Trudno wyobrazić sobie życie bez wygody, jaką daje kuchenka mikrofalowa. Rozgrzej przynajmniej dowolne danie w ciągu kilku minut. Bardziej doświadczeni użytkownicy opanowali gotowanie i są również zadowoleni. Pieczenie, gotowanie, podgrzewanie, duszenie lub gotowanie na parze, grillowanie, rozmrażanie - bardzo trudno jest wymienić wszystkie możliwości, jakie daje ten niezawodny asystent.
Istnieje bardzo niewiele ograniczeń podczas pracy z kuchenką mikrofalową. Główny dotyczy materiału, z którego można wykonać pojemnik do napromieniowania. Czasami podpowiedź do ikony mikrofalówki na naczyniach może służyć jako podpowiedź, a jeśli jej nie ma, to jak ją zrozumieć? W końcu użycie niewłaściwego materiału spowoduje wyłączenie sprzętu lub niekorzystnie wpłynie na zdrowie ludzi.
Ochronna plastikowa osłona chroniąca przed rozpryskami i utratą wilgoci
Jakich naczyń można używać w kuchence mikrofalowej?
Przykłady znakowania mikrofalowego
Ogólny zakaz wszystkiego, co jest zabronione w kuchence mikrofalowej, brzmi: „Bez metalu!”. Natryskiwanie metaliczne lub metalizowane, siatka wzmacniająca, długopisy, lejki, uszczelnienia lub mikrokonkluzje metalu spowodują, że iskry wskoczą do wnętrza komory, magnetron będzie iskrzył, a sprzęt ulegnie awarii.
Do wszystkich trybów kuchenki mikrofalowej odpowiednie są następujące typy pojemników:
Rodzaje przyborów do kuchenek mikrofalowych
- Szkło Prawie wszystkie rodzaje szklanych tac, garnków, misek sałatkowych lub form wykonanych ze szkła żaroodpornego nadają się do każdego rodzaju kuchenki mikrofalowej. Cienkościenne szkło nadaje się tylko do krótkotrwałego podgrzewania cieczy. Wpuszczają promieniowanie, jedzenie wygląda estetycznie, możesz śledzić proces gotowania, po prostu się nim opiekować, a ponadto jest trwałe (jeśli go nie wyrzucisz ani nie postawisz na zimnym stole). Producenci urządzeń gospodarstwa domowego zalecają okrągłe lub owalne naczynia szklane, rozgrzewanie i gotowanie przebiega szybciej, bardziej równomiernie.
- Silikon Szybko podbijając rynek, produkty silikonowe do kuchni trafiły do mikrofalówki. Teraz na rynku można znaleźć ogromny asortyment naczyń do pieczenia z wielokolorowego silikonu spożywczego. Pozwala gotować bez oleju, jest łatwy do czyszczenia, nie boi się zmywarki do naczyń lub wysokich temperatur, ma właściwości nieprzywierające oraz jest dość trwały. Ważne jest, aby brać produkty od zaufanych producentów, tylko silikony do żywności.
Próbka produktu silikonowego
Plastikowe Tace, pojemniki, palety lub kubki wykonane z polimerów są często używane przez gospodynie domowe. Ale do kuchenki mikrofalowej potrzebujesz specjalnego plastiku - odpornego na ciepło i odpowiedniego do ekspozycji na mikrofalę. W przeciwnym razie wyjściem będzie zdeformowany kawałek plastiku. Istnieją rodzaje tworzyw sztucznych, w których można je tylko podgrzać, to znaczy podgrzać przez krótki czas i nie zaleca się gotowania, zwłaszcza z tłuszczem. Jaki rodzaj polimeru nadaje się do kuchenki mikrofalowej, można znaleźć, zaznaczając na ścianach lub dnie.
