Labākās tējas šķirnes - ko meklēt, izvēloties

Tēja ir dzēriens, kas ražots no Camellia sinensis auga. Tas lepojas ar senu vēsturi un neticamu popularitāti. Tiek uzskatīts, ka pirmā tēja tika pagatavota Ķīnā toreizējā imperatora klātbūtnē.

Pasaules veikalos var atrast daudzas populārā dzēriena šķirnes: zaļu, melnu, baltu, puer, oolong un tā tālāk. Lai gan tie visi ir izgatavoti no viena auga, starp tiem pastāv īpašas atšķirības.

Kā izvēlēties labāko tēju: atlases kritēriji

Izvēloties dzērienu, jāņem vērā šādas īpašības:

1. Īpašas garšas izvēles un izmaksu līmenis. Vienas paketes cena sākas ar nekaitīgu budžeta summu un sasniedz vidusmēra cilvēka vairāku algu vērtību. Tāpēc, ja tējas ventilators bankrotē par dārgu dzērienu, kura dēļ viņam būs jāatsakās no daudzām lietām, tad viņš nesniegs ilgi gaidīto gandarījumu. Visticamāk, ka cilvēkam būs lielas cerības uz dārgu pirkumu, kas, iespējams, neattaisno garšu. Tāpēc katram cilvēkam jāvadās pēc saviem ienākumiem un jāatceras, ka visu veidu tējas tiek gatavotas no viena auga. Tas pats attiecas uz garšu. Pie jebkuras tējas jums jāpierod. Pat visdārgākā šķirne nepieredzējušam cilvēkam var izraisīt ne patīkamākās sajūtas. Ne mazāk svarīga ir dzēriena pagatavošana. Lieliski pagatavota tēja ir māksla. Viņa sensācija ir melodija, kas vēl jāiemīl.

1. Svaigums Ar šo vārdu tiek domāts nevis derīguma termiņš, bet tējas uzglabāšanas laiks. Pareizi sagatavotas lapas var uzglabāt vairākas desmitgades. Bet laika gaitā viņi zaudē savas īpašības: aromāts pazūd, garša kļūst mazāk izteikta, mainās krāsa. Ir tējas, kuras laika gaitā tikai uzlabojas.Citām sugām piemēro noteikumu: jo tuvāk ražošanas datumam ir pirkšanas laiks, jo labāk.

1. Lapu kvalitāte. Slikta tēja nevar padarīt labu tēju. Bet tam ir vajadzīgas īpašas zināšanas, kas jums pateiks, no kuras izejvielas tiks izgatavots garšīgs un aromātisks dzēriens. Katrai tējas šķirnei ir savi atlases noteikumi.
2. Tējas garša un aromāts. Šīs ir galvenās īpašības, kuru dēļ pats dzēriens tiek nopirkts. Viņu uztvere ir atkarīga no jebkuras personas īpašajām vēlmēm. Tas ir, tas, kas vienam tējas mīļotājam patiks, var ienīst citu. Bet ir noteikts vidusceļš, kuru visi ražotāji ievēro dzēriena izejvielu ražošanā.

Kura tēju labāk izvēlēties: tējas marķēšana

Uz iesaiņojumiem ar tēju ir norādīta visa informācija, ko pircēji meklē dzēriena izvēles laikā. Tas ir daļēji šifrēts, izmantojot īpašus marķējumus, taču tā izpēte nebūs grūta.

Starp konkrētajiem datiem varat redzēt ražošanas datumu un derīguma termiņu. Pēdējam rādītājam tiek atvēlēti pāris gadi no izejvielu ražošanas datuma. Bet, jo svaigākas ir lapas, jo aromātiskāks un garšīgāks ir gatavais dzēriens. Viena iesaiņojuma svars ir standarta (gramos): 50, 100, 250 vai 500.

Tējas ražotājvalsts

Plaši pazīstami Krievijas ražotāji:

• “Orimi Trade” - ražo zīmolus Greenfield, Tess un “Princess Noori” (Kandy, Java, Gita);
• “Unilever” - zīmols Lipton, saruna, Brūka Bonda;
• “Maijs” - zīmoli “Lisma”, Curtis, “Maija tēja”.

Ārvalstu piegādātāji:

• "Dilmah" - Ceilonas tēja no Šrilankas salas;
• “Twinings”, “Ahmad”, “Riston”, “Akbar” - angļu valodā ražoti izstrādājumi.

Valsts, kurā iesaiņo tēju

Šī līnija parāda vietu, kur tika audzēta neapstrādāta tēja. Tāpēc, ja ražošanā un ražošanā ir norādītas dažādas valstis, tad tā ir plaši pazīstama zīmola viltojums.

