En kaffemaskin, inkludert drypptype, kalles et husholdningsapparat designet for å lage kaffe. Prinsippet for drift av en slik enhet er et av de mest elementære, men med riktig bruk lar det deg tilberede den nødvendige mengden av en deilig og forfriskende drink.
Til tross for tilstedeværelsen av mer multifunksjonelle enheter, blir denne teknikken ofte kjøpt både til hjemmet og på kontoret, samtidig som den enkle bruken gir automatisering av kaffepreparater. Med riktig valg kan den erstatte ikke bare en vanlig Turk, men også en kaffekvern, og også tillate deg å lage te eller en annen drink, noe som oppnås etter bryggeprinsippet.
Drypp kaffetrakter
Enheten til alle dryppkaffe-maskiner som eksisterer i dag inkluderer nesten de samme elementene, maskinene fungerer etter samme prinsipp. Så enhetskretsen inkluderer en vanntank, et varmeelement kombinert med en oppvaskmaskin, en kaffetanken og et kontrollbord. Sistnevnte i de enkleste modellene gir bare å slå av og på enheten.
De fleste modeller har en kanne i settet, som er installert på komfyren. Oftest er den laget av herdet glass eller metall. Det siste alternativet er i de fleste tilfeller en kaffekanne med egenskapene termos.
Noen drypp kaffeprodusenter er også designet ikke bare for malt kaffe, som de er utstyrt med en enhet for sliping av bønner. En kaffetrakter med kaffekvern er mer praktisk og nyttig. For det er både malt kaffe og kornkaffe egnet.
De viktigste fordelene med denne enheten inkluderer brukervennlighet og pleie. For å forlenge levetiden er det bare nødvendig å rengjøre apparatet for kafferester og kalk i tide.
Ulempen er muligheten for å tilberede bare en enkelt type kaffe, nemlig Americano. Tilsett melk, krem eller andre ingredienser i sammensetningen etter at drikken er fullbrygget.
Hvordan bruke en drypp kaffetrakter?
Bruken av enheten er ganske enkel og består i å fylle vanntanken, helle den malte kaffen i passende rom og slå på enheten. På dette tidspunktet vil vann begynne å strømme fra tanken til varmeelementet, temperaturen vil øke til det blir til damp. I vanndamp vil den heve seg opp i kupeen der kaffen er fylt opp og kondensere. Etter å ha passert gjennom hele volumet av malt pulver, vil væsken smelte sammen i den installerte kannen.
Kaffekannen i dryppinnretninger, hvis den er til stede, plasseres på toppen av det samme varmeelementet som er involvert i dannelsen av damp. Dette stedet er nødvendig, slik at i ferd med å tilberede en stor del av drikken, som allerede er i kannen, ikke avkjøles. Temperaturen på varmeelementet er ikke for høy, så selv med en full kanne som står på den i lang tid, vil ikke kaffen i det koke.
Typer filtre
Slik at under tilberedningen av kaffe malt pulver ikke kommer i oppvasken, er det nødvendig å bruke spesielle filtre, som enten kan være engangsbruk eller gjenbruk.
Et gjenbrukbart filter kommer nesten alltid med en kaffetrakter, og et engangsfilter kjøpes separat, og gjennomsnittlig kostnad er fra 2,5 rubler per stykk. Det første alternativet garanterer heller ikke at det ikke er behov for å bruke et engangsfilter, spesielt hvis slipingen av kaffe er veldig fin.
Engangsfiltre er kvalifisert etter nummer, nemlig 1, 2, 4, 6.8 og 12.
Det vanligste er nummer 2 og 4. Dessuten er 2 mer egnet for små kaffetraktere, og 4 er mer egnet for modeller med en tankkapasitet på 1 liter eller mer. Fordelen med bruken av dem er ikke bare fraværet av noe sediment i kaffekannen, men også lettere vedlikehold av enheten. Ved bruk av et engangsfilter kan det kasseres sammen med en brukt porsjon kaffe.
I følge materialet er alle engangsfiltre delt:
- laget av brunt råfilterpapir;
Engangsbleket papirfilter
- fra bleket ved bruk av klor eller oksygenblekepapir;
Engangsbleket papirfilter
- fra bambusfibre.
Engangs-bambusfiberfiltre
Det siste alternativet er det mest uøkonomiske, men samtidig er bruken ikke forskjellig fra de to andre typene, så det er irrasjonelt å kjøpe slike filtre.
