Ieteicamais lasījums:

Klimata tehnoloģiju pārskats

Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Divkāršais katls ir moderna sadzīves tehnika, ar kuru jūs varat gatavot tvaicētus dārzeņus, gaļu, zivis un jebkurus citus ēdienus. No tradicionālās ēdiena gatavošanas tas atšķiras ar to, ka tam nav vajadzīgs pat vismazākais tauku vai eļļas piliens. Pārtika dubultā katlā nedeg, un tiek saglabātas visas produktu derīgās īpašības.

Kā darbojas moderns dubultā apkures katls?

Ēdieni dubultā katlā tiek ātri pagatavoti. Viss process ir balstīts uz ūdens vannu. Ierīce ir aprīkota ar īpašu trauku ar ūdeni, kas iztvaiko gatavošanas laikā.

Jebkura ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika. Sildelements ātri silda ūdeni un pārvērš to tvaikā, kas savukārt ietekmē produktus ēdiena gatavošanas laikā.

Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Bļodā nav jāpievieno eļļa - šis faktors ir ļoti svarīgs cilvēkiem, kuri uzrauga viņu veselību un pareizu uzturu

Karsts tvaiks no visām pusēm nonāk ēdiena traukā, nodrošinot ātru un vienveidīgu efektu. Bļodā nav jāpievieno eļļa - šis faktors ir ļoti svarīgs cilvēkiem, kuri uzrauga viņu veselību un pareizu uzturu.

Kāpēc mājsaimniecēm ir nepieciešams dubultā katls

Tvaicēti ēdieni vienmēr ir sagatavoti tiem cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām nopietnām slimībām. Diēta ar zemu tauku saturu vienmēr ir bijusi labvēlīga ietekme uz ķermeņa veselību kopumā. Cilvēki, kas bija absolūti veselīgi, pagatavoja ēdienu tradicionālajos veidos: cepot, vārot, sautējot, cepot.

Pašlaik veselīgs uzturs ir kļuvis par dzīves pamatu gandrīz katram cilvēkam. Ikviens cenšas uzturēt ķermeni labā formā un ēst tikai pareizo un pilnvērtīgo ēdienu. Tāpēc tagad dubultā katls ir kļuvis par populāru produktu, kas veikalos nemelo.

Izmantojot divkāršu katlu, var ietaupīt laiku, jo viss gatavošanas process notiek bez cilvēka iejaukšanās. Turklāt produktos tiek glabāti visi mikroelementi un vitamīni.

Piemēram, zivju vārīšanai pietiek ar to, lai vienā bļodā ievietotu galveno produktu, otrajā - dārzeņus, bet trešajā - garnīra rīsus. Pēc noteikta laika perioda tvaika plīts signalizēs, ka trauks ir gatavs. Maziem bērniem tas ir vispieņemamākais ēdiena gatavošanas veids.

Kā izvēlēties pareizās kvalitātes dubultā katlu mājām

Pirms pērkat divkāršu katlu, jums jāiepazīstas ar tā īpašībām. Vissvarīgākais ir izvēlēties sev perfektu variantu, kas būs piemērots visiem rādītājiem.

Tātad, vispirms jums jāizlemj par skatu. Tvaikoņi ir:

  • Elektriski.
  • Gāze (parastās metāla pannas).
Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Gāzes un elektrības modelis - kuru izvēlēties?

Vispopulārākās ir elektriskās ierīces. Bet labu reputāciju ir nopelnījuši arī gāzes plīts produkti. Tās ir nerūsējošā tērauda pannas.

Kas ir ievērojams divkāršā gāzes katlam:

  • Taupot elektrību.
  • Jūs varat gatavot vairākus ēdienus vienlaikus, jo tas ir aprīkots ar vairākiem līmeņiem.
  • Jūs varat ātri sasildīt ēdienu.
  • Iespēja izmantot apakšējo bļodu kā parastu pannu.
  • Pēc uzklāšanas to var viegli mazgāt.

