Tipos e tipos de máquinas de café para uso doméstico - os prós e contras de diferentes modelos

O café moído dá um impulso de energia e cria um clima para o dia inteiro. Mas nem todo amante de café sabe que tipos de cafeteiras e máquinas de café para casa: seus prós, contras e diferenças.

Nem todo amante de café sabe que tipos de máquinas de café e de café para a casa são: seus prós e contras

Funcionalidade e características das cafeteiras

As cafeteiras podem ter controle manual ou semi-automático, dependendo do dispositivo. Esses dispositivos para fazer café têm um dispositivo mais simples e um princípio de operação em comparação com as máquinas de café.

Mão

Os modelos manuais são preenchidos com água e café moído. Depois disso, eles são instalados em um fogão a gás ou elétrico, pois não possuem um elemento de aquecimento independente.

Gêiser

Semi-automático

Os dispositivos semi-automáticos possuem automação parcial. Eles próprios medem uma porção de água e desligam depois que o café é fabricado. Alguns modelos permitem manter uma certa temperatura de uma bebida já preparada.

Recursos de cozinha

O princípio de preparar uma bebida depende do dispositivo de uma cafeteira específica. Café pré-moído pronto é derramado em alguns deles e cápsulas especiais são inseridas em outros. A saturação da água com o aroma, cor e sabor dos grãos de café depende do princípio de operação de um dispositivo específico.
O uso do número de receitas culinárias em dispositivos simples é muito limitado. As máquinas de café com gêiser e gotejamento permitem preparar apenas um tipo de bebida aromática. Nesse caso, a força é alterada pela quantidade de café moído derramado. Algumas máquinas do tipo alfarroba têm uma máquina de cappuccino que permite experimentar receitas de culinária.

Cafeteiras: características do modelo

As cafeteiras padrão concentram-se no uso de café pré-moído.

Os tipos de cafeteiras diferem não apenas na aparência, mas também no princípio do trabalho.

Gêiser

Em diferentes países, a popularidade dos tipos de cafeteiras é diferente. Por exemplo, o tipo de gêiser em nosso país é inferior ao gotejamento em popularidade. Mas na Itália, 8 em cada 10 famílias preferem um dispositivo de gêiser.
Essa estrutura possui vários compartimentos:

• para grãos de café moídos;
• para a água;
• para café acabado de fazer.

Gêiser

O compartimento inferior está cheio de água, que sobe quando exposta à temperatura e passa sob considerável pressão através de uma camada de café, como um gêiser. Daí o nome da própria máquina de café - "gêiser".

A bebida preparada cai no compartimento destinado ao café acabado. Entre as características de tais modelos está a necessidade de encher completamente o compartimento de água.

As cafeteiras deste tipo podem ser elétricas ou projetadas para usar um fogão a gás ou elétrico. A velocidade de fermentação da bebida depende do modelo específico, do volume de líquido, do material de fabricação e da potência.

Para informação! Este tipo de cafeteira também pode ser usado para fazer chá.

Cápsula

Cápsula

Entre todas as variedades de cafeteiras caseiras, a cápsula permite preparar uma bebida muito rapidamente.Cápsulas prontas com café são instaladas no aparelho.

Isso tem suas vantagens:

• não é necessária limpeza do filtro;
• a cafeteira tem um tamanho compacto;
• existe a possibilidade de escolher o tipo de preparação, uma vez que as cápsulas descartáveis ​​contêm vários tipos de café;
• cozinhar não leva muito tempo.

Para informação! As desvantagens incluem a necessidade de ter um estoque de cápsulas com o grau de café desejado.

Chaldova

O princípio de operação de tal aparelho é semelhante ao anterior. A diferença é que, em vez de cápsulas, são usados ​​comprimidos especiais de café moído.

Alfarroba

No dispositivo da máquina de café deste tipo, é fornecida uma buzina, que é bem compactada com café moído. Quando aquecida, a água passa através da buzina sob pressão. A saída é uma xícara de café aromático. Uma característica desta máquina é a necessidade de usar café em pó de uma determinada moagem.

