Para muitos, o café da manhã é um procedimento obrigatório, sem o qual simplesmente não é possível iniciar um dia útil. É importante que a bebida seja perfumada, revigorante e verdadeiramente deliciosa. O último componente depende diretamente do método de preparação.
De manhã, quando não há tempo, você pode usar um dispositivo conveniente - uma cafeteira com um dispositivo de buzina. Nele, esse processo é realizado com rapidez suficiente e o resultado não será decepcionante. Mas a escolha cafeteira alfarroba deve estar correto, durante o qual vale a pena considerar todos os recursos importantes e a qualidade desta unidade.
Cafeteira de alfarroba padrão
Cafeteira de alfarroba padrão
O que é uma cafeteira de alfarroba?
As cafeteiras de alfarroba, em comparação com outros dispositivos, são consideradas as melhores. Com esses produtos, você pode fazer café de verdade com uma espuma delicada e aromática na superfície. E isso é confirmado por inúmeras análises de consumidores satisfeitos.
Opções de cozinhar bebidas - café, cappuccino, café com leite com espuma persistente
A principal característica distintiva deste dispositivo é a presença de uma buzina - uma espécie de manivela com filtros redondos especiais. É neles que existem comprimidos de café (também chamados de cápsulas) ou uma porção de café, medida pelo proprietário usando um dispositivo de medição especial.
O princípio de uma máquina de café com alfarroba é bastante simples:
- grãos de café moídos são despejados em um chifre especial;
- depois o vapor quente passa por ele sob pressão;
- está saturado com aroma de café;
- a condensação de vapor é observada em uma câmara especial;
- depois disso, a bebida final é despejada em copos.
A bebida de café, preparada em dispositivos desse tipo, tem um sabor único. Não contém grãos de café e outras partículas estranhas que permanecem ao usar produtos de gotejamento.
Vantagens e desvantagens
Antes de adquirir um dispositivo de buzina, vale a pena estudar cuidadosamente seus prós e contras. Comparado com as qualidades negativas desses dispositivos, há muitas vantagens. Considere o mais importante:
- permite obter uma bebida de café deliciosa e aromática, que não contém borra de café;
- durante o processo de preparação, oferece uma oportunidade de preservar o aroma único do café usado;
- tem alta extração. As cafeteiras de alfarroba são capazes de extrair até 25% dos elementos valiosos das matérias-primas utilizadas, mas para dispositivos convencionais esse valor quase não chega a 18%. Devido a isso, ao preparar uma bebida, há um desperdício mínimo de matérias-primas;
- preparação rápida da bebida;
- devido ao fato de o dispositivo possuir funções adicionais, é possível fazer vários tipos de café com ele.
Se considerarmos os contras, então não há tantos. Geralmente eles são encontrados apenas quando comparados com outros tipos de modelos. Por exemplo, as cafeteiras de alfarroba raramente vêm com um moedor de café, para alguns isso pode ser uma desvantagem significativa.
Em dispositivos deste tipo, é muito difícil fazer chocolate quente ou cacau. Mas em modelos de outras marcas essa função é fornecida.
Além disso, ao usar máquinas de café com chifre, são necessários elementos adicionais, por exemplo, uma calcadeira (prensa), projetada para selar o café. O uso desses dispositivos requer certas habilidades e experiência.
Espécies
Para escolher a cafeteira certa para o tipo alfarroba, vale a pena considerar suas variedades. Apesar de todos os tipos de dispositivos funcionarem da mesma forma, eles ainda possuem alguns recursos distintos que devem ser cuidadosamente estudados.
Impulso (caldeira, vapor)
Em dispositivos deste tipo, não existe um dispositivo projetado para aumentar os indicadores de pressão do líquido fervente. É mantido a um nível de 2-4 bar, o que corresponde aos processos naturais de ebulição.
Modelo a vapor
Sob a influência do vapor, o líquido da caldeira da base de metal se move para a buzina e depois passa por uma camada de café. No entanto, um pouco de pressão não permite que você obtenha um café expresso clássico. Para fazer esta bebida, leva cerca de 8-9 bar.
O processo de fazer café leva muito tempo. Neste caso, a bebida acabada com sabor completamente diferente. Para provar, será como um verdadeiro americano.
