Som i sovjetiske tider minst en gang smakte en milkshake, vil ikke lenger kunne glemme smaken. Det ser ut til at i dag en rekke husholdningsapparater og tilgjengeligheten av ingredienser av høy kvalitet gjør det mulig å lage en cocktail av melk, men å oppnå den smaken av handling fungerer ikke. Saken er i en spesiell mikser, som i Sovjetunionen ble brukt til blanding og pisking.
Funksjoner i den sovjetiske cocktailblanderen
Den sovjetiske mikseren, stående på kafeer og melkebarer, samt i dagligvarebutikker, fornøyelsesparker og andre steder hvor du kunne nyte en milkshake, ble kalt "Voronezh".
Avhengig av hvor mange slå horn og briller som ble inkludert, ble et nummer lagt til navnet. Voronezh-2-modellen var den mest populære i serveringssteder. Hun var designet for to horn og forberedte samtidig drinker i to glass. Voronezh-1 og Voronezh-3 ble brukt sjeldnere.
Blanderen ble produsert av et anlegg som tilhører romfartsbekymringen. Derfor er teknologien for fremstilling av enheter fortsatt relevant. Enhetene er kraftige, enkle å betjene og billige å vedlikeholde.
På den tiden var disse mikserne progressive modeller. Rotasjonshastigheten til korollene deres var 12 tusen omdreininger per minutt. Piskelementet hadde også en spesiell struktur: vispekniver, takket være deres form, ideelt gjort melk og is til et deilig skum.
Utseende av Voronezh-2 mikseren
En unik oppskrift på den deiligste milkshaken fra Sovjetunionen
Mixer etter mikser, men drinken hadde sin egen oppskrift. De gjorde ikke noen hemmelighet for det, men det var noen nyanser som du trenger å vite om:
Melk skal ikke være veldig fett, optimalt 2,5%, maksimalt - 3,2%. Den skal være godt avkjølt, ikke høyere enn 5 grader.
Iskrem skal tas uten fyllstoffer. Jo fetere melken er, jo mindre iskrem trenger du, ellers vil cocktailen vise seg å være for tykk.
Sirup i USSR ble hovedsakelig brukt oransje, men det kan være andre alternativer. Nå er det bedre å ta et butikkprodukt, siden det har en enhetlig struktur, i motsetning til hjemmelagde produkter.
Selgere av milkshakes i disse dager holdt seg til følgende forhold: for 4 porsjoner tok de 400 ml melk, 4 ss sirup og 100 gram is. Men du kan tilpasse mengden av en ingrediens til din smak.
Milkshakes - en smak fra barndommen
Ved hjelp av Voronezh-mikseren og denne enkle oppskriften, kan du gjenskape alles favoritt smak av milkshake i en bar eller restaurant, og til og med hjemme.
