Classificação dos melhores mixers - revisão dos melhores modelos de 2018 e 2019

Bom misturador capaz de simplificar bastante o trabalho na cozinha. Ele pode se tornar um assistente leal tanto na culinária de pratos simples do dia-a-dia como omeletes quanto na criação de obras-primas de festas. Vamos descobrir como escolher um misturador verdadeiramente útil.

Escolhendo o tipo de misturador de cozinha: qual é o melhor?

Para pegar melhor misturador só para você, vamos dar uma olhada em todas as opções.

Todos os misturadores podem ser divididos condicionalmente em três tipos:

• de mão;
• estacionário;
• estacionário com sistema de mistura planetária.

Misturador de mão

O misturador manual é um aparelho compacto e leve que é segurado com uma mão. Um motor redutor de baixa potência (250-500 watts) é colocado em uma caixa de plástico. É ele quem dirige os chicotes incluídos no kit para bater cremes e ganchos para amassar a massa. Como regra, o dispositivo possui várias velocidades de rotação, cuja chave está localizada no corpo.

Na maioria das vezes, esse dispositivo é usado para a preparação de cremes de confeitaria, mousses, chantilly, ovos, bem como para amassar massa, por exemplo, para panquecas. Não vai funcionar para amassar uma massa mais íngreme com ele. O misturador portátil irá deliciar-se com a sua mobilidade, tamanho pequeno (mesmo em uma pequena cozinha, há um lugar para ele facilmente), preço acessível (a partir de 700 rublos). Seu ponto negativo é que, ao trabalhar com ele por um longo tempo, sua mão se cansa.

O que você deve prestar atenção ao escolher um mixer de mão:

• poder dos misturadores manuais varia de 200 a 500 watts. Mas, como mostra a prática, energia de até 300 watts é suficiente para as necessidades diárias, e simplesmente não há necessidade de pagar a mais;
• tempo de operação contínua - essas informações geralmente estão localizadas na folha de dados do instrumento. Basicamente, esse intervalo é de cinco minutos, embora dez possam ser encontrados. Cinco minutos são geralmente suficientes para várias manipulações culinárias. Um dispositivo com um intervalo inferior a cinco minutos não vale a pena comprar;
• O modo Turbo permite ativar imediatamente a velocidade mais alta sem aumentá-la gradualmente. Você pode usá-lo por não mais do que alguns segundos, caso contrário, o mecanismo poderá superaquecer;
• a função de início suave permite que você inicie suavemente sem derramar conteúdo. Esta função não é necessária;
• modo de pulso - quanto mais você pressionar o botão, maior a velocidade de rotação das lâminas. Esta função não tem nenhum benefício prático especial;
• o equipamento geralmente é padrão: bicos de batedor, que batem em brancos, cremes, massa de biscoito e bicos espirais para massa curta e levedura. Os bicos dos modelos mais potentes têm lâminas mais largas e mais duráveis ​​do que as de seus pares de arame;
• um botão para ejetar bicos está presente em todos os dispositivos modernos;
• a proteção contra sobrecarga desliga o dispositivo durante o superaquecimento e não permite que ele queime;
• o cabo emborrachado ou de silicone não permitirá que o dispositivo escorregue da mão;
• um compartimento de armazenamento de cabos localizado na caixa economiza espaço.

Se suas necessidades culinárias coincidirem com as capacidades de um misturador manual, será um ótimo assistente.

Misturador estacionário

O mixer estacionário é um dispositivo mais sério. Inclui uma tigela, um suporte estacionário, o próprio misturador e bicos. Ao trabalhar com ele, o suporte segura a batedeira, para que as mãos permaneçam livres.

O dispositivo opera graças a um motor com potência de 200 a 1000 watts. A uniformidade da mistura é alcançada devido ao arranjo especial das lâminas, que, rotativas, se movem ao longo de uma trajetória de interseção.

Tal dispositivo pode amassar fermento e massa de biscoito, cortar nozes, cebola, alho e até cozinhar carne picada.

Se surgir essa necessidade repentinamente - o mixer pode ser removido do suporte a qualquer momento e usado como manual.

O preço inicial de um misturador estacionário é bastante acessível - a partir de 1300 rublos. Entre as deficiências, pode-se notar que o dispositivo ocupa muito espaço e também é mais barulhento, ao contrário do equivalente manual.

