Marmorbelegg av pannen - hva er det, funksjoner, fordeler og ulemper, pleie og kjente produsenter

Marmorbelagte panner - forskjeller og trekk ved belegget
Fordeler og ulemper
Marble Coating Life and Care
Hvordan velge en god. Kjente produsenter

Marmorbelagte panner - fordeler og ulemper, funksjoner og produsenter

Non-stick marmorbelegg av panner. En stor fordel er utelukkelse av sot fra kjøkkenutstyr og overflatelagets høye styrke

En ny epoke i produksjonen av kjøkkenutstyr, ved hjelp av innovative teknologier, dette er panner med et unikt marmorbelegg. Hverdagens matlaging på kjøkkenet blir enkel, ikke tar mye tid å blande produktene og holde seg nær komfyren slik at retten ikke brenner. Tross alt påføres et spesielt beskyttende lag med marmorsammensetning på pannene. Ergonomiske egenskaper er et av de høyeste stedene, sammenlignet med analoger. Varianter av retter i enhver varmebehandling er mange.

Metoden for å utvikle stekeutstyr ble utviklet ved bruk av testtester av et forbedret teflonlag. Produsenter eksperimenterte med sammensetningen av belegget for å øke slitestyrken ved å blande forskjellige materialer, og en ny type, modell av stekepanne, dukket opp.

Slike kjøkkenutstyr er etterspurt over hele verden, tilgjengeligheten for å overholde alle miljøstandarder, sikker drift i husholdningsindustrien, med supersterke overflateegenskaper til panner. Et bredt spekter av marmorprodukter finner du i enhver god butikk, med et godt omdømme, noe som betyr en garanti for kvaliteten på det presenterte spekteret av stekeplater, det er verdt å være oppmerksom på når du velger en stekepanne.

Marmor påføres retter laget av forskjellige basismaterialer, for eksempel lett og kraftig aluminium. Noe som øker egenskapene til varmeledning flere ganger, med den mest ensartede oppvarmingen av hele pannens område. Jo tykkere lag påført marmorflis, jo lengre levetid på kjøkkenutstyret, det ideelle forholdet mellom bunnen og sidene av pannen er 6: 3,5 mm.

I denne artikkelen kan du lære om særtrekkene til marmorbelagte stekepanner, fordelene og ulempene deres, hvordan du velger de riktige stekeskålene, tips for forsiktig og rengjøring, og hvilken produsent som er den mest kjente i dag.

Marmorbelagte panner - forskjeller og trekk ved belegget

Teknologien for å bruke marmorflis til stekepanner. Sprøyting med partikler av marmor er faktisk en vellykket designløsning som bidrar til fravær av

Marmorsteking I motsetning til teflonpanneha en mer stabil beskyttelsesfilm (lag) fra eksterne, uønskede faktorer (riper, vaskemidler med tilsetning av faste mikropartikler og så videre). De har bevist sin beste side med langvarig drift og bevaring av et presentabelt utseende. Uvanlig utvendig design av panner kan konkurrere med de dyreste stekeproduktene.
Marmorflis drar nytte av i mange henseender, i motsetning til keramisk belegg, som har en "frykt" for å falle til og med fra en liten høyde, eksponering for kjemiske alkaliske eller slipende produkter under rengjøring.
Denne typen panner produseres for det meste i fabrikker i Kina og Korea.
Prisen på marmorpanner er ganske rimelig, rimelig ikke bare for den privilegerte klassen, men også for økonomien, noe som sikrer tilgjengelighet og popularitet blant forbrukerne.
Keramisk, Teflonbelegg anbefales ikke av produsenter for bruk på kokeplater med induksjonstype, men dette gjelder ikke marmorpanner.
Det er modeller av panner med marmorflis, som utseendet på belegget ligner en bikube (honningkam av bier), en diamantformet og cellulær overflate. Dette øker kvaliteten på kokeprosessen, det samme dekningsområdet for oppvarmingen av pannen. Slike panner blir satt pris på av elskere av steking over høy varme, med dannelse av en skarp skorpe i slike retter som: pannekaker, ristet brødskiver, poteter, stekte egg og mange andre.
Å vaske oppvasken er lett og ikke tyngende, et lite barn på kjøkkenet vil også takle dette. La oss dvele mer detaljert om minuses, plusser av marmorpanner, som er på toppen av deres popularitet.

