Anbefalt lesning:

Oversikt over klimateknologi

Induksjonstopp eller glasskeramikk - noe som er bedre for hjemmet

Nyere har en komfyr bidratt til å tilberede en rekke retter til hver husmor. De ble installert overalt og skilte seg ikke fra hverandre. Men teknologi står ikke stille. I dag produserer hver produsent nye og moderne modeller som har en rekke funksjoner som letter prosessen med å klargjøre og rengjøre utstyr. De mest interessante og etterspurte i dag er induksjon og glasskeramiske kokeplater. Hver av dem har sine egne styrker og svakheter, som må studeres før du kjøper husholdningsapparater på kjøkkenet.

Moderne kjøkkenutstyr

Fordeler og ulemper ved induksjonstopp

Hovedforskjellen mellom denne teknikken og andre typer kokeflater er prinsippet om dens drift. Varm oppvask og følgelig alt innholdet i den oppstår på grunn av påvirkning av induksjonsstrøm. Det særegne ved denne komfyren er at overflaten på selve utstyret forblir kaldt, det vil si ikke varmer opp.

Bruk av induksjonskomfyr

Riktig drift av induksjonskomfyren er bare mulig hvis bare spesialutstyr brukes til matlaging. Det skal være metall med innebygd magnetisk bunn.

Kokekar av magnetisk bunn

Prinsippet for bruk av denne teknikken er at den kan gjenkjenne gjenstander på overflaten. Vanligvis, hvis diameteren er mindre enn 8-12 cm, vil utstyret ganske enkelt ikke slå på, og oppvarming vil ikke skje. Dette kan variere fra modell til produsent. Takket være denne funksjonen gis økt sikkerhet for alle familiemedlemmer mot mulige skader og brannskader.

Induksjonskomfyr er et moderne utstyr som har høyteknologiske kvaliteter. Dette gir teknikken en rekke viktige egenskaper. Fordeler med utstyr:

  • Sikkerhet. Alle moderne modeller har et veldig praktisk alternativ som ikke tillater brann i leiligheten eller huset. Det består i prinsippet om betjening av panelet: når oppvasken fjernes fra overflaten, slås den automatisk av. Under tilberedning blir induksjonen også oppvarmet direkte under pannen eller pannen, noe som eliminerer muligheten for forbrenning;

    sikkerhet

  • bekvemmelighet. Det manifesterer seg ikke bare i ferd med å tilberede forskjellige retter, men også når du rengjør og rengjør utstyr. Det vil ikke være nødvendig å fjerne matrester eller brent fett fra utstyrets overflate. Det vil si at panelet kan tørkes umiddelbart etter at det har dannet seg skitt. Hvis melk for eksempel slipper ut av en kasserolle, kan du ikke vente til kokeprosessen er ferdig og når panelet er avkjølt. Umiddelbart etter at dette lille problemet har skjedd, kan du bare hente oppvasken og tørke av flekken;

    Lett å rengjøre

  • økonomi. Moderne utstyr bruker i sin drift lite strøm. For eksempel varmes vann opp nesten 3 raskere enn i gamle gassovner. Takket være denne kvaliteten blir koketiden betydelig redusert, noe som er veldig viktig for folk som bryr seg om hvert minutt.

Viktig: i tillegg til de positive egenskapene, er det også nødvendig å ta hensyn til alle de negative egenskapene, ved å velge induksjonstopp. Selv det mest høyteknologiske utstyret, de er til stede, siden det ikke er noe perfekt.

Blant svakhetene er:

  1. Kjøpe spesielle retter. Moderne teknologi vil ikke fungere hvis du legger på en overflate av en vanlig aluminiumspanne eller annet materiale som ikke inneholder metall. Noen husmødre brukte metallpotter eller en kjele før de kjøpte induksjonskomfyr. Problemet oppstår vanligvis under steking, da det er veldig problematisk å finne en slik panne. De fleste produsenter, vel vitende om dette, begynte å produsere og selge induksjonskomfyrer med en spesiell magnet, noe som vil bidra til å sjekke oppvasken før du bruker dem på overflaten av induksjonskomfyren.
  2. Brennere må byttes regelmessig. På grunn av den konstante eksponeringen for høye temperaturer, begynner varmeskivene å deformeres over tid og blir uegnet for riktig drift. Derfor anbefaler eksperter at de byttes ut med nye fra tid til annen for å forhindre et mer alvorlig sammenbrudd i utstyret. Dette innebærer ikke bare en ekstra utgift av personlig tid, men også visse økonomiske beløp.

Viktig: i tillegg til dette er det verdt å huske at noen modeller ganske enkelt ikke vil fungere hvis gjenstander med en diameter mindre enn 8-12 cm er plassert på overflaten.

Denne negative kvaliteten på teknologien vil være spesielt merkbar for folk som er vant til å drikke fersk kaffe brygget i Turk om morgenen. Men produsenter av moderne teknologi har funnet en vei ut av denne situasjonen. Nå i butikker kan du kjøpe spesielle adaptere som lar deg varme opp kokekar du trenger.

adapter

Styrker og svakheter ved keramiske kokeplater

Dette husholdningsapparatet kan varme opp til 600 grader, mens det ikke blir skadet eller svikter. Prinsippet for drift av utstyret er at det avgir varme bare vertikalt. Samtidig gjenkjenner den størrelsen på oppvasken som er på brenneren. Det vil si at oppvarming bare skjer under det okkuperte området, mens den tomme overflaten forblir kald.

