Kas ir kaitīgs mikroviļņu krāsns cilvēku veselībai

Ir grūti iedomāties modernu virtuvi bez trim lietām - plīts, ledusskapja un mikroviļņu krāsns. Galu galā no šīm trim neapšaubāmi noderīgajām tehniskajām ierīcēm nāca mikroviļņu krāsns. Ērtības, laika taupīšana, vienkāršība ir galvenās tā lietošanas priekšrocības. Bojājums mikroviļņu krāsnī - vai tas tiešām pastāv, vai nav par ko baidīties? Cik droša ir ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī šodien? Mēģināsim sniegt izsmeļošas atbildes uz šiem jautājumiem šajā rakstā.

Parastā mikroviļņu izskats

Kas ir kaitīgs mikroviļņu krāsns cilvēku veselībai

Pirms runājam par mikroviļņu krāsns kaitējumu cilvēka veselībai, mēs pievērsīsim uzmanību šīs ierīces galveno sastāvdaļu darbības principam, kā arī redzēsim, kad katrai mājsaimniecei nepieciešamā lieta pirmo reizi tika izgudrota un kādam nolūkam.

Kā ir mikroviļņu krāsnī

Ir divas galvenās teorijas, kā šī noderīgā lieta tika izgudrota. Daži viņas izskatu saista ar nacistiem, kuri nāca klajā ar tik kutelīgu ierīci ātrai ēdiena gatavošanai kara apstākļos. Ticamāka versija mikroviļņu krāsns izgudrojumu piedēvē amerikānim Percy Spencer. Viņš veica pētījumus par magnētisko viļņu ietekmi uz noteiktu produktu sildīšanu. Pētījumi bija veiksmīgi, viņš nekavējoties iesniedza patentu savam izgudrojumam, un divus gadus vēlāk oficiāli tika izlaists pirmais mikroviļņu krāsns. Pirmo mikroviļņu krāsni militārie spēki izmantoja pārtikas sildīšanai.

Ir pareizi izsaukt mikroviļņu krāsni ar mikroviļņu straumēm. Tādējādi pazīstamais mikroviļņu samazinājums. Šos viļņus izstaro galvenā ierīce, kas mums nav redzama - magnetrons. Elektromagnētiskais lauks, ko tas rada darbības laikā, liek magnētiskajiem viļņiem svārstīties ar īpaši augstu frekvenci (aptuveni 2450 MHz), un to ietekmē objektu dipola molekulas, kas ierīcē atrodas noteiktā sekundē, sāk svārstīties, t.i. pārtikas produkti.

Labi zināt! Dipola molekula ir molekula, kuras viena puse ir pozitīvi lādēta, bet otra - negatīva. Visizplatītākā dipola molekula ir ūdens molekula, kas ir bagātīga izstrādājumos. Ar šo īpaši intensīvo ūdens molekulu vibrāciju ēdiens sāk sakarst. Ir pārtika, kurā ūdens molekulu ir maz vai to nav vispār, tādā gadījumā tas lēnām uzkarst vai vispār netiek uzkarsēts.

Lai produkti vienmērīgi sasildītos, mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar rotējošu disku, kas izgatavots no karstumizturīga stikla.

Daudzos modeļos magnetrons ir pārklāts ar caurspīdīgu plāksni. Tas brīvi pārraida magnētiskos viļņus, tomēr neļauj tauku šļakatām nokrist uz ierīces.

Cik droša šī nesaudzējošā pārtikas sildīšana ir cilvēku veselībai? Mēģināsim to izdomāt.

Vai mikroviļņu pārtika ir kaitīga - mīti un reāli fakti

Mēs sīki analizēsim, no kā baidās cilvēki, kuri katru dienu lieto mikroviļņu krāsni, un vai ir vērts to darīt.

Pirmais mīts: visnekaitīgākais ir mikroviļņu magnētisko viļņu starojums!

Parasts WIFI maršrutētājs darbības laikā rada lielas briesmas, jo tas izstaro vairāk elektromagnētisko viļņu nekā mikroviļņu krāsns. Bet daudziem no mums šī ierīce atrodas guļamistabās! Mikroviļņu krāsns parasti stāv virtuvē un nedarbojas pastāvīgi.

Otrais mīts: magnētiskie viļņi maina ēdiena struktūru!

Molekulārā līmenī izmaiņas nenotiek. Tas ir fakts, kas pierādīts zinātniskos pētījumos! Sadedzināts ēdiens ir maksimālais negatīvais, kas var notikt. Tas attiecas uz mūsu neuzmanību, bet ne uz krāsns darbību.

No otras puses, sildot produktus mikroviļņu krāsnī, mēs cenšamies panākt to paātrinātu strukturālo sabrukšanu. Kad, piemēram, vārām olas uz parastas plīts, mēs ceram, ka olu baltums no šķidra stāvokļa pārvēršas želejā līdzīgā. Vai arī, kad cepam gaļu, sautējam dārzeņus, mēs nebaidāmies, ka ēdiena gatavošanas laikā notiek kaut kas briesmīgs.

