O que significa a limpeza do forno de hidrólise?

O processo de limpeza dos fornos leva muito tempo porque, devido às altas temperaturas, não há como remover a graxa e a sujeira imediatamente após elas aparecerem nas paredes, no fundo ou na janela de inspeção do forno. Simplificar significativamente o cuidado com o forno pode ser feito usando o método de limpeza por hidrólise. Este procedimento pode ser realizado em casa e, após a sua implementação para se livrar da poluição, será muito mais fácil.

Limpeza por hidrólise do forno e do forno - o que é?

O método de remoção de hidrólise de partículas sólidas envolve a remoção de contaminantes usando vapor. É por isso que esse método foi chamado de hidrólise, porque ao interagir com a água, e mais precisamente com o vapor, as substâncias também tendem a se decompor. Quando combinados com agentes de limpeza, eles criam substâncias emulsionadas que podem ser removidas da superfície com uma esponja úmida. O processo do procedimento é o seguinte:

1. Uma bandeja de água é instalada dentro do gabinete.
2. O forno aquece até 90 °.
3. A água aquecida separa o vapor, que combina com graxa e impurezas. Eles correm para o fundo.
4. As gorduras amolecidas são lavadas manualmente com guardanapos após todas as superfícies internas terem esfriado.

Os fornos modernos são finalizados com esmalte no interior, o que impede o acúmulo de gordura. Isso simplifica bastante o processo de limpeza da hidrólise.

Como realizar a limpeza da hidrólise

Para manter o fogão em boas condições, recomenda-se realizar a lavagem por hidrólise após cada cozimento. Nesse caso, será possível evitar o acúmulo de gordura endurecida, cujo processo de remoção leva muito tempo.

O processo em fases de purificação da hidrólise é assim:

1. Retire todo o conteúdo do forno, incluindo as assadeiras.
2. Se o fogão for elétrico, é provável que tenha um recesso no fundo projetado para hidrólise. Se o fogão estiver velho e não houver depressão, você poderá usar qualquer grande capacidade instalada na parte inferior da churrasqueira. Despeje a água na qual o detergente é adicionado. Podem ser géis especiais para hidrólise, bem como auxiliares caseiros (sal de mesa, vinagre e outros).
3. Depois disso, é necessário ativar a função de limpeza ou definir o aquecimento no forno a uma temperatura de 90 graus. Tendo aquecido a esta temperatura, a água passa de um estado líquido para um estado de vapor. O vapor quente suaviza a sujeira acumulada nas paredes e no fundo.
4. O aquecimento é realizado por 20 a 30 minutos.
5. Após a conclusão do aquecimento, é necessário tratar as paredes internas e a parte inferior com guardanapos que podem remover facilmente a sujeira amolecida.

Na ausência de detergentes ou produtos de limpeza especiais para essa limpeza, você pode usar vinagre, limão, sabão em pó ou sal. O vinagre deve ser adicionado à água na proporção de 1: 4 e esta solução deve ser operada a uma temperatura de 90 graus.

Ao usar limão, coloque algumas fatias em fatias em uma assadeira com água. Além do limão, é aconselhável adicionar uma pequena quantidade de gel comum para lavar louça (1-2 colheres de sopa) à água.Nesse caso, a limpeza deve ser realizada por 30 minutos e o forno deve ser aquecido a uma temperatura de 150 graus.

Ao usar sabão doméstico, cerca de um terço da barra deve ser ralado e dissolvido em água morna (a quantidade é indicada por 1 litro de água). Ao usar sabão em pó, o forno aquece até 150 graus e, após remover toda a graxa e sujeira, a porta deve ficar aberta por 8 a 10 horas, para que o cheiro do sabão desapareça. Após a limpeza com sabão em pó, é aconselhável não use o forno durante o dia

Ao usar sal por 400 gramas de água, 300 gramas de sal são usados. É necessário primeiro dissolver o sal e despejar a solução salina na assadeira. Pode ser filtrado com antecedência. Além disso, o forno deve ser aquecido a uma temperatura de 200 graus e limpo por 30 minutos, e remover a sujeira após algum resfriamento.

Vantagens e desvantagens do método de purificação por hidrólise

Como qualquer método de purificação, a hidrólise tem várias vantagens e desvantagens. As vantagens de usar este método de limpeza do forno do fogão incluem:

• baixo custo do procedimento. O agente de limpeza para o procedimento é usado em uma quantidade muito pequena, além disso, é barato. O consumo de eletricidade ou gás durante o procedimento também é mínimo, pois são utilizadas baixas temperaturas;
• a possibilidade de usar esse algoritmo para fogões a gás e elétricos;
• mantendo o esmalte intacto. Ao limpar com uma escova ou esponja de metal duro, o esmalte é danificado; quando o vapor é removido, ele permanece intacto;
• segurança deste procedimento devido ao uso de baixas temperaturas e seu curto tempo de exposição;
• a capacidade de usar esse método para fornos da produção antiga e até soviética;
• a capacidade de realizar essa limpeza após cada cozimento, sem danificar o revestimento interno.

Como pode ser visto na lista acima, o método de purificação por hidrólise tem um grande número de aspectos positivos. No entanto, este método tem várias desvantagens. Estes incluem:

• a necessidade de remoção manual de contaminantes após a dissolução da gordura pelo vapor;
• a incapacidade de eliminar a sujeira velha, a gordura endurecida;
• a necessidade de liberar o forno do conteúdo antes de cada procedimento;
• a possibilidade de queimaduras se, após a hidrólise, as paredes internas não forem completamente resfriadas;
• a impossibilidade de purificação por hidrólise de treliças e bandejas;
• a necessidade de realizar o procedimento após cada cozimento.

Assim, fica claro que a limpeza hidrolítica é uma maneira bastante econômica e simples de manter o forno limpo. No entanto, esse método não pode ser considerado uma oportunidade para remover de uma vez por todas os contaminantes acumulados há muito tempo, uma vez que a hidrólise é um método de limpeza suave, adequado para uso contínuo e para lidar com gordura fresca.

Realizar hidrólise limpando o vento Um armário pode ser usado regularmente após cada cozimento. No entanto, por várias razões, este método de limpeza da superfície interna do forno não pode ser chamado de universal, embora seja adequado para fogões de qualquer produção. A principal característica da hidrólise é que ela remove a graxa e a sujeira com muito cuidado e delicadeza, e embora isso ajude a manter a aparência da placa, é impossível remover a sujeira obsoleta por hidrólise. No entanto, se essa limpeza for realizada após cada uso do forno, a necessidade de remover a gordura dura antiga desaparecerá e, por hidrólise, será possível manter o forno em uma forma perfeitamente limpa.