Hva skal være kraften til en kjøttkvern til hjemmebruk

En elektrisk kjøttkvern finnes i nesten alle kjøkken. Vi skal finne ut hvordan denne teknikken fungerer, hvordan de skal brukes korrekt, og hva produsentene vanligvis tier om. De som bare ser på enheten, vil lære å velge en elektrisk kjøttkvern, hvilke funksjoner som trengs og hvilke som ikke er verdt å betale for mye for.

Hvordan er kjøttkvern ordnet?

Kjøttkvern består av følgende deler:

• Housing.
• Motoren.
• Kjøttmottakeren.
• Pusher.
• Schneck.
• Kniven.
• Gitter.
• Fiksedisken.

For forskjellige modeller av kjøttkverner kan inkluderes:

• rister med forskjellige hullstørrelser;
• ekstra kniver;
• dyser og rivjern;
• dyser for testen;
• dyser til pølser og kebbe.

Kjøttkvern i aksjon

Hovedparametrene som kjøttkvernens energiforbruk avhenger av. Valg av kjøttkvern etter energiklasse

Når du beregner kostnader, må du vurdere hvilke parametere som i tillegg påvirker energiforbruket:

1. Enhetens motorkraft.
2. Performance.
3. Kvaliteten og tilstanden til forbruksmaterialene til enheten.
4. Produktkvalitet.

Følgende faktorer påvirker enhetens strømforbruk:

1. Først av alt, dette er strømmen til apparatet. Strøm er den viktigste faktoren som påvirker enhetens ytelse. Som regel angir produsenten i databladet to verdier av kraften til kjøttkvern: nominell og maksimal.

Slå på 800 watt vil bidra til å male små kjøttstykker der det nesten ikke er årer. Krev ikke mye av en slik kjøttkvern. Det er nødvendig å overvåke temperaturen på motoren.

Kraft fra 900 til 1400 watt - Det mest optimale for en elektrisk kjøttkvern til hjemmebruk. Denne teknikken vil raskt og trygt takle kjøtt av enhver konsistens.

Kraft fra 1500 watt mer egnet for et profesjonelt elektrisk apparat. Den bruker mer energi og er derfor støyere.

Med en kjøttkvern, hvis effekt varierer mellom 1000-1500 watt, vil det ikke være mulig å spare på strøm. Dette er naturlig: jo kraftigere enheten er, jo mer energi bruker den. Hvis en elektrisk kjøttkvern slår kjøtt en gang i måneden, er kostnadene for strøm nesten usynlige. Hvis du bruker den annenhver dag, vil kostnadene være håndfaste.

1. Produktivitet er mengden kjøtt som enheten kverner i et minutt. Vanligvis varierer dette tallet fra 600 gram til 4,7 kilo. Standarden er to kilo kjøttprodukter i minuttet. Jo høyere ytelse, jo mer energi bruker enheten.
2. Kniven er den mest slitne delen av maskinen. Det stilles strenge krav til materialet og kvaliteten på kniver: en kjedelig og dårlig kvalitet kniv kan provosere overoppheting og sammenbrudd av utstyret. De beste knivene er laget av slitesterkt legert stål. De skal ikke ha mangler eller griser. Hvis kniven blir kjedelig over tid, kan den ikke slipes hjemme, det er bedre å kontakte servicesenteret eller masteren. Noen merkekjøttkverner har selvslipende kniver, levetiden deres er ubegrenset. En enhet med en sløv kniv bruker mer strøm.
   

   En skarp kniv laget av kvalitetsstål er nøkkelen til suksess

3. Når enheten kverner kjøtt uten sener og blandinger av fett, bruker den mindre energi. Jo flere årer og fett i kjøtt, desto større er energiforbruket.

Den hittil kraftigste enheten - Kenwood MG-510

Hva er effektgraden til en elektrisk kjøttkvern

Langt fra hver kunde kjenner begrepet "nominell effekt", og dette er det viktigste kriteriet for valg av husholdningsapparater. For å forstå hva slags kraft en kjøttkvern skal ha, bør man vite at begrepet “kraft” inkluderer tre kategorier:

• pari;
• topp;
• minimum.