O que você deve prestar atenção ao escolher um mixer estacionário:

• o poder de um misturador estacionário pode atingir até 1000 watts. Para chantilly e massa leve, 300 W de potência são suficientes e, para um teste difícil, escolha um dispositivo com potência de 350 W ou mais;
• geralmente em tais misturadores de 5-7 velocidades, mas alguns modelos modernos estão equipados com 16 modos.
• bicos - além dos batedores e lâminas clássicos, o conjunto pode incluir bicos adicionais, como uma faca elétrica para cortar, um picador para nozes e carne, um bico liquidificador para purê de frutas, todos os tipos de espátulas e um copo de medição;
• tigela removível - deve ter pelo menos 3 litros; caso contrário, a obra-prima culinária pode se espalhar pela cozinha com gotas pitorescas. NÃO encha o copo com mais de dois terços! A tigela de metal é mais confiável e segura; a tigela de plástico é mais transparente, o que permite observar o processo de lado e fotografar momentos épicos. Se o copo estiver com defeito, você poderá substituí-lo apenas por um copo do mesmo modelo;
• quanto aos modos turbo e de pulso, intervalo de operação contínua, função de suavização, proteção contra superaquecimento - aqui tudo é o mesmo que no dispositivo manual;
• os bicos são melhores para escolher na forma de lâminas, são muito mais confiáveis ​​do que os de arame.

Para quem é misturador estacionário? Para aqueles que estão prontos para tratar caseiros, não apenas omeletes e panquecas, mas também tortas, bem como bolos de fermento.

Misturador planetário

Se sua cozinha é uma arena para criatividade e imaginação, e você não é iniciante em produtos de confeitaria, misturador planetário vai se tornar um verdadeiro amigo na fabricação de obras de arte culinária.

O misturador planetário é o mais poderoso e barulhento entre dispositivos semelhantes (500-1200 W). O bico gira simultaneamente em torno de seu eixo e em torno da circunferência do copo. Isso permite que você obtenha uma mistura perfeitamente homogênea em minutos.

Esse dispositivo pode lidar facilmente com qualquer massa, vegetais, nozes, carne. É tenaz e durável. Contras - um tamanho significativo e alto preço (de 5000 rublos).

O misturador planetário é usado por chefs e cozinheiros profissionais.

O que procurar ao escolher um misturador planetário:

• se você planeja usar a unidade diariamente, escolha uma potência de pelo menos 900 watts;
• o corpo de metal torna o misturador mais estável, durável e caro. O estojo de plástico em altas cargas começa a ranger, saltar e cheirar;
• a tigela de vidro é bonita, ecológica, mas frágil. O plástico é barato, mas muda de cor e se deforma com o tempo. O aço inoxidável é ideal nesse sentido, servirá fielmente por anos. O volume da tigela pode variar de 3 a 6 litros, se você cozinhar em grandes quantidades ou em escala industrial - escolha um volume maior. A propósito, se você comprar uma tigela adicional, não precisará se distrair lavando-se durante o processo de preparação para lavar a tigela principal;
• na maioria das vezes, os bicos são apresentados na configuração básica, mas podem ser facilmente adquiridos, se desejado, transformando o dispositivo em um liquidificador, moedor de carne, cortador de macarrão e abridor de latas. Alguns modelos vêm com sacolas para guardar acessórios;
• alguns modelos são equipados com um fogão de indução embutido na parte inferior do gabinete, capaz de aquecer até 140 graus;
• a presença de um temporizador permitirá que você programe e desative o horário, além de notificá-lo com som;
• o painel de controle pode ser sensível ao toque ou mecânico. É mais fácil cuidar do toque, é mais estiloso, mas mecânico é mais confiável;
• Alguns modelos vêm com uma tampa que protege a cozinha contra respingos. Através da tampa transparente, é conveniente monitorar o processo;
• alguns modelos de misturadores estão equipados com uma tela de proteção removível que protege o espaço contra respingos;
• todos os misturadores planetários estão equipados com um sistema de proteção que, se for possível superaquecer o motor, desligará automaticamente o dispositivo.

Para quem é adequado um misturador planetário? Aquele que muitas vezes cozinha muito e assa para a família e amigos, ou mesmo para pedir. Alguém da categoria de amadores procura se tornar profissional. Quem prefere ver eletrodomésticos profissionais em sua cozinha.

Qual modelo de mixer é melhor?

Ao escolher um misturador, o comprador observa não apenas seus parâmetros e características, mas também a marca. Essa abordagem se justifica - os equipamentos de marca há anos ganham seu nicho no mercado para esses produtos. E os mais fortes sobrevivem, como você sabe.

Apresentando os 10 melhores mixers mais populares. Cada modelo recebe uma breve visão geral dos prós e contras.

O ranking dos melhores modelos de misturadores de 2018-2018 inclui dispositivos manuais, estacionários e planetários.

A classificação dos melhores misturadores é baseada nos resultados e nas análises dos consumidores.