Fordeler og ulemper

Det er ingen ting som bare har en side av "mynten", hvor mange husmødre, så mange meninger om produktets kvalitet, egenskaper, spesielt en stekepanne med marmorbelegg. Men vurdert av forbrukeranmeldelser, kan populariteten til bestemte typer kokekar fremheve de viktigste fordeler og ulemper.

fordeler:

Maksimal sikkerhet, utmerkede styrkeindikatorer for kokekar fra mekaniske påvirkninger;
Minimum tid for full oppvarming av stekeapparater (enorme kostnadsbesparelser for å betale for strøm når du bruker denne typen komfyr);
Mangfoldet i bruken av disse pannene på forskjellige ovner, kokeplater;
En moderne tilnærming til varmebehandling av mat, med maksimal konservering av alle nyttige stoffer i produkter, uten bruk av olje i kokeprosessen. Ideell for folk som tar til orde for et sunt kosthold;
Marmorbelegget er utviklet med moderne flersjiktteknologi for å øke holdbarheten til ikke-pinne-belegget. I forskjellige modellvarianter er antallet 2, 3 eller 5;
Bestått flere tester, vitenskapelige studier bekrefter miljøsikkerheten til stekepanner, med påføring av marmorflis når du lager mat;
Egenskapene til marmor og metallet som brukes i ovnen, lar deg fange opp hele overflaten under oppvarming, med en jevn fordeling av varmen fra brenneren;
Problemfri vask, rengjøring av kjelen. Med tillatt bruk av vanlige vaskegeler, pulver, men med ønsket bruk av en myk klut eller svamp;
Lett og manøvrerbart i hånden, det er en glede å lage mat på en slik ovn.

ulemper:

Noen produsenter tillater bruk av jernspatler, skarpt bestikk direkte i pannen, men for å bevare en slik "hjelper" på kjøkkenet i lang tid, er det verdt å behandle retter mer forsiktig ved å bruke mer skånsomme kontaktobjekter med en panne;
Det er uakseptabelt å falle fra en høy høyde, tappe på pannen under matlaging eller rengjøring, for å unngå forstyrrelse av ikke-pinne-lagets struktur;
En av de viktigste ulempene som oppstår i nesten alle ikke-stokkpanner er deres følsomhet for temperaturforhold. Et skarpt hopp fra kaldt til varmt, og omvendt, vil bare forårsake skade på belegget og danne uønskede mikrosprekker. Resultatet vil være et tap av styrke, og i nær fremtid - tvangsbytte av et kjøkkenapparat med et nytt;
Tilstedeværelsen av modeller av produkter laget av "stein" med manglende deksel i standardsettet fra produsenten innledningsvis. Prisen for dem er mye lavere, men med et ytterligere ønske om å kjøpe en egen del av pannen, må du gi 1/3 av beløpet fra kjøp av kjøkkenutstyr, noen ganger er denne avgjørelsen urimelig dyr.

Marble Coating Life and Care

Marmor kjøkkenutstyr. Det er upretensiøs i vedlikehold, og levetiden er ganske lang, sammenlignet med Teflon-panner

Det er en rekke anbefalinger fra produsenten som vil redusere den naturlige slitasjen på stekeproduktet, i tillegg til tips fra eierne av dette fantastiske kokekaret. Vi vil bli kjent med dem nærmere:

