Para quem realmente ama o café, não apenas suas qualidades são importantes, mas também o método de preparação. Você pode usar uma máquina de café ou cafeteira para criar uma bebida revigorante.
Cada um dos dispositivos difere no método de cozinhar, possui várias vantagens e desvantagens em relação ao outro e, é claro, tem uma diferença de preço.
Vamos descobrir o que é melhor para preparar sua bebida favorita - uma cafeteira ou uma máquina de café.
Recursos da máquina de café
A principal coisa que as máquinas de café modernas diferem das máquinas de café é a automação completa do processo de preparação do café.
Uma máquina de café é um dispositivo sofisticado projetado para preparar uma bebida revigorante em nível profissional. Cada usuário deste dispositivo pode apreciar o sabor, perfeitamente verificado e ajustado a parâmetros individuais, pressionando um único botão.
O princípio de operação da máquina de café pode ser automático ou semi-automático. No primeiro caso, o dispositivo executa todas as ações de forma independente, sem intervenção humana, cuja tarefa é apenas carregar os grãos; então, o dispositivo fará tudo sozinho.
Com controle semi-automático, o usuário tem a oportunidade de personalizar o sabor da bebida, adicionando diferentes volumes de leite ao preparar café com leite e cappuccino.
Máquina de café com chifre profissional Rancilio Silvia
A máquina de café pode:
- moer grãos de café;
- controlar o grau de moagem;
- prepare várias porções da bebida;
- dose de água fervida;
- ajuste a força do café;
- criar espuma de leite;
- preparar uma variedade de bebidas (macchiato, cappuccino, café expresso, café com leite, lungo, etc.);
- pré-aqueça os copos antes de encher;
- ferva água para uma bebida.
Máquina de café profissional Gaggia
Devido ao alto preço (várias dezenas de milhares de rublos), as máquinas de café raramente são compradas em casa.
Tipos de cafeteiras e suas características
O primeiro tipo de máquina de café era um turco. Seu outro nome é Cezva, ou Ibrik. O dispositivo é um balde com um fundo grosso feito de metal de cobre, com uma alça de suporte longa. O processo de preparar uma bebida em uma cafeteira exige habilidades especiais que todos podem dominar após um pouco de prática.
A cafeteira, ao contrário da cafeteira, trabalha apenas com café moído e, para preparar uma bebida, você precisará de participação humana direta.
As cafeteiras incluem:
- turco clássico. Concha para fazer uma bebida no fogo, com um fundo grosso de cobre;
Turco clássico
- cafeteira de ação de bomba. O dispositivo, através de café expresso de alta pressão;
- tipo de alfarroba: os grãos moídos são esmagados em um chifre, após o que a água fervente é alimentada no café sob pressão, despejando uma bebida já preparada em um copo. O dispositivo pode fazer espuma de leite para cappuccino;
- máquinas de cápsulas e cápsulas. A peculiaridade de tais cafeteiras é a preparação de uma bebida usando cápsulas com grãos moídos ou chalá (pacotes constituídos por papel);
Philips Hd7810 65 Cafeteira com copo único
- olhar de gêiser. Essa máquina funciona com fogo ou eletricidade, consiste em dois compartimentos - para água e café. Após a fervura, a água passa através dos grãos do solo e através de um tubo entra na parte superior devido ao efeito do gêiser;
Geyser cafeteira (opção para um fogão a gás)
- formato de gotejamento. O tipo mais comum de cafeteira entre usuários comuns.O trabalho é o seguinte: a água é despejada no recipiente, onde ferve. Depois de atingir a temperatura máxima, o líquido é enviado para um filtro de papel ou metal cheio de grãos moídos. O café acabado é derramado no recipiente na parte inferior da máquina de café.
O que é melhor comprar para a casa - a cafeteira ou a cafeteira?
Ao escolher a favor de um dispositivo específico, além de uma diferença significativa de preço, você deve prestar atenção às funções necessárias do dispositivo para uso doméstico.
Ao comprar um dispositivo, é necessário considerar:
- dimensões: a cafeteira pode ser compacta ou ter parâmetros médios; o tamanho da cafeteira será sempre grande;
- método de preparação: manual ou semi-automático para uma cafeteira e totalmente automatizado ou com a adição de um pouco de ajuda humana para a máquina;
- o tipo de café na modalidade do dispositivo de infusão é sempre moído, apenas grãos podem ser usados para a máquina;
- o número de receitas de bebidas, no caso de uma cafeteira, atinge um ou dois; as máquinas de café podem produzir mais de dois tipos de café.
Vantagens da cafeteira sobre a cafeteira:
- preço baixo;
- procedimento fácil para preparar uma bebida;
- baixo consumo de energia;
- ampla variedade;
- pequenas dimensões.
Desvantagens da cafeteira:
- muito esforço para limpar o dispositivo;
- a capacidade de preparar apenas um tipo de bebida;
- incapacidade de refletir o verdadeiro aroma e sabor da bebida.
Imprensa francesa para fazer café
As vantagens da máquina de café:
- processo de fabricação de café fácil para o usuário;
- cozimento rápido;
- conveniente display digital;
- a possibilidade de configurações pessoais;
- ampla seleção de receitas para bebidas;
- limpeza automática do dispositivo;
- não requer cuidados adicionais;
- bebida de alta qualidade.
Desvantagens de uma máquina de café:
- preço alto;
- tamanhos grandes;
- alto nível de ruído durante o trabalho.