Conselhos! A cafeteira buzina é muito adequada para fazer café expresso.

Alfarroba

A velocidade de preparação da bebida depende em grande parte da pressão do vapor. Uma pressão de cerca de 5 bar fornece a preparação da bebida em apenas alguns minutos. Máquinas de café mais poderosas, criando uma pressão de até 15 bar, permitem preparar até 1,5 litros de café em meio minuto.

Gotejamento

O princípio de operação é baseado no fluxo de água fervida através de um filtro com café. A bebida resultante é drenada para a chaleira. Máquinas de café por gotejamento são a opção mais comum a um preço acessível. Os recursos do modelo incluem a falta de capacidade de variar a força da bebida.

Gotejamento

Quanto mais forte o café necessário para chegar à saída, mais potente a máquina deve ser selecionada. O indicador mínimo é de 800 W, se você precisar cozinhar de 5 a 6 xícaras em uma sessão do dispositivo. Se você planeja preparar uma grande quantidade de café, é recomendável selecionar pelo menos 1000 W de potência. A bebida já preparada é aquecida por meio de um disco de aquecimento localizado sob o balão com o líquido.

Moer café também é importante. Para um dispositivo de gotejamento, a moagem média de grãos é considerada a mais aceitável. Grande - não permite que a bebida adquira um sabor rico e muito pequena acrescenta amargura.

O primeiro dispositivo de fabricação de café por gotejamento foi inventado em 1800 na França.

Modelos populares de cafeteiras

Uma grande variedade de cafeteiras de vários modelos permite escolher um modelo que não apenas atenda a todos os requisitos operacionais, mas também se encaixe organicamente no interior da cozinha.

BOSCH Tassimo

BOSCH Tassimo

Essa linha de cafeteiras é apresentada por vários modelos de cápsulas com potência de 1500 watts. Seu custo varia de 3000 rublos. Os modelos têm um design de corpo simplificado. Dos pontos negativos - o custo de cápsulas intercambiáveis, que é de 40 rublos cada.

KRUPS KP 1006

Empresa alemã Krups criada cafeteira tipo cápsula Design elegante original e tamanho compacto. Custo de 7000 rublos e mais. O tanque de água é pequeno, projetado para 600 gramas, que em alguns casos pode ser considerado um sinal de menos.

KRUPS KP 1006

Para a preparação do café, são utilizadas cápsulas especiais Dolce Gusto, produzidas em uma variedade de sabores diversos. O custo das cápsulas é de cerca de 25 rublos cada.

BOSCH TKA 3A034

Uma cafeteira da conhecida empresa Bosch - tipo gotejamento. Ele foi projetado para preparar até 15 xícaras de bebida. O custo da unidade é de cerca de 2000 rublos.
As vantagens incluem o fato de o dispositivo não emitir muito ruído durante a operação, é de alta qualidade, possui filtros descartáveis ​​e mantém a temperatura do café moído. A altura do dispositivo é de 0,34 m, peso é de apenas 1500 gramas.

BOSCH TKA 3A034

Delonghi EC 145

Esta máquina semi-automática de alfarroba, que permite preparar 2 xícaras de bebida por vez. O compartimento da água foi projetado para 1 litro, o consumo de energia é de 1100 watts. O funcionamento da máquina é acompanhado por vibração e ruído característicos de máquinas de café deste tipo.O preço dos produtos é de 4000 rublos.

Delonghi EC 145

Bialetti dama

Geyser cafeteira A produção italiana tem um custo de cerca de 2000 rublos. A liga de metal de alta qualidade, a presença de uma válvula de segurança e uma alça de silicone permitem preparar convenientemente o café da manhã.