Bet tajā pašā laikā saimniece nevar atstāt ēdiena gatavošanas procesu bez uzraudzības. Un tas ir ievērojams mīnuss.

Elektriskie modeļi ir:

  1. Padziļinājumā.
  2. Brīvi stāvošs.

Iebūvētais dubultā katls būs jāuzstāda virtuves nišā, to nevar brīvi pārvietot. Bet tam ir milzīgs skaits dažādu funkciju un pienācīga summa. Turklāt tas ir aprīkots ar pašattīrīšanās funkciju, kas mājsaimniecēm atvieglos dzīvi.

Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Ūdens iekļūst iebūvētajā dubultā katlā caur ūdens apgādes sistēmu

Tas ir konstruēts tādā veidā, ka ūdens tajā nokļūst caur ūdens apgādes sistēmu. Tāpēc jums nav pastāvīgi jāuztraucas par to, ka tajā esošais šķidrums iztukšosies.

Ir vērts atcerēties, ka iebūvētās ierīces vienmēr ir par aptuveni dārgākas nekā atsevišķi modeļi, kas ietver šādus elementus:

  • Ūdens ietilpība.
  • Produktu grozi.
  • Tilpums uzkrātajam kondensātam.
  • Darba zona.

Darba zona var būt mehāniska vai elektroniska. Mehānika izskatās kā taimera slēdzis. Un elektroniskā zona ir displejs, kas parāda gatavošanas laiku un laiku līdz tā beigām. Tajā ir arī pogas, kas atbild par noteiktu režīmu. Divkāršā katla izvēle, pamatojoties uz šiem rādītājiem, nav grūta.

Elektriskie tvaikoņi var atšķirties arī pēc tā, vai tajos ir noderīgas funkcijas:

  • Atgādinājums, ka ir pienācis laiks atkaļķoties.
  • Neatkarīga izslēgšana gadījumā, ja ūdens tvertnē ir beidzies.
  • Papildu “Ātra tvaika” režīms, kas nodrošina barības vielu maksimālu saglabāšanu pārtikā.
  • Atmiņas funkcija. Divkāršais katls atceras tajā jau pagatavotās receptes.

Ja esat izvēlējies tvaika vārīšanas ierīces veidu, tad ir pienācis laiks pāriet uz citiem izvēles kritērijiem.

Jauda

Šis indikators ir atbildīgs par laiku, kas nepieciešams vārīšanai. Ja tajā ir daudz bļodu, tad spēkam jābūt vislielākajam. Šis indikators svārstās no 400 līdz 1800 vatiem. Viss ir atkarīgs no tā, cik cilvēku ēdiens tiks pagatavots. Ja dubultā katlā ir viena bļoda, tad pietiek ar 400 vatiem. Ja ir vairāki trauki, jums būs jāizvēlas dubultā katls ar jaudu 1200 vati.

Grozu skaits

Standarta modeļos ir 2-3 grozi. Šādās ierīcēs jūs varat vienlaikus gatavot vairākus ēdienus. Lieliski piemērots tiem, kuriem ir liela ģimene. Jāiekļauj arī atsevišķa rīsu bļoda. Ja tā nav, tad varat izvēlēties citu modeli.

Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Standarta divkāršs katls ar 2 groziem

Svarīga ir arī grozu forma. Ja visu bļodu dibena diametrs ir atšķirīgs, tad tos ir vieglāk uzglabāt, tie vienkārši iederas viens otram un neaizņem daudz vietas. Bet to darbības laikā tos nebūs iespējams savstarpēji apmainīt. Šāda vajadzība var rasties, ja produkta apakšdaļa jau ir vārīta, bet augšdaļa vēl nav.

Saimniece var uzraudzīt, kā notiek gatavošanas process, jo tvaikoņu grozi ir caurspīdīgi.