Odbiór plastikowych pojemników
- Glina Obejmuje to naczynia ceramiczne, ceramiczne, porcelanowe lub ceramiczne - dowolne, w tym glina, nie ma wtrąceń ani dekoracji z metalu. Jedzenie w nim nagrzewa się i gotuje nieco gorzej, ponieważ nie przepuszcza dobrze mikrofal. Najpierw ściany się nagrzewają, a dopiero potem - jedzenie, dlatego podczas wyjmowania z piekarnika należy przestrzegać wszystkich zasad bezpieczeństwa.Należy zadbać o to, aby na powierzchni nie było pęknięć - z powodu różnicy temperatur taki pęknięty kubek lub talerz po prostu pęknie podczas podgrzewania.
- Papier Produkty spożywcze zapakowane w papierowe torby, koperty, a także polietylen lub folię - wszystko to nadaje się do stosowania w kuchence mikrofalowej tylko do ogrzewania, ale nie na długo, kilka minut. W przeciwnym razie film zacznie się topić, a nawet rozjaśniać.
Jedzenie w opakowaniu, które można podgrzać w kuchence mikrofalowej
- Tkanka W serwetkach lnianych lub bawełnianych wygodnie jest podgrzewać produkty mączne i piekarnicze.
Na pojemnikach, które można stosować w kuchenkach mikrofalowych, znajduje się specjalne oznaczenie, aby zrozumieć jego przeznaczenie.
Próbki symboli na naczyniach
Przybory do oznaczania kuchenek mikrofalowych
Takie symbole oznaczają, że naczynia mogą być napromieniowane mikrofalami bez trudności:
Ikony mikrofalowe
Jeśli takie ikony zostaną przekreślone, użycie w kuchenkach mikrofalowych jest surowo zabronione.
Plastik, który można stosować w kuchenkach mikrofalowych
Znakowanie tworzyw sztucznych
Jeśli można go zamrozić lub wystawić na działanie niskich temperatur, pojawi się obraz płatków śniegu. Im więcej płatków śniegu, tym niższa temperatura wytrzymuje materiał.
Znakowanie tworzyw sztucznych
Plastik, jego rodzaje i oznaczenia
Jeśli produkty z tworzyw sztucznych mają trójkąt ze strzałkami z cyfrą 6 w środku i skrótem PS, oznacza to, że polimerem jest polistyren, co oznacza, że nie można go podgrzać, wlać na gorąco lub użyć w kuchence mikrofalowej!
Jeśli oznaczeniem jest liczba 5 plus PP, to jest to masa polipropylenu. Takie pojemniki można stosować w kuchence mikrofalowej, ale bez użycia alkoholu, który w wyniku reakcji chemicznej uwalnia formaldehyd i fenol, które przyjmowane doustnie mogą prowadzić do ślepoty.
Ikona na plastiku w postaci szklanki i widelca oznacza, że produkt dobrze toleruje wysokie temperatury, jest przeznaczony do produktów spożywczych. Pozwala ogrzać lub zatrzymać jedzenie. Jeśli taki znak zostanie przekreślony, oznacza to przeciwieństwo - plastik nieżywnościowy.
Specjalne naczynia do kuchenki mikrofalowej mają symbol w postaci kuchenki mikrofalowej i talerza w środku.
Wszystkie inne rodzaje tworzyw sztucznych wytwarzają toksyczne substancje po podgrzaniu, mogą być niebezpieczne dla zdrowia, szczególnie jeśli są narażone na ciepło lub mikrofalę.
Temat zakazu lub metalowe przybory
Musisz bardzo uważać, aby nóż lub widelec nie dostały się do kuchenki mikrofalowej, aby na płytach nie było wzoru z metalowymi dodatkami, w przeciwnym razie nagromadzi się ładunek elektryczny, a następnie piekarnik ulegnie awarii - magnetron ulegnie zniszczeniu, bez którego nie będzie fal mikrofalowych, a jego wymiana kosztuje połowę kosztu urządzenie
Zakazane naczynia do kuchenki mikrofalowej:
- Wszelkie rodzaje metalowych przyborów. Wszystkie metale nie przepuszczają mikrofal, gromadzą ładunek elektryczny, to znaczy żywność nie nagrzewa się, ale metalowe ściany są ogrzewane, pojawiają się iskry, sprzęt się psuje.
