For travle mennesker vil en langsom komfyr være et flott alternativ til en ovn eller komfyr. Utstyret takler matretter med ulik kompleksitet, velg bare riktig program og last inn nødvendige ingredienser. I multikoker tilberedes nesten hvilken som helst tallerken, hovedsakelig sideretter. Ved oppstart kan du velge flere modus: matlaging, sying, steking. Mange utstyr er også utstyrt med et system utsatt start, som lar deg stille en viss forsinkelse, for eksempel hvis du drar på jobb og bestemmer deg for å ta vare på middagen på forhånd. For øyeblikket vokser antallet produsenter av denne elektriske enheten raskt. Blant tilbudene kan du finne mange modeller av innenlandsk og utenlandsk montering.
Moderne multikokere lover mange modus, men ikke alle har et "pilaf" og "bakervarer" -program
Sannsynligvis har mange av dere prøvd pilaf. En tallerken med ris, kjøtt og grønnsaker tilberedes ved å sy ingrediensene. Men hva hvis det ikke er noe "pilaf" -program på listen over tilgjengelige programmer i multikoker? Noen modeller har ganske begrensede muligheter, så for å tilberede pilaf, må du bruke alternative muligheter. Ved hjelp av enkle manipulasjoner kan du erstatte de manglende modusene som ikke er inkludert i listen over tilgjengelige kokeprogrammer. Dette vil bli diskutert i materialet nedenfor.
I sakte komfyren kan du lage din favorittrett selv uten spesiell modus
Hvordan bytte ut "pilaf" -modus hvis et slikt program ikke er tilgjengelig i multikoker
Så du fant ut at i din sakte komfyr er det ingen "pilaf" -modus. Men dette betyr ikke at du ikke kan lage mat på alternative programmer. I dette tilfellet må du behandle hver ingrediens individuelt i det aktuelle programmet. For å gjøre dette, må du ta alle komponentene til matlaging av pilaf:
- Et halvt kilo kjøtt. Lam og alt annet kjøtt, inkludert kylling, vil gjøre det;
- Vasket skrellet gulrøtter 2 stk;
- Tilsett eventuelt tomatpuré;
- Krydder etter pilaf. Hvis ønskelig, kan du legge til svart pepper eller laurbærblad for å gi pilaf aroma;
- Løk i mengden 1-2 hoder;
- En teskje med jodert salt;
- Langkornet ris ca 400 gram. Du kan legge til mer eller mindre hvis du lager et måltid for flere mennesker;
- 30-40 milliliter olivenolje;
- Det ene hvitløkshodet.
Først av alt må du vaske kjøttet grundig, og etter å ha renset det fra venene, sett det i sakte komfyren. Der må du legge til løk og gulrøtter, hakket fint. Tilsett olje og stek. En halv time er nok til å ta med pilafdressing i samsvar med kravene i oppskriften.
Ferdig! Nå kan du begynne å tilberede ris. Vi forbereder det i henhold til følgende skjema:
- Skyll risen grundig i et dørslag under vann og fjern alle fremmede partikler
- Vi legger ris i matskålen og starter dobbeltkjele-modus. Om nødvendig kan du legge vann til beholderen. Totalt må dampbehandling utføres innen 25 minutter, hvoretter du kan gå videre til neste trinn
- Bland ris med alle andre ingredienser og sett i matrommet
- Vi slår på modus for slukking eller steking, noe som gjør at den ferdige blandingen kan stekes på alle sider
Slukking må utføres i løpet av halvannen time.I denne tilstanden vil pilaf ikke være verre. I tillegg, takket være å sy og bake, trenger du ikke å bekymre deg for hvor godt alle ingrediensene steker og ikke bekymre deg for proporsjonene av de tilsatte ingrediensene. Tilberedning av pilaf i en langsom komfyr, der det ikke er nødvendig modus for dette, skjer i samme rekkefølge som i normal modus. Ved sying av ris er det fare for betydelig oppvarming av lokket og en stor frigjøring av fuktighet. Ikke glem å følge prosessen.
Eksperimenter med temperatur og koketid, og få det du trenger
Hva gjør du hvis det ikke er noen "bakemodus" i multikokeren
Ved første øyekast er multikoker komplisert i enheten, fordi programvaren inneholder den eksakte handlingssekvensen når du velger et kokeprogram, så det kan være problemer med å finne et alternativ. Faktisk er crock-potter mye enklere enn de ser ut til. Ved hjelp av "bakemodus" -modus kan du lage brød hjemme, forskjellige konfektprodukter, samt tilberede forskjellige kjøttretter. Enheten produserer høyest mulig temperatur, så nybegynnere kan bli forvirrede. I tilfelle det nødvendige programmet ikke ble funnet i multicookeren din, men du trenger å forberede en del av barne- eller ferietips, er det verdt å bruke tipsene fra mer erfarne brukere.
Charlotte kokte i en multikoker
Hva anbefaler erfarne brukere? Avhengig av merke kan bakingen gjøres i flere modus. For å lage charlotte vil det for eksempel være nok å velge "suppe". Avhengig av modell, kan du bake den ved å velge kommandoene "ris" eller "grøt". På grunn av den utilstrekkelige oppvarmingstiden for steking, må du stadig justere tallene i manuell modus. Mange produsenter legger ved instruksjoner og oppskrifter, slik at du kan se hvilken temperatur en viss modus produserer og eksperimentere med baking på alternative alternativer. Som en siste utvei kan du søke på emneforum etter alternative oppskrifter som passer for din modell.
Multicooker-enhet
Crock-potter i essensen er ikke mye forskjellig fra vanlige ovner eller mikrobølgeovner. Hvis ønskelig, kan de lage hvilken som helst rett, selv om en slik modus ikke er i listen over tilgjengelige. Det må huskes at de fleste programmer har den installerte funksjonen for å varme opp beholderen til en høy temperatur, slik at du alltid kan finne et alternativ. Med forbehold om temperaturregimet kan du tilberede den ønskede retten i hvilken som helst enhet.