Ja grozi ir mazi vai vidēji lieli, varat tos viegli mazgāt gan izlietnē, gan trauku mazgājamā mašīnā. Tos ir arī ērtāk uzglabāt, kas ir svarīgs nosacījums nelielai virtuvei ar minimālu skapju skaitu. Lieli trauki ir ērti, lai pagatavotu veselas zivis vai vistu. Šādiem gadījumiem tiek izmantoti ovālas formas grozi.

Arī bļodiņās var būt saliekams vai neatdalāms dibens. Tam var būt arī atšķirīgs pārklājums: nelipīgs vai nerūsējošs.

Palešu skaits

Lielākajai daļai modeļu ir tikai viena palete. Šajā gadījumā sula no produktiem un kondensāts plūst vienā traukā. Tā rezultātā apakšējie produkti ir piesātināti ar augšējo sulu. Tas ne vienmēr uzsver ēdiena garšu.

Ja panna ir dziļa, nevajadzēs vēlreiz izslēgt ierīci, lai novadītu lieko šķidrumu. Labāk ir izvēlēties divkāršu katlu, kura palešu augstums ir 2 cm.Ierīces darbības laikā tam pat nebūs laika pilnībā piepildīties, un tas neradīs nevajadzīgas problēmas saimniecei.

Ja palete ir aprīkota ar rokturiem, tad tas ir papildu plus. It īpaši, ja pats konteiners nav dziļš, apmēram 1,5 cm.Ūdens izlešana no tā ir daudz vienkāršāka, tiek samazināta iespējamība sevi sadedzināt ar karstu ūdeni.

Ūdens indikators

Daudzos, pat ne dārgos modeļos šāds indikators ir uzstādīts. Tas ir ļoti ērti, jo jūs varat kontrolēt procesu un noteikt, kad ir nepieciešams pievienot ūdeni. Ja nav ūdens pievienošanas funkcijas, tad tas ir ievērojams mīnuss, it īpaši, ja dubultā katls ir aprīkots ar vairākiem līmeņiem vai tajā tiek pagatavoti gaļas vai zivju ēdieni.

Divkāršā katla lietošanas priekšrocības un kaitējums

Uztura speciālisti daudz runā par tvaicētas pārtikas priekšrocībām. Šī ir pārtika, kas nesatur kaitīgus taukus, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Bet ir ne tikai priekšrocības, kā vienmēr, ir arī trūkumi.

Derīgās īpašības:

  • Produkti dubultā katlā saglabā ne tikai dabisko garšu, bet arī krāsu. Nemaz nerunājot par vitamīniem un barības vielām.
  • Gatavošanas laikā nav nepieciešams lietot augu eļļu. Arī buljons nav nepieciešams. Piemēram, brūnie rīsi satur lielu daudzumu B1 vitamīna, kas tiek saglabāts tikai tvaicējot.
  • Ķermenis saņem diētas ēdienu, kas piepildīts ar vitamīniem. Attiecīgi uzlabojas cilvēka stāvoklis un palielinās imunitāte.
Divkāršais katls: ierīces princips, kā izvēlēties un kā lietot

Tvaicēts ēdiens vitamīnus un minerālvielas saglabā labāk nekā cepts, tvaicēts vai vārīts

Kaitējums no dubultā katla:

  • Plastmasa ir materiāls, kas karsējot var iekļūt pārtikā un tādējādi nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni.
  • Jo vecāka ir plastmasa, jo kaitīgāki tās sabrukšanas produkti ir cilvēkiem.

Bet šobrīd ražotāji izmanto tikai augstas kvalitātes materiālus, pretējā gadījumā preces vienkārši nenonāks tirgū. Tāpēc plastmasas radītais kaitējums ir spekulāciju līmenī. Bet, ja izslēdzat vismazāko iespēju nodarīt kaitējumu ķermenim, varat izmantot stikla vai metāla bļodu.

