Jaka powinna być moc maszynki do mięsa do użytku domowego

Elektryczną maszynę do mięsa można znaleźć w prawie każdej kuchni. Dowiemy się, jak ta technika działa, jak prawidłowo ją obsługiwać i o czym zwykle milczą producenci. Ci, którzy tylko patrzą na urządzenie, dowiedzą się, jak wybrać elektryczny młynek do mięsa, jakie funkcje są potrzebne, a które nie są warte przepłacenia.

Jak rozmieszczona jest maszynka do mięsa?

Maszynka do mięsa składa się z następujących części:

• Body.
• Silnik
• Odbiornik mięsa.
• Popychacz
• Ślimak
• Nóż
• Kratka
• Dysk ustalający.

Do różnych modeli maszyn do mięsa można dołączyć:

• kraty o różnych rozmiarach otworów;
• dodatkowe noże;
• dysze i tarki;
• dysze do testu;
• dysze do kiełbas i kebbe.

Maszynka do mięsa w akcji

Główne parametry, od których zależy zużycie energii przez maszynę do mięsa. Wybór maszynki do mięsa według klasy energetycznej

Przy obliczaniu kosztów należy wziąć pod uwagę, które parametry dodatkowo wpływają na zużycie energii:

1. Moc silnika urządzenia.
2. Wydajność
3. Jakość i stan materiałów eksploatacyjnych urządzenia.
4. Jakość produktu.

Następujące czynniki wpływają na zużycie energii przez urządzenie:

1. Przede wszystkim jest to moc urządzenia. Moc jest najważniejszym czynnikiem wpływającym na wydajność urządzenia. Z reguły producent podaje w karcie danych dwie wartości mocy maszynki do mięsa: nominalną i maksymalną.

Power up 800 watów pomoże zmielić małe kawałki mięsa, w których prawie nie ma żył. Nie wymagaj dużo od takiej maszynki do mięsa. Konieczne jest monitorowanie temperatury jego silnika.

Moc z 900 do 1400 watów - Najbardziej optymalny do elektrycznej maszynki do mięsa do użytku domowego. Ta technika szybko i pewnie poradzi sobie z mięsem o dowolnej konsystencji.

Moc z 1500 watów bardziej odpowiedni dla profesjonalnego urządzenia elektrycznego. Zużywa więcej energii i dlatego jest głośniejszy.

W maszynce do mięsa, której moc waha się między 1000-1500 watów, nie będzie możliwe oszczędzanie energii elektrycznej. Jest to naturalne: im mocniejsze urządzenie, tym więcej energii zużywa. Jeśli elektryczny młynek do mięsa zamienia mięso raz w miesiącu, koszt energii elektrycznej jest prawie niewidoczny. Jeśli będziesz go używać co drugi dzień, koszty będą namacalne.

1. Wydajność to ilość mięsa, którą urządzenie miele przez minutę. Zazwyczaj liczba ta waha się od 600 gramów do 4,7 kilogramów. Standardem są dwa kilogramy produktów mięsnych na minutę. Im wyższa wydajność, tym więcej energii zużywa urządzenie.
2. Nóż jest najbardziej zużywającą się częścią maszyny. Surowce nakładane są na materiał i jakość noży: tępy i niskiej jakości nóż może spowodować przegrzanie i uszkodzenie sprzętu. Najlepsze noże są wykonane z wytrzymałej stali stopowej. Nie powinny mieć wad ani zadziorów. Jeśli nóż z czasem stępi się, nie można go naostrzyć w domu, lepiej skontaktować się z centrum serwisowym lub mistrzem. Niektóre markowe maszynki do mięsa mają noże samoostrzące, ich żywotność jest nieograniczona. Urządzenie z tępym nożem zużywa więcej prądu.
   

   Ostry nóż wykonany ze stali wysokiej jakości jest kluczem do sukcesu

3. Gdy urządzenie miele mięso bez ścięgien i domieszek tłuszczu, zużywa mniej energii. Im więcej żył i tłuszczu w mięsie, tym większe zużycie energii.

Najmocniejsze jak dotąd urządzenie - Kenwood MG-510

Jaka jest moc znamionowa elektrycznej maszynki do mięsa?

Daleko od każdego klienta zna się termin „moc znamionowa” i jest to najważniejsze kryterium wyboru sprzętu gospodarstwa domowego. Aby zrozumieć, jaką moc powinna mieć maszynka do mięsa, należy wiedzieć, że pojęcie „mocy” obejmuje trzy kategorie:

• nominalny;
• szczyt;
• minimalna

Szczyt lub maksimum to moc silnika, przy której wydziela swój maksymalny potencjał (kość dostała się do śruby, filmy lub ścięgna są zwijane). Urządzenie zużywa maksymalną moc, ale nie więcej niż dwie sekundy. To właśnie ta moc jest najczęściej deklarowana na opakowaniu urządzenia.