Trešais mīts: dārgi mikroviļņu krāsni ir drošāki nekā lēti!

Patiesība ir tāda, ka augstā cena ir saistīta ar mārketinga mikroshēmām, kuras izmanto labi pazīstamu zīmolu ražotāji. Tajos ietilpst uzlabotā ierīces funkcionalitāte, oriģinālais dizains, neparastas krāsas un reklāmas izmaksas. Dārgu un lētu krāsniņu darbības princips un kalpošanas laiks ir vienāds.

Wow plīts! Pats pirmais mikroviļņu krāsns svēra vairāk nekā 1,5 tonnas un sasniedza 180 cm augstumu.Šādu mikroviļņu krāsni nebija iespējams pārvietot vienam cilvēkam atsevišķi. Tās izmaksas sasniedza 1000 dolāru. Tikai turīgi cilvēki varēja atļauties šādu greznību!

Ceturtais mīts: mikroviļņu krāsnij ir slikta aizsardzība pret radiāciju!

Protams, daudzi no mums redzēja populāru eksperimentu, kad, runājot par mikroviļņu krāsns mīnusiem, vīrietis baltā mētelī krāsns iekšpusē atstāja mobilo tālruni un to ieslēdza. Kamēr ierīce darbojās, tālrunis turpināja saņemt mobilā signālu. Balss pārraides pārliecinoši pierādīja, ka tad, kad tas notiek, magnētiskais starojums izplatās ap ierīci, nodarot kaitējumu visam dzīvībai, kas atrodas tiešā tuvumā.

Faktiski viļņiem, pie kuriem darbojas mikroviļņu krāsns un mobilais tālrunis, ir atšķirīgas frekvences, tāpēc tie nebloķē viens otru. Darba telefonā, kas atrodas krāsnī, vispār nav nekā noziedzīga. Vēl viena lieta ir Wi Fi maršrutētājs. Gan magnetrons, gan maršrutētājs izstaro aptuveni vienādus magnētiskos viļņus. Ja mobilā ierīce, planšetdators vai dators atrodas netālu no plīts, signāls tiks zaudēts un savienojums tiks atvienots.

Kāpēc olšūna eksplodē mikroviļņu krāsnī?

Tas viss ir saistīts ar tā sastāvdaļu atšķirīgajiem sildīšanas ātrumiem. Kamēr dzeltenums vārās desmitiem sekunžu, čaula paliek auksta. Tā rezultātā olšūnas iekšienē palielinās spiediens, un tā eksplodē.

Tas notiek, ja sasildāt jēlu olu

Mikroviļņu krāsnis PSRS

Padomju Savienībā bija daudz lietu, ieskaitot mikroviļņu krāsnis. Padomju zinātnieki veica pētījumu pēc pasūtījuma un beigās izdeva “pareizos” secinājumus. Tika apgalvots, ka mikroviļņu starojums veicina vēža attīstību, molekulārās izmaiņas pārtikas produktu struktūrā noved pie imunitātes pazemināšanās, bērnu produkti, kuru pamatā ir piens, uzkrāj toksīnus un nelabvēlīgi ietekmē pusaudžu paaudzes psihi, izraisot tā traucējumus, un paši viļņi paliek pārtikā, destruktīvi rīkojoties uz ķermeņa.

Pirmās PSRS mikroviļņu krāsnis

Neskatoties uz visām šīm oficiāli pārņemtajām bailēm, pārdošanas apjoma pieaugums nemanāmi pieauga, līdz mikroviļņu krāsns popularitāte sasniedza maksimumu.

Kāpēc pastāv divi pretēji viedokļi?

Kā redzams no visa iepriekšminētā, mikroviļņu izmantošanas trūkumi ir ievērojami pārspīlēti.Tīmekļa tīklā jūs atradīsit desmitiem rakstu par to pašu tēmu “Mikroviļņu kaitējums: mīts vai realitāte” ar tieši pretējiem viedokļiem un pierādījumiem. Daži kategoriski iebilst pret mikroviļņu krāsnīm, citi tajos neredz neko sliktu. Neaizmirstiet, ka krāsniņu, pannu un mikroviļņu krāsniņu ražotāju starpā patērētājiem notiek mūžīga cīņa. Tāpēc viņi pēc kārtas pasūta šādus pētījumus par konkurentu “kaitīgumu”, apzināti metot nepatiesu informāciju.

Tātad, vai mikroviļņu krāsns lietošana kaitē cilvēka veselībai?

Neaizmirstiet, ka tāpat kā jebkurai citai tehniskai ierīcei, mikroviļņu krāsnij ir savs mūžs. Ražotāji sola vismaz 6 gadus ilgu kvalitatīvu darbu. Lai novērstu magnētisko staru izplūšanu, mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar izturīgu apvalku, biezu stiklu un sietu uz durvīm. Slēgtā stāvoklī strādājošā mikroviļņu krāsnī netrūks neviena starojuma. Un, lai arī ražotāji savās instrukcijās raksta, ka minimālajam attālumam, kāds cilvēkam ir no mikroviļņu krāsns, vajadzētu būt 30 cm, jūs varat viņu apskaut, un nekas slikts nenotiks ar jūsu un jūsu bērnu veselību.

