Zalecane lektury:

Przegląd technologii klimatu

Wynalazca kuchenki mikrofalowej i pierwszych modeli mikrofalówek

Trudno sobie wyobrazić współczesne życie bez kuchenki mikrofalowej. Wraz z jego wyglądem otworzyły się nowe możliwości podgrzewania żywności. W kuchence mikrofalowej możesz również gotować dość smaczne dania w możliwie najkrótszym czasie. Dowiemy się, kto wynalazł tak niezbędne urządzenie, jak kuchenka mikrofalowa.

Kto wynalazł kuchenkę mikrofalową w domu?

Istnieją dwie wersje tworzenia urządzenia elektrycznego. Według pierwszego historia kuchenki mikrofalowej rozpoczęła się podczas II wojny światowej: technika została wymyślona w Niemczech dla niemieckiego wojska. Później rysunki niemieckiej kuchenki mikrofalowej dotarły do ​​innych krajów, w tym do ZSRR.

Według drugiej wersji wynalazek kuchenki mikrofalowej należy do naukowca i inżyniera z USA, Percy'ego Lebarona Spencera.

Podczas jednego z eksperymentów Spencer zauważył wpływ fal magnetycznych na cukierek leżący w jego kieszeni. Następnie naukowiec próbował przeprowadzić podobny eksperyment, tylko z popcornem. Wynik był podobny.

Po serii eksperymentów, 8 października 1945 r., Spencer rejestruje pierwszy patent. Dwa lata później kuchenki mikrofalowe weszły do ​​produkcji, ale były używane tylko przez wojsko do szybkiego rozmrażania żywności.

Biografia Percy'ego Lebarona Spencera

Przyszły wynalazca urodził się w Maine 9 lipca 1894 roku. Kiedy Spencer miał trzy lata, jego ojciec zmarł, a chłopiec został wysłany do ciotki w celu wychowania.

W wieku 12 lat Spencer rozpoczął pracę w przędzalni, nawet bez wykształcenia średniego.

Percy Spencer w młodości

W 1925 roku Percy dostał pracę w nowej firmie Radarange, która opracowywała sprzęt do radarów.

W 1945 r. Dokonuje największego odkrycia w swoim życiu - podgrzewania produktów pod wpływem promieniowania mikrofalowego.

Pierwsza na świecie kuchenka mikrofalowa

Pierwsze urządzenia elektryczne z tej serii weszły w życie dopiero w 1947 r., Ale były one tylko dla wojska. Pierwsze próbki należą do Radarange.

Pierwsze kuchenki mikrofalowe

Wymiary urządzeń były imponujące: około 1,8 metra szerokości i około dwóch wysokości. Masa pierwszych kuchenek mikrofalowych wynosiła około 300 kilogramów, więc do przeniesienia urządzenia potrzeba było kilku osób.

Większość próbek miała przezroczyste okno, co pozwala monitorować topnienie żywności. Do schłodzenia tego giganta użyto zwykłej wody, a do pracy wymagało dużo prądu. W rezultacie koszt był bardzo wysoki - każde urządzenie kosztowało około trzech tysięcy dolarów.

Spory naukowców

Po stworzeniu urządzenia przez Spencera naukowcy zostali podzieleni na dwie grupy. Niektórzy uważali, że urządzenie jest bezpieczne i ludzie mogą z niego korzystać bez obaw o zdrowie. Inni twierdzą, że urządzenie elektryczne może prowadzić do rozwoju niebezpiecznych chorób, takich jak onkologia.

Jednocześnie wynalazcy pieca nie zgłosili żadnych przeciwwskazań. Przeciwnicy kuchenek mikrofalowych zapewnili, że nie można podgrzewać pokarmów dla niemowląt i mleka w piekarniku z powodu negatywnych skutków fal mikrofalowych.

Ponadto, gdy cząsteczki wody przechodzą przez mikrofale, część promieniowania pozostaje w żywności. Może to pomóc zmniejszyć stężenie hemoglobiny we krwi i zwiększyć poziom cholesterolu.

