Escolha as dimensões da placa para 4 queimadores

Um fogão moderno é um acessório de design de cozinha competente. Ela parece e trabalha como elemento integrante de um único mecanismo. Nenhum fogão independente parecerá tão orgânico e elegante como um plano especial para cozinhar embutido no interior geral da cozinha.

Escolha as dimensões da placa para 4 queimadores

Hoje, as mais comuns são as unidades de cozinha com quatro anéis. E, embora se ouça a voz de que quatro queimadores são apenas uma homenagem ao hábito, de fato, todos os fabricantes produzem utensílios de cozinha com quatro elementos de aquecimento, acima de tudo. Portanto, de toda a variedade, é preferível considerar as dimensões da placa precisamente em 4 queimadores.

O que e como devo escolher para que a placa fique no seu lugar?

Considerando as opções que você gosta, é recomendável ter em mente a localização razoável do dispositivo em toda a cozinha. Para fazer isso, basta seguir regras e cálculos simples.

Portanto, recomenda-se que a distância da pia até a zona de cozimento seja de pelo menos 50 cm. Se for menor, cozinhe os produtos neste espaço, você pode queimar-se com os pratos quentes apertados ao lado deles.

Distância de lavagem - pelo menos meio metro

Também é desejável que a pia não ultrapasse 1 metro. No processo de cozimento, você deve se mover constantemente da zona de cozimento para a pia e voltar. Uma longa distância fará com que você tome medidas extras e perca tempo. Se a superfície estiver localizada perto da parede, a distância até a parede não deve ser inferior a 30 cm, caso contrário, uma parede próxima não permitirá que você remova convenientemente a louça que está sobre o fogão.

Não esqueça que a cozinha durante o cozimento deve ser ventilada. Como regra, todas as unidades de cozinha operam simultaneamente com um exaustor. E é desejável que as dimensões do exaustor correspondam à área do espaço de cozimento.

Placas típicas e seus tamanhos

A escolha das dimensões do dispositivo é mais fácil de começar considerando os valores mais comuns. Se não houver desejo de torná-lo original, e o layout da cozinha não exigir restrições estritas sobre os parâmetros, haverá uma maioria de opções em catálogos padrão e sites da Internet com valores padrão.

Quais são as dimensões e quais valores podem ser considerados típicos?

Não é necessário entender os números médios citados "até o milímetro mais próximo". Se for dito que o padrão é 500 mm, esse valor é aproximado. Para diferentes fabricantes e amostras diferentes, ela será ligeiramente diferente em uma direção ou outra. Talvez 480 e 520.

Dimensões típicas

A figura mostra os valores mais comuns entre todos os tipos e modelos. Embora apenas a modificação do gás seja mostrada, isso não importa, pois para amostras elétricas esses valores são praticamente diferentes.

• Profundidade Na figura, são 510 mm. O parâmetro menos modificável. A grande maioria dos espécimes tem uma profundidade de 500-530 mm. Uma bancada de cozinha típica tem uma largura de 60 cm.A profundidade especificada permite inserir o dispositivo na bancada de acordo com as distâncias necessárias das paredes da cozinha.
• Espessura. Na figura, são 38 mm. Também não é o parâmetro mais influente. Em algumas características breves, nem isso é indicado. Normalmente, a espessura é de 40 a 50 mm. Isso é consistente com a espessura padrão da mesa de 38 mm. Mas existem amostras com até 100 mm de espessura. O uso de um dispositivo dessa espessura não apenas reduz o espaço abaixo dele, mas também requer a instalação de uma prateleira de jumpers especial. Esta prateleira evita danos acidentais na peça embutida.
• Largura O número 596 na imagem. Ele também tem seus próprios padrões. As larguras mais comuns para os painéis de 4 queimadores são de aproximadamente 600 mm. É raro encontrar uma largura de 50 cm. Existem mais - existem, mas ainda na maior parte, 70 cm ou mais de largura para cinco queimadores. Normalmente, variações significativas na largura estão associadas a uma alteração no local dos controles. Eles podem ser frontal ou lateralmente.