Pomp
Nos dispositivos de bombeamento, existe uma bomba eletromagnética, que produz aquecimento de água a 95 graus. O processo de aquecimento é rápido, porque em dispositivos operados por bomba o nível de pressão atinge 15 bar, o que permite que você tome um café delicioso.
Dispositivo bomba
Existem dois tipos de bombas em cafeteiras deste tipo:
- lição de casa. Os produtos são vibratórios, realizam o movimento da água em várias direções - direita-esquerda ou cima-baixo. Segundo os amantes da bebida, essas manipulações podem afetar adversamente o paladar. Mas para muitos, eles permanecem quase invisíveis;
- profissional. Em dispositivos com bombas desse tipo, é utilizado um projeto rotacional, que garante a destilação do café por hidrotrato. Ao mesmo tempo, uma velocidade constante é mantida e indicadores de pressão moderados são mantidos.
Características de fazer café
Nem todo mundo pode entender imediatamente como fazer café em aparelhos de alfarroba. Para fazer isso, você deve primeiro estudar as instruções de uso, que descrevem o processo de preparação de uma bebida de café.
Para dispositivos de alfarroba, é recomendável usar café moído finamente. É mais fácil e rápido comprimir neles. Uma pressão apertada permitirá que você tome uma bebida na qual haverá altos níveis de nutrientes.
A presença de uma colher medidora facilita muito o processo de cozimento.
O processo de fazer café é o seguinte:
- o tanque deve estar cheio de água;
- café moído deve ser derramado na buzina e apertado com força;
- a buzina está presa ao corpo da cafeteira;
- uma caneca para a bebida pronta é instalada embaixo do bico;
- então o dispositivo liga e o processo de preparação da bebida ocorre.
Em média, o processo de fazer café expresso leva de 0,5 a 2 minutos, tudo depende do tipo de dispositivo usado - bomba ou vapor.
TOP 5 dispositivos
Ao escolher uma cafeteira com uma alfarroba para sua casa, você deve estudar cuidadosamente os modelos populares. Um grande número de produtos desse tipo é fornecido nas lojas de eletrodomésticos; por esse motivo, pessoas desconhecidas podem simplesmente se confundir com essa variedade, e os consultores de vendas geralmente aconselham cafeteiras caras. Para não se enganar, vale a pena fazer uma visão geral das populares cafeteiras de alfarroba.
Delonghi EC 820 B
Máquina de café de alta qualidade da montagem italiana, que combina a relação ideal de preço e qualidade. Este dispositivo é perfeito para uso doméstico, pois possui vários recursos positivos:
- o dispositivo possui um grande tanque de água removível, cujo volume é de 1 litro. O tanque é retirado de cima e não de frente, para que o dispositivo possa ser instalado em locais onde há armários suspensos baixos;
- os dispositivos têm a principal característica - um aquecedor, ou seja, um bloco térmico flutuante com um indicador de alta potência de quase 1450 W;
- fazer café nesses dispositivos é rápido o suficiente - em apenas 30 segundos;
- uso simples e fácil, que pode ser tratado pela primeira vez;
- o controle fácil é realizado devido à presença de dois interruptores e indicadores convenientes do nível da água;
- a bebida é servida em dois copos.
Delonghi EC 820 B
O custo do dispositivo é bastante grande. Nas lojas de eletrodomésticos, pode ser comprado por 17 mil rublos.
Kenwood ES 020
A máquina de café do modelo Kenwood ES 020 é uma das melhores. Tem alta qualidade e preço razoável. Ao desenvolver este dispositivo, os fabricantes levaram em consideração todos os requisitos e desejos importantes dos consumidores e criaram um dispositivo exclusivo para preparar uma bebida saborosa e aromática.
