Hvordan velge en foodprocessor: funksjonalitet og funksjoner på forskjellige enheter

Kompakte husholdningsapparater er med på å mekanisere arbeidet på kjøkkenet: forenkle og fremskynde tilberedningen av de fleste retter og desserter. Et bredt spekter av enheter produseres av innenlandske og utenlandske produsenter. Men med et så stort antall forslag, hvordan ikke gjøre en feil når du velger kjøkkenassistent? Du bør ikke kjøpe en enhet med funksjoner du ikke trenger å bruke. Du må også sammenligne modeller for tekniske spesifikasjoner og funksjonalitet.

Hva er en hjemmeprodusent

En foodprosessor er en enhet som kan utføre dusinvis av funksjoner. Enheten bearbeider mekanisk forskjellige produkter: kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt.

Modeller av kjøkkenmaskiner kan deles inn i tre hovedgrupper:

• Minikombinasjoner har kompakte dimensjoner, lav effekt, begrenset sett med alternativer. Slike apparater kan ikke behandle mange produkter. For at enheten ikke skal svikte, må du ta en kort pause i arbeidet. Denne versjonen av husholdningsapparater er egnet for en liten familie.

Minihøster

• Kompakte stasjonære modeller er utstyrt med flere dyser for å utføre forskjellige funksjoner, har volumekapasitet og middels kraft. Med en slik enhet kan du raskt lage mat i store mengder.

Kompakt stasjonær modell

• Oversized maskiner med et bredt spekter av alternativer kan erstatte flere individuelle enheter. Enhetens kropp er tilpasset installasjon av tilleggselementer og dyser. Maskinen justerer seg raskt for å utføre de nødvendige funksjonene. Overdimensjonert kombinerer rå og tilberedt mat i store mengder. Når du kjøper multifunksjonsutstyr, kan du spare betydelig: kjøp av hver enhet separat (mikser, kjøttkvern, blender) er mye dyrere. Ulempene med store skurtreskere inkluderer høye kostnader og store dimensjoner, noe som skaper visse ulemper når du lagrer en slik enhet på et lite kjøkken.

Multifunksjonshøster

Kompakte og multifunksjonelle enheter består av:

• huset;
• elektrisk motor (motor);
• taster for inkludering (ON) / slå av (OFF) og slå av hastigheter;
• boller for prosesserte produkter;
• kniver og forskjellige dyser.

Enheter av forskjellige merker er forskjellige i parametere, utseende, tekniske egenskaper. Vekten på kjøkkenmaskinene påvirkes av materialene som deler som karosseri, arbeidsmekanismer, komponenter og skåler er laget av. Enheter med metallboller (rustfritt stål brukes hovedsakelig) og glass har en betydelig høyere vekt sammenlignet med plastpartikler, men levetiden deres er mye lenger.

Hvorfor trenger du en husholdningsmatprosessor

Hovedformålet med kulinariske maskiner er maksimal hjelp på kjøkkenet. Når du velger en enhet, bør du fokusere på funksjonene som skal brukes.Det vanligste alternativet er å skive rå og kokte grønnsaker, frukt. For elskere av ovnen trenger du en maskin med stor kapasitet og eltefunksjon.

Hva er kriteriene for å velge matprosessor

De fleste kjøpere legger merke til hvordan enheten ser ut. Dette er også viktig, men hovedkriteriene er mengden strøm som forbrukes per time. Fra denne indikatoren, med hvilken hastighet utstyret kan fungere og hvilke funksjoner det kan utføre.

Med mer kraft, høyere produktivitet og mindre tid blir brukt til arbeidsflyten:

• I kompakte budsjettmodeller overstiger dette tallet ikke 250 watt. Slike enheter er designet for pisking av kremer, til å lage cocktailer og forskjellige sauser, for eksempel majones.
• For å kvalitativt og raskt hakke eller hogge faste grønnsaker og frukt, trenger du en modell med en kapasitet på minst 500-600 watt.
• En enhet med en kapasitet på opptil 800 watt takler elting av deig og tilberedning av kjøttdeig.
• På dyre og multifunksjonelle enheter starter strømindikatoren på 1000 watt.
• Behandlingen av et stort antall produkter vil bli håndtert av husholdningsapparater fra 2000 watt. Dette er profesjonelle modeller som er irrasjonelle å bruke på et vanlig kjøkken.

Kapasitetsvolumet velges i henhold til mengden energi som forbrukes. For en tre-liters bolle, må indikatoren ikke være lavere enn 700 watt. For en kapasitet på 1,5-2 liter trenger du en enhet fra 300 til 400 watt.

Hvilke funksjoner har matprosessorer?