Ražošanas metodes

• Ortodox - tēja, kas pagatavota ar rokām, lai samazinātu bojāto lapu skaitu. Dažreiz šo marķējumu maina uz "klasisko".
• "CTC" - īpašā mašīnā savītas tējas lapas.
• "Pure" - noteiktas šķirnes izejviela, kas nav sajaukta ar cita veida lapām.
• “Blended” - vienā tējā sajauc vairākas šķirnes. Šo metodi izmanto, lai iegūtu unikālu garšu vai aromātu.

Tējas lapas izmērs

Marķējumi parāda tējas lapu lielumu un garšas īpašības. Ar viņu palīdzību jūs varat izvēlēties piemērotas kvalitātes izejvielas:

• FOP - lielas lapas ar pumpuriem;
• FP - rupjas izejvielas ar padomiem;
• LooseLeaf - vidēja izmēra lapas;
• BP1 - vidēja lieluma izejvielas ar lielām daļiņām;
• BP2 jeb BOPF - tēja no vidēja lieluma lapām, kur redzami mazi gabali un putekļi;
• Bigleaf - lielu lapu izejvielas bez nierēm;
• BOP - vidēja lapu izejvielas augstas kvalitātes tējai;
• BPS - zemas kvalitātes izejvielas no vidējām lapām;
• OP - lielas sulīgas lapas, kas savākti no augu galotnēm;
• P - parastās lielās lapas;
• PS - zemas kvalitātes tēja no lielām lapām;
• Vesels - veselas lielas lapas.

Šo sarakstu var papildināt ar mazu lapu tējas saīsinājumiem:

• PD, PF - izejvielas ar lielām daļiņām;
• F, FD, FNGS - vidējas kvalitātes tēja;
• D - zemas kvalitātes izejvielas no tējas putekļiem;
• RD, SRD, SFD, GD - faktiski tie ir ražošanas atkritumi.

Šāda veida tējai izejvielas ir savītas granulu veidā vai iesaiņotas īpašos maisos. Ja lapu lielums ļauj, tās var saspiest un vēlāk pārdot kā tabletes.

Daudzos gadījumos augstas kvalitātes tējas ražošana atstāj atkritumus. Pēc tam no tām tiek ievāktas izejvielas, kuru kvalitāte praktiski nav zemāka par dārgāka dzēriena kvalitāti. Šādus iepakojumus var atpazīt pēc atbilstošajiem marķējumiem: GOPF, BFOP, BOPF.

Standarta saīsinājumus var papildināt ar mazāk izplatītiem marķējumiem. Viņu mērķis ir informēt patērētājus par tējas papildu īpašībām:

• B - stipra tēja no salauztām un savītām izejvielām;
• Longleaf - izejvielas no garām lapām;
• F (ziedi) - tējas sastāvā smaržīgas lapas, kas aug tikai blakus auga pumpuriem;
• F (Fanning’s) - augstas kvalitātes sēklu iesēšana, kas iesaiņota tējas maisiņos;
• T - izejvielas ar augu pumpuriem, dodot gatavam dzērienam vieglu aromātu un maigu garšu;
• G - labākās tējas krūma lapas;
• S (īpašs) - daudzu šķirņu izejvielas, kas izveidotas, lai iegūtu noteiktu garšu un smaržu;
• S (Souchong) - lapas no auga apakšas;
• FBOPF - stipra un smaržīga tēja no vidēja lieluma lapām;
• BOP1 - izejvielas ar garām lapām un gaišā dzēriena spilgtu garšu;
• FTGFOP - augstas kvalitātes lielu lapu izejviela, kas satur daudzus pumpurus (padomus);

• TFBOP - vidējas kvalitātes lapu tēja ar padomiem;
• GBOP - augstas kvalitātes stipra lapu tēja.

Labākā melnā tēja

Tējas melnā princese Nuri Alpine

Melnā tēja Princese Nuri Vysokogorny - ieņēma 1. vietu Yandex Market reitingā. Pircēji viņam deva 5 punktus. Iepakojums - 100, 250 grami. Izmaksas - no 41 līdz 138 rubļiem.

Sastāv no nelielu lokšņu izejvielām. Tēja ražota Šrilankā.

Tējas princese Nuri Ceylon Pekoe

Labākais melnās tējas maisiņš

Tēja Greenfield Kenijas saullēkts

Iesaiņoto melno tēju reitingu vadīja Greenfield Kenyan Sunrise. Yandex Market viņam piešķīra maksimālo punktu skaitu - 5 punktus. Izmaksas - no 111 līdz 297 rubļiem.

