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Como usar uma máquina de café elétrica e simples do tipo gêiser

Máquinas de café a gás e elétricas substituíram os bules de café padrão, cuja utilização requer uma fonte aberta de fogo. O dispositivo "gêiser" permite preparar uma bebida revigorante no modo automático sem intervenção humana. Dispositivo moderno máquinas de café gêiser permite que eles desliguem por conta própria depois de fazer café.

Os dispositivos do tipo gêiser são bastante práticos, são fáceis de usar. Muitas cafeteiras estão equipadas com várias funções adicionais e são capazes de preparar cappuccino, café expresso, café com leite e outros tipos de bebidas.

O que é uma cafeteira géiser moderna

As primeiras cópias de tais cafeteiras apareceram no século XIX. Inicialmente, o aparelho incluía dois recipientes para água e café em grãos, interconectados. O design foi aprimorado ainda mais: um terceiro departamento para a bebida preparada foi adicionado. A máquina de café gêiser italiano se estabeleceu exclusivamente no lado positivo devido ao sabor da bebida produzida.

Moderno "gêiser" para fazer café

O design da máquina de café gêiser lembra uma chaleira padrão; seu princípio de operação é preparar uma bebida usando vapor de água. A compactação do dispositivo e seu baixo custo são as principais vantagens do gêiser, e lavar os elementos filtrantes da cafeteira após a preparação da bebida é uma desvantagem do dispositivo.

Tipos de cafeteiras de gêiser

Entre esses dispositivos modernos, duas variedades principais podem ser distinguidas:

  1. Cafeteira elétrica - para o seu funcionamento requer uma rede CA.

    Cafeteira elétrica em gêiser

  2. Cafeteira a gás - para seu uso, é necessário um queimador de gás ou outra fonte de chamas (a operação em um fogão de indução também é permitida).

O segundo tipo de produto é ótimo para fazer café em eventos ao ar livre (pesca, camping, piquenique, saída etc.).

Um dispositivo em rede prepara uma bebida muito mais rapidamente do que uma contrapartida a gás, mas seu uso é limitado a salas (casa, escritório) equipadas com tomadas elétricas.

Partes componentes do dispositivo

O caso das cafeteiras com gêiser foi originalmente feito de ligas de alumínio, mas as tecnologias modernas possibilitam a fabricação de cafeteiras a partir de cerâmica e ligas de aço que são protegidas contra a corrosão.

Design de máquinas de café

Como funciona uma máquina de café de gêiser doméstico?

O dispositivo consiste nos seguintes componentes e peças principais:

  • a capacidade mais baixa (mais volumosa) em que a água é derramada e onde é subsequentemente levada a ferver;
  • o recipiente superior, projetado para a bebida acabada do café (é nesta parte do dispositivo que ocorre o principal processo de fabricação do café sob a influência do aumento do vapor d'água);
  • existe um dispositivo de filtragem em forma de funil especial entre os recipientes (projetado para limpar os grãos de café moídos);
  • outro filtro adicional localizado no fundo de um tubo especial que conecta os dois recipientes (ao ferver o líquido, o vapor aperta parte dele no recipiente superior por este dispositivo, devido ao qual ocorre uma bebida de café).

Todos os elementos de filtro dos dispositivos de café são as partes mais vulneráveis. Eles exigem limpeza após cada preparação, bem como substituição periódica por novas peças. Uma válvula suja pode causar a explosão da unidade.

Desmontagem do aparelho para limpeza adicional e verificação de filtros

Gêiseres de alumínio podem causar um leve sabor metálico na bebida. Não é recomendável que esses dispositivos sejam completamente limpos dos restos de óleos de café que se depositam nas paredes internas do dispositivo e evitam esse momento desagradável.

O princípio de operação de uma cafeteira padrão do tipo gêiser

Quando certos indicadores de temperatura são atingidos, a água entra em um estado de vapor, que é a principal condição para fazer café. O vapor sobe ativamente até o topo e sai periodicamente de baixo da tampa do dispositivo, parecendo um gêiser natural.

Uma bebida de café assim preparada difere em seu sabor dos análogos preparados de maneira padrão usando água fervente convencional e possui sabor e aroma mais saturados.

Como preparar café em uma cafeteira do tipo gêiser

Cada cafeteira elétrica e a gás possui um manual de instruções, tendo estudado cuidadosamente quais você pode operar com segurança o dispositivo. A imagem geral de fazer café em vários "gêiseres" terá características semelhantes.

Como usar uma cafeteira em casa com gêiser

Para fazer café em casa ou no escritório, você precisará fazer as seguintes manipulações com a máquina:

  • a cafeteira deve ser completamente desmontada para posterior enchimento com os consumíveis;
  • o tanque inferior deve ser enchido com água fria até o nível especificado, mas não acima da válvula;
  • grãos de café moídos são derramados na parte superior do aparelho na quantidade prescrita nas instruções de operação do instrumento (o uso de grãos de café de tamanho médio será ideal);
  • então você deve conectar as duas partes do dispositivo e conectar a cafeteira à rede ou colocar no fogão;
  • depois de ferver o café (se não houver dispositivo de desligamento automático do dispositivo), o dispositivo deve ser removido do fogão ou desconectado da tomada.