Kenwood ES 020
As vantagens da cafeteira deste modelo incluem:
- o corpo do dispositivo é feito de material durável - aço inoxidável. É capaz de suportar várias influências mecânicas;
- o produto é fabricado em um design lacônico discreto que se encaixa em qualquer estilo do interior da cozinha;
- no estojo existem 3 botões com retroiluminação LED, que facilitam o início do processo de preparação de uma bebida de café com espuma exuberante;
- por conveniência, é anexada uma bandeja na qual são coletadas gotas da bebida;
- na parte superior do dispositivo existe uma base conveniente para aquecer os copos;
- ao mesmo tempo, o dispositivo é capaz de preparar duas porções de café;
- A cafeteira tem um tamanho pequeno - 19 × 37 × 29 cm, por isso organicamente se encaixa em uma pequena cozinha.
Não foram encontradas falhas no Kenwood ES 020. O aparelho está equipado com tudo o necessário para preparar uma excelente bebida de café. O custo de uma cafeteira em média é de 17 a 18 mil rublos.
Rowenta ES 3200
A cafeteira do modelo Rovent do tipo buzina não deixa ninguém indiferente. É adequado para uso em casa ou no escritório. Sua versatilidade torna o café perfumado com uma delicada espuma de leite.
Rowenta ES 3200
As qualidades positivas incluem o seguinte:
- tanque volumétrico que comporta cerca de um litro de água;
- estojo durável e resistente ao desgaste em plástico de alta qualidade;
- alta potência (1250 W) permite fazer café de verdade em minutos;
- preparação simultânea de uma bebida para dois copos;
- no caso, existem botões com luz de fundo, com a ajuda da qual o dispositivo é facilmente controlado;
- existe uma bandeja removível adicional para coletar gotas;
- no modo manual, você pode fazer um cappuccino.
Mas existem várias desvantagens:
- não há display com o qual o controle do processo de cozimento seja realizado;
- o dispositivo não fornece descalcificação automática; por esse motivo, esse procedimento deve ser executado no modo manual.
O dispositivo não é muito caro, pertence às opções de orçamento. Pode ser comprado em lojas de eletrodomésticos por 3500-3800 rublos.
Bugatti diva
Modelo italiano de cafeteira com buzina de alta qualidade.
Bugatti diva
Consequentemente, seu custo é bastante alto - quase 50 mil rublos. Mas isso é justificado por várias qualidades positivas:
- o dispositivo tem uma aparência original e é capaz de dar uma nova aparência a qualquer cozinha;
- café moído e comprimidos comprimidos podem ser usados para fazer uma bebida perfumada;
- um tanque de 800 ml suficientemente espaçoso permite preparar a quantidade necessária de bebida por 1 vez;
- o dispositivo possui uma máquina de cappuccino, com a ajuda da qual é batido leite automático para preparar café com leite e cappuccino;
- a presença de um cortador de espuma proporciona cozimento de alta qualidade;
- permite fazer café para duas xícaras ao mesmo tempo.
Gaggia gran style
Uma máquina de café de alta qualidade com um dispositivo de alfarroba da marca italiana, que permite fazer um expresso real em casa. Muitos consumidores que usam este dispositivo há muito tempo falam positivamente dele.
Gaggia gran style
É garantida alta popularidade graças às qualidades positivas da cafeteira:
- o corpo do dispositivo é feito de material plástico resistente ao desgaste e ao impacto;
- o modelo é vendido em duas cores - em preto e branco;
- ao manter um nível ideal de pressão de 15 bar durante a preparação, a bebida é saturada com as propriedades nutricionais e aroma do café, e um novo porta-filtro selado permite limpar várias impurezas;
- o cappuccino de aparência clássica é capaz de derrotar o creme de cappuccino e latte macchiato com alta qualidade em poucos segundos;
- o kit fornece dois tipos de filtros para café moído e prensado em comprimidos (pastilhas);
- um suporte é fornecido no corpo do dispositivo, no qual copos podem ser colocados.
Um dispositivo que combina essas qualidades positivas não é tão caro. Nas lojas de eletrodomésticos, ele pode ser comprado por apenas 11 a 12 mil rublos.
Obviamente, além dos modelos acima, existem outras cafeteiras de alta qualidade de marcas famosas - “Mulineks”, “Krups”, “Bosch” e outras. Eles combinam muitas funções que oferecem comodidade ao preparar uma bebida de café. Nas cafeteiras de alfarroba, você pode fazer café expresso com uma espuma suave e arejada, o principal é entender como esse dispositivo funciona.
