Induksjonskomfyr blir stadig mer populært blant husmødre på grunn av deres kostnadseffektivitet. Er dette virkelig slik? La oss prøve å finne ut om induksjonskomfyren egentlig er mer økonomisk enn den elektriske, og hvordan strømforbruket til induksjonskomfyren påvirker strømregningene.
Hvordan er induksjonskomfyren og prinsippet for dens drift
Induksjonskomfyr består av et foringsrør, en temperatursensor, et kontrollpanel og en kraftenhet.
Kontrollpanelet kontrollerer prosessen. Det er hun som avgjør om de legger oppvasken på henne eller ikke.
Forresten, ikke alle retter er egnet for en slik enhet: du trenger retter med høye ferromagnetiske egenskaper, det vil si metallfat med evnen til å magnetisere. Som regel er kokekar for induksjon spesielt merket med ordet “Induksjon” i oversettelsen “induksjon”, eller med et sikksakk-symbol. Men hvis produsenten er et ikke-navn, og det ikke er noen markering, trenger du bare å sette en magnet til bunnen av oppvasken: hvis den holder seg, er alt i orden, vil oppvasken fungere.
Det er også en adapter for induksjonskomfyrer - den lar deg lage mat i aluminium, keramikk og glassvarer.
Det tekniske databladet til enheten indikerer at størrelsen på oppvasken ikke bør være halvparten av brenneren, ellers kan elektromagnetiske bølger påvirke alt som er i nærheten - elektriske apparater eller mennesker.
Tykkelsen på bunnen av kokekaret for induksjonskomfyren må være minst 2 mm
Enhetsprinsipp induksjonstopp fundamentalt forskjellig fra enheten til en klassisk elektrisk komfyr.
Komfyren fungerer etter prinsippet om en transformator - en induksjonsspole er plassert under glasskeramikkpanelet når den primære viklingen er, og strømmen av induktiv energi går gjennom den. Frekvensen er omtrent 20-60 kHz. Som en sekundær transformator vikling er redskapet, som er plassert på overflaten. Dermed opprettes et høyfrekvent elektromagnetisk felt som produserer varme og overfører det til oppvasken og innholdet. Gjenstander i nærheten av kokeplaten, så vel som selve brenneren, blir ikke varme.
Induksjonskokealgoritme
Induksjonspaneler kan variere på følgende måter:
- i sin ytelse;
- etter antall kretsløp;
- ved tilstedeværelse eller fravær av ovnen;
- størrelsen på koketoppen;
- ved tilstedeværelse av et kontrollsystem for kontroll av oppvarmingstemperaturen.
Strømforbruk for induksjonstopper: hvordan bestemmes det?
De fleste induksjonskomfyrer har 4 brennere i forskjellige størrelser: den minste bruker 1 kW, to mellomstore forbruker 1,5-2 kW, og en stor bruker 2-3 kW. Antall brennere kan være opptil seks. Hver krets oppvarmes og reguleres separat, uavhengig av de andre.
Når du kjenner kraften til brennere fra et teknisk pass, ved å bruke enkle beregninger, kan du finne ut hvor mye strøm enheten vil bruke på 10, 15 eller 30 minutter.
All informasjon finner du i passet.
Hvis du bruker enheten i samsvar med alle regler, kan du redusere energiforbruket betydelig. Produsenter anbefaler:
- bruk de minste brennerne til å brygge kaffe, en liten porsjon grøt eller stuede grønnsaker og kjøtt;
- den største konturen er for en stor gryte med borsch eller en panne med stekte poteter;
- mellomstore konturer antyder matlaging, sying, etc. i mellomstore beholdere;
- noen modeller har sammenkoblede brennere, de kan bruke ovale retter som andunger;
- Noen enheter er utstyrt med spesielle ekspressringer, som har en veldig høy effekt (1,5-3 kilowatt) og er hurtigoppvarmingsringer.
