Para pessoas ocupadas, um fogão lento será uma ótima alternativa para um forno ou fogão. O equipamento lida com pratos de complexidade variada, basta selecionar o programa certo e carregar os ingredientes necessários. Na multicooker, quase todo prato é preparado, principalmente acompanhamentos. Na inicialização, você pode selecionar vários modos: cozinhar, estufar, fritar. Muitos equipamentos também estão equipados com um sistema início atrasado, que permite definir um certo atraso de tempo, por exemplo, se você for trabalhar e decidir cuidar do jantar com antecedência. Atualmente, o número de fabricantes desta unidade elétrica está crescendo rapidamente. Entre as ofertas, você pode encontrar muitos modelos de montagem nacional e estrangeira.
As multicookers modernas prometem muitos modos, mas nem todo mundo tem um programa "pilaf" e "baking"
Provavelmente muitos de vocês já experimentaram pilaf. Um prato de arroz, carne e legumes é preparado cozendo os ingredientes. Mas e se não houver um programa "pilaf" na lista de programas disponíveis na multicooker? Alguns modelos têm recursos bastante limitados; portanto, para cozinhar pilaf, você precisa usar oportunidades alternativas. Com a ajuda de manipulações simples, você pode substituir completamente os modos ausentes que não estão incluídos na lista de programas de culinária disponíveis. Isso será discutido no material abaixo.
No fogão lento, você pode cozinhar seu prato favorito, mesmo sem um modo especial
Como substituir o modo "pilaf" se esse programa não estiver disponível na multicooker
Então, você descobriu que no seu fogão lento não há modo "pilaf". Mas isso não significa que você não possa cozinhar em programas alternativos. Nesse caso, você terá que processar cada ingrediente individualmente no programa apropriado. Para fazer isso, é necessário levar todos os componentes para cozinhar o pilaf:
- Meio quilo de carne. Cordeiro e qualquer outra carne, incluindo frango, servirão;
- Cenouras descascadas lavadas 2 peças;
- Opcionalmente, adicione pasta de tomate;
- Tempero para pilau. Se desejar, você pode adicionar pimenta preta ou folha de louro para dar aroma a pilaf;
- Cebolas na quantidade de 1-2 cabeças;
- Uma colher de chá de sal iodado;
- Arroz de grão longo cerca de 400 gramas. Você pode adicionar mais ou menos se estiver cozinhando uma refeição para várias pessoas;
- 30-40 mililitros de azeite;
- Uma cabeça de alho.
Antes de tudo, você precisará lavar bem a carne e, após limpá-la das veias, carregá-la na panela lenta. Lá você precisará adicionar cebolas e cenouras, previamente picadas. Adicione o óleo e frite. Meia hora é suficiente para trazer o molho pilaf de acordo com os requisitos da receita.
Feito! Agora você pode começar a cozinhar arroz. Nós o preparamos de acordo com o seguinte esquema:
- Enxágüe bem o arroz em uma peneira debaixo d'água e remova todas as partículas estranhas
- Carregamos arroz na tigela de comida e iniciamos o modo de banho-maria. Se necessário, você pode adicionar água ao recipiente. No total, o tratamento a vapor deve ser realizado em 25 minutos, após o qual você pode prosseguir para a próxima etapa
- Misture o arroz com todos os outros ingredientes e coloque no compartimento de alimentos
- Ativamos o modo de extinção ou cozimento, que permitirá que a mistura final seja frita por todos os lados
A extinção deve ser realizada dentro de uma hora e meia.Nesse estado, o pilaf não será pior. Além disso, graças ao ensopado e ao cozimento, você não pode se preocupar com o quão bem todos os ingredientes cozem e nem com as proporções dos ingredientes adicionados. De fato, cozinhar o pilau em uma panela lenta, onde não há modo necessário para isso, ocorre na mesma ordem que no modo normal. Ao estufar o arroz, existe o risco de aquecimento significativo da tampa e uma grande liberação de umidade. Não esqueça de seguir o processo.
Experimente a temperatura e o tempo de cozimento e obtenha o que precisa
O que fazer se não houver modo de cozimento na multicooker
À primeira vista, a multicamada é complicada no dispositivo, pois seu software contém a seqüência exata de ações ao escolher um programa de culinária, portanto, pode haver problemas para encontrar uma alternativa. De fato, os potes de barro são muito mais simples do que parecem. Usando o modo “assar”, você pode fazer pão em casa, vários produtos de confeitaria, bem como preparar vários pratos de carne. O dispositivo produz a temperatura mais alta possível, para que usuários novatos possam ficar confusos. Caso o programa necessário não tenha sido encontrado na sua multicooker, mas você precise preparar uma porção de doces para crianças ou feriados, vale a pena usar as dicas de usuários mais experientes.
Charlotte cozinhada em uma multicooker
O que os usuários experientes recomendam? Dependendo da marca, o cozimento pode ser feito de vários modos. Por exemplo, para fazer charlotte, basta escolher "sopa". Dependendo do modelo, você pode assá-lo selecionando os comandos “arroz” ou “mingau”. Devido ao tempo de aquecimento insuficiente para assar, você precisará ajustar constantemente os números no modo manual. Muitos fabricantes anexam instruções e receitas, para que você possa ver qual temperatura um determinado modo produz e experimente assar opções alternativas. Como último recurso, você pode procurar nos fóruns de assuntos receitas alternativas adequadas ao seu modelo.
Dispositivo multicooker
Os potes de barro em sua essência não são muito diferentes dos fornos comuns ou de microondas. Se desejado, eles podem fazer qualquer prato, mesmo que esse modo não esteja na lista dos disponíveis. Deve-se lembrar que a maioria dos programas tem a função instalada de aquecer a tremonha a uma temperatura alta, para que você sempre possa encontrar uma alternativa. Sujeito ao regime de temperatura, você pode preparar o prato desejado em qualquer dispositivo.
