Gass- og elektriske kaffetraktere erstattet de vanlige kaffekarene som bruker en åpen kildekilde. Enheten "geyser" lar deg brygge en forfriskende drink i automatisk modus uten menneskelig innblanding. Enheten moderne geyser kaffetraktere lar dem slå seg av på egenhånd etter å ha laget kaffe.
Enheter av geysertype er ganske praktiske, de er enkle å bruke. Mange kaffetraktere er utstyrt med forskjellige tilleggsfunksjoner og er i stand til å tilberede cappuccino, espresso, latte og andre typer drikke.
Hva er en moderne geyser kaffetrakter
De første kopiene av slike kaffetraktere dukket opp på XIX århundre. Opprinnelig inkluderte apparatet to kar for vann og kaffebønner, sammenkoblet. Designet ble forbedret ytterligere: en tredje avdeling for den tilberedte drikken ble lagt til. Den italienske geyser kaffemaskinen har etablert seg utelukkende på den positive siden på grunn av smaken av den produserte drikken.
Moderne "geyser" for å lage kaffe
Geyser-kaffemaskinens design minner om en vanlig vannkoker; dens prinsipp for drift er å tilberede en drink ved hjelp av vanndamp. Enhetens kompakthet og lave kostnader er de største fordelene med geyseren, og å vaske filterelementene til kaffetrakteren etter å ha tilberedt drikken er en ulempe med enheten.
Typer Geyser kaffetraktere
Blant disse moderne enhetene kan to hovedvarianter skilles:
- Elektrisk kaffetrakter - for at den skal fungere, krever et AC-nettverk.
Elektrisk geyser kaffetrakter
- Kaffetrakter av gasstype - for dens bruk er en gassbrenner eller annen åpen flammekilde nødvendig (bruk på induksjonskomfyr er også tillatt).
Den andre typen produkt er ypperlig til å lage kaffe på utendørsarrangementer (fiske, camping, piknik, gå ut osv.).
En nettverksenhet vil tilberede en drink mye raskere enn en gasspartikkel, men bruken av den er begrenset til rom (hjem, kontor) utstyrt med stikkontakter.
Komponentdeler av enheten
Tilfellet med geiser kaffetraktere var opprinnelig laget av aluminiumslegeringer, men moderne teknologier gjør det mulig å lage kaffekanner fra keramikk og stållegeringer som er beskyttet mot korrosjon.
Kaffemaskin design
Hvordan fungerer en innenlandsk geyser kaffemaskin?
Enheten består av følgende hovedkomponenter og deler:
- den lavere (mest voluminøse) kapasiteten som vann helles i, og hvor det deretter bringes til koke;
- den øvre beholderen, designet for den ferdige kaffedrikken (det er i denne delen av enheten hovedprosessen for å lage kaffe under påvirkning av stigende vanndamp)
- det er en spesiell traktformet filteranordning mellom beholderne (designet for å rense kvernede kaffebønner);
- et annet tilleggsfilter som befinner seg i bunnen av et spesielt rør som forbinder begge beholderne (når dampen koker, presser en del av den inn i den øvre beholderen gjennom denne innretningen, noe som resulterer i brygging av en kaffedrikk).
Alle filterelementer på kaffeenheter er de mest utsatte delene. De krever rengjøring etter hver brygging, samt periodisk utskifting med nye deler. En skitten ventil kan føre til at enheten eksploderer.
Demontering av apparatet for ytterligere rengjøring og kontroll av filtre
Geysirer laget av aluminium kan gi en svak metallisk smak i drikken. Slike enheter anbefales ikke å rengjøres fullstendig for restene av kaffeoljer som legger seg på innerveggene på enheten og forhindrer dette ubehagelige øyeblikket.
Prinsippet om drift av en kaffetrakter av standard geysertype
Når visse temperaturindikatorer er nådd, går vannet i en damptilstand, som er hovedbetingelsen for å lage kaffe. Damp stiger aktivt til toppen og bryter med jevne mellomrom ut fra under dekselet på enheten, som ligner en ekte naturlig geyser.
En kaffedrikke tilberedt på denne måten skiller seg i sin smak fra analoger tilberedt på en standard måte ved bruk av vanlig koking med kokende vann, og har en mer mettet smak og aroma.
Slik brygger du kaffe i en kaffetrakter av geysertype
Hver elektrisk og gass kaffetrakter har en bruksanvisning som har nøye studert hvilke du trygt kan betjene enheten. Det samlede bildet av å lage kaffe i forskjellige "geysirer" vil ha lignende funksjoner.
Hvordan bruke en hjemmegyser kaffetrakter
For å lage kaffe hjemme eller på kontoret, må du gjøre følgende manipulasjoner med maskinen:
- kaffetrakteren må demonteres helt for ytterligere fylling med forbruksvarer;
- den nedre tanken skal fylles med kaldt vann til det angitte nivået, men ikke over ventilen;
- malt kaffebønner helles i den øvre delen av apparatet i mengden som er foreskrevet i instrumentets bruksanvisning (bruk av middels malt kaffe kaffebønner vil være optimal);
- så bør du koble begge deler av enheten og koble kaffetrakteren til nettverket eller sette på komfyren;
- Etter å ha kokt kaffe (hvis det ikke er noen automatisk avstengingsenhet), må enheten fjernes fra komfyren eller kobles fra stikkontakten.
