Anbefalt lesning:

Oversikt over klimateknologi

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Kvaliteten og smakskarakteristikkene til produktene som brukes til matlaging avhenger i stor grad av samsvar med lagringsforholdene. For å forlenge produktens friskhet og bevare deres smak, er det viktig å plassere dem riktig i kjøleskapet. For å gjøre dette, må du vite om temperaturfordelingen inne, nemlig hvor i kjøleskapet er det kaldere eller varmere opp eller ned?


Studien av problemet bør tas nøye. Mange brukere, som ikke kjenner til regler for lagring og temperaturfordeling, plasserer produkter feil. Dette påvirker ikke bare egenskapene til lagrede grønnsaker, frukt, halvfabrikata, kjøtt og andre produkter, men kan også skape en ekstra belastning på kjøleskapet, noe som kan påvirke driften og forårsake skade.

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Plassering av produkter i hyller, under hensyntagen til akseptable lagringsforhold

Hva som bestemmer temperaturfordelingen

Det antas mye blant brukere at den kaldeste er den nedre hylla, siden i henhold til fysikkloven stiger varm luft og kald luft går ned. Denne oppfatningen har rett til å eksistere, men ikke i alle tilfeller. Temperaturfordelingen i kjøleskapet påvirkes av hvilken design, eller rettere sagt frysesystemet, som er implementert. På salg kan du finne kjøleskap av følgende type:

  • Enkelt kammer - kald luft kommer fra fryseren som ligger i den øvre delen;
  • To-kammer - et kjent frostsystem brukes der kjølesystemets rør er plassert på bakveggen og kald luft pumpes av innebygde vifter.

La oss se nærmere på alternativene for husholdningsapparater og typen temperaturfordeling deri.

Hvor kaldere i et en-kammer kjøleskap

Enkeltkammer-kjøleskapet har en ganske enkel enhet. Det er delt inn i seksjonshyller og i den øvre delen er det en fryser, i veggene som freon sirkulerer gjennom rørene eller innvendige hoppere, som sikrer frysing av produkter og avkjøling av hele kammeret. Til tross for at denne designen er teknisk foreldet, er den ganske effektiv og lar deg opprettholde ønsket temperatur, både for fryseprodukter og for langtidslagring.

I en-kammer kjøleskap med fryser i den øvre delen, er den kaldeste hyllen som ligger rett under fryseren. Kulden fra Freon kommer ovenfra og senker seg ned til nedre hylle. Det vil være det varmeste nedenfor, noe som betyr at du kan lagre frukt og grønnsaker som ikke har kritiske krav til regimet. Hvis teknikken er liten, vil denne forskjellen være ganske liten, innen 1-3 grader. For store modeller med en kammer kan temperaturforskjellen være 5-7 grader. Hvis temperaturen på øvre hylle er nær 0 ° С, kan den på den laveste hyllen nå +7 - + 9 ° С.

Merk: I en enkammersmodell med fryser fungerer hyller som en naturlig barriere for temperaturfordeling. Hvis de er overdreven fylt og praktisk talt ikke lar luft passere, vil dette påvirke temperaturfordelingen og bli en barriere for spredning av kulde i de nedre kamrene.

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Plassering av produkter i et en-kammer kjøleskap i samsvar med temperaturregimet

Hvor kaldere i et to-kammer kjøleskap

To-kammer kjøleskap kjennetegnes ved deres design.Spesielt i dem, for en jevn temperaturfordeling, er kjøleelementet plassert bak bakveggen. Innsprøyting av kald luft utføres av vifter som fordeler kulden relativt jevnt over alle avdelinger. Denne teknologien kalles know-frost, med den er fryseren ikke dekket med is ved langvarig bruk.

Det kaldeste stedet i to-kammer-kjøleskapet ligger i nærheten av luftristene, der viftene befinner seg. De er vanligvis plassert øverst i hvert rom. Deres plassering kan bestemmes av tilstedeværelsen av åpninger for luftfordeling; på sokkelen ved siden av viftene er lagringstemperaturen den laveste. I tillegg sirkulerer luft i en sirkel, og hvis det ikke er vesentlige hindringer i veien for å blåse, har den nedre hylla også den laveste temperaturen. Takket være et system med blåsing fra grønnsaker, frukt og andre saftige produkter, fordamper fuktigheten raskt, og de kan miste sin tekstur og smak. For lagring er det nødvendig å bruke hermetisk forseglede containere eller andre beholdere som forhindrer kontakt med det ytre miljø.

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Matlagring i containere i Nou-Frost-kjøleskapet for å forhindre lufting og dehydrering av produkter

Vær oppmerksom på: en viktig faktor når det gjelder modeller med to kammer er designenes individualitet. Spesielt den nøyaktige plasseringen av hullene for utgangen av kald luft, antallet og effekten til viftene. Med denne designen er den kaldeste delen stedet for direkte luftblåsing, så vel som delen på bakveggen, uansett høyden på hyllen.

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Produktplassering i et kjøleskap med flere kammer i samsvar med temperaturregimet i forskjellige hyller

Viktige nyanser

Produsenter av kjøleskap viser driftsparametrene i utstyrshåndboken. I instruksjonene kan du finne et notat med kjøle-modus for hver hylle eller sone på enheten. Hvis utstyret fungerer som det skal, vil disse dataene være relevante gjennom hele livssyklusen. Etter 5-8 års drift kan modusene endres til fordel for økende grader. Dette skyldes gradvis fordampning av freon eller på grunn av lekkasje gjennom lekkende ledd.

Du kan sjekke temperaturen selv om du har et romtermometer for hånden. La det ligge i 10 minutter på hver hylle for å få nøyaktige data. Etter målingen må du få den ut av kjøleskapet og la den komme seg i rommet for å få nøyaktige data om neste måling. Distribuer produktene i samsvar med mottatt informasjon, gitt at noen av dem kan fryses, andre krever avkjøling, og den tredje har en tilstrekkelig lav temperatur.

Fremfor alt gjelder temperaturen på dørhyllen, denne regelen gjelder dessuten utstyr med alle modeller av kjølemekanismen. Kretsen til freonlinjen er ikke installert i døren, og døren, når den åpnes, er i kontakt med romtemperaturen.

Hvor er det kaldeste stedet i kjøleskapet - over eller under?

Kjøleskapsdøren er det varmeste stedet, uansett design

Når du vet nøyaktig temperaturfordeling inne i kjøleskapet, kan du oppnå bedre konservering av produktene i lang tid. Unngå for tidlig utstyrsbrudd på grunn av arbeid under høye belastninger.

Metoder og midler for rengjøring av en gassovngrill

Slik kobler du hodetelefoner og en mikrofon til en PS4 bluetooth

Mikrobølgeovn vurdering 2018-2019: topp beste modeller

Avriming dryppsystem for kjøleskap - hva er det og hvordan du bruker det, fordeler og ulemper ved systemet