Zalecane lektury:

Przegląd technologii klimatu

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Jakość i cechy smakowe produktów używanych do gotowania w dużej mierze zależą od zgodności z warunkami przechowywania. Aby przedłużyć świeżość produktów i zachować ich smak, ważne jest prawidłowe umieszczenie ich w lodówce. Aby to zrobić, musisz wiedzieć o rozkładzie temperatury w środku, a mianowicie gdzie w lodówce jest chłodniej czy cieplej, czy wyżej?


Studium tego problemu powinno być uważnie podjęte. Wielu użytkowników, nie znając zasad przechowywania i rozkładu temperatury, niewłaściwie umieszcza produkty. To z kolei wpływa nie tylko na charakterystykę przechowywanych warzyw, owoców, półproduktów, mięsa i innych produktów, ale może również powodować dodatkowe obciążenie lodówki, co może wpływać na jego działanie i powodować uszkodzenia.

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Umieszczenie produktów na półkach, biorąc pod uwagę dopuszczalne warunki przechowywania

Co determinuje rozkład temperatury

Użytkownicy powszechnie wierzą, że najzimniejsza jest dolna półka, ponieważ zgodnie z prawem fizyki ciepłe powietrze unosi się, a zimne opada. Niniejsza opinia ma prawo istnieć, ale nie we wszystkich przypadkach. Na rozkład temperatury w lodówce ma wpływ zastosowany projekt, a raczej system zamrażania. W sprzedaży można znaleźć lodówki następującego typu:

  • Pojedyncza komora - zimne powietrze pochodzi z zamrażarki znajdującej się w górnej części;
  • Dwukomorowy - zastosowano system znanego mrozu, w którym rury układu chłodzenia znajdują się na tylnej ścianie, a zimne powietrze jest pompowane przez wbudowane wentylatory.

Rozważmy bardziej szczegółowo opcje urządzeń gospodarstwa domowego i rodzaj rozkładu temperatur w nich.

Gdzie zimniej w lodówce jednokomorowej

Jednokomorowa lodówka ma dość proste urządzenie. Podzielony jest na półki sekcyjne, aw górnej części znajduje się zamrażarka, w ścianach których freon krąży przez rurki lub zworki wewnętrzne, co zapewnia zamrażanie produktów i chłodzenie całej komory. Pomimo tego, że ten projekt jest technicznie przestarzały, jest dość skuteczny i pozwala utrzymać pożądaną temperaturę, zarówno w przypadku produktów mrożonych, jak i ich długotrwałego przechowywania.

W jednokomorowych lodówkach z zamrażarką w górnej części najzimniejsza jest półka znajdująca się bezpośrednio pod zamrażarką. Zimno z Freonu pochodzi z góry, a następnie schodzi na niższą półkę. To będzie najcieplej poniżej, co oznacza, że ​​możesz przechowywać owoce i warzywa, które nie mają krytycznych wymagań dla reżimu. Jeśli technika jest mała, różnica będzie dość mała, w granicach 1-3 stopni. W przypadku dużych modeli jednokomorowych różnica temperatur może wynosić 5-7 stopni. Jeśli temperatura na górnej półce jest bliska 0 ° С, to na najniższej półce może osiągnąć +7 - + 9 ° С.

Uwaga: W modelu jednokomorowym z zamrażarką półki stanowią naturalną barierę dla rozkładu temperatury. Jeśli są nadmiernie wypełnione i praktycznie nie przepuszczają powietrza, wpłynie to na rozkład temperatury i stanie się barierą dla rozprzestrzeniania się zimna w dolnych komorach.

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Umieszczanie produktów w lodówce jednokomorowej zgodnie z reżimem temperaturowym

Gdzie chłodniej w dwukomorowej lodówce

Lodówki dwukomorowe wyróżniają się swoją konstrukcją.W szczególności w nich, dla równomiernego rozkładu temperatury, element chłodzący znajduje się za tylną ścianą. Wtrysk zimnego powietrza jest przeprowadzany przez wentylatory, które rozprowadzają zimno stosunkowo równomiernie we wszystkich komorach. Technologia ta nazywa się know-frost, dzięki czemu zamrażarka nie jest pokryta lodem przy długotrwałym użytkowaniu.

