O prefixo "3D" indica claramente algo inovador e muito bom: filmes em 3D, impressoras 3D, canetas 3D, pisos 3D ... Os fabricantes de eletrodomésticos também estão em alerta. Desde 2013, o pote do jarro de barro é um dispositivo de mesa de culto. Não podemos imaginar nossa cozinha sem esse assistente. Os modelos de primeira geração tinham um elemento de aquecimento na parte inferior do dispositivo. Hoje, os potes de barro que podem fornecer aquecimento 3D estão ganhando cada vez mais popularidade. O que é e se há algum benefício real com isso, você aprenderá com nosso artigo.
Fogão lento - o aparelho elétrico mais popular da última década
O que é aquecimento 3D ou elemento de aquecimento em 3D em multicookers
Nos primeiros modelos de multicookers, apenas um aquecedor elétrico tubular foi utilizado, localizado abaixo. Portanto, com alguns pratos, em especial com o cozimento, era necessário realizar manipulações adicionais: retire o cupcake, vire-o e coloque-o no forno.
Nas modernas multicookers com a função de aquecimento 3D, não existem tais problemas. Existem mais aquecedores neles, eles podem ser localizados na lateral e na parte superior. Graças a isso, os alimentos são aquecidos não só por baixo, mas também pelas laterais e por baixo da tampa do aparelho. Em dispositivos mais caros e avançados, em vez de elementos de aquecimento, são incorporados campos magnéticos de indutores. Nesses dispositivos, o estágio de cozimento começa instantaneamente sem gastar tempo e energia no aquecimento e é reduzido em cerca de um terço.
No entanto, panelas de barro com aquecimento por indução em 3D são bastante caras: modelos "famosos" - a partir de 17.000 rublos, modelos "sem nome" podem ser comprados por 10.000 rublos.
Este é o processo de aquecimento 3D
Características de multicookers com função de aquecimento 3D
Em uma grande família de multicookers, são os modelos com aquecimento 3D que atraem mais a atenção dos compradores, porque esse tipo de dispositivo é mais progressivo. E se falamos sobre o método de aquecimento por indução, ele é completamente inovador.
A nova geração de dispositivos está equipada com 15 programas, a capacidade de cozinhar alimentos sob ou sem pressão, os recipientes de trabalho são cobertos com muitas camadas de revestimentos antiaderentes com maior condutividade térmica, que conseguem lidar com vários ferimentos.
A mesma temperatura no interior do dispositivo permite cozinhar uniformemente não apenas biscoitos, caçarolas, charlotte, mas também carne e aves e, ao mesmo tempo, obter uma deliciosa crosta avermelhada. Depois que o prato é cozido, ele pode permanecer quente por várias horas, devido ao fato de que o recipiente continua a aquecer, mas com menos intensidade.
Os modelos com aquecimento por indução consomem uma ordem de magnitude mais alta, mas ao mesmo tempo cozinham alimentos 30% mais rápido nos modos de cozinhar, estufar e fritar, devido ao aquecimento direcionado e à ausência de perda de calor.
O processador central direciona a preparação de alimentos em dispositivos de indução, é ele quem seleciona a temperatura ideal, a quantidade de líquido em um prato específico. Cada fogão de indução certificado também possui um assistente de voz em língua russa, que comenta sobre os processos de cozimento e fornece conselhos valiosos.
Uma multicamada 3D é caracterizada por um recurso como proteção especial contra superaquecimento de elementos de aquecimento ou alimentos na forma de desligamento automático de elementos de aquecimento.
A maioria das multicookers 3D está equipada com um modo de início retardado, além de aumentar gradualmente a temperatura em diferentes estágios de cozimento.O prato é de gosto, como se estivesse definhando há muito tempo em uma panela no forno ou no forno russo.
Outro bônus de proteção é que, se você não carregou produtos no contêiner, o dispositivo inteligente simplesmente não liga.
Assar em uma multicooker 3D sempre acaba com uma deliciosa crosta
Vantagens e desvantagens do aquecimento 3D
Vantagens do aquecimento 3D:
- A capacidade de cozinhar alimentos 30% mais rápido nos modos de cozinhar, estufar e fritar, graças ao aquecimento tripartido uniforme.
- Se não houver produtos no recipiente, o dispositivo não liga.
- Proteção adicional contra superaquecimento de alimentos e elementos de aquecimento - desligamento automático de elementos de aquecimento.
- Cozimento, carne e aves em uma multicooker 3D sempre ficam com um marrom dourado.
- O aquecimento uniforme durante o uso elimina a queima de produtos na parte inferior do dispositivo.
- Cozimento uniforme, independentemente do seu lugar na tigela.
- Dispositivos de indução são seguros de usar.
- Após o cozimento, o aparelho entra no modo de aquecimento, ou seja, os alimentos permanecem quentes por várias horas.
- De acordo com as avaliações dos usuários, a comida cozida em uma multicooker é mais saborosa do que a preparada na habitual.
Desvantagens do aquecimento 3D:
- O custo é uma ordem de magnitude maior do que os aparelhos multicookers convencionais, a partir de 4.000 rublos, enquanto os aparelhos comuns, a partir de 2.000 rublos. Os preços dos modelos com aquecimento por indução começam em 10.000 rublos.
- Algumas pessoas pensam que o aquecimento de três lados consome mais energia. Isso não é verdade - uma multicooker 3D com potência de 900 W consumirá exatamente a mesma quantidade de eletricidade que uma multicooker comum com a mesma energia, mas cozerá em 40 minutos, não em uma hora.
O aquecimento 3D não está presente em todos os modos, o modo "Mingau" fica sem ele
Vale a pena pagar a mais por uma opção como aquecimento 3D?
Agora você sabe tudo sobre os prós e contras deste moderno utensílio de cozinha. É difícil responder inequivocamente a essa pergunta. Se você não tiver um fogão lento e estiver pensando em comprá-lo, é melhor usá-lo com aquecimento 3D. Se você quer se envolver apenas com inovações técnicas - uma multicooker 3D com aquecimento por indução para você.
Se você tem um assistente fiel, embora não em 3D, não se apresse em jogá-lo fora. Os eletrodomésticos tornam-se moralmente obsoletos rapidamente, após 2-3 anos, outra coisa nova, inovadora e muito útil virá para substituir as multicookers 3D.
Uma multicozinha com aquecimento 3D facilitará a vida de qualquer cozinheiro
Antes de comprar, você deve ler as avaliações e comentários dos proprietários dos modelos nos quais está interessado, avaliar se precisa dessa ou daquela função, se irá usá-la e com que frequência.
