Maszynka do mięsa jest niezbędnym urządzeniem w każdej kuchni. Pozwala szybko i łatwo zmielić mięso w celu jego dalszego przygotowania. Obecnie wielu używa elektrycznych maszyn do mielenia mięsa, ale nikt nie zapomina o starych, ręcznych urządzeniach. Mogą pomóc w każdej sytuacji. Wielu nadal używa właśnie takich urządzeń kuchennych. Wielu znanych szefów kuchni uważa, że mięso przewijane przez mechaniczne urządzenie charakteryzuje się najlepszym smakiem. Ale co zrobić, jeśli ręczna maszynka do mięsa nie przewija dobrze mięsa? Jak rozwiązać ten problem?
Niezawodny mechaniczny młynek do mięsa
Dlaczego maszynka do mięsa nie przewija się lub mięso źle się toczy
Niewątpliwą zaletą takiego agregatu są jego składniki. To są części mechaniczne. Oczywiście nie są wieczne. Ale ich żywotność jest dłuższa niż części do maszynki do mięsa. Przy każdej analizie możesz natychmiast zauważyć awarię i po prostu zastąpić żądaną część nową. Ponadto w sprzedaży można łatwo znaleźć wszystkie szczegóły.
Wszystkie elementy ręcznej maszynce do mięsa wskazane we właściwej kolejności.
Maszynka do mięsa składa się z:
- Metalowa obudowa Często jest to odlewany pojemnik.
- Wałek spiralny. Podaje mięso do siekania noży.
- Noże Mogą mieć kształt dysku lub krzyż z otworem w środku i ostrymi krawędziami.
- Krata z otworami. Niektóre modele mogą mieć kilka elementów w kształcie dysku z otworami o różnych średnicach, aby dostosować stopień zmielenia mielonego mięsa.
- Pokrywa mocująca. Ma wygląd szerokiej nakrętki, mocno dociska wałek, grill i nóż. Zapobiega luzowi.
- Pióro Załóż wystającą część wału śruby.
- Zatrzask Mocuje maszynę do mięsa na powierzchni roboczej.
Ważne! Każda gospodyni powinna wiedzieć, że po każdym użyciu należy dokładnie umyć urządzenie kuchenne. Po wyschnięciu narzędzie musi być właściwie zmontowane i przechowywane, aż do następnego użycia w tym stanie.
Co może zawieść w takich urządzeniach
Główne awarie mechanicznej maszynce do mięsa:
- W mechanicznej maszynce do mięsa nie ma praktycznie nic do złamania. Często konieczne jest ostrzenie noży. Ze względu na długotrwałe i częste działanie są one podatne na stępienie. Łatwo to zrobić za pomocą zwykłej płytkiej ściernicy. Wystarczy umieścić go na osi maszynki do mięsa zamiast siatki, przez którą wychodzi zmiażdżony produkt. Następnie obróć pokrętło przez pewien czas zgodnie z ruchem wskazówek zegara, jak podczas mielenia produktów. Noże można również kupić nowe.
Różnorodne noże i grille do maszynki do mięsa
- Urządzenie może powodować nieprzyjemne skrzypienie podczas pracy. Wyeliminowanie tej wady jest łatwe. Wystarczy zdemontować urządzenie, nasmarować miejsce obrotu rączki, aby substancja nie wpadła do pojemnika na mięso.
- Maszynka do mięsa wykonana jest z części metalowych. Ich złamanie za pomocą kości, żył lub chrząstki jest praktycznie niemożliwe. W końcu osoba poczuje napięcie pod ręką podczas obracania rączki. W tym momencie konieczne jest oczyszczenie przejścia.
Dlaczego maszynka do mięsa marszczy mięso
Powodem, dla którego maszynka do mięsa może nie być w stanie dobrze skręcić mięsa, może być sam produkt. Doświadczone gospodynie domowe zalecają wybór mięsa bez żył.Mimo to nie będą mogli mielić, ale tylko nawijają się na metalowym trzonku, uniemożliwiając mielenie innego mięsa. Jeśli już kupiłeś taki produkt i musisz go zmielić, często powinieneś oczyścić urządzenie z żył. Po czyszczeniu możesz ponownie rozpocząć szlifowanie, usuwając wszystkie niepotrzebne elementy.
Wiele gospodyń domowych wie, że maszynka do mięsa żuje miękkie, zbyt stopione mięso. Zaleca się mielenie niekompletnie rozmrożonego produktu. Dzięki temu noże będą łatwiejsze i lepiej cięte.
