Panelas revestidas de mármore - vantagens e desvantagens, características e fabricantes

Revestimento antiaderente de panelas em mármore. Uma grande vantagem é a exclusão de fuligem dos utensílios de cozinha e a alta resistência da camada superficial

Uma nova era na produção de utensílios de cozinha, utilizando tecnologias inovadoras, são panelas com revestimento de mármore exclusivo. Todos os dias é fácil cozinhar na cozinha, não demorando muito tempo para misturar os produtos e ficar perto do fogão para que o prato não queime. Afinal, uma camada protetora especial de composição de mármore é aplicada às panelas. As propriedades ergonômicas estão em um dos lugares mais altos, em comparação com os análogos. Variedades de pratos em qualquer tratamento térmico são muitas.

O método para o desenvolvimento de utensílios de fritura foi desenvolvido usando testes de teste de uma camada melhorada de Teflon. Os fabricantes experimentaram a composição do revestimento, a fim de aumentar a resistência ao desgaste, misturando vários materiais, um novo tipo apareceu, modelos de frigideiras.

Esses utensílios de cozinha estão em demanda em todo o mundo, a disponibilidade de conformidade com todos os padrões ambientais, operação segura na indústria doméstica, com propriedades de superfície super fortes das panelas. Uma grande variedade de produtos de mármore pode ser encontrada em todas as lojas de boa reputação, o que significa uma garantia da qualidade da variedade apresentada de frigideiras, vale a pena prestar atenção ao escolher uma frigideira.

O mármore é aplicado a pratos feitos de vários materiais básicos, como alumínio leve e forte. O que aumenta várias vezes as propriedades de condução de calor, com o aquecimento mais uniforme de toda a área da panela. Quanto mais espessa a camada de aparas de mármore aplicadas, maior a vida útil dos utensílios de cozinha, a proporção ideal entre o fundo e os lados da panela é de 6: 3,5 mm.

Neste artigo, você pode aprender sobre as características distintivas das frigideiras com revestimento de mármore, suas vantagens e desvantagens, como escolher a frigideira certa, dicas para cuidados e limpeza delicados e qual fabricante é o mais famoso atualmente.

Panelas com revestimento de mármore - diferenças e características do revestimento

A tecnologia de usar lascas de mármore para frigideiras. De fato, a pulverização com partículas de mármore é uma solução de design bem-sucedida que contribui para a ausência de

• Torrefação de mármore panela de teflonter uma película protetora (camada) mais estável contra fatores externos indesejáveis ​​(arranhões, detergentes com a adição de micropartículas sólidas e assim por diante). Eles provaram seu melhor lado com operação a longo prazo e preservação de uma aparência apresentável. O design exterior incomum das panelas pode competir com os produtos de fritura mais caros.
• As lascas de mármore se beneficiam em muitos aspectos, em contraste com o revestimento cerâmico, que tem um "medo" de cair mesmo a uma altura pequena, exposição a produtos químicos alcalinos ou abrasivos durante a limpeza.
• Este tipo de panelas, na maioria das vezes, é produzido em fábricas na China e na Coréia.
• O preço das panelas de mármore é bastante acessível, acessível não apenas para a classe privilegiada, mas também para a economia, o que garante acessibilidade e popularidade entre os consumidores.
• O revestimento cerâmico de Teflon não é recomendado pelos fabricantes para uso em superfícies de cozimento com trabalhos de indução, mas isso não se aplica a panelas de mármore.
• Existem modelos de panelas com lascas de mármore, cuja aparência se assemelha a uma colméia (favo de mel de abelhas), uma superfície celular e em forma de diamante. Isso aumenta a qualidade do processo de cozimento, a mesma área de cobertura do aquecimento da panela. Essas panelas são apreciadas pelos amantes de fritar em fogo alto, com a formação de uma crosta crocante em pratos como: panquecas, fatias de pão torradas, batatas, ovos fritos e muitos outros.
• Lavar a louça é fácil e não oneroso; uma criança pequena na cozinha também vai lidar com isso. Vamos nos debruçar com mais detalhes sobre as desvantagens, vantagens das panelas de mármore, que estão no auge de sua popularidade.