Mulighetene til matprosessorer er ganske store. Avhengig av modell av enheten, utfører de funksjonene:

• Kjøttkvern.
• Blender.
• Juicer.
• Møller for å dele is.
• En minkvern for å få tak i pulver fra kaffebønner, peppercorns, sukker og frokostblandinger.
• Mixer.
• Blandebatteri.

Listen over tilleggsutstyr øker på grunn av flyttbare dyser og disker. Ytterligere elementer er metall og plast. Det første alternativet er mer holdbart og holdbart.

Kombiner plukker - en rekke dyser

Produsenter av husholdningsapparater produserer enheter med forskjellige konfigurasjoner:

• Visp til blanding og pisking av flytende produkter: rømme, krem, egg, ingredienser til deigen.
• Emulgatorplate med preget bølget overflate. Ved hjelp av en emulsjonsskive kan du tilberede emulsjoner, sauser, mikser til kjeks og pudding.

Emulgatorplate

• Dyse i form av en metallkrok for enhver deig (shortbread, smør, for brød).
• Nudler-kutter til matlaging av hjemmelagde nudler og spaghetti.

Nudelskjærer

• Plater (skiver) for å dele inn produkter i identiske deler.
• Disker for makulering av grønnsaker. Det er praktisk å bruke når du trenger å lage første retter og salater.
• Dyse til pommes frites.
• Sitruspress.

Sitruspress

• Ristere med hull i forskjellige diametre og fasonger.
• Spesielt rivjern til potetpannekaker. Ved hjelp av en dyse blir poteter veldig raskt til en homogen masse, som et resultat av at den resulterende konsistensen ikke mørkner, og produktet mister ikke de fordelaktige egenskapene.
• Dyse for dannelse av pølser.
• Kniver i rustfritt stål i forskjellige størrelser - hakk grønnsaker, frukt, alle slags oster, sjokolade, nøtter.
• Dyse med celler for terning. Like hakkede matvarer gir et tiltalende, tiltalende blikk på parabolen.
• Dyse til krøllete informasjonskapsler.

Jo flere ekstra dyser, jo mer allsidig matprosessor. Denne faktoren påvirker også mengden energi som forbrukes og enhetens kostnader.

Dysesett

Optimal skålvolum

Matprosessoren er utstyrt med flere skåler for elting og pisking av produkter i forskjellige størrelser. Hvor mange produkter en maskin kan behandle om gangen, avhenger av beholderens størrelse.

Enheter med en stor skål kan inneholde mye bearbeidet mat. For eksempel vil en kapasitet på 1500 ml passe 2 kg hakkede grønnsaker eller 1,5 liter væske. Den største bollen er til å elte deig.Det er ikke vanskelig å velge riktig alternativ, da instruksjonene indikerer parametrene til containerne.

Valg av containere etter materiale er også viktig:

• Plastprodukter er de billigste og har kort levetid.
• Glassskåler passer for alle produkter. De kan vaskes i oppvaskmaskinen og brukes til å varme oppvasken i mikrobølgeovnen. Den eneste ulempen er glassets skjørhet.
• Rustfrie ståltanker er preget av høy styrke, praktisk og holdbarhet. Med et så komplett sett er utstyret dyrere.

Hvis du likte en foodprocessor, som er utstyrt med bare en kopp, bør du ikke nekte å kjøpe, fordi du alltid kan kjøpe tilbehør med riktig volum og fra passende materiale.

Hvordan bruke og ta vare på en foodprosessor

Før du kjøper en foodprosessor til hjemmet, bør du gjøre deg kjent med instruksjonene som følger med hvert apparat. For hvert alternativ er den tilsvarende driftsmodusen satt, munnstykket og hastigheten blir valgt. Av sikkerhetsgrunner blir produktene lastet inn i mottakeren, derfra de faller ned i behandlingsskålen. Bearbeiding av produkter med skjæreelementer bringes til den tilstand som er spesifisert av programmet eller med selvregulering av hastighet.

Etter arbeid må foodprosessoren vaskes og rengjøres. Flyttbare deler utstyrt med arbeidsprosessorer må ikke plasseres i oppvaskmaskinen, siden vann kan fungere feil hvis det kommer vann på dem. Slike detaljer må ivaretas nøye, og det vil være nok å tørke av overflaten og fjerne de resterende produktene med en fuktig klut.

Flyttbare dyser skal vaskes med varmt rennende vann med vaskemiddel. Du kan også tørke av saken med en fuktig klut, men sørg for å koble maskinen fra strømnettet. Vann må ikke komme inn i saken.