Najzimniejsze miejsce w dwukomorowej lodówce znajduje się w pobliżu kratek wentylacyjnych, w których znajdują się wentylatory. Zazwyczaj znajdują się na górze każdego przedziału. Ich położenie można ustalić na podstawie obecności otworów do dystrybucji powietrza; na półce obok wentylatorów temperatura przechowywania jest najniższa. Ponadto powietrze krąży w kółko, a jeśli nie ma znaczących przeszkód na drodze do dmuchania, dolna półka ma również najniższą temperaturę. Dzięki systemowi wydmuchiwania z warzyw, owoców i innych soczystych produktów wilgoć szybko odparowuje i mogą stracić swoją teksturę i smak. Do ich przechowywania konieczne jest stosowanie hermetycznie zamkniętych pojemników lub innych pojemników zapobiegających kontaktowi ze środowiskiem zewnętrznym.

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Przechowywanie żywności w pojemnikach w lodówce Nou-Frost, aby zapobiec wietrzeniu i odwodnieniu produktów

Uwaga: ważnym czynnikiem w przypadku modeli dwukomorowych jest indywidualność ich konstrukcji. W szczególności dokładna lokalizacja otworów dla wyjścia zimnego powietrza, liczba i moc wentylatorów. Dzięki tej konstrukcji najzimniejszym elementem jest miejsce bezpośredniego nadmuchu powietrza, a także część na tylnej ścianie, niezależnie od wysokości półki.

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Lokowanie produktu w wielokomorowej lodówce zgodnie z reżimem temperaturowym na różnych półkach

Ważne niuanse

Producenci lodówek wskazują parametry operacyjne w instrukcji obsługi urządzenia. W instrukcji można znaleźć notatkę z trybami chłodzenia dla każdej półki lub strefy urządzenia. Jeśli sprzęt działa poprawnie, dane te będą istotne przez cały cykl życia. Jest prawdopodobne, że po 5-8 latach działania tryby mogą się zmieniać na korzyść rosnących stopni. Wynika to ze stopniowego odparowywania freonu lub jego wycieku przez nieszczelne połączenia.

Możesz sam sprawdzić temperaturę, jeśli masz pod ręką termometr pokojowy. Pozostaw na 10 minut na każdej półce, aby uzyskać dokładne dane. Po pomiarze musisz go wyjąć z lodówki i pozwolić mu wrócić do pokoju, aby uzyskać dokładne dane na temat następnego pomiaru. Rozprowadzaj produkty zgodnie z otrzymanymi informacjami, biorąc pod uwagę, że niektóre z nich można zamrozić, inne wymagają chłodzenia, a trzeci ma wystarczająco niską temperaturę dodatnią.

Przede wszystkim temperatura na półce drzwiowej, ponadto zasada ta dotyczy urządzeń z dowolnymi modelami mechanizmu chłodzącego. Obwód linii freonowej nie jest zainstalowany w drzwiach, a drzwi po otwarciu mają kontakt z temperaturą w pomieszczeniu.

Gdzie jest najzimniejsze miejsce w lodówce - powyżej czy poniżej?

Drzwi lodówki to najcieplejsze miejsce, niezależnie od jego konstrukcji

Znając dokładny rozkład temperatury w lodówce, można uzyskać lepszą konserwację produktów przez długi czas. Unikaj przedwczesnego uszkodzenia sprzętu z powodu pracy pod dużym obciążeniem.

Metody i środki do czyszczenia grilla z kuchenką gazową

Jak podłączyć słuchawki i mikrofon do bluetooth PS4

Ranking mikrofal 2018-2019: najlepsze najlepsze modele

System ociekania z lodówki - co to jest i jak z niego korzystać, zalety i wady systemu