Pārlūkot populāros modeļus

Lētākais divkāršais katls ir vispieprasītākais produkts. Pirmā iepazīšanās ar šo ierīci sākas ar lētu modeli.

Lielisks dubultā katls par budžetu līdz 2000 rubļiem.

  1. DELTA DL-38. Groziņiem ir vienāds diametrs, tāpēc tos nav grūti samainīt. Labībai ir atsevišķs grozs. Neskatoties uz zemām izmaksām, ēdiena gatavošanas procesā ir arī ūdens pievienošanas funkcija. Grozi ir izgatavoti no caurspīdīgas plastmasas, tas ir ļoti ērti mājsaimniecēm, kuras ir pieradušas kontrolēt visu gatavošanas procesu, no sākuma līdz beigām. Divkāršais katls ir izgatavots diezgan interesantā dizainā. Tas lieliski izskatīsies virtuvē un iederēsies kopējā interjerā.
  2. ENDEVER VITA 170/171. Tā ir trīs līmeņu ierīce. Diezgan jaudīgs modelis - 1000 vati. Vadība notiek mehāniski. Komplektā ir trīs caurspīdīgas plastmasas bļodas. Ir ūdens līmeņa indikators un tā papildināšanas funkcija, kas ir liels plus. Nav nepieciešams noņemt sakarsētās bļodas un pievienot ūdeni, pārtraucot gatavošanas procesu. Ja ūdens iztek, tvaika katls automātiski izslēdzas. Tam ir arī vairākas papildu funkcijas: izslēgšana notiek automātiski, aizkavēta ieslēgšana, termostats, Quick Steam funkcija, taimeris.
  3. ATLANTA ATH-1651. Šī modeļa jauda ir 400 vati. Tam ir divi līmeņi ar kopējo tilpumu 4,8 litri. Modelis ir aprīkots ar taimeri, kā arī ar automātisku izslēgšanas funkciju.

Populārākie ir modeļi Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Visdārgākajam dubultā katlam ir lielāka funkcionalitāte. Arī pazīstamu uzņēmumu zīmoli daudzējādā ziņā ietekmē ierīces izmaksas.

No 900 līdz 1300 rubļiem izšķir šādus: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.

Jaudīgāki modeļi: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.

Produktiem, kas tiek pagatavoti vārīšanas vai cepšanas laikā, nav visu vitamīnu, ko tie saturēja, kad tie bija neapstrādāti. Turklāt cepta pārtika ir ļoti kaitīga ķermenim un izraisa virkni dažādu slimību.

Tiem, kas nepārzina šo tēmu un nezina dubultā katla ierīci, jums uzmanīgi jāizlasa šī raksta saturs.Ja izvēlētais modelis atbilst visām prasībām, tad, bez šaubām, pirkums būs priecīgs notikums. Lietošanā šis produkts ir diezgan vienkāršs. Jums tajā jāielej nedaudz ūdens, ielieciet ēdienu un noklikšķiniet uz pogas "Sākt". Stundas laikā jūs varat būt pilnīgi bez maksas. Nav nepieciešams stāvēt pie plīts un kontrolēt visu procesu. Nav nepieciešams maisīt produktus, tie joprojām nedeg un notiks pat tvaika apstrāde.

Pēc trauka pagatavošanas tvaika plīts izdala signālu, kas nozīmē, ka ir laiks pasniegt ēdienu uz galda.

Vēl viena dubultā katla iezīme ir tā, ka tas var atkausēt pārtiku un sterilizēt tos konservēšanai.


Kā izvēlēties pareizo televizoru jūsu mājām

Kā izvēlēties ūdens jonizatoru: cik darbojas populāri modeļi ar salīdzinošām īpašībām

Kas ir polaroid kamera (tūlītējas drukas kamera)

Kā mazgāt multicooker no iekšpuses un ārpuses: notīriet vāku un bļodu