Beboere i moderne byer er under konstant stress. Og bare langt fra metushny kan de finne den ønskede harmonien og gjenoppdage livet: dets farge, lukt og smak. Retter tilberedt i Miele-steamers bidrar til å føle letthet, opprettholde balanse og fysisk helse. Siden ved behandling med damp lagres slike nødvendige vitaminer og mineraler i produkter.
En kombidamper fra det elite tyske selskapet Miele DGC 5080XL kombinerer funksjonene til en ovn og en dobbel kjele. Den er designet for installasjon i en 450 mm høy nisje. Volumet på nye varer er 48 liter. Blant driftsmodusene er “Convection Plus”, “Grilled Blow” og “Combined”. For begynnende kokker eller de som prøver å spare tid, er det automatiske programmer (mer enn 150 forskjellige retter). Temperatur og fuktighet for et mer profesjonelt matlagingsnivå styres av sensorer for klimakontrollfunksjonen, som også styrer tilførselen av riktig mengde damp for forskjellige tilberedningsstadier. Skålens indre temperatur måles med en spesiell trådløs temperatursonde.
Damp i DGC 5080XL genereres utenfor kokekammeret, noe som forhindrer dannelse av tørr varme og skala. Et viktig trekk ved kombidamperen er tilstedeværelsen av "Combi-steam" -modus, som gir muligheten til å tilberede et kulinarisk mesterverk med en sprø, deilig skorpe. Modelpakken inneholder en liten beholder for oppsamling av kondensat og en vanntank. Fra innsiden er kokekammeret dekket med et spesielt rustfritt, non-stick CleanSteel-materiale som letter rengjøring. I tillegg er det et eget pleieprogram der skylling, tørking og avkalking foregår i det indre kammeret. Miele DGC 5080XL er utstyrt med en universalpanne, kombirådstativ, en stor og to små perforerte kokeplater.
