Katalityczne czyszczenie piekarnika: co to jest i jak działa

Bez wyjątku wszyscy w rodzinie chętnie jedzą potrawy gotowane w piekarniku: apetyczna skorupa nie pozostawi nikogo obojętnym, a jedzenie okazuje się soczyste i smaczne. To tylko pragnienie, aby umyć piekarnik, nikt nie powstaje. Z reguły los ten spoczywa na matce, która musi godzinami wyczarowywać piekarnik, aby doprowadzić go do pierwotnej postaci.

Naczynia gotowane w piekarniku często pozostawiają tłustą powłokę, której nie łatwo się pozbyć

Jednak mając do czynienia z wbudowanym katalitycznym czyszczeniem piekarnika, nie musisz już męczyć umysłu, jak szybko i skutecznie myć piekarnik. Takie urządzenie znacznie ułatwia pracę gospodyń domowych, eliminując zanieczyszczenia za pomocą specjalnej reakcji chemicznej, która zaczyna działać nawet w czasie gotowania.

Zasada czyszczenia katalizatora

Czyszczenie katalityczne jest następujące: podczas gotowania potraw w piekarniku specjalne substancje rozkładają odparowanie tłuszczu na cząsteczki, które są wysyłane do specjalnego filtra opartego na sorbencie. Proces czyszczenia odbywa się w czasie gotowania i zaczyna działać po podgrzaniu od 140 stopni. W temperaturach powyżej 200 stopni funkcja działa najskuteczniej.

Warto bardziej szczegółowo rozważyć metodę katalitycznego czyszczenia piekarnika, aby zrozumieć, co to jest i jaka jest zasada działania.

Tak więc kataliza nazywa się przyspieszonymi procesami chemicznymi. Takie procesy przechodzą w piekarniku wyposażonym w tę funkcję w czasie gotowania. Tłuszcz uwalniany z podgrzewanego naczynia jest natychmiast przekształcany w małe cząsteczki węgla i wody, które są wysyłane do specjalnego filtra. Ta reakcja wywołuje specjalną powłokę na wewnętrznych panelach piekarnika i konwektorze.

Części pokryte specjalną emalią stanowią czarną szorstką powierzchnię z małymi porami w całym obszarze. W tych porach znajdują się substancje chemiczne, które umożliwiają oczyszczanie katalityczne po podgrzaniu piekarnika.

W przeciwieństwie do nieporozumień, czyszczenie za pomocą katalizatora jest całkowicie bezpieczne w użyciu i nieszkodliwe dla ludzkiego ciała.

Z powyższego wynika już, że nie trzeba naciskać żadnych przycisków, aby uruchomić program. Czyszczenie katalityczne zaczyna działać, gdy piekarnik nagrzeje się do 140 stopni. Jednak najlepszy wynik można osiągnąć przez ogrzewanie od 200 stopni lub więcej. Po przygotowaniu obiadu poczekaj, aż piekarnik nieco ostygnie i wytrzyj wnętrze wilgotną gąbką lub szmatką. To wszystko - piec wygląda jak nowy i gotowy na kolejne kulinarne arcydzieła.

Funkcje czyszczenia katalitycznego

Jak każde urządzenie gospodarstwa domowego, piekarnik z tą metodą czyszczenia ma swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę, aby wybrać urządzenie odpowiednie dla całej rodziny. Tak więc, co musisz wiedzieć o piecu do obróbki katalitycznej:

• Specjalna powłoka paneli bocznych jest bardzo wrażliwa na cukier i produkty mleczne. Dlatego miejsca, w których najczęściej płynie płyn - dno piekarnika i drzwiczki nie są pokryte emalią, co oznacza, że ​​będziesz musiał je sam oczyścić.

Specjalna powłoka jest bardzo wrażliwa na cukier, mleko, środki czyszczące na bazie proszku i twarde gąbki.Ważne jest, aby dbać o panele prawidłowo, aby nie uszkodzić szkliwa.

• Ta metoda jest nieco gorsza od pirolizy. Przy nadmiernym uwalnianiu tłuszczu urządzenie może nie być w stanie poradzić sobie z objętością i pozostanie na panelach i zniknie przy następnym gotowaniu.
• Nic dziwnego, że specjalna emalia będzie wymagała specjalnej pielęgnacji. Dozwolone jest zbieranie płytki nazębnej tylko miękką stroną gąbki lub szmatki. Zdecydowanie nie zaleca się również używania detergentów w postaci proszku. Innymi słowy, nie należy dopuszczać do używania przedmiotów lub substancji, które mogłyby zarysować delikatną powierzchnię.
• Emalia na ścianach piekarnika jest krótkotrwała i usuwa się w ciągu pięciu lat użytkowania. Oznacza to, że musisz kupić nowe ściany. Ich instalacja jest łatwa, ale dodatkowe wydatki nikomu się nie podobają. Niektóre modele zapewniają ten punkt, dlatego są one wyposażone w dwustronne panele, w których to przypadku wystarczy rozmieścić je po drugiej stronie.

Zalety i wady stosowania obróbki katalitycznej

Po zrozumieniu pytania o to, czym jest ten rodzaj czyszczenia i po przestudiowaniu zasady jego działania, możemy mówić o pozytywnych i negatywnych aspektach jego stosowania.

Korzyści z czyszczenia katalitycznego

• Automatyczny start po osiągnięciu określonej temperatury w czasie gotowania.
• Pozwala znacznie zaoszczędzić czas, wysiłek i energię elektryczną.
• Ta funkcja jest wyposażona w piekarniki zasilane zarówno energią elektryczną, jak i gazem.
• Funkcja nie wpływa na kształtowanie polityki cenowej.
• Jakość emalii nie zależy od producenta.
• Na współczesnym rynku istnieje wiele takich pieców, są one produkowane przez prawie wszystkie firmy, więc możesz łatwo wybrać piekarnik z takim systemem.

W przypadku modeli z czyszczeniem katalitycznym producenci nie robią dużej marży, więc zakup takiego pieca nie wpłynie na budżet rodzinny

Wady oczyszczania katalitycznego

• Nie tak skuteczny jak na przykład piroliza.
• Dno piekarnika i drzwiczki nadal będą musiały zostać umyte ręcznie.
• Emaliowane powierzchnie boczne wymagają delikatnej pielęgnacji.
• Cukier i produkty mleczne pozbawiają szkliwo jego właściwości.
• Jakość pracy będzie zauważalna tylko przy ciągłym użytkowaniu piekarnika.
• Z czasem warstwa ochronna usuwa się i panele należy wymienić.

Po dokładniejszym zbadaniu funkcji katalitycznego czyszczenia piekarnika możemy stwierdzić, że ta metoda będzie doskonałą opcją dla domu, w którym naczynia często gotuje się za pomocą piekarnika. A także, jeśli gospodyni nie ma sensu wydawać pieniędzy na droższy model z pirolizą.