Sem exceção, todos na família ficam felizes em comer pratos cozidos no forno: uma crosta apetitosa não deixa ninguém indiferente, e a comida acaba suculenta e saborosa. Esse é apenas o desejo de lavar o forno, ninguém surge. Como regra, esse destino é da mãe, que precisa evocar horas no forno para trazê-lo à sua forma original.
Os pratos cozidos no forno costumam deixar um revestimento oleoso que não é fácil de remover.
No entanto, ao lidar com a limpeza embutida catalítica do forno, você não precisa mais se preocupar em como lavar o forno com rapidez e eficiência. Esse dispositivo facilita muito o trabalho das donas de casa, eliminando a poluição com a ajuda de uma reação química especial que começa a funcionar mesmo no momento do cozimento.
Princípio de limpeza do catalisador
A limpeza catalítica é a seguinte: enquanto os alimentos são cozidos no forno, substâncias especiais decompõem a evaporação da gordura em moléculas, que são enviadas para um filtro especial, que é baseado em um adsorvente. O processo de limpeza ocorre no momento do cozimento e inicia sua ação quando aquecido a 140 graus. Em temperaturas acima de 200 graus, a função funciona com mais eficiência.
Vale a pena considerar com mais detalhes o método de limpeza catalítica do forno para entender o que é e qual é o princípio de operação.
Assim, a catálise é chamada de processos químicos acelerados. Tais processos entram no forno, equipado com esta função, no momento do cozimento. A gordura que é liberada do prato aquecido é imediatamente convertida em pequenas partículas de carbono e água, que são enviadas para um filtro especial. Essa reação provoca um revestimento especial nos painéis internos do forno e no convector.
Um exemplo esquemático da ação da catálise
Peças revestidas com esmalte especial representam uma superfície áspera preta com pequenos poros em toda a área. Nestes poros existem produtos químicos que permitem a purificação catalítica quando o forno é aquecido.
Ao contrário dos conceitos errados, a limpeza com um catalisador é absolutamente segura e inofensiva para o corpo humano.
Pelo exposto, já está claro que você não precisa pressionar nenhum botão para iniciar o programa. A limpeza catalítica começa a funcionar assim que o forno aquece até 140 graus. No entanto, o melhor resultado pode ser alcançado aquecendo a 200 graus ou mais. Depois de preparar o jantar, aguarde até o forno esfriar um pouco e limpe o interior com uma esponja ou pano úmido. É isso aí - o fogão parece novo e pronto para as próximas obras-primas da culinária.
Características da limpeza catalítica
Como qualquer eletrodoméstico, um forno com esse método de limpeza tem características próprias, que devem ser levadas em consideração para a escolha de um dispositivo adequado para toda a família. Então, o que você precisa saber sobre o forno de tratamento catalítico:
- O revestimento especial dos painéis laterais é muito sensível ao açúcar e produtos lácteos. É por isso que os locais onde o líquido flui com mais freqüência - o fundo do forno e a porta não são cobertos com esmalte, o que significa que você terá que limpá-los você mesmo.
O revestimento especial é muito sensível ao açúcar, leite, produtos de limpeza à base de pó e esponjas duras.É importante cuidar dos painéis corretamente, para não danificar o esmalte.
- Este método é ligeiramente inferior à pirólise. Com a liberação excessiva de gordura, o dispositivo pode não ser capaz de lidar com o volume e permanecerá nos painéis e desaparecerá na próxima vez que for cozido.
- Não é de surpreender que o esmalte especial exija cuidados especiais. É permitido coletar placa apenas com o lado macio da esponja ou com um pano. Também não é recomendável usar detergentes na forma de pó. Em outras palavras, não permita o uso de objetos ou substâncias que possam arranhar uma superfície delicada.
- O esmalte nas paredes do forno é de curta duração e apaga dentro de cinco anos de uso. Isso significa que você precisa comprar novas paredes. Instalá-los é fácil, mas os gastos extras não agradam a ninguém. Alguns modelos fornecem esse ponto; portanto, eles são equipados com painéis de dupla face; nesse caso, é suficiente implantá-los no outro lado.
O fundo do forno e a porta devem ser limpos por eles mesmos.
Vantagens e desvantagens do uso de tratamento catalítico
Tendo entendido a questão sobre o que é esse tipo de limpeza e estudado o princípio de sua operação, podemos falar sobre os aspectos positivos e negativos de seu uso.
Benefícios de limpeza catalítica
- Início automático quando uma certa temperatura é atingida no momento do cozimento.
- Permite economizar significativamente tempo, esforço e eletricidade.
- Esta função é fornecida com fornos operando a partir de eletricidade e gás.
- A função não afeta a formação da política de preços.
- A qualidade do esmalte não depende do fabricante.
- Existem muitos desses fogões no mercado moderno, eles são fabricados por quase todas as empresas, para que você possa escolher facilmente um forno com esse sistema.
Para modelos com limpeza catalítica, os fabricantes não fazem uma grande margem, portanto a compra desse forno não atinge o orçamento da família
Desvantagens da purificação catalítica
- Não é tão eficaz quanto, por exemplo, pirólise.
- O fundo do forno e a porta ainda terão que ser lavados à mão.
- As superfícies laterais esmaltadas requerem cuidados delicados.
- Açúcar e laticínios privam o esmalte de suas propriedades.
- A qualidade do trabalho será perceptível apenas com o uso contínuo do forno.
- Com o tempo, a camada protetora apaga e os painéis precisam ser substituídos.
Tendo examinado mais detalhadamente a função de limpeza catalítica do forno, podemos concluir que esse método será uma ótima opção para o lar, onde os pratos são frequentemente cozidos no forno. E também se a anfitriã não vê o sentido de gastar dinheiro em um modelo mais caro com tratamento de pirólise.