- Pojemnik z dowolnego materiału z rysunkami farb, który zawiera metal. Jest to wyraźnie widoczne, gdy jest podgrzewane, iskry. Musisz natychmiast wyłączyć piec, zdobyć metalowe zagrożenie.
- Naturalny kryształ. Nierówne ściany, wtrącenia metalowych mikrocząstek doprowadzą do tego, że pod wpływem mikrofal mikrofalowe produkty krystaliczne zamieniają się w małe fragmenty.
- Naczynia foliowe. Wydaje się, że jest jasne dla wszystkich, że folia metalowa jest surowo zabroniona w kuchenkach mikrofalowych, ale ludzie błędnie grillują folię w folii, śniadania lub półprodukty, produkty pieczone w piekarniku, które powodują nieodwracalne uszkodzenie magnetronu.
- Opakowanie papierowe woskowe. Półprodukty, różne gotowe dania produkcji przemysłowej, wszystko to można rozgrzać, jeśli opakowanie zawiera takie zalecenia od producenta, ale tylko raz.
- Ceramika bez glazury. Grube ściany gliny są nierównomiernie podgrzewane, mogą pęknąć w kuchence mikrofalowej.Nawet w nich jedzenie pozostaje zimne, nawet jeśli sam talerz jest rozgrzany, nie można go dotknąć.
- Szkło cienkościenne. Takie produkty nie są odporne na ciepło, najczęściej pękają przy zbyt długim ogrzewaniu.
- Możliwości dowolnego typu z mikropęknięciami. Gdy pojemnik i zawartość są podgrzewane, następuje nierównomierne rozszerzanie, dlatego najprawdopodobniej pękające rzeczy rozpadną się na kawałki.
- Produkty drewniane. Zwykle albo wysychają, albo są zwęglone w kuchenkach mikrofalowych.
- Folia z tworzywa sztucznego. Dozwolone jest stosowanie tylko tych rodzajów materiałów polimerowych, na których znajduje się odpowiednie oznakowanie, w przeciwnym razie produkty ulegną deformacji lub uwolnią toksyczne substancje do żywności. Z ogromnej ilości plastiku spożywczego i niespożywczego tylko polipropylen można napromieniować mikrofalami bez szkody dla zdrowia, jest również oznaczony numerem 5 lub PP.
Wskazówki dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej
Aby zakupione naczynia nadawały się do dowolnych trybów gotowania w mikrofalówce, lepiej od razu wziąć uniwersalny lub nie mylić, wybierając takie tryby z konwekcją, grillem lub kombinacją, gdy występuje ekspozycja na wysokie temperatury.
Wskazówki dotyczące wyboru potraw:
- Lepiej jest brać produkty odporne na ciepło (musi wytrzymać więcej niż 220 ° C, optymalnie - do 300 ° C).
- Ściany produktów muszą przepuszczać mikrofale bez zakłóceń - to znaczy nie powinny być zbyt grube, nie mogą mieć żadnych wtrąceń ani powłok metalowych.
- Musi być nienaruszony, pęcherzyki powietrza wewnątrz materiału lub wady również nie są dozwolone.
- Test na ogrzewanie - wybrany pojemnik jest wypełniony wodą, ogrzewany od minuty do wrzenia. Idealne dania będą umiarkowanie gorące z nutami przegotowanej wody.
Kuchenka mikrofalowa otwiera wyobraźnię nieograniczone możliwości dla gospodyni. Wiele trybów, funkcja programowania, a na mecie - prawie każde danie z zachowaniem składników odżywczych w minimalnym czasie.