Vantagens e desvantagens

Não existem coisas que tenham apenas um lado da "moeda", quantas donas de casa, tantas opiniões sobre a qualidade e as propriedades do produto, em particular uma frigideira com revestimento de mármore. Mas, a julgar pelas opiniões dos consumidores, a popularidade de certos tipos de utensílios de cozinha pode destacar os principais prós e contras.

Vantagens:

1. Segurança máxima, excelentes indicadores de força de panelas contra influências mecânicas;
2. A quantidade mínima de tempo para o aquecimento total dos utensílios de fritura (enorme economia de custos para pagar eletricidade ao usar esse tipo de fogão);
3. A diversidade do uso dessas panelas em diferentes tipos de fogões, fogões;
4. Uma abordagem moderna para o tratamento térmico de alimentos, com a máxima preservação de todas as substâncias úteis nos produtos, sem o uso de óleo no processo de cozimento. Ideal para pessoas que defendem uma dieta saudável;
5. O revestimento de mármore é desenvolvido usando a moderna tecnologia multicamada para aumentar a durabilidade do revestimento antiaderente. Em diferentes variações de modelo, seu número é 2, 3 ou 5;
6. Passados ​​vários testes, estudos científicos confirmam a segurança ambiental de frigideiras, com a aplicação de lascas de mármore ao cozinhar;
7. As propriedades do mármore e do metal usado no forno permitem capturar toda a superfície durante o aquecimento, com uma distribuição uniforme do calor do queimador;
8. Lavagem sem complicações, limpando a panela. Com o uso permitido de géis para lavar, pós comuns, mas com o uso desejável de um pano ou esponja macia;
9. Leve e manobrável na mão, cozinhar em um forno assim é um prazer.

Desvantagens:

• Alguns fabricantes permitem o uso de espátulas de ferro, talheres afiados diretamente na panela, mas para preservar esse “ajudante” na cozinha por um longo tempo, vale a pena tratar os pratos com mais delicadeza usando objetos de contato mais delicados com uma panela;
• É inaceitável cair de uma altura alta, bater na panela durante o cozimento ou a limpeza, a fim de evitar rompimento da estrutura da camada antiaderente;
• Uma das desvantagens mais significativas que ocorre em quase todas as panelas antiaderentes é a sensibilidade às condições de temperatura. Um salto acentuado do frio para o quente e vice-versa, causará apenas danos ao revestimento, formando microfissuras indesejadas. O resultado será uma perda de força e, no futuro próximo - a substituição forçada de um utensílio de cozinha por um novo;
• A presença de modelos de produtos feitos de "pedra" com uma tampa ausente no kit padrão do fabricante inicialmente. O preço é muito mais baixo, mas com um desejo adicional de comprar uma parte separada da panela, você terá que fornecer 1/3 do valor da compra de utensílios de cozinha, às vezes essa decisão é excessivamente cara.

Vida e cuidados com revestimento de mármore

Utensílios de cozinha em mármore. A manutenção é despretensiosa e a vida útil é bastante longa, em comparação com as panelas de Teflon

Existem várias recomendações do fabricante que reduzirão o desgaste natural do produto de fritura, bem como dicas dos proprietários deste maravilhoso utensílio de cozinha, dê uma olhada neles:

1. A principal condição para sair, mantendo a panela limpa, para aumentar a vida útil, é necessário lubrificar regularmente a panela limpa a seco com uma pequena quantidade de óleo, esfregada com uma toalha de papel que absorve o excesso de gordura;
2. É melhor deixar a garantia dos fabricantes da lavagem automática permitida com uma máquina de lavar louça como último recurso; o modo de limpeza manual será muito mais seguro de cobrir;
3. Mergulhe os utensílios de cozinha com muita frequência e por um longo tempo não vale a pena, para não destruir a camada de mármore;
4. Arranhar, raspar resíduos de alimentos secos com talheres ou outros objetos não é a melhor idéia; despejar água morna com uma gota de detergente comum por um curto período ajudará a resolver o problema;
5. É indesejável armazenar alimentos cozidos em tais panelas, colocar alimentos em um recipiente;
6. O aquecimento da panela “inativa” leva à deformação do aparelho de cozinha e ao desgaste do revestimento, à formação de pequenas rachaduras na camada de mármore;
7. O uso de espátulas especiais para o revestimento antiaderente de panelas será bastante deslocado e mais eficaz do que uma colher de ferro;
8. Escovas duras não são adequadas para lavar panelas deste tipo;
9. Para guardar louça, é melhor alocar espaço livre (uma prateleira separada, um gancho para uma alça), você não deve aplicar o princípio de uma “torre” de construção com outros utensílios de cozinha a uma panela de mármore;
10. Observe os limites de temperatura de 250 graus (máx.) Ao operar pratos em "pedra".