Moc znamionowa - ta sama moc, z jaką urządzenie będzie działać poprzez mielenie jednorodnego mięsa. Tymczasem możliwe jest znalezienie takich informacji tylko poprzez rzetelne przestudiowanie karty danych technicznych modelu.

Dane porównawcze maszyn do mielenia mięsa różnych marek:

Zelmer mm 1200/88: moc znamionowa - 650 W, szczyt - 1900 W, wydajność - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominalnie - 450, szczyt - 1600, wydajność - 2,7;

Moulinex ME 4061: nominalny - 600, szczytowy - 1200, wydajność - 1,5.

Pole wskazuje maksymalną moc urządzenia

Kluczowe punkty przy wyborze elektrycznej maszynce do mięsa

Zanim spojrzysz na elektryczne maszynki do mięsa, powinieneś rozważyć następujące niuanse:

1. Materiał produkcji: idealny, jeśli maszynka do mięsa jest w całości wykonana z metalu. Ale coś takiego przyzwoicie uderza w kieszeń, będzie ciężkie i bardziej hałaśliwe. Jako opcja - urządzenie z plastikową obudową. Uszkodzenie obudowy jest dość rzadkie. Wnętrza wysokiej jakości maszynki do mięsa powinny być wykonane wyłącznie ze stali, co gwarantuje niezawodność urządzenia. Oszczędzanie na ich jakości nie jest zalecane. Tania rzecz z plastikową śrubą po sześciu miesiącach pracy stanie się bezużyteczna.
   

   Obudowa urządzenia może być plastikowa, ale śruba musi być metalowa

2. Poziom hałasu maszynki do mięsa podczas pracy wynosi od 70 do 90 dB. Jeśli ten parametr ma podstawowe znaczenie przy wyborze, możesz poprosić sprzedawcę o zademonstrowanie poziomu hałasu modelu, który ci się podoba.
3. Kompletne grille - każdy młynek dostarczany jest z zestawem grilla do mięsa mielonego z małymi (3–3,5 mm), średnimi (4,5–6 mm) i dużymi (8–9 mm) otworami.
4. Ochrona silnika - gdy do przenośnika maszynki do mięsa dostaną się stałe przedmioty, urządzenie wyłączy się automatycznie. Elektryczne maszynki do mielenia mięsa są wyposażone w funkcję automatycznego wyłączania podczas przeciążenia. Ta funkcja zapewnia, że ​​urządzenie się nie wypali.
5. Taca lub platforma załadunkowa. Jest przymocowany do szyjki urządzenia i służy do ładowania kawałków mięsa lub innych produktów. Taca może być wykonana z tworzywa sztucznego lub metalu. Im większy obszar tacy, tym wygodniejsze jest działanie urządzenia.
6. Wysokość nasadki musi przekraczać długość palców. W większości modeli wartość ta waha się od 11 do 15 cm, co eliminuje ryzyko dostania się palców do mechanizmu.
7. Funkcja odwrotna może być użyteczna, gdy ścięgna mięsne są owinięte wokół osi ślimaka. Ta funkcja nie ma wszystkich urządzeń. Jeśli jest taka możliwość, lepiej wybrać model z tą szansą.
   

   Przycisk wstecz znajduje się obok przycisku zasilania

8. Dodatkowe dysze: dysze do warzyw szybko kroją owoce i warzywa; tarka poradzi sobie z warzywami i serem; dysze do kiełbasy i kebbe pomogą w przygotowaniu różnych kiełbas. Urządzenia do formowania pokroją ciasto na ciasteczka; młynek do kawy zmieli ziarna kawy, przyprawy, orzechy; sokowirówka pomoże wycisnąć sok; Dysza do pomidorów nie pozwoli, aby nasiona i skórki dostały się do keczupu domowego. Mogą być również dołączone krążki na makarony i formy do kotletów. Oczywiście nie wszystkie te dysze muszą być uwzględnione. Ale jeśli chcesz, możesz je kupić. Przed zakupem należy rozważyć, czy ta lub inna dysza jest naprawdę potrzebna i jak często ma być używana. Oddzielne modele maszynek do mięsa mają przegródki w skrzynce do przechowywania dysz i sznurka.
   

   Zestaw dysz Zelmer 987.80

9. Ślimak jest główną częścią elektrycznej maszynki do mięsa; na nim zamocowane są przystawki i noże. Ślimak do mięsa musi być metalowy. Czasami dołączony jest również plastikowy ślimak przeznaczony do jagód, warzyw i ciasta.

Do modelu elektrycznej maszynce do mięsa należy podchodzić z całą odpowiedzialnością. Konieczne jest kierowanie się otrzymanymi informacjami i zdrowy rozsądek, zwracając uwagę na najdrobniejsze szczegóły.