En kjøttkvern er ganske enkelt en uunnværlig enhet for sliping av forskjellige typer kjøtt. Tidligere brukte de fleste husmødre håndholdte maskiner, men nå foretrekker stadig flere brukere elektriske apparater. Dette er ikke overraskende, fordi en elektrisk kjøttkvern maler kjøtt av enhver kvalitet på få minutter, noe som sparer tid og krefter på vertinnen.
Dessverre har alle elektriske apparater en tendens til å gå i stykker, og å reparere dem er noe vanskeligere enn manuelle. Hvordan du reparerer en kjøttkvern hjemme, og hva du kan gjøre med egne hender vil fortelle denne artikkelen.
En elektrisk kjøttkvern har brutt - hva skal du gjøre: gjør-det-selv reparasjon av elektrisk kjøttkvern
Reparasjon av manuelle kjøttkverner
Manuelle kjøttkverner er fullstendig sammensatt av mekaniske deler. Ved parsing er det alltid lett å se sammenbruddet og erstatte den skadede delen med en ny. Dessuten er alle komponenter enkle å finne på salg.
Det er ikke noe spesielt å bryte i en manuell kjøttkvern. Oftest har de stumpe kniver som er enkle å skjerpe med et lite slipeskive. En slik sirkel settes på kjøttkvernens akse i stedet for nettet for produksjonen av produkter og utfører rotasjonshandlinger med håndtaket, som når du sliper kjøtt.
Manuelle kjøttkvernedeler
Noen ganger er en sterk knirk mulig under bruk av enheten. Da bør du demontere mekanismen, smøre rotasjonsstedet til håndtaket slik at fettet ikke kommer inn i kjøttbeholderen.
Alle deler av håndholdte enheter er laget av metall og kan ikke gå i stykker når de blir truffet av tunge biter eller små bein, siden en person definitivt vil føle stresset for hånden, og vil rense mekanismen. Et unntak er moderne manuelle kjøttkverner laget av skjørt metall.
Elektriske kjøttkverner
Elektrisk kjøttkvern
Alle elektriske kjøttkverner, uansett produsent, består av:
- motor;
- girkasse - består av flere lagre og gir for å overføre motorkraft til rotasjonsbevegelsene til skjærmekanismene;
- knivsystemer (skrue);
- kontrollenhet;
- strømledning.
Årsaker til sammenbrudd
De viktigste årsakene til svikt i elektriske kjøttkverner fra alle merker er deres urettmessige bruk. Bare en liten prosentandel er avhengig av dårlig bygg. Kvaliteten på selve delene avhenger av påliteligheten til produsenten. Du bør ikke spare på det, siden reparasjoner kan være mye dyrere, og det er ikke så lett å finne deler til salgs.
om kjøttkvern ble svart etter vask i oppvaskmaskin og hvordan du rengjør denles her.
Den vanligste feilen i en kjøttkvern:
- enheten slås ikke på i det hele tatt;
- kjøttkvern slås på, men disken sliper ikke produktene;
- stasjonen fungerer, men får ikke det nødvendige antall omdreininger;
- en brenning eller røyk høres under drift;
- forsterkning av fremmed støy eller banking, noe som ikke tidligere ble lagt merke til.
Instruksjoner for parsing og feilsøking hjemme
Ikke alltid ved den minste sammenbrudd bør du ta med enheten til et servicesenter, hvor det med hell kan ligge i mange uker, og til og med måtte betale en anstendig pris for reparasjoner.
Hvis kjøttkvern ikke slås på i det hele tatt, kan årsaken til sammenbruddet være mangel på kontakt eller funksjonsfeil i sentralen.
Demonter enheten ved å skru ut alle nødvendige skruer. Noen ganger klikker plastdelene på saken sammen, da bør du finne alle sporene og VELDIG PÅ dem.Ellers kan saken være skadet, da vil det ikke være mulig å brette den tilbake. Et eksempel på en saksanalyse kan sees på tegningene av SCARLETT modellanalyse.
SCARLETT kjøtthakkemontasje-diagram: skru av metallpanelet
Demonteringsskjema for SCARLETT kjøttkvern: fjern festeskruene
SCARLETT demonteringsskjema for kjøtthakker: fjern girkassen
Sjekk alle kontaktene, tilkoblingen av strømledningen til enheten, kanskje noe skal strammes eller loddes.
