Ieteicamais lasījums:

Klimata tehnoloģijas pārskats

Nelokāma panna - kā izvēlēties pareizo

Cepešpanna ir obligāts virtuves atribūts. Īpaši mājsaimnieces novērtē nelipīgās pannas - ērtāk ir gatavot uz tām, un šādus traukus ir vieglāk mazgāt. Mēs izdomāsim, kā izvēlēties kvalitatīvu cepšanas pannu ar nelipīgu pārklājumu un kādiem kritērijiem ir jāņem vērā, izvēloties.

Materiālu plusi un mīnusi pannu izgatavošanai

Mūsdienu pannas ir izgatavotas no dažādiem materiāliem:

  • alumīnijs
  • čuguns;
  • nerūsējošais tērauds.

Katram metālam ir savas īpašības, trūkumi un priekšrocības.

Alumīnija pannas

Alumīnijs tiek uzskatīts par visizturīgāko materiālu trauku pagatavošanai. Tās ilgmūžību ir grūti apstrīdēt. Mūsdienu ražotāji dod priekšroku nerūsējošajam tēraudam, bet alumīnijs joprojām tiek izmantots.

Plusi no alumīnija pannām:

  • ja šādus traukus gatavo ar štancēšanu, tad tas ir diezgan viegls un ērti lietojams;
  • zemas izmaksas;
  • lietne panna ilgstoši saglabās siltumu un ātri sasils;

Mīnusi:

  • dedzināšana vārīšanas laikā;
  • Labākais variants ir gāzes plīts. Elektriskā plīts izraisīs dibena deformāciju;
  • diezgan mazs svars salīdzinājumā ar citiem.

Čuguna pannas

Tiek uzskatīts, ka čuguna trauki jau sen ir novecojuši un vairs nav modē. Bet labas saimnieces virtuvē jūs varat atrast čuguna pannu. Šādam "vecmodīgam" materiālam ir daudz priekšrocību.

Plusi:

  • čuguns nav kaitīgs veselībai;
  • universālums: nav svarīgi, kuru plīti izmantot cepšanai; čuguns jebkurā gadījumā nepasliktināsies;
  • izturība.

Mīnusi:

  • materiāls var sarūsēt. Bet pareiza aprūpe pagarinās dzīves ilgumu;
  • pārtikas uzglabāšana šādos ēdienos nav ieteicama, jo tā var ne tikai mainīt garšu, bet arī iegūt tumšu nokrāsu;
  • daudz svara.

Nerūsējošā tērauda pannas

Nerūsējošais tērauds ir salīdzinoši jauns materiāls trauku pagatavošanai.

Plusi:

  • nerūsējošā tērauda trauki nerūsē ilgu laiku, ilgāks kalpošanas laiks;
  • nav kaitīgs veselībai.

Mīnusi:

  • prasa rūpīgāku un rūpīgāku aprūpi;
  • to nevar uzkarsēt bez ēdiena.

Alumīnija pannas un nelīpošs pārklājums

Alumīnija pannām ir savas īpašības. Ir vairāki pārklājumu veidi:

  • keramikas;
  • titāns;
  • dimants;
  • teflons;
  • marmors.

Mūsdienu ražošanas metodes un pannas pārklājuma materiāli tām nodrošina dažas funkcijas:

  1. Pārklājums padara pannu karstumizturīgāku.
  2. Kvalitatīva izvēle būs videi draudzīga.
  3. Sārmi, skābes un citas ķīmiskas vielas nesabojās kvalitāti un virsmu, neietekmēs augstas kvalitātes trauku pārklājuma ar nelipīgo pārklājumu kalpošanas laiku.

Izvēloties, jums jāņem vērā nelipīgā slāņa biezums. Ja ražotājs nav uzlīmējis uz teflona vai titāna, varat būt drošs par pulvera ilgu kalpošanas laiku. Īpaša kvalitāte ir alumīnija panna ar titāna-keramikas aizsargslāni.

Nelokāmas čuguna pannas

Čuguna virtuves trauki atšķiras ne tikai pēc svara, bet arī pēc kvalitātes. Materiāls, no kura tas ir izgatavots, ļauj ēdienam nedegt gatavošanas laikā. Tāpēc nelipīgais slānis drīzāk kalpo nevis tam. Laika gaitā čuguna rūsas. Jūs varat palēnināt šo procesu, bet jums būs jānoslauka panna tūlīt pēc mazgāšanas. Papildu pārklājums vienkāršos trauku uzturēšanu un palēninās oksidāciju. Šīs izvēles trūkums ir tikai augstās cenas.

Nerūsējošā tērauda pannas īpašības

Pats nerūsējošais tērauds sauc par tā galveno priekšrocību: gandrīz nulles korozijas risks ir liels materiāla plus. Bet, pērkot un izvēloties, nav nepieciešams taupīt. Fakts ir tāds, ka nelipīgais pārklājums ir neaizsargāts. Ja sienas biezums ir pienācīgs, viņš varēs ietaupīt. Šāda izvēle būtu dārga. Bet pirkums ilgs ilgu laiku tā īpašību un kvalitātes dēļ.

