Mikrobølgeovnen er den uomtvistelige assistenten på ethvert kjøkken. Det hjelper deg med å tine frosne matvarer raskt, varme raskt opp ferdigmat i løpet av en matbit, og til og med lar deg deilig tilberede noen elementære retter på kort tid.
En mikrobølgeovn er en nyttig enhet på kjøkkenet til å eksperimentere med.
Men ikke alle forbrukere vet at en mikrobølgeovn, selv den dyreste, bare kan slås på hvis det er noe inne i hytta. Og produsenter skriver ofte om dette sikkerhetselementet i bruksanvisningen for enheten.
Hvorfor det, og hva er det som er fulle av det motsatte? La oss få det til. Og til å begynne med, bør du fordype deg i hvordan dette kjøkkenapparatet fungerer når du kobler det til nettverket.
Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?
I en hvilken som helst mikrobølgeovn er en spesiell høyspenningsvakuumenhet, en magnetron, plassert bak instrumentbordet. Den lar deg avgi elektromagnetiske bølger fra 1 til 1 m lang,
Mikrobølgeovn Design
På grunn av det faktum at de indre metallveggene (i sjeldne tilfeller keramisk eller emaljert) i mikrobølgeovnen reflekterer den magnetiske strålingen som genereres av magnetronet og deretter sendes ut gjennom bølgelederen, oppstår en viss effekt på ytterligere vannmolekyler og andre elementer med positive og negative ladninger. Dermed aktiveres prosessen med å generere varme, som lar deg raskt varme opp produkter i mikrobølgeovnen fra innsiden.
Hvorfor kan jeg ikke slå på en tom mikrobølgeovn, og hva vil skje hvis jeg slår den på?
Når mikrobølgeovnen er på, produserer den en viss elektromagnetisk stråling, som må tas opp av noen produkter inne i kjøkkenet.
Hvis ingenting er plassert inne i mikrobølgeovnen før den slås på, kan følgende skje: mikrobølgene generert av magnetron vil ikke møte noen hindringer i retning av bevegelsen deres i det lukkede feltet og vil fortsette å gå videre stille. En indre metallvegg på enheten vil vises på vei, og de vil nødvendigvis reflektere fra den. Dermed vil mikrobølger bevege seg fra vegg til vegg i mikrobølgeovnen, inne i rommet, og returnere langs bølgelederen til magnetron og omvendt, til en forhåndsinnstilt tidtaker er aktivert og mikrobølgeovnen slår seg av.
Bevegelsen av mikrobølger i en tom mikrobølgeovn
Utad vil denne prosessen se ut som den vanlige driften av en lansert mikrobølgeovn: det vil ikke være skarpe gnister som blinker opp, støyende sprekker eller noe sus. Men en slik bevegelse av en konsentrert strøm av mikrobølger i et tomt rom vil faktisk ha stor innvirkning på driften av hoveddelene i en mikrobølgeovn. Og dette vil igjen føre til en rask sammenbrudd av magnetron og svikt i kjøkkenenheten.
Hvis magnetronen går i stykker, vil det ikke lenger være fornuftig å reparere en ødelagt mikrobølgeovn. Kostnadene for slike reparasjoner vil være veldig store og vil koste litt mindre i beløp enn å kjøpe en ny enhet av denne typen i en butikk.
Ofte slår folk på mikrobølgeovnen uten å sette inn noe for å sjekke om det fungerer eller ikke fra elektrisk utstyr.Du skal ikke i noe tilfelle gjøre dette hvis du ikke vil bruke penger på en ny mikrobølgeovn igjen. For å teste ytelsen til mikrobølgeovnen er det bedre å bruke en glassbeger fylt med vann fra innsiden: hvis den varmes opp i en mikrobølgeovn, er alt i orden med kjøkkenenheten.
I stedet for et glass, kan du bruke et vanlig krus
Forresten, oppvarming av produkter enn totalvekten på mindre enn to hundre gram anses også for å slå mikrobølgeovnen på tomgang. Spesielt dette punktet gjelder små smørbrød eller paier, som mange mennesker varme opp i ovnen i mengden ett stykke. Hvorfor det Alt er elementært: slik mat er for liten i vekt og volum til å absorbere de elektromagnetiske bølgene som produseres av magnetron fullstendig. Og noen av dem vil fremdeles gjenspeiles fra veggene i kjøkkenenheten.
Noen mikrobølgeovner med avansert funksjonalitet har et alternativ i programmenyen, for eksempel "damprensing", som lar deg slå på mikrobølgeovnen en stund tom. Men selv når du velger denne driftsformen, plasseres nødvendigvis en spesiell beholder fylt med vanlig vann inne i enheten.
Er mikrobølgene som sendes ut av mikrobølgeovnen farlige under drift?
Mange kan stille dette spørsmålet etter å ha lest om magnetisk stråling ovenfor. Men ikke bry deg om hvor mye forgjeves: det er vitenskapelig bevist at alle bølgene som mikrobølgeovn slipper ut under drift absolutt ikke er farlige for brukere av denne enheten. Men dette er bare hvis kjøkkenapparatet brukes i samsvar med bruksanvisningen som er knyttet til det.
Elektromagnetisk stråling utgjør ingen fare for miljøet takket være den tett lukkende døren og låsesystemet som er installert i de fleste mikrobølgeovnsmodeller. Men selv om bølgene på en eller annen måte kan trenge utover, løses de øyeblikkelig opp i verdensrommet, og har ikke tid til å ha noen negativ innvirkning. Hvis vi snakker om deres effekt på oppvarmet mat, er ikke bølgene i seg selv farlige, fordi de tilhører ikke-ioniserende stråling og ikke kan ha radioaktiv effekt på gjenstander.
Det er mye farligere enn mikrobølger og magnetisk stråling; for brukere av mikrobølgeovner vil det sannsynligvis bli brent ved å ta tak i en oppvarmet plate eller kopp med bare hender. Når du tar ut produkter fra mikrobølgeovnen, må du derfor ikke glemme å bruke spesielle klistremerker eller silikonhansker.
Et eksempel på bruk av ovnhansker for å trekke ut mat fra en mikrobølgeovn
