, ka arī tādu produktu uzsildīšana, kuru kopējais svars ir mazāks par divsimt gramiem, ieslēdz mikroviļņu krāsni tukšgaitā. Īpaši šis brīdis attiecas uz mazām sviestmaizēm vai pīrāgiem, ko daudzi cilvēki liek cepeškrāsnī sildīt viengabala daudzumā. Kāpēc tā? Viss ir elementāri: šādai pārtikai ir pārāk mazs svars un tilpums, lai tā pilnībā absorbētu magnetrona radītos elektromagnētiskos viļņus. Un daži no tiem joprojām tiks atspoguļoti no virtuves vienības sienām.
Dažām mikroviļņu krāsnīm ar uzlabotu funkcionalitāti ir programmas izvēlnes opcija, piemēram, "tvaika tīrīšana", kas ļauj ieslēgt mikroviļņu krāsni uz brīdi tukšu. Bet pat izvēloties šo darbības režīmu, ierīces iekšpusē obligāti jānovieto īpašs trauks, kas piepildīts ar parastu ūdeni.
Vai darbības laikā mikroviļņu krāsns izstarotie mikroviļņi ir bīstami?
Daudzi var uzdot šo jautājumu, iepriekš izlasot par magnētisko starojumu. Bet neuztraucieties par to, cik velti: ir zinātniski pierādīts, ka visi viļņi, ko darbības laikā izstaro mikroviļņu krāsns, absolūti nav bīstami šīs ierīces lietotājiem. Bet tas notiek tikai tad, ja virtuves iekārta tiek darbināta saskaņā ar tai pievienoto lietotāja rokasgrāmatu.
Pateicoties cieši aizveramām durvīm un bloķēšanas sistēmai, kas uzstādīta lielākajā daļā mikroviļņu krāsns modeļu, elektromagnētiskais starojums nerada bīstamību videi. Bet pat ja viļņi kaut kādā veidā var iekļūt uz āru, tad tie uzreiz izšķīst kosmosā, viņiem nav laika radīt negatīvu iespaidu. Ja mēs runājam par to ietekmi uz sasildītu pārtiku, tad paši viļņi nav bīstami, jo tie pieder pie nejonizējoša starojuma un tiem nevar būt radioaktīva iedarbība uz objektiem.
Tas ir daudz bīstamāk nekā mikroviļņi un magnētiskais starojums; mikroviļņu krāsniņu lietotājiem tas, iespējams, sadedzinās, satverot karstu plātni vai krūzi ar kailām rokām. Tāpēc, izņemot produktus no mikroviļņu krāsns, neaizmirstiet lietot īpašus ieliktņus vai silikona cimdus.
Cepeškrāsns cimdu izmantošanas piemērs pārtikas iegūšanai no mikroviļņu krāsns
