Beber suco fresco é uma maneira agradável de enriquecer seu corpo com vitaminas. Mas primeiro você precisa escolher um espremedor, e isso não é tão simples quanto parece. Todos os juicers são divididos em dois grandes grupos: parafuso e centrífuga. Portanto, você precisa entender como elas diferem.
Sucos espremidos na hora contêm muitas vitaminas e poucas calorias
Princípio de funcionamento
O modelo de parafuso pode ser chamado com segurança de moedor de carne para frutas e legumes. É equipado com um eixo helicoidal que gira e tritura as matérias-primas para o suco. Os dispositivos de parafuso operam em baixas velocidades e não podem ser acelerados. A força centrífuga não se forma dentro do espremedor.
A diferença entre os dispositivos centrífugos é que eles funcionam com mais precisão. Em alta velocidade, o suco é separado da polpa. Quando você liga o espremedor, ele começa a funcionar como uma centrífuga. Seu conteúdo é pressionado contra as paredes em alta velocidade e, devido a isso, a formação de suco. O líquido resultante flui para o vidro através dos orifícios fornecidos.
Vantagens e desvantagens
Cada tipo de espremedor tem seus próprios apoiadores e oponentes. Mas, apesar disso, podemos destacar seus principais prós e contras.
Prós de espremedores de parafusos:
- O suco é formado em baixas velocidades e, portanto, não oxida. Graças a isso, todas as propriedades úteis do produto são preservadas.
- O suco pronto pode ser armazenado por 48 horas. Não se deteriorará e reterá seu benefício.
- Tais dispositivos têm um pescoço largo. Isso evita que eles deslizem pela mesa. E também, mesmo com o máximo de enchimento, os produtos não caem do limite.
- O espremedor incluído quase não faz barulho.
- Espremedores de parafuso podem ser usados continuamente por meia hora. Suas partes de trabalho não são destruídas pela força de rotação e servem por muito mais tempo.
- Função de auto-limpeza. Para limpar o dispositivo depois do trabalho? você precisa gastar apenas alguns minutos.
- A maior parte da polpa é transformada em suco. Quase não há desperdício.
- Você pode adicionar ervas, frutas e cereais ao suco, além de fazer leite de noz ou soja.
Contras de um espremedor de parafusos
- O suco é concentrado e com alto teor de polpa. Quem gosta de um produto menos saturado terá que usar uma peneira ou reciclá-lo várias vezes.
- Se você colocar frutas muito macias no dispositivo, elas não produzirão suco, mas farão purê.
- Os produtos deverão ser cortados antes da colocação, se o espremedor tiver um furo muito pequeno.
- É improvável que o dispositivo de parafuso seja adequado para fins comerciais. Não pode ser utilizado sem interrupção por mais de 30 minutos. O uso mais prolongado acelera o desgaste das peças.
- Os modelos verticais não podem espremer suco de tomate. Os tomates só podem ser processados em espremedores horizontais.
Vantagens de modelos centrífugos:
- O suco é produzido muito rapidamente, porque o dispositivo pode atingir até 40.000 rpm.
- Um dispositivo desse tipo custa mais baixo que o parafuso.
- O pescoço largo permite que até ingredientes grandes sejam usados. Isso simplifica bastante o processo de fabricação de sucos. Você só precisa carregar vegetais ou frutas e iniciar o dispositivo.
Contras de modelos centrífugos:
- O suco está muito quente durante o processo de centrifugação. Por esse motivo, muitas vitaminas e oligoelementos são destruídos.
- Em uma centrífuga de trabalho, o suco interage com o ar, tornando-o espumoso.
- O produto acabado é oxidado quase imediatamente por estar em contato com oxigênio.
- O suco resultante deve ser bebido dentro de 20 minutos, caso contrário, perderá o sabor e as propriedades saudáveis.
- A polpa permanecerá nas paredes. Portanto, para a preparação de suco vai precisar de mais matérias-primas. Por exemplo, você precisa de cinco ou seis maçãs para obter um copo de suco.
Não se pode dizer inequivocamente que uma broca helicoidal é melhor ou uma centrífuga é mais conveniente. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens características. Ambos os tipos de dispositivos processam facilmente frutas e vegetais duros, como cenouras, laranjas ou maçãs. Mas os amantes do suco de tomate terão que fazer uma escolha em favor de um modelo centrífugo.