Topp eller maksimum er motoreffekten der den gir ut sitt maksimale potensial (et bein har kommet seg inn i skruen, filmer eller sener er såret). Enheten bruker maksimal effekt, men ikke mer enn to sekunder. Det er denne kraften som oftest er deklarert på emballasjen til enheten.

Nominell effekt - den samme kraften som enheten vil fungere ved å kverne homogent kjøtt. I mellomtiden er det mulig å finne slik informasjon bare ved å studere det tekniske databladet til modellen noenlunde.

Sammenlignende data for kjøttkvern fra forskjellige merker:

Zelmer mm1200 / 88: nominell effekt - 650 W, topp - 1900 W, ytelse - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominell - 450, topp - 1600, ytelse - 2,7;

Moulinex ME 4061: nominell - 600, topp - 1200, ytelse - 1,5.

Boksen indikerer enhetens maksimale effekt

Viktige punkter når du skal velge en elektrisk kjøttkvern

Før du ser på de elektriske kjøttkvernene, bør du vurdere følgende nyanser:

1. Fremstillingsmateriale: ideelt hvis kjøttkvernen helt er laget av metall. Men noe slikt treffer anstendig i lommen, den vil være tung og mer støyende. Som et alternativ - en enhet med en plastkasse. Skader på saken er ganske sjelden. Interiøret i en kvalitet kjøttkvern skal bare være laget av stål, dette garanterer påliteligheten til enheten. Det anbefales ikke å spare kvaliteten. En billig ting med en plastskrue etter seks måneders arbeid vil bli ubrukelig.
   

   Enheten kan være av plast, men skruen må være av metall

2. Støynivået til kjøttkvern under drift er fra 70 til 90 dB. Hvis denne parameteren er grunnleggende når du velger, kan du be salgsassistenten om å demonstrere støynivået til modellen du liker.
3. Komplette griller - hver kvern har et sett med griller for kjøttdeig med små (3–3,5 mm), mellomstore (4,5–6 mm) og store (8–9 mm) åpninger.
4. Motorbeskyttelse - når faste gjenstander kommer inn i skruen på kjøttkvern, slås enheten automatisk av. Elektriske kjøttkverner er utstyrt med en automatisk avstengningsfunksjon under overbelastning. Denne funksjonen sikrer at enheten ikke brenner ut.
5. Magasin eller lasteplan. Den er festet til halsen på enheten og er designet for å legge kjøttstykker eller andre produkter. Brettet kan være laget av plast eller metall. Jo større skuffeareal, desto mer praktisk er enheten i drift.
6. Høyden på stikkontakten må overstige fingrene. I de fleste modeller varierer denne verdien fra 11 til 15 cm. Dette eliminerer risikoen for at fingre kommer inn i mekanismen.
7. Den omvendte funksjonen kan være nyttig når kjøttbenene vikles rundt skrueaksen. Denne funksjonen har ikke alle enheter. Hvis det er en mulighet, er det bedre å velge en modell med denne muligheten.
   

   Bakoverknappen er plassert ved siden av strømknappen

8. Ytterligere dyser: dyser for grønnsaker hakker raskt frukt og grønnsaker; rivjern vil takle grønnsaker og ost; dyser til pølse og kebbe vil hjelpe i tilberedningen av forskjellige pølser. Dannende enheter vil kutte deigen i informasjonskapsler; kaffekvernen maler kaffekorn, krydder, nøtter; en juicer vil hjelpe deg med å presse saften; Dyse til tomater lar ikke frø og skrell komme i ketchup hjemme. Pastaskiver og kotelettformer kan også være inkludert. Selvfølgelig må ikke alle disse dysene være med. Men hvis du vil, kan du kjøpe dem. Før du kjøper, bør du vurdere om denne eller den dysen virkelig er nødvendig, og hvor ofte den skal brukes. Separate modeller av kjøttkverner har rom for oppbevaring av dyser og en snor.
   

   Zelmer 987,80 dysesett

9. Sneglen er hoveddelen av en elektrisk kjøttkvern; det er på den festet og knivene. Skruen til kjøtt må være av metall. Noen ganger er også en plastskrue designet for bær, grønnsaker og deig.

Modellen til en elektrisk kjøttkvern må tilnærmes med alt ansvar. Det er nødvendig å bli veiledet av mottatt informasjon og sunn fornuft, og ta hensyn til de minste detaljene.