Como escolher uma boa. Fabricantes conhecidos

A escolha de uma frigideira para qualquer dona de casa não é a mais fácil, a diferença de preço, um grande número de modelos e fabricantes faz você pensar seriamente qual dos pratos de mármore é o mais sólido. Certifique-se de verificar os principais pontos que você deve prestar atenção ao comprar uma panela:

• Especificações Técnicas A proporção entre o peso e as dimensões gerais será a melhor solução para a escolha de pratos, pois ela deve estar convenientemente localizada na sua mão. O valor do peso é afetado pela espessura dos lados e fundo do produto, quanto mais densa a estrutura, maior a massa;
• Inspeção visual do revestimento. Ao comprar, vale a pena garantir que não haja lascas, uma superfície áspera, amolgadelas nas panelas;
• Tipo de caneta. Existem várias variedades: cabo moldado (geralmente feito de liga de cobre), removível (adequado para uso intensivo no forno) e revestido com borracha (não sujeito a aquecimento, escorregando com a mão molhada);
• Diâmetro Essa condição de seleção é considerada exclusivamente individualmente por cada consumidor, dependendo do número de membros da família e da quantidade futura de alimentos para cozinhar;
• A presença de uma capa. Talvez não exista uma grande porcentagem de compradores que, devido ao hábito, com orçamento limitado, comprem uma panela sem tampa. Mas, posteriormente, a compra de uma única peça será cara, o melhor é o vidro para uma avaliação visual da prontidão do prato.

No mercado de utensílios de cozinha, há uma grande variedade não apenas das panelas antiaderentes, mas também das marcas e desenvolvedores de utensílios de mármore. Os métodos e tecnologias para criar revestimentos de mármore de alta qualidade pertencem a muitas empresas nos países europeus, mas a produção automatizada em si costuma estar localizada nas fábricas da China e da Coréia. Dê uma olhada na lista dos fabricantes mais famosos:

• Marca dinamarquesa Fissman. Possui loja virtual própria, na qual há uma grande variedade de acessórios e ferramentas de cozinha, talheres de aço inoxidável e panelas com revestimento de mármore;

Fissmann

• Qualidade reconhecida alemã no mundo inteiro, representada por Stoneline. O fabricante faz um viés na produção de pratos "de pedra" com revestimento antiaderente;

Stoneline

• Outra empresa da Alemanha Fissler. Estabeleceu-se como fabricante de panelas com revestimento de mármore a nível profissional, incluindo;

Fissler

• Fabricante japonês Noryoku. Uma característica distintiva de suas panelas de mármore antiaderentes é um método de fabricação exclusivo. Os produtos são feitos à mão e, como qualquer trabalho não automatizado, são valiosos e diferem não apenas no custo mais alto, mas também na qualidade dos produtos;

Noryoku

• Um dos mais antigos e comprovados fabricantes italianos de pratos de mármore Art granit. Os pratos desta marca são amplamente conhecidos no mercado russo;

Art granit

• Fabricante doméstico de louças em mármore - Kukmara. Produtos convenientes, práticos e duráveis, com propriedades técnicas ponderadas para os consumidores russos;

Kukmara

• Bandejas de spray de mármore SCOVO. Eles ocupam uma posição de liderança na Rússia devido à qualidade dos materiais e um alto grau de proteção contra o desgaste;

SCOVO

• Uma empresa de panelas relativamente jovem que usa partículas de mármore - Gevura. Pelo desempenho de alta qualidade dos revestimentos antiaderentes, um grande número de donas de casa conquistou os corações.

Gevura