Bialetti dama

Recomendações

Fazer café da manhã deve ser fácil e agradável, e a máquina adquirida não deve estar ociosa. Para evitar erros ao comprar, você precisa considerar algumas dicas:

1. Para quem prefere Americano, a cafeteira tipo gotejamento é a melhor escolha.
2. Para aqueles que não conseguem imaginar seu dia sem um cappuccino com espuma exuberante ou café expresso, é aconselhável escolher um agregado do tipo alfarroba.
3. O tipo gêiser do dispositivo permite preparar uma bebida particularmente aromática, pois a água no processo de preparação passa várias vezes por uma camada de café.
4. Para o dispositivo tipo alfarroba, a buzina deve ser feita de metal, não de plástico. Isso afeta não apenas a vida útil da peça, mas também o sabor da bebida.
5. O desligamento automático é uma adição bem-vinda ao dispositivo.
6. Ao adquirir um modelo de cápsula, você precisa garantir que o compartimento de resíduos tenha volume suficiente. Isso permitirá que você limpe com menos frequência.
7. Filtros para cafeteiras existem vários tipos (papel - é necessário trocar com frequência, sintético reutilizável - projetado por vários meses, "ouro" com revestimento de titânio - pode ser usado por vários anos).
8. O estojo pode ser de metal ou plástico. Isso não afeta a qualidade da preparação da bebida.

Características das máquinas de café

Uma máquina de café é uma cafeteira de alta potência, possui um tamanho significativo e permite preparar bebidas de acordo com várias receitas.

Quase todas as máquinas de café são orientadas para a operação automática usando grãos de café inteiros. A unidade possui alta capacidade, tamanho considerável e permite preparar bebidas de acordo com várias receitas.

Consiste em vários nós, cuja descrição é apresentada abaixo:

1. Capacidade para café.
2. Moedor de café incorporado.
3. Compartimento para vazamento de água.
4. Tanque de resíduos.
5. Máquina de cappuccino embutida.

Funcionalidade

As máquinas automáticas de café têm uma ampla gama de recursos, sua funcionalidade é várias vezes maior que a das cafeteiras.

Entre eles:

• moer grãos de café inteiros;
• a capacidade de variar a força do café;
• você pode ajustar a temperatura da água;
• o leite é batido para formar uma espuma;
• xícaras de café com pré-aquecimento;
• rubor sem intervenção humana.

Ao mesmo tempo, a participação humana é minimizada. Se necessário, o usuário da máquina de café pode alterar o grau de moagem dos grãos; se necessário, defina a temperatura desejada e faça suas próprias receitas de cozinha.

Vantagens e desvantagens da aplicação

O uso de máquinas de café para preparar uma bebida tem muitas vantagens:

• o café é sempre feito a partir de grãos moídos na hora, o que afeta o aroma e o sabor da bebida;
• o café é preparado rapidamente e quase sem intervenção do consumidor;
• cappuccino requer aquecimento de água a mais de 100 graus;
• conveniência de usar telas no corpo do dispositivo;
• existe a possibilidade de escolher receitas com base em desejos pessoais, mantendo as configurações apropriadas.

Em caso de avarias, o reparo e a substituição de peças serão bastante caros.

Desvantagens de tais unidades também têm. Um dos principais é o custo muito alto do dispositivo. Além disso, as máquinas de café são grandes, sob as quais a cozinha terá que alocar a área apropriada.

Seu trabalho é acompanhado por ruídos, uma vez que muitos processos são realizados em um curto espaço de tempo, praticamente sem pausas entre eles. Como em qualquer aparelho de cozinha, a máquina de café precisa de limpeza periódica.

O que é melhor para o lar: máquina de café ou cafeteira?

Se compararmos a máquina de café e a cafeteira, a diferença é óbvia: o primeiro deles tem uma grande lista de funções e capacidades.Esta é uma técnica cara que em casa não será usada ao máximo. Máquinas de café são compradas principalmente por cafés e restaurantes. Os prós e contras das cafeteiras são apresentados abaixo.

A escolha da melhor opção para o lar é individual. Ele deve levar em conta os hábitos e necessidades dos proprietários da casa, suas capacidades financeiras e a viabilidade de adquirir uma máquina de café poderosa. Vários tipos de cafeteiras permitem que você escolha o melhor modelo, dependendo de suas necessidades.

As cafeteiras modernas estão se tornando mais funcionais, suas capacidades e design estão melhorando, e o preço permanece acessível. Isso permite que o uso doméstico dê preferência a eles.