Modelos manuais:

1. O Moulinex HM 4101 é o melhor misturador portátil de 450W. A proporção ideal de parâmetros de qualidade e preço. Montagem do corpo em um sólido cinco, compacto, leve e ergonômico. Ao longo dos anos, agradando seus proprietários com um emprego ideal. Das deficiências - barulhento. Custo - uma média de 2500 rublos.
2. O Philips HR1459 / 00 é uma força de trabalho de baixo custo e 300W. 2 anos de garantia. Muito leve, silencioso e confiável. Há um lugar para enrolar o cabo. Nenhuma falha foi encontrada. O preço não excede 2000 rublos.
3. 3.Galaxy GL2202 - um dos melhores representantes de seu segmento de preços. Uma potência de 200 watts permite que você lide com as tarefas mais simples: bata os brancos e faça massa para panquecas. Existe um modo turbo, o kit contém um livro de receitas. Dos pontos negativos - em alta velocidade, cheira a plástico. Preço do orçamento - até 1000 rublos.
4. Bosch MFQ 4020 - um dispositivo com uma forma original de corola. Uma potência de 450 watts é suficiente para a maioria das manipulações culinárias. A alça emborrachada não permitirá que o dispositivo escorregue. Peso e dimensões são ideais. O motor funciona muito silenciosamente. Existe um modo de pulso. Serve fielmente por anos. Nenhuma falha foi notada. O custo do dispositivo é de cerca de 3000 rublos.

Modelos estacionários:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 é o melhor misturador estacionário do ano. A potência de 500 watts não limita o proprietário em nada, a tigela de metal de 3,6 litros é bastante grande. O próprio dispositivo pode ser removido do suporte a qualquer momento. O dispositivo está equipado com um visor LCD, um temporizador e 12 modos de velocidade. Das deficiências - barulhento. Além disso, o preço do dispositivo atinge 15.000 rublos.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - este homem bonito tem dois ganchos para o teste, modo de pulso e 6 velocidades. Potência de 1000 watts é suficiente para as experiências mais ousadas com um teste denso. Os acessórios são padrão, nada mais. A tigela de cinco litros é feita de aço inoxidável. A única desvantagem são as grandes dimensões. O preço é bastante razoável - cerca de 7000 rublos.
3. O Bosch MFQ 36460 é um misturador de plástico compacto de 450 Watts. Possui cinco velocidades, modos de pulso e turbo, uma tigela de plástico de 3 litros. As opções são padrão. O dispositivo pode ser usado independentemente. Alguns usuários reclamam da falta de energia do dispositivo, custa cerca de 4.500 rublos.

Modelos planetários:

1. KitchenAid 5KSM7580 - A batedeira profissional americana de 7 litros com uma potência de 500 watts ajudará a preparar grandes volumes de cremes e massas.Motor confiável, batedeiras de qualidade galvanizada, tigela de aço inoxidável, menu intuitivo - tudo sobre isso. O kit vem com uma tampa protetora na tigela e soquete para bocais adicionais. Uma desvantagem é o alto custo, cerca de 80.000 rublos.
2. Gemlux GL-SM-88 - um homem bonito de metal com uma potência de 1000 watts vai amassar a massa mais fresca, bater ovos, natas, cremes e mousses, encher o recheio. 12 velocidades alternam suavemente de 25 a 220 rpm. A tigela de metal de 4 litros com alças possui uma tampa protetora de plástico com um orifício para adicionar componentes durante o amassamento. O kit inclui um batedor, um gancho para amassar massa e uma lâmina de agitação. O preço é mais do que acessível - não mais que 10.000 rublos. Menos - não é adequado para chicotear uma pequena quantidade de produtos.
3. SINBO SMX-2734 - um modelo maravilhoso do fabricante turco. Uma potência de 800 watts é um indicador de excelente desempenho. A tigela de 5 litros em aço inoxidável permite cozinhar em quantidades suficientes. O estojo de plástico resistente é confiável e durável. O modo de pulso está presente. Os controles mecânicos são intuitivos. O conjunto básico de bicos é um batedor e ganchos para amassar massa. Dos pontos negativos - a falta de uma capa protetora, mas o preço é bom (não mais do que 10.000 rublos).

Segundo as estatísticas, os mixers mais populares ainda são manuais. Há uma opinião de que a popularidade dos misturadores estacionários é um movimento insidioso dos profissionais de marketing, e os misturadores planetários foram inventados para pessoas preguiçosas ou pessoas totalmente ocupadas. Não acredite. Seja guiado por dicas úteis de seleção e seu bom senso, e seu assistente irá encantá-lo por anos.