Co jest szkodliwe dla zdrowia dla mikrofalówki

Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez trzech rzeczy - kuchenki, lodówki i kuchenki mikrofalowej. Z tych trzech niewątpliwie użytecznych urządzeń technicznych wszedł mikrofalówka. Wygoda, oszczędność czasu, prostota to główne zalety jego użytkowania. Uszkodzenie mikrofalowe - czy naprawdę istnieje, czy nie ma się czego bać? Jak bezpieczne jest gotowanie w kuchence mikrofalowej? Spróbujmy udzielić wyczerpujących odpowiedzi na te pytania w tym artykule.

Wygląd konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej

Co jest szkodliwe dla zdrowia dla mikrofalówki

Zanim zaczniemy mówić o szkodliwości kuchenki mikrofalowej dla zdrowia ludzkiego, zwrócimy uwagę na zasadę działania głównych elementów tego urządzenia, a także zobaczymy, kiedy rzecz niezbędna dla każdej gospodyni domowej została wynaleziona po raz pierwszy i do jakich celów.

Jak tam kuchenka mikrofalowa

Istnieją dwie główne teorie, w jaki sposób ta użyteczna rzecz została wynaleziona. Niektórzy kojarzą jej wygląd z nazistami, którzy wymyślili tak skomplikowane urządzenie do szybkiego gotowania w warunkach wojennych. Bardziej wiarygodna wersja przypisuje wynalazek mikrofalówki amerykańskiemu Percy'emu Spencerowi. Przeprowadził badania nad wpływem fal magnetycznych na ogrzewanie niektórych produktów. Badania zakończyły się sukcesem, natychmiast złożył patent na swój wynalazek, a dwa lata później pierwsza kuchenka mikrofalowa została oficjalnie wydana. Pierwsza kuchenka mikrofalowa była używana przez wojsko do podgrzewania jedzenia.

Prawidłowo jest nazywać kuchenkę mikrofalową z prądami mikrofalowymi. Stąd znana redukcja mikrofal. Fale te są emitowane przez główne urządzenie, które nie jest dla nas widoczne - magnetron. Pole elektromagnetyczne, które wytwarza podczas pracy, powoduje, że fale magnetyczne zaczynają oscylować z ultra wysoką częstotliwością (około 2450 MHz), a pod ich wpływem cząsteczki dipolowe obiektów znajdujących się w danej sekundzie w urządzeniu zaczynają oscylować, tj. produkty spożywcze.

Dobrze wiedzieć! Cząsteczka dipolowa to cząsteczka, której jedna strona jest naładowana dodatnio, a druga ujemnie. Najczęstszą cząsteczką dipola jest cząsteczka wody, która jest bogata w produkty. Dzięki tej super intensywnej wibracji cząsteczek wody jedzenie zaczyna się nagrzewać. Istnieje żywność, w której cząsteczek wody jest niewiele lub nie ma ich wcale, w którym to przypadku będzie się powoli lub wcale nie nagrzewać.

Aby produkty równomiernie się nagrzewały, kuchenki mikrofalowe są wyposażone w obrotowy dysk wykonany ze szkła żaroodpornego.

W wielu modelach magnetron jest pokryty półprzezroczystą płytką. Swobodnie przenosi fale magnetyczne, jednak nie pozwala, aby na urządzenie spadały tłuszcze tłuszczu.

Jak bezpieczne jest to nie oszczędzające ogrzewanie żywności dla zdrowia ludzi? Spróbujmy to rozgryźć.

Czy jedzenie mikrofalowe jest szkodliwe - mity i prawdziwe fakty

Przeanalizujemy szczegółowo to, czego mogą się obawiać osoby korzystające z kuchenki mikrofalowej i czy warto to robić.

Pierwszy mit: promieniowanie fal magnetycznych mikrofal jest najbardziej szkodliwe!

Zwykły router WIFI podczas pracy jest wielkim niebezpieczeństwem, ponieważ emituje więcej fal elektromagnetycznych niż kuchenka mikrofalowa. Ale wielu z nas ma to urządzenie w sypialni! Kuchenka mikrofalowa zwykle stoi w kuchni i nie działa stale.

Mit drugi: fale magnetyczne zmieniają strukturę żywności!

Na poziomie molekularnym nie następuje zmiana. Jest to faktem potwierdzonym badaniami naukowymi! Spalone jedzenie to maksimum negatywu, który może się zdarzyć. Odnosi się to do naszej nieostrożności, ale nie do działania pieca.

Z drugiej strony, podgrzewając produkty w kuchence mikrofalowej, dążymy do celu ich przyspieszonego rozpadu strukturalnego. Kiedy na przykład gotujemy jajka na zwykłym piecu, mamy nadzieję, że białko ze stanu płynnego zmieni się w galaretowate. Lub, kiedy smażymy mięso, duszimy warzywa, nie boimy się, że coś strasznego wydarzy się podczas gotowania z jedzeniem.