Šīs firmas tējas tiek ražotas Kenijā.

Tējas Tess prieks

Otro vietu ieņēma Tess Pleasure melnā tēja. Viņa rezultāts ir 5 punkti. Izejvielas tiek iesaiņotas maisos un iesaiņotas pēc noteiktām gaumēm: ābolu, citronu vai rožu gurniem. Ražošanas valsts - Krievija. Izmaksas - no 59 līdz 192 rubļiem.

Labākā zaļā tēja

Grīnfīldas lidojošā pūķa tēja

Vadošo vietu zaļo tēju sarakstā ieņem Greenfield Flying Dragon - 4,5 punkti. Iepakojumā lielas ražošanas izejvielas no Krievijas produkcijas. Izmaksas - no 73 līdz 157 rubļiem.

Tēja Ahmad tēja jasmīns

Ahmadas tēja Jasmīna zaļā tēja - 2. numurs. Tās rezultāts ir 5 punkti. Rupjas izejvielas tiek iesaiņotas Ķīnā. Tējas lapām ir raksturīga jasmīna garša. Izmaksas - no 97 līdz 265 rubļiem.

Labākās zaļās tējas maisiņi

Tēja Han ar sāli un pipariem tūlīt, 3 vienā

Starp iesaiņotajām zaļajām tējām 1. vietu ieņēma Tea Han ar sāli un pipariem, 3 in 1. Rezultāts - 5 punkti. Dzēriena garša atgādina melnos piparus. Izmaksas - no 229 līdz 270 rubļiem.

Tēja Greenfield Green Melissa

Zaļā tēja Greenfield Green Melissa ieņēma 2. vietu. Viņam tika piešķirta 5 balles. Paciņas iesaiņo iepakojumos ar specifiskām gaumēm: citrona balzamu, citronu vai piparmētru. Ražošanas vieta - Ķīna. Izmaksas - no 232 līdz 288 rubļiem.

Populāras puer šķirnes

Tēja YIGUEShen Puer

Yandex tirgus sniedza pirmo vietu tējai IGUEShen Puer. Pircēji to novērtē ar 5 zvaigznēm. Standarta iepakojums - 100 vai 357 grami. Ražotājs - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Izmaksas - no 830 rubļiem.

Puer Šu tēja

2. vieta - Puer shu tēja “Prune”. Viņa pelnītais vērtējums - 5 zvaigznes. Presēto izejvielu ražošanas vieta ir FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Iepakojums - 357 grami. Izmaksas ir 308 rubļi.

Populāras mate šķirnes

Tea Mate Parjarito Tradicional

Pirmās vietas pircēji pasniedz tēju Mate Parjarito Tradicional. Vērtējums - 5 zvaigznes. Ražošanas vieta - Paragvaja. Izmaksas - no 280 līdz 1390 rubļiem.

Mate - Dienvidamerikas tonizējošā tēja

Otrajā vietā bija Mate - Dienvidamerikas tonizējošā tēja. Viņu novērtēja ar 5 zvaigznēm. Izmaksas - 180 rubļi.

Populāras Oolong šķirnes

Tēja Greenfield Milky Oolong

Pirmo vietu Yandex tirgus lappusēs ieņēma Greenfield Milky Oolong oolong tēja. Rezultāts - 5 punkti. Tējas maisiņus iesaiņo pēc garšas: piena vai malvas. Ražošanas teritorija - Ķīna. Izmaksas - no 67 līdz 111 rubļiem.

Tējas Oolong skolotāja pienotava

Otrajā vietā bija skolotāja Dairy Oolong Tea. Raksturīgā piena garša ļāva viņam iegūt 5 punktus. Ražošanas vieta - Ķīna. Izmaksas - 550 rubļi.

Populāras baltās tējas šķirnes

Tea Clipper Organiska baltā tēja ar piparmētru

1. vieta - Clipper Organiskā baltā tēja ar balto piparmētru tēju. Rezultāts - 5 punkti. Smaržīgas paciņas garšo kā piparmētra. Izmaksas ir 265 rubļi.

Tēja Curtis White Bountea

Otro vietu ieguva Curtis White Bountea baltā tēja. Pircēji to novērtēja ar 4.5 punktiem. Smaržīgas izejvielas tiek iesaiņotas piramīdās un iesaiņotas iepakojumos ar specifiskām gaumēm: pitaju, rožu ziedlapiņām un ābolu. Izcelsmes valsts ir Ķīna. Izmaksas - no 62 līdz 112 rubļiem.