É útil saber que algumas vezes "dimensões para incorporação" também são indicadas nas especificações. Eles são menores que o total. Eles são usados ​​no cálculo do furo na bancada, necessário para inserir uma determinada amostra nele. Na figura, esses são os tamanhos 478–482 e 555–560.

A tabela mostra várias amostras reais com as dimensões correspondentes:

Dimensões personalizadas

A maioria dos dispositivos de cozinha fabricados tem uma aparência típica - um quadrado ou retângulo. Mas também formas não tradicionais e às vezes exóticas são produzidas. Algumas dessas opções oferecem uma solução para colocação em condições fora do padrão, geralmente com uma falta aguda de espaço. Este tipo inclui, por exemplo, superfícies com um arranjo linear de queimadores.

Disposição linear

Nesse caso, a largura aumenta significativamente, mas a profundidade também diminui pela metade. A profundidade não pode exceder 30 cm, mas a largura é de 90 a 100 cm. Em alguns casos, a largura atinge 118 cm. Este formulário é absolutamente indispensável ao instalar o dispositivo em uma mesa estreita.

Outra maneira não padrão de colocação é no canto da cozinha. Obviamente, no canto da mesa, você pode "encaixar" e o plano retangular usual. Mas provavelmente parecerá apenas uma tentativa de mostrar originalidade. Ou como uma mudança repentina no layout após a compra do dispositivo.

Módulo padrão localizado no canto

Ao mesmo tempo, os modelos são projetados especificamente para instalação em canto.

Módulo de canto especial

Também existem amostras apenas da forma original. Isso tem suas vantagens e desvantagens. O novo design original ajudará a reduzir a fadiga de uma estadia permanente na cozinha. Mas você também precisa se acostumar com a localização inesperada dos queimadores.

As opções originais incluem aquelas de forma oval e curvas, semelhantes à aparência de um bumerangue.

Aparência original - "bumerangue"

Fogão a gás e seus prós e contras

As vantagens dos utensílios de cozinha a gás são:

• O aquecimento começa e termina imediatamente. Sem espera no início e resfriamento no final;
• A mudança de intensidade também ocorre instantaneamente;
• Baixo custo do dispositivo e gás consumido.

As desvantagens incluem:

• Segurança relativamente baixa - fogo aberto, a possibilidade de vazamento de gás;
• A complexidade comparativa de manter a limpeza.

Os problemas de fogo aberto e vazamento de gás no nível moderno são resolvidos com a instalação de sistemas de ignição automática e o controle do processo de combustão. O sistema de controle de gás desliga o suprimento de gás durante a atenuação não autorizada da chama no queimador.

Recentemente, começaram a ser produzidos aparelhos a gás nos quais não há contato direto de chamas e utensílios.Estes são painéis de gás com cerâmica de vidro ou, como também são chamados, "gás sob vidro".

Nessas amostras, a combustão de gás ocorre em uma câmara fechada e a energia térmica é transferida para a superfície da cerâmica. Não há perigos decorrentes do uso de chamas abertas. E os produtos da combustão de gases pelo sistema de ventilação são destacados. Mas enquanto esses modelos no mercado russo são muito raros.

Gás sob vidro

Tipos de queimadores a gás

• Como regra, queimadores de diâmetros diferentes são usados ​​em dispositivos a gás. Pelo menos um queimador - de grande diâmetro e, consequentemente, de maior potência. Projetado para aquecimento rápido ou para aquecer grandes volumes.
• Além disso, para aumentar a taxa de aquecimento, são utilizados queimadores com duas ou três linhas de chama.
• Queimadores WOK. São queimadores especiais que, além de fileiras duplas de fogo, possuem uma superfície que permite cozinhar em pratos com fundo convexo.

Para fundos convexos

Fogões elétricos

As principais vantagens que o modelo elétrico oferece:

• Segurança Falta de chama aberta e possível vazamento de gás;
• Ajuste exato da intensidade do aquecimento;
• Superfície completamente plana, sem saliências. Parece elegante. O cuidado e a limpeza da superfície são muito mais fáceis.