Mit trzeci: drogie kuchenki mikrofalowe są bezpieczniejsze niż tanie!

Prawda jest taka, że ​​wysoka cena jest związana z marketingowymi chipami stosowanymi przez producentów znanych marek. Należą do nich zaawansowana funkcjonalność urządzenia, oryginalny design, nietypowy kolor i koszty reklamy. Zasada działania i żywotność drogich i tanich pieców są takie same.

Wow piec! Pierwsza kuchenka mikrofalowa ważyła ponad 1,5 tony i osiągała wysokość 180 cm, nie można było przenieść takiej kuchenki mikrofalowej tylko na jedną osobę. Jego koszt sięgnął 1000 dolarów. Tylko bogaci ludzie mogli sobie pozwolić na taki luksus!

Mit czwarty: kuchenka mikrofalowa ma słabą ochronę przed promieniowaniem!

Z pewnością wielu z nas widziało popularny eksperyment, kiedy mówiąc o minusach kuchenki mikrofalowej, mężczyzna w białym płaszczu zostawił telefon komórkowy w piekarniku i włączył go. Podczas używania urządzenia telefon nadal odbierał sygnał komórkowy. Lektorzy przekonująco udowodnili, że kiedy to nastąpi, oznacza to, że promieniowanie magnetyczne rozprzestrzenia się wokół urządzenia, szkodząc wszelkiemu życiu, które jest w pobliżu.

W rzeczywistości fale, na których działają mikrofalówka i telefon komórkowy, mają różne częstotliwości, więc się nie blokują. W działającym telefonie wewnątrz piekarnika nie ma nic przestępczego. Kolejną rzeczą jest router Wi Fi. Zarówno magnetron, jak i router emitują w przybliżeniu te same fale magnetyczne. Jeśli urządzenie mobilne, tablet lub komputer znajduje się w pobliżu pieca, sygnał zostanie utracony, a połączenie zostanie przerwane.

Dlaczego jajko wybucha w kuchence mikrofalowej?

Chodzi o różne szybkości nagrzewania jego elementów. Podczas gdy żółtko wrze w ciągu kilkudziesięciu sekund, skorupa pozostaje zimna. W rezultacie w jajku powstaje zwiększone ciśnienie i eksploduje.

Tak się stanie, jeśli ogrzejesz surowe jajko

Mikrofale w ZSRR

W Związku Radzieckim było wiele rzeczy, w tym kuchenki mikrofalowe. Radzieccy naukowcy przeprowadzili badania porządku, a na końcu wydali „prawidłowe” wnioski. Argumentowano, że promieniowanie mikrofalowe sprzyja rozwojowi nowotworów, zmiany molekularne w strukturze produktów spożywczych prowadzą do obniżenia odporności, pokarmów dla dzieci, których podstawą są mleko, gromadzą toksyny i niekorzystnie wpływają na psychikę nastoletniego pokolenia, powodując jego zaburzenia, a same fale pozostają w żywności, niszcząc działając na ciele.

Pierwsze kuchenki mikrofalowe ZSRR

Mimo tych wszystkich oficjalnie przełamanych obaw, wzrost sprzedaży niepostrzeżenie wzrósł, dopóki popularność mikrofal nie osiągnęła maksimum.

Dlaczego istnieją dwie przeciwstawne opinie?

Jak widać z powyższego, wady stosowania mikrofal są znacznie przesadzone.W sieci WWW można znaleźć dziesiątki artykułów na ten sam temat, „Microwave Harm: Myth or Reality”, z przeciwstawnymi poglądami i dowodami. Niektóre są kategorycznie przeciw kuchenkom mikrofalowym, inne nie widzą w nich nic złego. Nie zapominaj, że wśród producentów pieców, patelni i mikrofalówek istnieje wieczna walka o konsumenta. Dlatego na zmianę zamawiają takie badania pod kątem „szkodliwości” konkurentów, świadomie rzucając fałszywe informacje.

Czy zatem korzystanie z kuchenki mikrofalowej dla zdrowia człowieka jest szkodliwe?

Nie zapominaj, że jak każde inne urządzenie techniczne, mikrofalówka ma swoje własne życie. Producenci obiecują minimum 6 lat jakości pracy. Aby zapobiec ucieczce promieni magnetycznych, kuchenki mikrofalowe są wyposażone w solidną obudowę, grubą szybę i siatkę na drzwiach. W stanie zamkniętym działająca kuchenka mikrofalowa nie umknie żadnemu promieniowaniu. I chociaż producenci piszą w swoich instrukcjach, że minimalna odległość od kuchenki powinna wynosić 30 cm, możesz ją przytulić i nic złego nie stanie się Twojemu zdrowiu i zdrowiu twoich dzieci.