No i oczywiście lepiej początkowo kupić dobre mięso przeznaczone do gotowania mięsa mielonego. Przed przetwarzaniem należy pokroić na małe kawałki.
Właściwe mięso jest kluczem do jakości maszynki do mięsa
Przed siekaniem mięsa usuń całą chrząstkę i kość. Będą nie tylko zakłócać prawidłowe mielenie produktu, ale również będą nieprzyjemną niespodzianką dla już przygotowanego dania.
Dlaczego maszynka do mięsa toczy mięso
Przed rozpoczęciem pracy konieczne jest prawidłowe zmontowanie wszystkich części narzędzia. Może zmiażdżyć mięso z powodu niewłaściwego ułożenia noży lub grilla.
Nóż tnący można zainstalować po niewłaściwej stronie. Aby wszystko zaczęło się dobrze przewijać, musisz ustawić element tnący w innej pozycji, zmieniając jego stronę na przeciwną. Po tak prostej manipulacji należy poprawić działanie urządzenia.
Prawidłowa lokalizacja noży
Metalowa kratka, przez którą wychodzi gotowy produkt, musi być również prawidłowo zainstalowana. W przypadku nieprawidłowego montażu styk noża i powierzchnia grilla jest luźna, więc mięso się nie przewija.
Odwróć w mechanicznej maszynce do mięsa
Wydaje się, że siekanie mięsa jest bardzo prostym zadaniem. Ale czasami ta procedura powoduje pewne problemy. Źle wybrany produkt, niewłaściwie przycięty przed szlifowaniem, może zapchać przestrzeń między grillem a nożem, owinąć śrubę. To znacznie komplikuje proces przetwarzania, a czasem całkowicie go zatrzymuje.
Funkcja cofania pozwala, bez demontowania maszynki do mięsa, wyciągać mięso, które nie zostało przewinięte. Jest to możliwe dzięki skokowi powrotnemu. Wystarczy kilkakrotnie obrócić pokrętło w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i usunąć zacięty produkt. Po pracy możesz kontynuować.
Jak naostrzyć noże
Dlaczego maszynka do mięsa nie przewija mięsa, ale ściska po ostrzeniu noży
Jeśli noże w maszynce do mięsa są ostre, wcześniej przeszły mielenie, a produkty są nadal słabo posiekane, przyczyną może być to, że z czasem tuleja korpusu maszynka do mięsa i śruba mogą się zużyć. Dlaczego i jak wpływa na rozbiór mięsa?
Wykrywanie takiego zużycia urządzenia jest dość łatwe. Konieczne jest zamontowanie ręcznej maszynce do mięsa. Aby to zrobić, zainstaluj wał w obudowie, załóż noże, grilluj i zamocuj za pomocą nakrętki zaciskowej. Jak pamiętacie, powinno to zapobiec wystąpieniu luzu. A teraz z drugiej strony, gdy konieczne jest zainstalowanie uchwytu, sprawdzamy, jak szczelnie jest zainstalowany wał. Jeśli porusza się tam iz powrotem, problem jest obecny.
Gdy zachodzi proces mielenia, mięso korbowane gromadzi się między nożem a grillem z powodu utworzonej przestrzeni. Jednocześnie elementy tnące nie mogą sobie poradzić z ich główną funkcją. Co robić w tym przypadku?
Różnica po ostrzeniu noży
Wyjście z tej sytuacji jest dość proste. Konieczne jest wykonanie uszczelki od wewnątrz. Możesz zrobić to sam z plastiku o szerokości 2-3 mm. Jeśli nie ma odpowiedniego materiału, można wykonać kilka uszczelek, które będą umieszczone na wale od wewnątrz.
W ten sposób luka zostanie wyeliminowana, co oznacza, że nie wystąpi luz. Wszystkie problemy zostaną rozwiązane.
Uwaga! Wielu mężczyzn zaleca wykonanie tej samej uszczelki z tworzywa sztucznego, ale instalowanie jej po drugiej stronie.Jest on zainstalowany między uchwytem a korpusem maszynki do mięsa, umieszczonym na wale. Zapobiega skasowaniu metalowej obudowy na uchwycie.
Maszynka do mięsa jest niezbędnym atrybutem każdej kuchni. Pozwala tworzyć zarówno dania obiadowe, jak i kulinarne arcydzieło. Często to urządzenie nie może w pełni wykonać przypisanego mu zadania. Przyczyn tego nie jest wiele, jeśli właściwy produkt do szlifowania. Wystarczy dokładnie przestudiować wszystkie elementy i wyeliminować awarię.