Mity mikrofalowe

Od momentu powstania piekarników mikrofalowych do dnia dzisiejszego istnieje wiele fałszywych informacji na temat urządzeń. Oto najczęstsze:

  • Struktura molekularna produktów po zmianie mikrofal staje się niebezpieczna.W rzeczywistości ruch cząsteczek wody jest przyspieszony, przez co produkty są podgrzewane. Wszystko, co może się zdarzyć z jedzeniem, to lokalne przegrzanie, które doprowadzi do spalenia lub zmniejszenia składników odżywczych w żywności.
  • Jedzenie po mikrofalówce może wydawać się inne w smaku, ale nie występują żadne zmiany w składzie molekularnym. Po prostu urządzenie podgrzewa żywność w ten sam sposób ze wszystkich stron, z tego powodu wilgoć rozkłada się równomiernie, w przeciwieństwie do piekarnika lub patelni.
  • Jakość ogrzewania w kuchenkach mikrofalowych nie zależy od ceny urządzenia. Świadczą o tym liczne eksperymenty z urządzeniami różnych kategorii cenowych. Kupując drogą kuchenkę mikrofalową, użytkownik płaci za jakość wykonania, markę i bezpieczeństwo. Rzeczywiście wiele nieznanych firm przechodzi niepełne testy lub w ogóle nie sprawdza swoich produktów.
  • Mikrofale napromieniowują szkodliwe promienie. To nie jest prawda. Z zastrzeżeniem bezpiecznej odległości półtora metra osoba nie jest w niebezpieczeństwie.

Dystrybucja w kuchence mikrofalowej

Pomimo podejrzeń i obaw naukowców technologia z powodzeniem zyskała na dynamice sprzedaży, ponieważ była wygodna i praktyczna w codziennym życiu. Sam wynalazca nie wątpił w sukces swojego produktu, ponieważ uważał go za niezbędny. Rozważ etapy rozwoju kuchenki mikrofalowej:

  • Pierwsze domowe kuchenki mikrofalowe były ogromne. Początkowo były używane tylko przez wojsko, ale już w 1949 roku rozpoczęła się masowa produkcja, a urządzenia elektryczne pojawiły się w bogatych domach. Koszt urządzenia wynosił trzy tysiące dolarów.
  • Kuchenki mikrofalowe są ulepszane i do 1962 r. Stają się znacznie tańsze. Cena jednego urządzenia spadła kilkakrotnie.
  • W 1966 r. Wynaleziono obrotowy stojak, który umożliwia równomierne rozprowadzanie wychodzących mikrofal do naczynia.
  • Do 1979 r. Koszt elektryczny kuchenki mikrofalowej zmniejsza się dzięki zainstalowaniu mikroprocesora. Dodano kolejną przydatną funkcję - automatyczne wyłączanie.

    Mikrofale wyposażone w mikrofale

  • Zarządzanie urządzeniami elektrycznymi jest jeszcze bardziej uproszczone dzięki wprowadzeniu mikrokomputera w 1999 roku. W tej chwili istnieją również funkcje, które pozwalają nie tylko podgrzać gotowe jedzenie, ale także go ugotować. Ułatwiły to funkcje „Grill” i „Konwekcja”.

Problemy z dystrybucją mikrofal

Urządzenia elektryczne rozprzestrzeniają się na całym świecie bardzo szybko dzięki możliwości przygotowywania pysznych potraw w najkrótszym możliwym czasie. Ale w Związku Radzieckim urządzenie zostało zakazane. Zostało wysunięte hasło: „Chronimy naszych obywateli!” Wszystko dzięki badaniom sowieckich naukowców, którzy doszli do następujących wniosków:

  • Proces rozkładu substancji jest przyspieszany z powodu ekspozycji na mikrofale.
  • W żywności przechodzącej przez mikrofale pojawiły się nowotwory. Powstały z powodu interakcji fal, wody i zmienionych białek.
  • Z powodu niewłaściwej struktury spożywanej żywności zmienia się metabolizm.
  • Komórki rakowe tworzą się w naszej krwi.
  • Wokół kuchenki mikrofalowej powstaje pole, które niekorzystnie wpływa na zdrowie osoby w tym polu.
  • Produkty spożywcze gotowane w kuchence mikrofalowej mogą prowadzić do naruszenia funkcji ochronnych osoby.
  • Może wystąpić zaburzenie żołądka.

Wniosek

Mikrofale przeszły długi okres rozwoju. Z roku na rok stawały się coraz lepsze, wygodniejsze w użyciu i tańsze. Ogromny wkład w wygląd kuchenki mikrofalowej wnieśli także wybitni fizycy - Albert Einstein i James Maxwell.


Jak wybrać laptopa: wybierz odpowiedni laptop według parametrów, ceny, marki

Jak wyczyścić żelazko za pomocą generatora pary z kamienia? Instrukcja obsługi

Ustawianie rozdzielczości ekranu laptopa, który ekran laptopa wybrać

Stacjonarny irygator doustny: który wybrać, zalety i wady, zasady użytkowania