Induksjonspanel med dobbel brenner
Naturligvis, jo mer brennere og summen av produktiviteten deres, desto mer strøm vil enheten forbruke. Hvis ledninger tillater det, er det bedre å kjøpe en komfyr med 4-6 elektriske brennere med god kraft - dette vil redusere tiden for matlaging og finne kokken på kjøkkenet.
Hvis kablingen er gammel og funksjonene ikke er troverdige, er det bedre å velge en enhet med et forbruk på opptil 3,5 kW. En modell med et slikt energiforbruk kan kobles uavhengig av ved å koble støpselet til en stikkontakt.
Hvis ledningene er moderne og ikke i tvil, kan du ta en modell med et energiforbruk på opptil 10 kW, men du kan ikke bare koble en kraftig plate til et ledig uttak uten å ta hensyn til den tillatte belastningen. I dette tilfellet er individuelle elektriske ledninger nødvendige for å drive den elektriske komfyren.
Ikke bruk skjøteledninger og teiger for å koble induksjonskomfyren: for sikker drift må den være inkludert i strømforsyningen med arbeidsplass.
Induksjonstype Energiforbrukstesting
Når vi sammenligner induksjonstoppen med en vanlig elektrisk komfyr, kan vi konkludere med at de har det samme energiforbruket. Hva er besparelsen?
- Vi skal teste energiforbruket til en induksjonstopp og en klassisk elektrisk komfyr. Vi tar to 4-brenner ovner, der effekten er 3,5 kW. På begge overflater satte vi to 3-liters beholdere med to liter væske i romtemperatur. Ikke dekk til lokk. På en klassisk elektrisk komfyr begynte vannet å koke etter en halv time - 3,5 × 30 = 1,05 kW per time. Ved induksjon etter 6 minutter - 3,5 × 6 = 0,21 kW per time.
- Den neste testen er induksjon mot mikrobølgeovn. Oppgaven er å varme opp et glass melk til 50 grader. Mikrobølgeovnen varmet opp et glass melk på 40 sekunder, ovnen hadde samme mengde melk på 30 sekunder.
- Den tredje testen er brukstid for brennerne.
Om et kvarter vil forbruket av elektrisitet ved induksjon være 0,175 kW per time, bare 0,5 kW i timen. I en vanlig elektrisk komfyr på 15 minutter 0,175 kW i timen, men energiforbruket vil være 1,93 kW i timen.
Elektrisitetskostnader for induksjon:
- forbruk per time - 1,3 kW;
- elektriske kretser - 4 stykker;
- drift to timer om dagen i en måned - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 156 kW;
- drift 2 timer om dagen i løpet av året - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 1890 kW;
- 1890 kW × 5 rubler per 1 kW = 9450 rubler i løpet av året.
Kostnaden for strøm til en klassisk elektrisk komfyr:
- forbruk per time - 1,3 kW;
- elektriske kretser - 4 stykker;
- drift to timer om dagen i en måned - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 602 kW;
- drift 2 timer om dagen i løpet av året - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW;
- 7362 kWh × 5 rubler per 1 kW = 36810 rubler i løpet av året.
Induksjonskomfyrens effektivitet er den høyeste
Det viser seg at sammenlignet med energieffektiviteten til en klassisk elektrisk komfyr, er induksjon 5 ganger mer effektiv.
Så svaret blir funnet. Besparelsene med denne enheten er i sin høye effektivitet - 90% (på grunn av mangel på lekkasje av temperaturoppvarming utenfor oppvasken). Forresten, effektiviteten til en klassisk elektrisk komfyr er 60%, gass - 40%. Det vil si at hele poenget er over hvor lang tid den niende mengden strøm brukes. Jo mindre den er, desto mindre blir strømforbruket. Energisparing skjer ved å redusere tiden for bruken. Når du fjerner oppvask fra overflaten, slås den også av umiddelbart, noe som også sparer elektrisk energi.
I en viss tid vil induksjon rettferdiggjøre pengene som er investert i det, for ikke å nevne gleden av å lage mat på den.
