Zalecane lektury:

Przegląd technologii klimatu

Zrób to sam podwójny kocioł: algorytm montażu i wady urządzenia

Może być kilka powodów parowania żywności:

  • pragnienie zdrowej i zdrowej żywności;
  • zaostrzenia choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • zainteresowanie nowymi sposobami gotowania.

Podczas przetwarzania potraw w podwójnym bojlerze większość składników odżywczych i witamin pozostaje w żywności. Podczas gotowania żywności w wodzie niektóre składniki odżywcze gotuje się w bulionie.


Różnica między parowaniem a wodą jest następująca. Temperatura wrzenia wody wynosi 100 ° C, a para jest nowoczesna podwójny kocioł a piece konwekcyjno-parowe osiągają 120 ° C. Pozwala to gotować jedzenie znacznie szybciej niż w zwykły sposób w wodzie. Jeśli zainstalujesz urządzenie do gotowania na parze w hermetycznie zamkniętym szybkowarze, otrzymamy prymitywny piec konwekcyjno-parowy. Gotuje się znacznie szybciej ze względu na wysokie ciśnienie dochodzące do kilku atmosfer i wysoką temperaturę przegrzanej pary.

Gotowanie na parze jest delikatniejsze niż zwykłe gotowanie w wodzie.

Nie ma zasadniczej różnicy między elektrycznym podwójnym kotłem a domowym, zbudowanym z odpowiednich przyborów. W elektrycznym i domowym podwójnym bojlerze produkty przetwarzane są za pomocą przegrzanej pary.

Domowy podwójny kocioł wykonany z improwizowanych środków

Aby szybko sprawdzić wpływ pary na produkty, musisz wziąć patelnię o dowolnej średnicy, dokręcić górę gazą i naprawić, aby przyszłe naczynie nie spadło. Umieść niezbędne produkty na gąbce, przykryj i podpal. Jest jedna zaleta. Chociaż ten produkt jest prymitywny, możesz go szybko zrobić i uzyskać parę do przetwarzania produktów na kuchence gazowej lub elektrycznej.

Pamiętaj: naczynia w podwójnym bojlerze gotują dłużej niż zwykle w wodzie.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Gaza i garnek do gotowania na parze

Użyj przezroczystej pokrywy, aby łatwiej obserwować proces gotowania. Pod kopułą pokrywki para skropli się i spłynie z powrotem do garnka.

Wskazówka: Aby poprawić smak, dodaj do wody aromatyczne pikantne substancje. Nasiona kminku, natka pietruszki, koperek nadadzą nowy smak. Nigdzie nie można znaleźć prawdy, produkty w podwójnym bojlerze są świeże.

Drugie użycie durszlaka

Jeśli jest patelnia o odpowiedniej średnicy i durszlak, użyj go zamiast gazy. Ten schemat będzie lepszy niż gaza. W rzeczywistości podwójny kocioł sklepowy składa się z dwóch garnków. Mniejszy z otworami do przepływu pary jest wkładany do większego. Wnętrze jest wyposażone w wygodne uchwyty do konserwacji. Zwróć uwagę na wkładkę na patelni.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Wkładka do parownika ze stali nierdzewnej

Jeśli istnieje odpowiedni pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej, co nie szkoda, rzemieślnik, mając wywiercone otwory, może przekształcić go w podwójny kocioł.

Producenci potraw oferują własne opcje gotowania potraw na parze. Aby to zrobić, musisz kupić wkładkę złożoną z płatków z otworami. Ma możliwość regulacji średnicy i może być wkładany do dowolnych naczyń. Płatki są ruchome, sadzone na jednej osi i można je złożyć, zmieniając ich średnicę. Włóż to urządzenie do naczyń, nalej niewielką ilość wody i możesz gotować.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Parowiec na garnek

Wskazówka: aby poprawić smak, gotowane produkty mięsne można smażyć głęboko. Otrzymają złotą skórkę i zachowają wszystkie właściwości odżywcze i witaminy.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Wkładka ze stali nierdzewnej

Specjalne dysze są sprzedawane w sklepach. To urządzenie jest umieszczone na wierzchu naczynia i przykryte odpowiednimi pokrywkami.Technologia gotowania jest taka sama, jak opisano powyżej.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Pan head

Aby nie kupować drogiego sprzętu, możesz kupić specjalną wkładkę do gotowania na parze. Wywiercił otwory w dnie i ścianach w celu penetracji pary.

Jak zrobić podwójny bojler w domu własnymi rękami - instrukcje krok po kroku i funkcje domowego urządzenia

Wkład przemysłowy ze stali nierdzewnej

I bardzo prosta opcja. Weź zwykłe metalowe sito do przesiewania mąki, ustaw je w misce, włóż niezbędne produkty i przykryj czymś. Zwróć uwagę na poziom wody. Nie powinien dotykać sita, w przeciwnym razie będzie gotować w wodzie.

Każda gospodyni domowa może zrobić podwójny bojler w domu z improwizowanych środków. W porównaniu do zakupionych produktów wyposażonych w automatykę, domowy podwójny bojler wykonany przez mistrza domu traci. Nie jest tak wygodny w użyciu, będzie gotować dłużej na zakup, ale nie wpłynie to na jakość przygotowanych potraw. Kolejnym minusem jest ciągłe obserwowanie domowej roboty urządzenia, aby woda się nie zagotowała. Ale jest jeszcze więcej zalet. Największy plus, nie wydawaj pieniędzy na drogi sprzęt.

Jak zamontować wentylator podłogowy: projekt produktu, niezbędne części i instrukcje krok po kroku

Najdroższy odkurzacz: cechy modelu

Jak wyświetlić klawiaturę na ekranie laptopa

Czy zmywarka do naczyń oszczędza wodę: określ natężenie przepływu