Hvis kjøttkvern er slått på, men skruen ikke sliper produktene, kan årsaken være en mangelfull girkasse. Lagre kan smuldre eller tannhjul kan slites ut på grunn av tung belastning eller inntrengning av bein.
I dette tilfellet, demonter reléet, sjekk alle deler for feil. Er det lett å rulle tannhjul, er alle tenner til stede, er det noe overflødig spill når du beveger deg? Slå på enheten i demontert form uten å legge i skruen.
Mincer Relays Gears
Gjør dette nøye slik at alle delene ikke sprer seg til sidene og noe ikke forstyrrer motoren!
Ikke glem å ta bilder eller husk plasseringen av delene, slik at du ikke trenger å gå på hva du skal legge.
Relésvikt er den vanligste årsaken til feil. kjøttkvern fungerer.
Hvis årsaken var en feil i tannhjulene (noe som er veldig sannsynlig siden de er laget av plast), må du bytte ut de skadede delene med nye. Det er ikke så lett å finne nye gir på salg; for de fleste modeller selges de ikke separat. Det kan hende du må kontakte lokale tjenester for å kjøpe den nødvendige brukte delen fra en annen enhet eller prøve deler fra andre modeller.
I noen sjeldne tilfeller kan årsaken til avbrudd i skruens rotasjon være slitasje på stikkontakten for festing eller skjevhet i skaftet. Dette kan oppstå ved en konstant økt belastning på enheten eller feil produksjon av stikkontakten fra for mykt metall. Å løsne skruen og slikke rotasjonsmekanismene er et veldig stort problem. For å eliminere det vil det trenge hjelp fra spesialister.
Kjøttkvernsnegl
Hvis kjøttkvernen fungerer, men ikke oppnår den nødvendige hastigheten, har det sannsynligvis skjedd en overbelastning. Dette problemet er ofte funnet i Kenwood mg-enheter.
Enheten skal kobles fra strømforsyningen, demonteres, rengjøres og hakkes kjøtt før servering i en kjøttkvern i mindre porsjoner.
Hovedårsaken til uvedkommende støy, som banker på driften av enhetene, er å komme inn overflødige gjenstander: små bein eller årer. De kan sitte fast og tette krysset mellom forskjellige deler av enheten. Også på utilstrekkelig vasket deler etter forrige bruk kan matpartikler tørke ut og forårsake blokkeringer.
I slike tilfeller skal enheten demonteres, rengjøres og fjerne alle fremmedlegemer.
Noen ganger kan årsaken til uvedkommende støy og skarpe lyder i driften av kjøttkvernen være smuldrende lagre. De er enkle å finne på salg og erstatte.
Hvis du hører røyk eller røyk fra en fungerende kjøttkvern, er sannsynligvis årsaken et motorisk sammenbrudd.
Selvreparasjon av motoren vil kreve litt kunnskap om elektroteknikk, retninger om vekselstrøm, justering av synkron- og asynkronmotorer. Hvis det ikke er slik kunnskap, er det bedre å umiddelbart kontakte et servicesenter. Men samtidig bør viktigheten av reparasjon vurderes.
Prisen for å reparere en motor er vanligvis veldig høy, så det er noen ganger lettere å kjøpe en ny enhet under garanti enn å reparere en gammel.
Hvis viss kunnskap er tilgjengelig, må det huskes at begge spiralene i motorviklingen er forskjøvet 90 grader fra hverandre. I den andre viklingen varierer strømningene i fase. Som et resultat av denne forskjellen starter rotoren. Den nåværende forskjellen skapes av kondensatoren. Den brukes til å gi den første akselerasjonen av rotoren.
Elektrisk kjøttkvernemotor og rotor
Elektriske kjøttkvernemotorer til hjemmebruk er asynkrone. I dem henger rotorhastigheten bak statorens magnetfelt.En bortskjemt kondensator kan være hovedårsaken til en sammenbrudd av kjøttkvern.
Hvis kondensatoren svikter, bør den erstattes med en ny.
Når du kjøper, må du være oppmerksom på kapasitans og spenningsvurdering.
Hvis en av viklingene brenner ut, må motoren spoles om.
Uansett, før du reparerer kjøttkvern hjemme, bør du vurdere styrkene og kunnskapene dine for ikke å forverre sammenbruddet.