Desvantagens dos modelos elétricos:

• Inércia no trabalho. As unidades de aquecimento não fornecem imediatamente a temperatura necessária e, quando desligadas, não esfriam imediatamente;
• Modelos elétricos geralmente são mais caros que o gás;
• Para um aquecimento eficiente, são necessárias panelas com fundo plano.

Não preste atenção especial ao fato de que exteriormente a maioria dos modelos elétricos tem a mesma aparência. Eles representam uma superfície plana de vitrocerâmica, geralmente preta. E todos os blocos e controles estão sob ele. O fato é que apenas duas empresas produzem tais cerâmicas de vidro - a alemã Shott e a francesa Corning. E forneça-os a todos os fabricantes de utensílios de cozinha.

Elementos de aquecimento de dispositivos elétricos

Os principais tipos de elementos de aquecimento:

• Panquecas de ferro fundido com espirais dentro. Essa é exatamente a opção na qual os aquecedores não fecham com uma plataforma de cerâmica, mas se destacam por fora. O tipo mais barato, mas também o mais antiestético e bastante extravagante de usar
• Aquecedores de fita. O tipo mais comum. As desvantagens incluem a dificuldade de manter com precisão a temperatura requerida. Quando ligados, os elementos operam na potência máxima e, quando atingem a temperatura definida, eles se desligam. Então o processo é repetido.
• Halo-Light - elementos de aquecimento à base de tubos cheios de gás. Até o momento, relativamente raro.
• Método de aquecimento por indução. Muito caro, mas o mais avançado tecnologicamente. As panelas montadas em uma plataforma de cerâmica são aquecidas por correntes de indução que ocorrem quando o campo magnético da bobina de indução interage com o metal dos pratos cozidos. Muito conveniente no sentido de proteção contra ligação acidental. Na ausência de louça no fogão, simplesmente não pode haver aquecimento. Mas mesmo utensílios de cozinha não são adequados para cozinhar. Panelas e taças de alumínio, esta unidade não aquece.

Formas de elementos de aquecimento

A forma mais comum é, obviamente, o círculo. Os círculos podem ter diâmetros diferentes e, consequentemente, diferentes capacidades. Existem também zonas de aquecimento ovais.

Muitas vezes, são usados ​​blocos de aquecimento com dois, às vezes com três zonas de aquecimento. Usando as alças ou sensores de controle, você pode aumentar ou diminuir a área aquecida. As zonas adicionais podem ter a mesma forma, mas maiores, ou a forma da superfície de aquecimento pode mudar - de um círculo para um oval e vice-versa.

Áreas variáveis ​​do queimador

Cooktops dependentes

Separadamente, vale a pena considerar as chamadas superfícies dependentes.Na verdade, essa é uma opção comum, e sua dependência é que ela é instalada necessariamente completa com um forno.

Na maioria dos casos, no tandem dependente, o mesmo tipo de forno e cozimento é usado - elétrico ou a gás. Mas também existem modelos combinados - por exemplo, uma superfície dependente de gás e um forno elétrico. Os controles de ambos os componentes da combinação são combinados em uma unidade comum. Geralmente está localizado na parede do forno.

Placa dependente

Vantagens e desvantagens de modelos dependentes

De fato, há uma vantagem: eles são mais baratos que os componentes independentes adquiridos separadamente. As desvantagens são um pouco maiores:

• Como o forno e o painel de cozedura dependem um do outro, é impossível combinar modelos de diferentes fabricantes em um único nó.
• Geograficamente, eles também estão localizados em um só lugar e em uma única unidade - a placa acima do forno. Se o tandem dependente for elétrico, então, em princípio, é possível distribuir seus componentes em locais separados. Mas isso exigirá um esforço adicional de instalação - por exemplo, estendendo os fios de controle. Tais mudanças devem necessariamente ocorrer sob o controle do fabricante.
• No caso de um mau funcionamento da unidade de controle - a cozinha perde imediatamente a capacidade de cozinhar e assar.