Cada tipo de dispositivo tem seus prós e contras: para escolher o dispositivo que você precisa para sua casa, você precisa decidir sobre o objetivo da compra.
Uma máquina de café é recomendada para quem gosta de um ritual diário com uma xícara de café aromático fresco, sem muito tempo e despesas físicas. A cozinha do comprador deve ter espaço para uma unidade suficientemente grande.
As cafeteiras modernas estão se tornando cada vez mais semelhantes em funcionalidade a uma máquina de café; portanto, se não houver espaço suficiente ou as finanças não permitirem a compra de um dispositivo caro, é melhor optar por uma cafeteira.
Classificação de modelos populares
Vale a pena prestar atenção nos melhores representantes de suas categorias, de acordo com as classificações populares de 2018. Os dois melhores modelos de máquinas de café e cafeteiras que combinam as melhores qualidades com o melhor preço estão descritos abaixo.
Máquina de café Delonghi ETAM 29.510 SB / B Autentica
Um dos modelos de máquinas de café mais populares do mercado, perfeito para escritórios domésticos e modestos. O dispositivo foi projetado como um modelo aprimorado do carro anterior da mesma linha. Agora, foram adicionados recursos que permitem fazer um expresso duplo, o Americano e personalizar os parâmetros pessoais da bebida: nível de intensidade do café e temperatura de aquecimento.
Máquina de café Delonghi ETAM 29.510 SB / B Autentica
Características
- tipo de máquina de café - expresso, automático;
- usa café moído e em grão;
- potência é 1450 W
- volume de água - 1,4 l;
- pressão - 15 bar;
- recipiente para grãos - 150 g;
- parâmetros personalizáveis: força da bebida, volume de água fervente, velocidade do vapor;
- vários métodos para moer grãos;
- inserir e armazenar parâmetros individuais do usuário;
- controle manual para fazer cappuccino.
O custo de 26.000 rublos.
Máquina de café Philips HD 8649
A pequena máquina de café Philips HD 8649, possui um design ergonômico elegante, pode produzir dois tipos de bebidas de café com base em 5 graus diferentes de moagem. O dispositivo é fácil de limpar e cuidar, lembra os parâmetros pessoais dos usuários em relação à força e volume da bebida. Possui uma máquina de cappuccino manual para adicionar uma espuma suave de leite ao café. Um pequeno sinal de menos do dispositivo é um trabalho barulhento e uma baixa velocidade de preparação da bebida.Possui um sistema de limpeza automática leve para o sistema de infusão.
Máquina de café Philips HD 8649
Características
- tipo de máquina de café - expresso, totalmente automático;
- usa grãos integrais;
- potência - 1400 W
- volume de enchimento líquido - 1 l;
- pressão - 15 bar;
- tanque de grãos - 180 g;
- parâmetros ajustáveis: volume de água fervida, possível imersão preliminar;
- 5 maneiras de moer grãos;
- a possibilidade de preparação manual de cappuccino.
O custo na loja é de 17.000 rublos.
Cafeteira Bosch TKA 3A031 / 3A034
Clássico barato cafeteira. Prepara qualidade americano. Ele possui um design elegante e conveniente e controles intuitivamente simples. Os filtros são facilmente trocados no dispositivo e um sistema de proteção é incorporado para impedir que gotas caiam no estojo após o uso. O único ponto negativo do dispositivo é uma frágil caixa de plástico, que não causa problemas com o manuseio cuidadoso.
Cafeteira Bosch TKA 3A031 / 3A034
Características
- tipo de cafeteira - gotejamento, automático;
- usa café moído;
- potência - 1100 W
- volume de água - 1,25 l;
- sistema anti-gotejamento integrado.
O custo na loja é de 2000 rublos.
Cafeteira Delonghi EC 680 M / R / BK DEDICA
O dispositivo faz delicioso café expresso italiano. A cafeteira opera em um modo semiautomático, tem um design bonito e atencioso e é compacta. Usando uma máquina de cappuccino manual, é possível fazer um cappuccino. É possível introduzir parâmetros individuais sob a forma de controle do volume de café por porção, o nível de aquecimento e pressão da bebida. Como grandes máquinas de café automáticas, é possível aquecer xícaras com uma bebida. A desvantagem é usar apenas utensílios com pouco café devido a restrições de altura.
Cafeteira Delonghi EC 680 M / R / BK DEDICA
Características
- tipo de máquina de café - expresso, tipo de alfarroba semi-automática;
- usa grãos moídos ou pastilhas;
- potência - 1450 W;
- pressão - 15 bar;
- parâmetros personalizáveis: volume do produto acabado, grau de aquecimento e pressão;
- aquecimento de copos embutido;
- cappuccino manual é possível.
O custo na loja é de 10.500 rublos.
Um grande número de cafeteiras e máquinas de café estão no mercado. As máquinas de café são consideradas um aparelho caro de alta qualidade para obter uma bebida aromática real. Eles são adequados para os gourmets que querem tomar café todos os dias. As cafeteiras são uma opção para os fãs de uma bebida revigorante que precisam de uso constante, mas não criticam as nuances do sabor. Uma cafeteira é a melhor opção para escritórios domésticos e pequenos, devido ao custo e facilidade de uso. As máquinas de café são mais adequadas para os conhecedores da bebida ou para os grandes escritórios premium, onde é necessário servir uma bebida de qualidade de vários tipos.