Um espremedor centrífugo barato é adequado para aqueles que não vão experimentar produtos. Para juízes de sucos exóticos, é mais razoável escolher o dispositivo de parafuso. Com ele, você pode fazer suco de uvas ou ervas. Este dispositivo custará mais, mas com ele você poderá economizar energia e consumir menos produtos.
É impossível dizer qual espremedor é melhor, mas é melhor estudar os parafusos ou dispositivos centrífugos conhecidos. Isso ajudará você a fazer a escolha certa.
Modelos populares de espremedores de parafusos
VES 3005
O extrator de suco coreano VES 3005 é conhecido não apenas em sua terra natal. Este dispositivo possui um eixo helicoidal horizontal, que pode atingir velocidades de até 200 rotações por minuto. O corpo do dispositivo é feito de plástico. E suas pernas são tratadas com borracha para evitar escorregões. O suco pronto é derramado em um copo. Incluído com o espremedor, há uma bandeja para carregamento conveniente dos produtos. O preço médio deste modelo é 3600 rublos.
Ves 3005
Vantagens:
- Baixo custo
- Estojo de alta resistência.
- Excelente desempenho até 200 rpm.
- Baixo consumo de energia, apenas 1.500 kW.
- Recipiente conveniente para o suco resultante
- Barulho baixo.
Omega TWN32
Espremedor com dois parafusos. Este dispositivo é muito mais caro, cerca de 34500 rublos, e possui recursos mais avançados. O líquido espremido é fornecido diretamente e a polpa gasta é descarregada automaticamente. O dispositivo está equipado com proteção contra sobretensão e desligamento descuidado. Seu corpo é feito de plástico reforçado e a centrífuga é de aço inoxidável. Alta qualidade de rotação é alcançada com apenas uma velocidade. O peso do dispositivo é de 6 kg, embora geralmente modelos com essas características pesem mais alguns quilos.
Omega TWN32
Vantagens:
- Tamanho conveniente.
- Uma velocidade é mais fácil de manusear.
- Aparência de elite.
- Centrífuga de longa vida.
- O cabo de alimentação cai e não ocupa espaço.
- Barulho baixo.
Bork s610
Classificado em primeiro lugar em muitas classificações. Este espremedor possui apenas um parafuso com uma potência máxima de 240 watts. O dispositivo é controlado por um módulo mecânico. O painel possui um botão separado para reversão. O volume de recipientes para suco espremido é de 1200 ml. E a capacidade da celulose é ainda maior - seu volume é de 1,4 litros. Para limpar o dispositivo, estão incluídas duas escovas e um empurrador convenientes. O preço médio é de cerca de 30.000 rublos.
Bork s610
Vantagens:
- Bom valor ao dinheiro.
- Uma broca com alto desempenho.
- Várias cores do corpo.
- Copo grande para suco e recipientes para resíduos.
Modelos populares de espremedores centrífugos
Philips HR1836
O espremedor Philips HR1836 tem uma capacidade de 500 watts. O volume de seu reservatório de celulose é de 1 litro. Devido a isso, você pode obter 0,5 litros por vez. suco. Frutas grandes terão que ser cortadas, porque seu pescoço é de apenas 55 mm. O dispositivo funciona na mesma velocidade. Mas isso é suficiente para a maioria dos vegetais e frutas.
Philips HR1836
Vantagens:
- Fácil de usar e limpar.
- Grande capacidade para celulose.
- Preço e qualidade se encaixam.
- Tamanho compacto.
Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0
Ultrapassa a maioria absoluta dos modelos com potência de 700 watts. Este espremedor tem uma capacidade aumentada de suco de 1,25 litros. Absorve facilmente maçãs de tamanho médio com seu pescoço de 73 mm. Opera em duas velocidades.
Bosh MES25A0 / 25CO / 25GO
Vantagens:
- Funciona sem barulho.
- Recicle grandes volumes.
- Uma marca comprovada garante confiabilidade.
O espremedor centrífugo multiquick Braun J300 é ainda mais poderoso que o modelo anterior. Sua potência é de 800 watts e o tamanho do reservatório de suco espremido na hora é de 1,25 litros. O contêiner de celulose comporta 2 litros. Até frutos grandes passam inteiramente para o pescoço com um diâmetro de 75 mm.
Braun J300 Multiquick
Vantagens:
- Duas velocidades.
- Não há necessidade de cortar produtos antes de marcar.
- Um ciclo de trabalho fornece muito suco fresco.