Hovedbetingelsen for å forlate, holde pannen ren, for å øke levetiden, må du jevnlig smøre pannen renset tørr med en liten mengde olje, gnidd med et papirhåndkle som tar opp overflødig fett;
Det er bedre å la forsikring fra produsenter om tillatt automatisk vask med oppvaskmaskin som en siste utvei, manuell rengjøring vil være mye tryggere å dekke;
Bløtlegg kjøkkenutstyret for ofte og i lang tid er det ikke verdt det, for ikke å ødelegge marmorlaget;
Å skrape, skrape tørkede matrester med bestikk eller andre gjenstander er ikke den beste ideen, å helle varmt vann med en dråpe vanlig vaskemiddel i kort tid vil bidra til å løse problemet;
Det er uønsket å lagre kokt mat i slike panner; legg mat i en beholder;
Oppvarming av stekepannen "tomgang" fører til deformasjon av selve kjøkkenapparatet og slitasje på belegget, dannelse av små sprekker i marmorlaget;
Bruken av spesielle slikkepott for ikke-pinne-belegg av panner vil være ganske malplassert og mer effektiv enn en jernskje;
Harde børster er ikke egnet til å vaske panner av denne typen;
For oppbevaring av oppvaskmaskiner er det bedre å tildele ledig plass (en egen hylle, en krok for et håndtak). Du bør ikke bruke prinsippet om et tårnbygg med annet kjøkkenutstyr på en marmorpanne;
Overhold temperaturgrenser på 250 grader (maks) når du bruker "stein" -fat.

Hvordan velge en god. Kjente produsenter

Valget av stekepanne for enhver husmor er ikke det enkleste, prisforskjellen, et enormt antall modeller og produsenter får deg til å tenke alvorlig hvilken av marmorvasken som er den mest solide. Husk å sjekke de viktigste punktene du bør være oppmerksom på når du kjøper en panne:

Tekniske spesifikasjoner Forholdet mellom vekt og generelle dimensjoner vil være den beste løsningen når du velger retter, det skal være beleilig plassert i hånden din. Vektverdien påvirkes av tykkelsen på sidene og bunnen av produktet, jo tettere strukturen, jo større er massen;
Visuell inspeksjon av belegget. Når du kjøper, er det verdt å sørge for at det ikke er flis, en grov overflate, bulker på kokekaret;
Pen type. Det er flere varianter: støpt (ofte laget av kobberlegering) håndtak, avtakbart (egnet for intensiv bruk i ovnen) og belagt med gummi (ikke gjenstand for oppvarming, sklir i en våt hånd);
Diameter. Denne valgbetingelsen vurderes utelukkende individuelt av hver forbruker, avhengig av antall familiemedlemmer og den fremtidige mengden mat til matlaging;
Tilstedeværelsen av et deksel. Kanskje er det ikke en stor prosentandel av kjøpere som på grunn av vane, begrenset budsjett, vil kjøpe en panne uten lokk. Men senere vil kjøp av en enkelt del være dyrt, det beste er glass for en visuell vurdering av parabolens beredskap.

I markedet for kjøkkenutstyr er det et stort utvalg av ikke bare non-stick pannene selv, men også merkevarene og utviklerne av marmorredskaper. Metoder og teknologier for å lage marmorbelegg av høy kvalitet tilhører mange selskaper i europeiske land, men selve den automatiserte produksjonen er ofte lokalisert i Kina og koreanske fabrikker. Ta en titt på listen over de mest kjente produsentene:

Dansk merke Fissman. Har sin egen nettbutikk, der et stort utvalg av kjøkkenutstyr og verktøy, bestikk av rustfritt stål og panner med marmorbelegg;

Fissmann

Tysk anerkjent kvalitet verden over representert av Stoneline. Produsenten gjør en skjevhet i produksjonen av "stein" -retter med ikke-pinne-belegg;

Stoneline

Et annet selskap fra Tyskland Fissler. Den har etablert seg som en produsent av panner med marmorbelegg på profesjonelt nivå, inkludert;

Fissler

Japansk produsent Noryoku. Et unikt trekk ved sine marmor, ikke-stokkpanner er en unik produksjonsmetode. Produktene lages for hånd, og som alle ikke-automatiserte arbeider, er de verdifulle og avviker ikke bare i høyere kostnader, men også i kvaliteten på produktene;

Noryoku

En av de eldste, tidstestede italienske produsentene av marmorfat Kunstgranitt. Rettene til dette merket er viden kjent på det russiske markedet;

Kunstgranitt

Innenlandsk produsent av marmorfat - Kukmara. Praktiske, praktiske og holdbare produkter, med gjennomtenkte tekniske egenskaper for russiske forbrukere;