Oversikt over populære modeller, med hensyn til egenskaper og nåværende priser

Matbehandlere av kjente merkevarer er populære: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK og andre. En kort gjennomgang av utstyret vil hjelpe deg å velge riktig modell i henhold til tekniske spesifikasjoner, vi gir også fordeler og ulemper med enhetene.

Merke Bosch

Den multifunksjonelle matprosessoren MUM 4855 er enkel å bruke. Maskinen takler lett alt arbeid: den kutter, pisker, kverner, elter deigen, presser saften fra sitrusfrukter. Til tross for den lille kraften (600 W), svever kjøttkvernen ganske tøft kjøtt, inkludert de med små årer. Det er funksjoner som en mikser og en blender.

Fordelene inkluderer:

• effektivitet;
• alternativet "Beskyttelse mot overbelastning";
• stor skål - 3,9 L;
• sett med dyser - 8 stykker;
• høy kvalitet blanding av produkter;
• gummiert ben på kroppen;
• fornuftig pris.

Ulempen er at det ikke er noen disk for terningkast.

Prisen på Bosch MUM 4855-modellen er i gjennomsnitt 10 tusen rubler.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Hvis prisen ikke betyr noe når du velger matprosessor, bør du ta hensyn til Kenwood KVC5030T-modellen. Dette er en kostbar og kraftig enhet (1100 W) som perfekt kverner kjøtt av stivhet. God stabilitet gir enheten en stor vekt - 8,6 kg. En skål i rustfritt stål har et volum på 4,6 liter.

Av fordelene kan det bemerkes:

• høy kraft og pålitelighet;
• enkelhet og brukervennlighet av dyser;
• optimalt sett med dyser - 5 stykker;
• blanding av ingredienser av høy kvalitet;
• enkelt og enkelt vedlikehold - takket være en glatt overflate er restene av produktene godt vasket;
• Ergonomisk form og estetisk design.

Ulemper - høy pris, mangel på en disk for å skjære i terninger og en kvern.

Prisen på enheten er i gjennomsnitt 50 tusen rubler.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 er billig og kompakt. Perfekt hakking er levert av PowerChop-teknologi. Men for ikke å slipe produktene til pulver, er det nødvendig å kontrollere slipeprosessen.

Positive poeng:

• tilstrekkelig kraft - 750 W;
• et godt format for å skive pommes frites;
• et stort sett med dyser - 9 deler (blender, kvern, makulator, skiver, dyse for deig, emulgatorskive);
• optimalt skålvolum (2,2 l). Ideell for enslige og familie på 2-3 personer.
• God stabilitet for kroppen sikres av benene på gummi sugekopp
• overkommelig pris (gjennomsnittlig 7000 rubler).

Ulemper - saken og bollen er laget av plast, det er små innslag av umalte produkter.

Philips HR7762

Merke Moulinex

Den franskproduserte Moulinex FP 659 GB7 universalmatprosessoren er original i design og kompakt i størrelse. Takket være tilstrekkelig kraft (1000 W) og et stort antall dyser / disker, kan nesten all matprosesseringsoperasjon utføres - kutt, hakk, hakk, visp, kna deigen, press saften fra sitrusfrukter.

Av fordelene kan vi skille:

• estetisk design;
• enkelhet og enkel installasjon og fjerning av dyser;
• multifunksjonalitet - alternativer for en blender og kjøttkvern, et sett med dyser og disker;
• tilstedeværelsen av en romslig skål på 3 l;
• blanding av ingredienser av høy kvalitet;
• det er en funksjon "Beskyttelse mot overbelastning";
• overkommelig pris (ikke mer enn 10 tusen rubler).

Ulemper - en plastkasse og en skål, det er ingen kjøttkvern, en disk for terningkast.

Moulinex FP 659 GB7

Merke Bomann

Den universelle matprosessoren Bomann KM 379 CB er i stand til å utføre alle operasjoner. Bytter ut en kjøttkvern, mikser, blender. Den største fordelen er kraften som gir store funksjoner på enheten - store volum av produkter behandles enkelt.

fordeler:

• høy effekt - 2000 W;
• 10 hastighetsmodus;
• stort volum rustfritt stålskål - 5,5 l;
• funksjon av matlaging av forskjellige retter;
• overkommelig pris, korrelert med funksjoner og kvalitet - omtrent 30 tusen rubler;
• et stort sett med dyser, plater, tilbehør.

ulemper:

• Plastkasse
• Høstemaskinen er designet for bare å tilberede et stort antall produkter

Bomann KM 379 CB

Når du kjenner til fordeler og ulemper med hver modell, er det mye lettere å velge matprosessor riktig. Hvis en gammel blender med et minimum antall alternativer brytes sammen, er det verdt å endre den til multifunksjonsutstyr.