Nelipīgo pārklājumu veidi un to īpašības

Teflons

Teflona pārklājuma panna

Teflona slānim ir sarežģītāks nosaukums - politetrafluoretilēns. Faktiski tikai viens ražotājs nosauca vārdu “teflons”. Citās valstīs jūs varat atrast citus teflona nosaukumus.

Visbiežāk ārstē ar teflonu alumīnija pannas. Pārklājums ļauj cepšanai izmantot mazāk augu vai dzīvnieku tauku. Rūpes par bojājumiem nebūs grūti.

Tomēr ir vērts atcerēties, ka, pirmkārt un galvenokārt, piesardzība, strādājot ar teflonu. Asie priekšmeti saīsinās tā kalpošanas laiku, izraisot skrāpējumus.

Nesildiet Teflona panna virs 200 grādiem, pretējā gadījumā materiāls būs bīstams veselībai. Būtisks mīnuss ir toksiskās gāzes, kuras teflons spēj izdalīt augstā temperatūrā.

Keramikas pārklājums

Keramikas aizsardzība

Keramikas pārklājums satur smilšu mikrodaļiņas, un tā galvenā daļa ir nanokompozītu polimērs.

Keramikas pārklājums jebkurā temperatūrā nebūs videi kaitīgs. Un lieliski piemērots arī tiem, kuri izslēdz taukus no uztura. Eļļas pievienošana cepšanas laikā ir pilnīgi neobligāta, un tas neietekmēs ēdiena gatavošanas kvalitāti un tālāko ēdiena garšu.

Šāda panna ir jāmazgā tikai ar rokām: trauku mazgājamā mašīna spēj sabojāt neaizsargāto aizsardzību. Tāpat kā teflons, keramika nepieļaus skrāpējumus un citus bojājumus ar dakšām, nažiem un citām ierīcēm.

Marmora pārklājums

Marmora drupatas pievienošana

Šis pārklājums sastāv no teflona, ​​taču tam ir savas atšķirības un priekšrocības. Marmora drupatas pievienošana ļauj pannai labāk uzturēt temperatūru un ātrāk uzkarst. Atšķirībā no citiem nelipīgajiem pārklājumiem marmors ir vieglāk panesams skrambas, temperatūras atšķirības. Un tas nozīmē, ka tas ilgs ilgāk.

Ražotāju cenu politika neiepriecinās. Protams, jūs varat iegādāties lētu iespēju. Bet pēc neilga laika jums ir jāpārmaksā, iegādājoties jaunu virtuves piederumu. Ja pārklājums ir pietiekami biezs (vairāk nekā 8 kārtas), tad cenu pilnībā attaisnos labs kalpošanas laiks virtuvē.

Ar rūpīgu kopšanu panna izturēs apmēram 20-25 gadus.

Dimanta nelipīgais pārklājums

Dimanta putekļu pievienošana

Šāda pārklājuma nosaukums izklausās skaisti un ļoti pievilcīgi. Ražotāji dimanta putekļus izmanto ne tik sen. Faktiski dimants ir tālu no šāda pārklājuma pamata pannai. Pārklājošā slāņa galvenā daļa ir tas pats teflons. Dimanta putekļu pievienošana netiek izmantota nelīpošajai iedarbībai, bet tikai tāpēc, lai palielinātu šāda produkta izturību.

Cepšanas panna ar dimanta pārklājumu daudzus gadus jūs priecēs ar izturību. Un ražotājs sola, ka šāda jauna cepšanas pannu gatavošanas metode ir videi draudzīgāka.

Brīnišķīgi ēdieni tiek uzkarsēti pāris minūtēs, un tie ļoti ilgi uztur siltumu. Neskatoties uz to, ka ražošanā tiek izmantots dārgs materiāls, tas viegli nodod mazgāšanu automašīnā.

Vienīgais negatīvais ar augstām izmaksām.Acīmredzot dimantu izsmidzināšana nav lēta, taču cenu attaisno ērtības un izturība.

Titāna pārklājums

Titāna pārklājums

Titāna pārklājumam ir viena atšķirīga iezīme: nekad iepriekš tas nav pārklāts ar tīru titānu. Tas ir tikai papildu elements slāņa izturības uzlabošanai. Jūs varat brīvi teikt, ka panna ar titāna pārklājumu ir čuguna radinieks. Tomēr tas maksā par apmēram dārgāk.

Tās galvenā priekšrocība ir izturība pret bojājumiem, skrambām. Nebaidieties no nažiem, metāla asmeņiem un dakšām, tie nesabojās šādu pārklājumu.

Kā izvēlēties nelipīgu pannu

Izvēloties, jums jāņem vērā vairākas nianses:

  • plīts tips;
  • cenu līmenis;
  • iespēju to uzmanīgi izmantot.