Laika gaitā krāsns durvis var deformēties, uz stiepļu tīkla parādīsies skrambas, un mikroviļņi iekļūs uz āru. Lai pagarinātu krāsns kalpošanas laiku un izvairītos no dažādas izcelsmes “noplūdēm”, jums jāievēro noteiktie noteikumi par mikroviļņu krāsns lietošanu un kopšanu. Atbilstība šiem noteikumiem mazinās iespējamo kaitējumu mikroviļņu krāsnīm.

• Kompetenta apkārtne. Eksperti neiesaka mikroviļņu krāsni novietot pie ledusskapja, veļas mazgājamās mašīnas, trauku mazgājamās mašīnas vai apkures ierīces.
• Virsmai, uz kuras ierīce stāvēs, jābūt absolūti vienmērīgai.
• Nebloķējiet ventilācijas atveres.

Kā pārbaudīt mikroviļņu drošību?

Ir vairāki efektīvi veidi, kā pārbaudīt plīti, vai tā pārraida magnētisko starojumu.

1. Naktīs virtuvē izslēdziet apgaismojumu un blakus mikroviļņu krāsnī novietojiet dienasgaismas spuldzi. Ja ar lampu nekas nenotiek, tad ar plīti viss ir kārtībā. Slikti, ja tas sāk mirgot.
2. Ja darbības laikā durvis kļūst ļoti karstas, tas būs signāls par noplūdi. Pārtikas uzsildīšana šādā mikroviļņu krāsnī būtu kaitīga.
3. Ja glāze ūdens jaunā, tikko iegādātā cepeškrāsnī vārās 3 minūtēs, un tavā tā pagarinās, tad tas nav kārtībā.

Esiet piesardzīgs! Neatveriet durvis, negaidot iesildīšanās laika beigas. Tātad jūs brīvprātīgi izlaižat magnētisko starojumu tieši pie sevis. Pagaidiet vismaz 2-3 sekundes!

Mikroviļņu krāsns ieteikumi

Neviens starojums neapdraudēs ne jūs, ne jūsu bērnus, ja ievērosit noteiktus ekspluatācijas noteikumus.

• Neieslēdziet ierīci, ja tajā nav pārtikas. Magnetrons var neizdoties, un tā nomaiņas izmaksas ir gandrīz vienādas ar visas plīts izmaksām.
• Nepārsildiet ēdienu traukos, kas satur metālu. Varbūt jūs gaidīsit nepatīkamu pārsteigumu ugunsgrēka formā kameras iekšpusē. Kāda veida traukus iesaka eksperti? Ideāli piemērots trauku sildīšanai - izgatavots no bieza stikla.
• Gados vecākiem cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoriem vajadzētu palikt prom no šīs tehnikas.
• Nenoviecieties uz durvīm tā, lai tās neslīdētu un neļautu izstarot starojumu.
• Nesildiet pārtiku, kas satur zem šķidruma šķidrumus - olas, gurķus, tomātus un jebkurus augļus. Notiks iespaidīgs sprādziens un sāpīga kameras iekšējās virsmas tīrīšana.
• Neaizsedziet traukus ar plastmasas vākiem, sildot tie izlidos.
• Ja desas vai desas vispirms nelobīsit, iesildīšanās beigās redzēsit kaut ko neglītu.
• Lai nepieļautu tauku izšļakstīšanos pa visu kameru, izmantojiet speciāli aizsargiem paredzētus plastmasas pārsegus.

Ar šādu vāku krāsns vienmēr būs tīra

• Ja tomēr tauki jau ir sacietējuši, nesteidzieties ar tīrīšanas līdzekļiem. Ir viens efektīvs padoms: cepeškrāsnī uz pāris minūtēm ielieciet glāzi ūdens un ieslēdziet to. Tvaiks veiks darbu, ņems mitru drānu un ar dažām kustībām noņems visus vaļīgos netīrumus.

Un bez tā tas var kļūt tik ...

• Mazgājot nelietojiet abrazīvus sūkļus. Šādā veidā jūs sabojāt kameras sienas, un mikroviļņu krāsni vairs nevar izmantot.

Ar rūpīgu aprūpi mikroviļņu krāsns ilgs daudzus gadus

Vai mikroviļņu pārtika ir kaitīga vai nav? Nebaidieties no visiem šausmu stāstiem, kurus varat atrast internetā. Līdzīgi raksti ir nekas vairāk kā manekens. Ja mikroviļņu krāsnis patiešām būtu kaitīgas mūsu veselībai, ražošanas uzņēmumi jau sen būtu noniecināti tiesas procesos un cietuši vairāku miljardu dolāru zaudējumus. Mikroviļņu krāsniņu izstarotais magnētiskais starojums nerada briesmas, ja no jūsu puses darbojas pareizi un rūpīgi. Jūs varat sasildīt produktus tajos, kā arī tos atkausēt. Viņi noteikti nezaudēs labumu. Izpildiet rakstā sniegtos padomus, un viss būs kārtībā. Esiet vienmēr veseli!