Lenge koker drikken reduserer smaken kraftig.
Tips for å forbedre kvaliteten på kaffe
For å tilberede en drink med maksimal smak og forlokkende aroma, kan du bruke følgende liste over tips fra en profesjonell barista:
- kaffebønner bør slipes rett før tilberedningen av drinken for å bevare smaken og aromaen til hele bønner (den gjennomsnittlige eller store størrelsen på kaffebønnene ved utgangen vil være den beste slipingen);
Størrelse av kaffekvern
- vann for å lage kaffe skal ikke ha urenheter, derfor anbefales det å bruke destillert (vår) eller kjøpt vann på flaske;
- selve enheten må rengjøres etter hver tilberedning av drikken for å unngå å blande smaken på forskjellige typer kaffe i fremtiden (bruk av kjemiske vaskemidler og reagenser er strengt tatt ikke tillatt);
- kaffebønner skal komprimeres så mye som mulig i den øvre tanken på enheten (betingelsen for uhindret passering av vann gjennom filteret gjennom røret fra den nedre tanken til den øvre må overholdes for å unngå at det oppstår en eksplosiv situasjon);
- det er bedre å forvarme oppvasken for den ferdige kaffen, så drikken vil beholde sin maksimale smak;
- for sikkerhets skyld og for å bevare smaken på drikken, bør kaffetrakteren ikke åpnes under drift;
- styrken til en forfriskende drink avhenger av størrelsen på kornene (jo mindre slipingen er, jo sterkere og tykkere vil drikken vise seg);
- en ny kaffemaskin bør "kjøres inn" (de første par serveringene av den tilberedte drikken skal bare helles).
Kaffebønner
Tips om kaffetrakter
For å øke levetiden til enheten og forbedre drikkens kvalitet, må du følge alle tips og krav for bruk av en geyser-kaffemaskin, i henhold til bruksanvisningen.
Flere nyttige tips for å ta vare på enheten din:
- etter hver bruk av "geyseren", bør alle indre overflater på enheten vaskes og rengjøres grundig (denne tilstanden er ikke egnet for kaffetraktere med stålkasse. I slike apparater beskytter kaffeoljer fremtidige tilberedte drikker mot tilstedeværelsen av en metallisk smak);
- enheten er bedre å rengjøre etter avkjøling;
- det viktigste poenget er å holde filterelementene og pakningen til kaffetrakteren i god stand (dette vil spare smaken på drikken, samt unngå brannfare forårsaket av tilstopping av de korresponderende kanalene og hullene);
- det er bedre å rengjøre kaffetrakteren med spesialiserte vaskemidler (det er strengt tatt ikke tillatt å bruke oppvaskmidler);
- periodisk er det nødvendig å sjekke alle funksjonene til enheten for å utelukke mulige funksjonsfeil;
- elektriske apparater skal være forsiktige med nodene i den elektriske kretsen (sterk bøyning av ledningene og brudd på nodene i deres kryss med enheten er ikke tillatt).
Geyser kaffemaskin: hva er det og hva som er farlig
Dette apparatet er en farekilde, da det kan provosere en eksplosjon eller elektrisk støt. I tilfelle sammenbrudd eller feil i arbeidet, er det bedre å søke hjelp fra kvalifiserte spesialister.
Store produsenter av geyser-enheter verdsetter omdømmet sitt, så de nekter vanligvis ikke kvalitetsreparasjoner og vedlikehold av egne produkter.
Kaffemaskinens påvirkning på kaffens smak
Den endelige smaken på din favorittdrikk påvirkes av mange faktorer, avhengig av kaffebønns størrelse, vannkvalitet, tilberedningsmetode og mange andre aspekter.
Hell vann i apparatet
Moderne geyser kaffetraktere er laget av keramikk og forskjellige legeringer i rustfritt stål. Det er verdt å merke seg at det også finnes aluminiumsenheter på markedet, som er forfedre for hele linjen til disse produktene.
Tilstedeværelsen i strukturen til apparatet av forskjellige urenheter og metaller kan forårsake utseendet på små ubehagelige nyanser av smak i den ferdige forfriskende drikken, derfor anbefales slike innretninger ikke å rengjøres til ideell tilstand. Også de første par porsjonene er bedre å bare helle.
For flere bruksområder dannes en beskyttende film av kaffeolje på veggene på enheten, som vil beskytte fremtidige deler av drikken mot inntrenging av ubehagelige smakskaker inn i den.
konklusjon
Egenskapene til husholdere geysekaffe produsenter lar deg tilberede en drink på noen få minutter. Kaffe laget på denne måten har utmerket smak og forlokkende aroma.
Den største fordelen med "geyseren" er dens enkelhet, noe som blir spesielt verdsatt i moderne liv. For å lage en drink trenger du vann og malt kaffe. Moderne enheter kan også tilberede cappuccino, glissa eller varm sjokolade. Mengden av det ferdige produktet vil direkte avhenge av volumet på selve kaffemaskinen og dens kapasitet.