Ja virtuve ir aprīkota ar elektrisko plīti, piemērota ir jebkura panna, kas jums patīk, taču gāzes plīts var kaitēt dažiem materiāliem. Parasti ražotājs norāda, uz kuras plīts varat izmantot pannu. Ne visi pārklājumi paliks neskarti pēc saskares ar uguni.

Pildspalva un vāks ir vienlīdz svarīga nianse. Daudzi nepievērš uzmanību detaļām, bet pildspalvas kvalitāte un materiāls ir ļoti svarīgi. Tagad ir iespēja iegādāties pannu ar noņemamu rokturi - tas ir ļoti ērti. Bet daudz svarīgāks ir roktura materiāls un uzticamība.

Cepamās pannas izvēle ir atkarīga no lieluma. Ja iespējams, labāk ir ņemt vairākas pannas dažādiem mērķiem. Piemēram, biezs dibens un augsts dēlis nav piemēroti pankūku pagatavošanai. Bet plāns dibens var sagraut sautējumus vai gaļu. Liela kastrolītis būs ļoti ērts sautēšanai. Bet tad pankūkām un pankūkām jums vajadzētu iegādāties atsevišķu plānu trauku.

Populārākie nelipīgo pannu zīmoli

Eiropas ražotāji ir parūpējušies par savu produktu kvalitāti. Bet labāko pannu vērtējumā ietilpst Krievijas zīmoli:

  1. Tefal - Francija;
  2. "Neva-metāla trauki" - Krievija;
  3. Biol - Ukraina;
  4. Rondell - Ķīna;
  5. Kukmara - Krievija;
  6. TVS - Itālija;
  7. Šveices dimants - Šveice;
  8. Ballirini - Itālija.

Tefal ir šobrīd vispopulārākais nelipīgo pannu ražotājs. Visiem šī ražotāja modeļiem ir nelīpošs pārklājums. Ražošanas materiāli tiek izmantoti ļoti kvalitatīvi. Neskatoties uz to, pastāv budžeta iespējas. Šis produkts vairāk nekā vienu reizi ir saņēmis balvas.

Ražotājs pircējam nodrošināja plašu izvēli: alumīnija, lietie, nerūsējošie pannas.

"Neva-metal" - Sanktpēterburgas rūpnīcas produkti, kas ražo lietus traukus ar nelipīgu pārklājumu. Pircēji var izvēlēties starp tādiem pārklājumiem kā keramika, titāns, metāla polimēri. Vietējie produkti ir populāri zemās cenas dēļ. Tiek atzīmēts, ka pārklājums var nolietoties gada laikā, bet pārtika netiks pielipusi apakšā.

Biol ir Ukrainas uzņēmums, kas saņēmis daudz balvu par savu īso pastāvēšanu. Produktu galvenā priekšrocība ir videi draudzīgi materiāli ražošanai. Plauktos var redzēt alumīnija un čuguna pannas.

Rondell

Uzņēmums tika dibināts Vācijā, tomēr atvēra ražošanu Ķīnā, savukārt, pēc klientu atsauksmēm, kvalitāte ir pazeminājusies. Tajā pašā laikā Rondell pannu atšķirīgā iezīme ir garantija līdz 25 gadiem. Starp acīmredzamajām priekšrocībām ir arī trīskārši sakausēts dibens, kas uzlabo siltumvadītspēju. Pircēji apgalvo, ka šī zīmola cepamās pannas cena nav attaisnojami augsta.

Kukmara

Šis vietējais ražotājs ir populārs NVS valstīs. Pircējam tiek piedāvāts plašs klāsts: cast, keramikas, alumīnija pannas ar nelipīgu virsmu. Ražošanā izmantoti droši materiāli.

Tvs

Šīs firmas ēdienu kvalitāte tiek novērtēta visā pasaulē. Zīmols ražo dažādas pannas: nelipīgus, keramikas, granīta un titāna pārklājumus. Ir iespējams iegādāties pannu ar noņemamu rokturi.

Šveices dimants

Šveices ražotājs var lepoties ar dimanta pārklājumu pievienošanu materiālam. Tas nodrošina trauku izturību un vides drošību. Augsto cenu attaisno kvalitāte.

Ballarini

Pamatā Itālijas uzņēmums ienāca Eiropas tirgos un tur atrada savu pircēju. Pannām ar titāna un granīta iekšējo virsmu ir lieliska kvalitāte. Pircēji atzīmēja materiālu uzticamību un drošību.


Ventilators rada troksni vai buzz - kāpēc tas sāka radīt troksni un kā samazināt ventilatora troksni

Bērnu planšetdatora izvēle, pārskats par izglītības tabletēm bērniem no 3 gadu vecuma

Pārskats: avarēja termometrs dzīvoklī, ko darīt un kādas ir saindēšanās ar dzīvsudrabu sekas

SLR kamera: kas tas ir, kā izvēlēties un kā SLR kamera darbojas