A fervura prolongada da bebida reduz bastante o sabor.

Dicas para melhorar a qualidade do café

Para preparar uma bebida com o máximo sabor e aroma atraente, você pode usar a seguinte lista de dicas de um barista profissional:

  • os grãos de café devem ser moídos imediatamente antes da preparação da bebida para preservar o sabor e o aroma dos grãos inteiros (o tamanho médio ou grande dos grãos de café na saída será a melhor moagem);

    Tamanhos de moedor de café

  • a água para fazer café não deve ter impurezas; portanto, recomenda-se usar água destilada (nascente) ou engarrafada comprada;
  • o dispositivo em si deve ser limpo após cada preparação da bebida, a fim de evitar a mistura do sabor de diferentes tipos de café no futuro (o uso de detergentes e reagentes químicos é estritamente proibido);
  • os grãos de café devem ser comprimidos o máximo possível no recipiente superior do dispositivo (deve-se observar a condição de passagem sem obstáculos da água através do filtro através do tubo do recipiente inferior para o superior, para evitar a ocorrência de uma situação explosiva);
  • é melhor pré-aquecer a louça para o café acabado, para que a bebida mantenha seu sabor máximo;
  • por segurança e preservação do sabor da bebida, a cafeteira não deve ser aberta durante a operação;
  • a força de uma bebida revigorante depende do tamanho dos grãos (quanto menor a moagem, mais forte e espessa a bebida ficará);
  • uma nova máquina de café deve ser introduzida (as primeiras porções da bebida preparada devem ser derramadas).

Grãos de café

Dicas sobre cuidados com cafeteira

Para aumentar a vida útil do dispositivo e melhorar a qualidade da bebida, siga todas as dicas e requisitos para o uso de uma cafeteira gêiser, de acordo com as instruções de operação.

Dicas úteis adicionais para cuidar de seu dispositivo:

  • após cada operação do “gêiser”, todas as superfícies internas do dispositivo devem ser cuidadosamente lavadas e limpas (essa condição não é adequada para cafeteiras com uma caixa de aço. Nesses dispositivos, os óleos de café protegem futuras bebidas preparadas da presença de um sabor metálico);
  • é melhor limpar o dispositivo após o resfriamento;
  • o ponto mais importante é manter os elementos filtrantes e a gaxeta da cafeteira em boas condições (isso salvará o sabor da bebida e evitará um risco de incêndio causado pelo entupimento dos canais e orifícios correspondentes);
  • é melhor limpar a cafeteira com detergentes especializados (o uso de produtos para lavar louça é estritamente proibido);
  • periodicamente é necessário verificar todas as funções do dispositivo para excluir possíveis falhas de funcionamento;
  • os aparelhos elétricos devem ter cuidado com os nós no circuito elétrico (não é permitido dobrar fortemente os fios e violar os nós de sua junção com o dispositivo).

Máquina de café gêiser: o que é e o que é perigoso

Este aparelho é uma fonte de perigo, pois pode provocar uma explosão ou choque elétrico. Em caso de falhas ou erros no trabalho, é melhor procurar a ajuda de especialistas qualificados.

Os grandes fabricantes de dispositivos de gêiser valorizam sua reputação; portanto, eles geralmente não recusam o reparo e a manutenção de qualidade de seus próprios produtos.

A influência do material da cafeteira no sabor do café

O sabor final da sua bebida favorita é influenciado por muitos fatores, dependendo do tamanho dos grãos de café, qualidade da água, método de preparação e muitos outros aspectos.

Verter água no aparelho

As modernas máquinas de café gêiser são feitas de cerâmica e várias ligas de aço inoxidável. Vale ressaltar que também existem no mercado dispositivos de alumínio, que são os progenitores de toda a linha desses produtos.

A presença na estrutura do aparelho de várias impurezas e metais pode causar o aparecimento de pequenos tons desagradáveis ​​de sabor na bebida revigorante acabada, portanto, recomenda-se que esses dispositivos não sejam limpos no estado ideal. Além disso, é melhor apenas servir as primeiras porções.

Para várias aplicações, uma película protetora de óleo de café é formada nas paredes do dispositivo, o que protegerá futuras porções da bebida da penetração de sabores desagradáveis ​​nela.

Conclusão

As características das cafeteiras domésticas de gêiser permitem preparar uma bebida em alguns minutos. O café feito dessa maneira tem excelente sabor e aroma atraente.

A principal vantagem do "gêiser" é sua simplicidade, que é especialmente apreciada na vida moderna. Para fazer uma bebida, você precisará de água e café moído. Os dispositivos modernos também podem preparar cappuccino, glissa ou chocolate quente. A quantidade do produto acabado dependerá diretamente do volume da própria máquina de café e de sua capacidade.


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