Hver eier av mikrobølgeovn vet det for oppvarming av mat ikke alle redskaper passer i det. Bruk av produkter laget av metall, eller som har metalldeler, fører til gnister og støy fra mikrobølgeovnen og kan forårsake sammenbrudd. Men hvor farlig er folien, som er en tynn aluminiumsfilm, for mikrobølgeovnen?
Foliebeholder
Funksjoner ved bruk av folie
De tradisjonelle materialene som brukes til å varme opp mat i en mikrobølgeovn er keramikk, glass og plast. At mikrobølgeovn og aluminiumsfolie er inkompatible har vært kjent i lang tid, siden produsenter av husholdningsapparater selv advarer mot bruk av denne typen emballasjeprodukter. Men de siste årene har mange halvfabrikater dukket opp i foliebrett, der det er et merke at dette produktet er egnet for mikrobølgeovnskoking. Betyr dette at bruken av andre aluminiumsprodukter vil være like sikker?
Teknologien for produksjon av mikrobølgeovner står ikke stille, og hvis metall i de tidlige modellene ikke kunne settes under noen forhold, har denne typen husholdningsapparater siden 1980 mottatt en rekke modifikasjoner som tillater bruk av flere materialer. Likevel, selv i moderne modeller, avgir metallbelagte plater en karakteristisk knitring, ledsaget av utseendet til gnister. Dette skyldes det faktum at det er en liten avstand mellom partiklene på overflaten av skålene, noe som fører til utseendet til en elektrisk utladning. En slik utladning er skadelig for teknologien og kan forårsake sammenbrudd.
Metallbelagt kokekar
Under hvilke forhold kan du legge folien i mikrobølgeovnen
I motsetning til sprøyting er folie et kontinuerlig lag med metall, men hvorfor fører det også til gnister? Svaret på dette spørsmålet ligger for det første i forskjellene mellom vanlig og spesiell folie. Når de ser ut, er de praktisk talt ikke forskjellige, men sistnevnte er preget av en større tykkelse, varmemotstand og tilstedeværelsen av hull for utløp av varm damp.
Spesiell folie
En annen hemmelighet for sikker bruk av aluminiumsfilm er streng overholdelse av en rekke regler:
- Foliefat må installeres strengt i midten av den roterende pannen, mens avstanden fra kanten til enhetens indre vegger ikke bør overstige 2 centimeter. Det er ikke tillatt å installere mer enn en beholder på en pall.
- Forvarmet halvfabrikat skal ikke fylle hele volumet av skjemaet, og etterlate 5-10% ledig plass.
- Beholderen må ha et internasjonalt mikrobølgeovnmerke. Som regel har slike beholdere en karakteristisk form, sider som ikke er mer enn 2-2,5 cm høye og en perforert overflate.
- Gjenbruk av aluminiumsfilmer og -former er ikke tillatt.
- Under visse forhold kan vanlig folie også brukes til å varme opp mat (for eksempel å pakke inn kyllingben eller vinger), lage hull med en skarp gjenstand og plassere fatet i en varmebestandig glasspanne.
Påføring av folie
Mening fra produsenter og eksperter
I 2006 godkjente European Foil Manufacturer Association (EAFA) bruk av dette materialet i mikrobølgeovn enheter.En ekspertuttalelse ble dannet på grunnlag av mange eksperimenter som viste at produkter laget av tynne aluminiumsfilmer ikke utgjør noen fare verken for ovnene selv eller for den oppvarmede maten. Studier har også vist at bruk av dette materialet til å tilberede visse retter gir noen fordeler.
Hvis, til tross for alle anbefalingene, oppstår tvil om egnetheten til spesielle typer tallerkener eller materialer for oppvarming i mikrobølgeovnen, anbefaler eksperter et enkelt eksperiment. For å gjøre dette, må du plassere gjenstanden i mikrobølgeovnen, følge sikkerhetsreglene, sette en glassbeger ved siden av den, fylt med vann og deretter slå på enheten i 60 sekunder. Hvis vannet i glasset på et minutt blir varmere og gjenstanden forblir kald, kan du trygt varme maten i den.
Hva du skal gjøre i tilfelle gnist
Manglende overholdelse av sikkerhetsregler og installasjon av metallgjenstander i en fungerende mikrobølgeovn kan forårsake gnister eller til og med en kraftig elektrisk lysbue. Hvis dette skjedde, må du først og fremst slå av strømmen til stikkontakten ved å åpne bryteren ved inngangen til leiligheten, og først etter det kan du slå av selve enheten. I dette tilfellet er det ikke tilrådelig å åpne døren umiddelbart. Det vil være mulig å slå på apparatet bare etter at det er grundig undersøkt av servicesenterets master og eliminert feilen. I noen tilfeller kan reparasjonskostnadene være sammenlignbare med kostnadene for nytt utstyr.
Gnister av mikrobølgeovn
