At wybierając multicooker Należy zwrócić uwagę nie tylko na producenta i specyfikacje techniczne, ale także na wbudowane funkcje urządzenia. Użytkownicy, którzy lubią improwizować przy użyciu nowych potraw, na pewno będą potrzebować dodatkowej funkcji Multi-Cook. Dowiemy się, co to jest program Multi-Chef i w których kuchenkach jest dostępna podobna opcja.
Co to jest „Multipovar” i jak prawidłowo korzystać z tej opcji
W przypadku konkretnego dania możesz zastosować automatyczny program z podstawowym zestawem przepisów i trybów. Ale jeśli przepis jest złożony, musisz ustawić określone parametry temperatury i czasu dla określonych produktów. W takim przypadku nie można obejść się bez ręcznego strojenia.
Obecność „wielu produktów” pozwala tworzyć własne przepisy na potrawy bez żadnych ograniczeń, niezależnie kontrolując proces gotowania. Korzystanie z tej funkcji jest bardzo wygodne, gdy:
- konieczne jest stopniowe dodawanie składników podczas gotowania;
- Chcę osiągnąć określone smaki przygotowanego dania.
W przypadku korzystania z opcji „Gaszenie” proces gotowania przebiega w kilku etapach. Na przykład program „Duszenia” można ustawić na 8 godzin ze stopniowym spadkiem temperatury o 5–10 ° C co godzinę.
Warunki dotyczące minimalnej temperatury są potrzebne głównie do przygotowania jogurtów i kwaśnej śmietany. Jeśli urządzenie nie ma takiej funkcji, ręczne strojenie całkowicie go zastąpi.
Program Multi-Cook jest obecny we wszystkich nowoczesnych modelach z wieloma kuchenkami.
Tryb gotowania wielokrotnego w różnych modelach
Opcja niezależnej kontroli gotowania jest obecna w modelach różnych marek. Ale nawet w trybie ręcznym nie będzie możliwe ustanowienie dwóch głównych wskaźników do stopnia i sekundy. Niektóre urządzenia mają minimalne wartości. Aby ułatwić obsługę, temperaturę można regulować w zakresie od 35 do 180 ° C na różnych etapach, a minimalny czas gotowania wynosi od 1 minuty.
Inne multicookery działają tylko w określonych temperaturach (ten wskaźnik różni się również w różnych modelach). Ręczne dostrajanie oferują większe korzyści niż zaawansowane modele regulacji. Zasada działania urządzeń różnych marek z wieloma produktami praktycznie się nie różni.
Najpopularniejsze modele z dodatkową funkcją gotowania to:
- Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. Temperaturę można regulować w zakresie od 40 do 130 ° C, nie ma przejścia do trybu ogrzewania. Czas waha się od 1 minuty do 8 godzin.
Panasonic SR-MHS181WTQ
- Redmond („Redmond”) RMS-M70 i RMS-M90. Możesz ustawić temperaturę od 35 do 160°C (krok 5 ° C). Czas zmienia się w dolnym limicie 5 minut - co godzinę krok zmienia się o 1 minutę, w górnym limicie 12 godzin krok wynosi 5 minut.
Redmond RMS-M70
- Polaris („Polaris”) 0517. Program do ręcznej konfiguracji zapewnia warunki temperaturowe od 35 do 160 ° C, co 5 ° C.
Polaris 0517
Producent Redmond jako pierwszy wprowadził dodatkową funkcję i do dziś multicookery tej marki są uważane za jedne z najlepszych na rynku.
Instrukcje korzystania z programu „Multipovar”
Procedura przygotowania różnych potraw odbywa się etapami:
- Produkty są przygotowywane.
- Następnie składniki należy załadować do miski.
Ładowanie produktów do multicookera
- Dołączony jest program „Multipovar”.
- Następnie musisz ustawić temperaturę i czas gotowania.W niektórych modelach można również wybrać opcję przetwarzania produktów (duszenie, smażenie, gotowanie, tryb podstawowy itp.).
- Przepływ pracy rozpoczyna się za pomocą przycisku „Start”.
Zestaw opcji w różnych modelach
Czas przygotowania różnych produktów dobierany jest indywidualnie. Dlatego proces rozpoczyna się od określonej temperatury. Tabela opracowana przez Redmond zawiera wybór potraw. W przypadku różnych przepisów podano limity temperatury.
| 35–45 ° C | 50–65 ° C | 70–85 ° C | 90-105 ° C | 110-125 ° C | 130-145 ° C | 150-170 ° C |
Jogurty Śmietana Ciasto sprawdzające | Konserwacja fermentacji Topienie czekolady Krówka do gotowania Jedzenie dla dzieci Produkty mięsne pakowane próżniowo | Uderzenie Grzane wino Herbata Pasteryzacja Twarożek | Owsianka Mleczna Zachowuje Dżemy Beza Galaretowaty | Sterylizacja Przygotowanie syropu Gaszenie | Zapiekanki Palenie Zapiekanki z ryb i warzyw | Pieczone Mięso Pieczenie Smażenie |
Zakup powolnej kuchenki do korzystania wyłącznie z programów automatycznych nie jest bardzo interesujący, chociaż w wielu modelach są dość rozbudowane funkcje, a jakość potraw jest dobra. Wadą jest brak ręcznych ustawień, kiedy można gotować według własnych przepisów. Dlatego eksperymentowanie i tworzenie arcydzieł gotowania pozwala tylko na „Multipovar”.
Kuchenka ręczna z powodzeniem zastąpi podwójny bojler, ekspres do jogurtu, frytkownicę, grill powietrzny i inne urządzenia kuchenne.