Z czasem drzwi piekarnika mogą się zdeformować, na siatce pojawią się rysy, a mikrofale przenikną na zewnątrz. Aby przedłużyć żywotność piekarnika i uniknąć „wycieków” różnego pochodzenia, należy przestrzegać ustalonych zasad użytkowania i pielęgnacji mikrofal. Zgodność z tymi zasadami zminimalizuje potencjalne szkody dla kuchenek mikrofalowych.

• Właściwe sąsiedztwo. Eksperci nie zalecają umieszczania kuchenki mikrofalowej w pobliżu lodówki, pralki, zmywarki lub urządzenia grzewczego.
• Powierzchnia, na której będzie stać urządzenie, musi być absolutnie równa.
• Nie blokuj otworów wentylacyjnych.

Jak sprawdzić kuchenkę mikrofalową pod kątem bezpieczeństwa?

Istnieje kilka skutecznych sposobów sprawdzenia pieca pod kątem tego, czy przenosi promieniowanie magnetyczne.

1. W nocy wyłącz światła w kuchni i umieść świetlówkę obok kuchenki mikrofalowej. Jeśli nic nie dzieje się z lampą, to wszystko jest w porządku z kuchenką. Źle, jeśli zacznie mrugać.
2. Jeśli drzwi będą bardzo gorące podczas pracy, będzie to sygnał wycieku. Ogrzewanie żywności w takiej kuchence mikrofalowej byłoby szkodliwe.
3. Jeśli szklanka wody w nowym, właśnie zakupionym piekarniku gotuje się w ciągu 3 minut, a w twoim wydłuża się, to nie jest w porządku.

Ostrożnie! Nie otwieraj drzwi bez oczekiwania na zakończenie czasu rozgrzewania. Dlatego dobrowolnie emitujesz promieniowanie magnetyczne bezpośrednio na siebie. Poczekaj co najmniej 2-3 sekundy!

Zalecenia mikrofalowe

Żadne promieniowanie nie zagrozi ani Tobie, ani Twoim dzieciom, jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad działania.

• Nie włączaj urządzenia bez jedzenia w środku. Magnetron może zawieść, a koszt jego wymiany jest prawie równy kosztowi całego pieca.
• Nie podgrzewaj potraw w naczyniach zawierających metal. Być może będziesz czekał na nieprzyjemną niespodziankę w postaci pożaru wewnątrz kamery. Jakie naczynia polecają eksperci? Idealny do podgrzewania naczyń - wykonany z grubego szkła.
• Starsi ludzie z rozrusznikami serca powinni trzymać się z dala od tej techniki.
• Nie opieraj się na drzwiach, aby się nie ślizgały i nie przepuszczały promieniowania.
• Nie podgrzewaj potraw zawierających płyny pod skorupkami - jaja, ogórki, pomidory i inne owoce. Nastąpi spektakularna eksplozja i bolesne czyszczenie wewnętrznej powierzchni komory.
• Nie przykrywaj pojemników plastikowymi pokrywkami; odlecą po podgrzaniu.
• Jeśli najpierw nie obierasz kiełbas ani kiełbas, na końcu rozgrzewki zobaczysz coś brzydkiego.
• Aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu w całej komorze, należy używać plastikowych osłon specjalnie zaprojektowanych do celów ochronnych.

Dzięki takiej pokrywie piekarnik zawsze będzie czysty

• Jeśli mimo to tłuszcz już stwardnieje, nie spiesz się ze środkami czyszczącymi. Jest jedna skuteczna rada: włóż szklankę wody na kilka minut do piekarnika i włącz ją. Para wykona zadanie, weź wilgotną szmatkę i kilkoma ruchami usunie wszelkie luźne zabrudzenia.

I bez tego może stać się tak ...

• Podczas prania nie używaj gąbek ściernych. W ten sposób zniszczysz ściany komory, a kuchenki mikrofalowej nie będzie już można używać.

Ostrożnie kuchenka mikrofalowa będzie działać przez wiele lat

Czy jedzenie w kuchence mikrofalowej jest szkodliwe? Nie bój się wszystkich horrorów, które można znaleźć w Internecie. Podobne artykuły to nic innego jak manekin. Gdyby kuchenki mikrofalowe były naprawdę szkodliwe dla naszego zdrowia, firmy produkcyjne długo byłyby pogrążone w procesach i poniosłyby straty w wysokości wielu miliardów dolarów. Promieniowanie magnetyczne emitowane przez kuchenki mikrofalowe nie stwarza zagrożenia przy właściwej obsłudze i właściwej pielęgnacji z twojej strony. Możesz w nich podgrzewać produkty, a także rozmrażać je. Z pewnością nie stracą korzyści. Postępuj zgodnie z radami podanymi w artykule, a wszystko będzie dobrze. Bądź zawsze zdrowy!