Det gjenbrukbare filteret må vaskes etter hver bruk, da det ellers ikke vil fungere for å rense det for restene av kaffepulver.
I tillegg er det nødvendig en gang i måneden å rengjøre med ekstra midler, siden filteret under drift blir mørkere og akkumulerer rester av kaffeolje på seg selv.
Gjenbrukbare filtre er tilgjengelige i to hovedtyper: bare fra nylon, men samtidig ganske tynne og ikke-slitesterke, og laget av nylon belagt med et tynt lag titannitrid, på grunn av hvilken fargen på filteret blir gull. Et slikt belegg gjør filteret mer holdbart og slitesterkt og påvirker ikke på noen måte smakens egenskaper ved drikken.
Gjenbrukbart nylonfilter
Gjenbrukbart gullfilter
Hva bestemmer smaken av kaffe laget i en drypp kaffetrakter?
For at kaffe laget i en kaffemaskin med en drypp type arbeid skal tilfredsstille smaken, er det nødvendig ikke bare å bevisst velge denne enheten, men også å følge alle regler for å lage en drink.
Så når du brygger kaffe, kan den optimale vanntemperaturen kalles 90-95 grader. For å oppnå denne temperaturen er det ikke mulig for alle enheter, men bare for de som har en effekt på omtrent 1000 watt. Hvis kjøkkenutstyret ikke har denne egenskapen, er det best å helle allerede varmt vann i vanntanken, og dermed hjelpe enheten med å bringe den til ønsket temperatur. I tillegg kan du på denne måten redusere tilberedningstiden for drinken betydelig.
Smaken av kaffe laget i en drypp kaffetrakter avhenger også direkte av selve produktet.
For å gjøre kaffe laget i en drypp kaffetrakter virkelig velsmakende og aromatisk, er det best å kjøpe kornkaffe og male den før du brygger.
Jo ferskere kaffen og steking, jo mer aromatisk blir drikken. Det er også nødvendig å slipe korn riktig, siden grovsliping vil tillate vann å passere gjennom seg selv for raskt, ikke gir den nødvendige styrke, og for fint, tvert imot, vil beholde vann, noe som vil føre til bitterhet.
Kornkaffe - ideell for en velsmakende drink
Vannet som brukes til å lage kaffe skal være så rent som mulig, noe som bare kan oppnås etter bruk av filteret.
Hvis det ikke er noen mulighet for å filtrere vann, er det i dette tilfellet bedre å velge en modell av en kaffetrakter der den er innebygd i enheten og uavhengig gir god væskekvalitet.
Populære modeller
- Panasonic NC-ZF1HTQ (omtrentlig pris på 8500 rubler) - en drypp kaffetrakter med en kapasitet på 900 watt, kaffekannens kapasitet er 0,96 liter.Fordeler med modellen: en termisk kaffekanne laget av metall brukes som kokekar, den lar deg holde kaffe varm i lang tid, så vel som tilstedeværelsen av et antidropsystem, en indikator på vannstanden og inkluderingen av enheten. Ulemper - betydelige kostnader, kort strømledning og uklar vannstand skala;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (omtrentlig pris 5500 rubler) - en drypp kaffetrakter med en glass kaffekanne med et volum på 1,1 liter, effekt - 850 watt. Fordelene med enheten inkluderer muligheten til å stille inn det nøyaktige klokkeslettet som kaffe skal tilberedes, et antidropsystem, automatisk avstenging etter 30 minutter, med mulighet for å øke tiden til 120 minutter. Kontroll av enheten lar deg velge 1 av 4 typer vann for hardhet. Selvrensende periode fra skalaen avhenger av dette. En betydelig ulempe er mangelen på et gjenbrukbart filter;
Melitta Optima Glass Timer
- Philips HD 7457 (omtrentlig koster 3400 rubler) - en drypp kaffetrakter med en kapasitet på 1000 watt, volumet av kaffekannen - 1,2 liter. Fordelene kommer til uttrykk i nærvær av tilleggsfunksjoner (automatisk oppvarming, dryppesystem, vannivåindikator og på). Ulemper - mangelen på automatisk avstengning, på grunn av hvilken varmeelementet på enheten vil ha en forhøyet temperatur til den er slått av, informativ bruksanvisning.
Philips HD 7457