For å forstå at den elektriske komfyren kan startes, må du ta hensyn til den spesielle indikatoren som er plassert på brenneren. Jo høyere oppvarmingstemperatur, jo rødere blir den. Når overflaten kjøler seg, vil indikatoren gå tilbake til sin opprinnelige tilstand.

Fordelene som forbrukerne stoler på når de installerer en keramisk platetopp inkluderer:

  1. Sikkerhet. Hovedtrekket ved komfyren er å varme bare på stedet der oppvasken er. Det vil si at hvis en person ved et uhell berører overflaten på panelet ved siden av, vil han ikke få noen personskader eller brannskader.

    sikkerhet

  2. Convenience. Spesielle indikatorer er installert på brennerne, som informerer personen om temperaturen på enheten for øyeblikket. Så snart de slutter å være røde, betyr det at brenneren er avkjølt, og du kan begynne prosedyren for rengjøring av overflaten uten å være redd for å bli brent.

    Spesielle indikatorer

  3. Allsidighet. For matlaging er det ikke nødvendig å velge, og enda mer, kjøpe retter. Utstyret takler oppgaven sin med alle slags retter.
  4. Økonomi. Alle moderne modeller er rettet mot å spare penger, så forbrukerne prøver å minimere tiden for matlaging og bruke mindre energi. Glasskeramikk har også et interessant trekk: det varmer opp i en kort periode, mens det tvert imot avkjøles i lang tid, noe som gjør det mulig å fullføre kokeprosessen med gjenværende varme.
  5. Design.Den glasskeramiske overflaten regnes som en av de mest stilfulle, lyse og vakre, og passer også perfekt til ethvert kjøkkeninnredning.

Unik design

Viktig: Dette husholdningsapparatet tåler også store belastninger. Hvis du for eksempel legger flere ganske tunge potter på den, deformeres ikke overflaten, men forblir i sin opprinnelige form.

I tillegg til de positive egenskapene, er det også verdt å ta hensyn til svakhetene ved kjøkkenapparater. Det er kjøpt i lang tid, så forbrukerne bør vite hvilke vanskeligheter og vanskeligheter de kan støte på. De negative egenskapene til glasskeramikk inkluderer:

  • Skjørheten til utstyret. Teknikken kan bære store statiske belastninger som er plassert på den, men den er absolutt ikke i stand til å motstå fallet av tunge eller skarpe gjenstander. Som et resultat av dette dannes flis eller sprekker på overflaten, som ikke kan garantere utstyrets brukbarhet;

    Overflatesponering

  • panelet er upraktisk med å forlate. Overflaten skal bare rengjøres med spesielle rengjøringsmidler og svamper. Ellers kan forskjellige riper forbli, noe som resulterer i et ikke-estetisk utseende. I tillegg må all smuss, rester av fett og mat fjernes umiddelbart, slik de dukket opp. Jo eldre forurensning, jo vanskeligere og problematisk er det å fjerne den fra overflaten av platen.

Viktig: bare etter å ha veid alle fordeler og ulemper, kan du ta det endelige valget til fordel for en bestemt koketoppmodell til kjøkkenet.

Hva er forskjellen mellom en glasskeramisk overflate og en induksjonskomfyr?

For å bestemme selv et godt og optimalt alternativ, bør du foreta en sammenlignende analyse av moderne utstyr og finne ut hva forskjellen er mellom dem. Han vil bidra til å ta det riktige valget, og dermed sikre en behagelig tilberedningsprosess.

NøkkelanalyseparametereInduksjonstoppGlass-keramisk panel
Hvor mange minutter koker 1 liter vann?2-3 minutter5-7 minutter
Hvordan varmer overflaten opp?Bare serviset blir oppvarmet, mens panelet forblir kaldtFørst varmer overflaten opp, og deretter oppvasken
Sikkerhetsindikatorer
  1. Risikoen for å få en forbrenning er minimal, siden selve panelet ikke varmes opp.
  2. Det er en automatisk bryter av og på platen, som avhenger av oppvasken som er plassert på overflaten.
  1. Kokeplater varmes opp til høy temperatur, så du må jobbe veldig nøye med dem.
  2. Etter at maten er tilberedt, må pannen eller pannene fjernes fra overflaten på egen hånd for å forhindre forbrenning av maten.
Hva er faren for overflaten?Bruke feil redskaper. Den skal være utstyrt med en spesiell magnetisk bunn. Uten dette vil ikke ovnen fungere, det vil si tilberedningsprosessen blir umulig
  • Sukker, salt, så vel som lignende gjenstander, hvis krystaller kan etterlate riper;
  • faller til overflaten av tunge eller skarpe gjenstander;
  • hyppig oppvarming uten å rengjøre overflaten.

I tillegg til en komparativ analyse som vil bidra til å bestemme hvilken moderne koketopp som er bedre - induksjon eller glasskeramikk, basert på hovedparametrene, er det verdt å ta hensyn til utstyrskostnadene.

Basert på dette kriteriet vil glasskeramikk være mye billigere enn en induksjonsflate. Hvis du velger det, kan du spare på kjøp av nye retter. Denne forskjellen kan være hovedkriteriet for valg for de fleste forbrukere.

Men induksjonspanelet vil utmerkes av økte sikkerhetskvaliteter, som også bør vurderes når du tar det endelige valget.


Feil F03 i en Bosch-vaskemaskin: hva gjør jeg og hvordan fikser jeg det?

Rangering av vintertelt for fiske og turisme - TOPP-modeller

Hvordan koble til en tørketrommel gjør det selv?

Hvordan laste opp bilder og filer til en datamaskin fra et kamera?